Az Eszterházy Károly Tanárképző Főiskola Tudományos Közleményei. 1993. Sectio Scientarium Economicarum et Socialium.(Acta Academiae Agriensis : Nova series ; Tom. 21)

Gaál István-Prokai Béla: Néhány érdekesebb szerves kémiai kísérlet az általános iskola 8. osztályában és a szakkörökön

a második kémcső hideg vizében ez lecsapódik. Kezdjük el a kísérletet! Az első kémcsőbe bemérjük az alkoholt és a megsavanyított kálium-dikromátot. Melegítjük az elegyet. A sárga színű káliumdikromát zöldülése jelzi a reakció haladását. A gépkocsivezetők ellenőrzésére szolgáló alkoholszonda is ugyanezen az elven működik. (K = vágás) Pár perc múlva befejezzük a melegítést. A keletkezett acet-aldehid vizes oldatát kaptuk. írjuk fel a folyamat egyszerűsített egyenletét (csak a szerves anyag feltüntetésével). K: A képen kérdőjel villog -- 30 sec. In: CH

3CH

2OH ~> CH.CHO etil-alkohol acet-aldehid N: Az acet-aldehid kimutatása két módszerrel történhet (K = narrátor). Az ezüsttükör-próbáta következőképpen végezzük: Gondosan kitisztított kémcsőbe 5 cm^ 5 %-os ezüst-nitrát oldatot öntünk (K - kémcső), majd ehhez 5 %-os ammónium-hidroxid oldatot csepegtetünk míg a keletkező csapadék feloldódik. Tegyünk hozzá 1 cm^-t az előbb kapott acet-aldehid oldatból. Óvatosan melegítsük és lassan forgassuk a kémcsövet! Aldehid tartalmú csoport esetén tükröző fémezüst válik ki a kémcső falára. Mi lehet a magyarázata? K: A képen kérdőjel villog — 30 sec. In: CH

3CHO-^—>CH,COOH Ag

+ -> Ag (redukció) acet-aidehid ecetsav N: Az aldehid oxidációjával egyidőben az oldatban levő ezüstionok redukálódnak, fémezüst válik ki. (K = narrátor) A másik kimutatási reakció a Fehl ing-próba. Fehling I. és Fehling II. reagensekből 1-1 cm^-t elegyítek (K = kémcső), majd ehhez 1 cm^ aldehid tartalmú oldatot öntök. Melegítés hatására vörösbarna csapadék válik le. 0 = 5 sec) Az oldat tartalmazott aldehidet. In: Ecetsav képződése etil-alkohol oxidálásával N: Etil-alkohol erélyesebb oxidálásával ecetsavat állíthatunk elő. (K = narrátor) Az oxidációhoz kálium-dikromátot és tömény kénsavat használunk. A berendezés gömblombikból, csepegtető tölcsérből, hűtőből és felfogóedényből áll. A gömblombikba mérjük a káliumdikromátot és a kénsavat, majd lassan rázogatás közben adagoljuk az 173