Az Egri Pedagógiai Főiskola Évkönyve. 1959. (Acta Academiae Paedagogicae Agriensis ; Tom. 5)

I. Tanulmányok a nyelv-, az irodalom- és történettudományok köréből - Dr. Bakos József: A Tokajhegyaljai régi szőlőművelés szókincse

madarkás'

63

4 és a ligetes formint

63

5 KASSAI helyes úton járt e szó értelmezésében, mondván, hogy azért ligetes, mert nem tömött, hanem ritkás 'fürtű fajta. (III. 291, vö. még: NyK. 52:340, MNy. 2:148.) KASSAI a gyakori fajták közül kiemeli a hárslevelűt.

63,

6 Szerinte hasonlít hozzá a juhfark-®

3

7 vagy bárányfark szőlő,"

03

8 s termelik még a polyhost

63

9 és a vállas demjént.'

m SZABÓ Dávid orvosdoktor nevéhez fűződik a hegyaljai fajták tervszerű gyűjtése és első rendszeres leírása. SZABÓ csak a pataki hegyeken 63 fajtát gyűjtött össze és írt le. Ezt a lajstromot megküldte a hegyaljai szőlők tulajdonosainak, hogy tegyék meg észrevételeiket, s bővítsék ki a kört. Az első hegyaljai szőlő- és borkiállításokon (Patak, Mád, Tállya) már 109 szőlőfajtát állítanak ki. SZABÓ lajstroma (Gazdasági Lapok. 1853:50, 1854:611, 1855:94, 106) a hegyaljai szőlőnevek szempontjából is igen értékes forrás. Az első osztályú fajták között említi a zamatos aszúsokat: hárslevelű,

64,

1 hosszú fürtű (a fürt, a gerezd alakja lehet: gömbölyű, tojásdad, zömök, hosszú, rövid, tömött, laza, vállas, ligetes, vigályos, ritka, nem sűrű), török hárslevelű,

6i

& zömök hárslevelű,

64

3 veres hárslevelű,

64

i fekete muskotal,

64

5 alexandriai muskotal,

646 fehér muskotal,

61

7 muskatal herceg

61

8 és veres muskatal.

m Színtelenek: aranka,'

55

0 aranka furmint,

65

1 fehér balafánt,

6'

1

2 fehér szőlő,

65

3 gyöngyfehér,

m

i fehér gohér,

m1

5 változó gohér,

6

m s a furmint fajták: hólyagos,

637 halavány ,

65

8 madarkás,

65

9 tömött,

66

0 vajas,

66

1 változó 66

2 vigályos.

663 Továbbá a királyédes 66

4 Másodosztályú fajták: Borosak, zamatosak és szagosak: izabella,

665 fekete, fehér bakator 66

6 fehér bátai

66

7 veresfájú, bátai,

66

8 fehér belefér 669 fehér boros,

67

0 vállas demjén

67

1 fehér dinka,

67

2 fehér egri,

671

3 erdélyi

674 franciskus,

67

5 vagy pesti,

67

6 hajnalka

67

7 hamvas fehér

67

8 keresztúri

679 leltszőlő

68

0 mádi lány

68

1 vagy detki,

68

2 osgyáni,

68

3 pataki 68

4 fehér purcsin,

6®

5 zöld purcsin,

m

s rózsa fehér,

63

7 szántai

68

8 vagy mérai

m vagy váraljai

60

0 vagy narancs,"

69

1 szegényember szőlő,

69

2 szerémi zöld

09

3 vagy zöldl szelemen 69

4 juhfark,

69

1' kristály szőlő,

69

6 rajnai fehér

69

7 zakariás.

G9

8 A színes fajták között: alföldi veres

09

9 vagy bogdányi,

70

0 dinka

70

1 vagy pesti dinka,

7

m fekete balafánt,

70

3 veres bakator,

70

4 fekete bakator,

7

m fekete belefér,

70

6 cilifánt 70

7 fekete egri

70

8 vagy jenei fekete,

W

9 veres furmint,

710 fekete furmint,

711

1 kadarka fekete,

71

2 fekete leányszőlő,

7

1'

3 fekete purcsin

71

4 fekete olasz,

7

1'

5 fekete romonya

7'

1

6 rózsaszőlő.

m Harmadosztályú fajták: fehér kecskecsecsű,

71

8 Chasselas d'

Or,

71

9 bogár fehér,

72

0 budai gohér

72

1 vagy somgohér

72

2 török gohér,

72

3 görbeszőlő

72

4 vagy halpukkanto,

7®

5 nagy szemű lány szőlő,

73

6 aprószemű lány szőlő

72

7 fehér romonya,

72

8 tökszőlő 72

9 petrezselyem szőlő,

73

0 veres alexandriai

73

1 vagy veres gibalka

73

2 fekete alexandriai

73

3 vagy ökörszem

73

4 vagy bitiniai

73

5 vagy rágondi

731

8 vagy bégfekete 73

7 veres bogár,

7"

3'

8 fekete gohér 73

9 veres kecskecsecsű

74

1 Negyedik osztályú hitványabb fajták: alanttermő

7'

4

2 vagy alagtermő,

74

3 zöld balafánt

74

1 rongyos demjén

74

5 vagy futó

14

6 vagy hitvány,

7117 borzos furmint 74

8 vicsiri furmint 74

9 fürmony,

75

0 gaskó

75

1 vagy fehér lisztes,

75

2 fehér gerset,

75

3 járdovány 715

4 kőbeli,

75

5 legyes,

7"6 polyhos

75

7 horváti polyhos

75

8 vagy gohér demjén

75

9 madarkás polyhos,

76

0 zöld szalamis

781 vagy szelemi zöld 76

2 somszőlő,

716

3 vadlisztes 76

4 veresnadrágos,

76

5 veres belefér,

7

m boros bial,

76

7 veres boros 76

8 cigányszőlő

76

9 veres gacsal,

77

0 22