Új Dunatáj, 2015 (20. évfolyam, 1-4. szám)

2015 / 1-2. szám - Minorics Tünde - Gonda Tibor: Gasztrokulturális örökségünk turisztikai hasznosítása

Minorics Tünde-Gonda Tibor • Gasztrokulturális örökségünk... 73

Gonda Tibor: A helyi termék reneszánsza. In: A kultúra turizmusa, a turizmus kultúrája.

Hoppál Mihály: Hagyomány és identitás. In: Szellemi kulturális örökség - a megőrzés útjai. Csonka Takács Eszter (szerk.) Budapest: Európai Folklór Intézet,

2008.pp. 12-18.

Sulyok Judit: Turisztikai Termékfejlesztés. In: Turizmus Bulletin XV. évfolyam 1. szám 2013.pp. 41-45

Táplálkozás. Magyar Néprajzi Lexikon, http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/ 5-4l5.html (Letöltve: 2013. november 10.)