Új Dunántúli Napló, 2004. november (15. évfolyam, 299-327. szám)

2004-11-12 / 309. szám

2004. NOVEMBER 12., PÉNTEK - 11. OLDAL EmiÉriM Napié A CSOKOLÁDÉ FONTOS SZEREPET JÁTSZIK A BETEGSÉGEK MEGELŐZÉSÉBEN >- 13. OLDAL ELET & STILUS Kicsi tálkákon tálalt finom falatkák Tálkák minden mennyi­ségben - ez a friss gaszt­ronómiai világtrend új jelszava. Az apró edénykék trendje illesz­kedik a különféle ételdivatokhoz, lényege a természetes formák diadala és az egyszerűség. A ki­csi tálkák divatja elsősorban a keleti ételek népszerűségének tudható be. A bab formájú, há­rom- vagy négyszögletű, netán csepp alakú tálkák mindig jók egy finom meglepetésre. Nagyon divatosak a kis apró fa­latkák és előételözönök: obvabo- gyók, fasírtocskák, pici nyársak és csipegetnivalók, amelyekhez a csónak alakú tálak és rombusz alakú, kicsi, mély tányérkák va­lók. Kedveltek a kínai formájú ka­nálban tálalt kis ínyencségek. Receptekről, főzési tanácsokról, szakácstippekről olvasson a www.ivhndmeoette.hu oldalon is! Lakberendezési ötletekről, otthonszépítésről, építkezési tanácsokról, kertről és növényápolásról olvasson a WWW.LAKASKUL1VRA.HU internetes oldalon is! Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. 9erU" Esküvők, állófogadások, bankettek, üzleti ebédek, vacsorák és egyéb rendezvények lebonyolítása kedvező árakon! VÁLTOZATOS NAPI MENÜ: 370 Ft Asztalfoglalás: 72/254-298 Pécs, Ybl M. u. 2. ,etü (työtg ^ognió-ban 3 f péntekenként halvacsora.\ Márton-napi libatoros vacsorák november 11-étül 14-éig. Asztalfoglalás: Tel.: 72/221*121 A kevés dekoráció célja, hogy attrakcióként az étel álljon a kö­zéppontban. Inkább többféle tál­kát raknak egymásra - ezt na­gyon elegánsnak ítélik - de azok legyenek egyszerűek. A jelszó: Csak semmi cikornya! A purita­nizmus jól illik a provanszi, me­diterrán, minimal és high tech stílusú bútorokhoz, étterem- és lakásbelsőkhöz egyaránt. Ami a színkombinációkat il­lett, a piros-bézs a retro legked­veltebb színpárosítása, utána a szürke és a sárga következik. Ünnepi alkalmakra azonban ma is a klasszikus, romantikus terítési mód dívik, a finom, arany szélű, szecessziós indás- ibolyás tányérok, amelyekhez kitűnően illik a gyertya és a gyertyatartó, a damasztabrosz, és minden, ami antik. Felszólítás csokizásra Az egyik német biztosítótársa­ság levélben szólította fel ügyfe­leit, hogy fogyasszanak több csokoládét, megelőzendő a szív­ás érrendszeri betegségek ki­alakulását. A tudósok már egy ideje elis­merik, hogy a kakaóban talál­ható antioxidánsok, amelyek egyfajta védőpajzsként szolgál­nak az ártalmas, oxigént tartal­mazó molekulákkal, a szabad­gyökökkel szemben, csökken­tik a szívkoszorúér-megbetege­dések kockázatát. A mostani azonban az első eset, hogy egy biztosítótársaság tudományos kérdésben világosítaná fel ügy­feleit. A német DÁK biztosító azonban, görög kutatásokra hi­vatkozva, részletesen elmagya­rázza, hogy milyen hasznos le­het a szívnek a csokoládé mér­tékletes fogyasztása. •ma Nyitva H-Sz.: 10.30-22.00 Cím: Pécs, József A. u. 14. (Hullámfürdő mellett) Telefon: 20-4361-859 HIPERMODELLEK, SZUPERKEBLEK, MEGAMOSOLYOK SZTÁROK A VILÁG KÖRÜL. Neglizsébemutató turnéra indulnak a brazil szupermodellek, Adriana Lima, Alessandra Ambrosio és Gisele Bündchen. A hölgyek Tyra Banks és Heidi Klum mellett feszítve mutatják be az új szezon nőies fehérneműit. fotó:epa Bor, a gyógyászati segédeszköz A mérsékelt vörösborfogyasztás kis vé­delmet nyújt a tüdőrák ellen. Sajnos vi­szont a fehérbor fokozza a betegség koc­kázatát. A vörösbor ugyan csekély, de statisztikailag kimutat­ható mértékben hozzájárul a tüdőtumor kockázatá­nak csökkenéséhez, állítja Juan Barros-Dias spanyol professzor, a témában vizsgálatokat folytató kutató- csoport vezetője a Thorax című tudományos folyó­iratban írt tanulmányában. A vörösbor, amelynek az elmúlt évtizedekben számos jótékony tulajdonságá­ról - egyebek között a keringési betegségekkel szem­beni védőhatásáról - jelentek meg tanulmányok, va­lószínűleg csersav, illetve resveratrol tartalma miatt nyújt védelmet a tumorképződés ellen. Mindkét anyagról már korábban gyanították a kutatók, hogy rákellenes hatásuk van, úgynevezett anüoxidáns- ként működnek, elnyelik az anyagcsere során a szer­vezetben keletkező, sejtkárosító szabad gyököket Ami a fehérbort illeti, a rákkeltő hatás, bár csekély mértékű, de kétségtelenül létező, és minden bizony­nyal a fehérborban jelenlévő etanol génkárosító ha­tásának tudható be, írta a spanyol kutató. Az etanol egyébként minden borfajtában megtalálható, a vö­rösbor esetében azonban a benne lévő antioxidán­sok jótékony tulajdonságai elnyomják az etanol gén­károsító hatását Barros-Dias professzor szerint a vizsgálat célja a vörösborban lévő rákellenes vegyü- letek hatásának tisztázása volt, nem pedig annak megállapítása, hogy milyen mennyiségű bor szüksé­ges a rákellenes hatás eléréséhez. Éppen ezért óva int mindenkit attól, hogy tumorképződés megakadá­lyozása céljából vedelni kezdje a vörösbort Papagájölő a teflonedény? Életveszélyes lehet a teflonedé­nyek által hevítés közben kibo­csátott párolgás, legalábbis álla­tokra: Nagy-Britanniában már négy papagáj lelte ez okból a ha­lálát A szerencsétlen papagájok azután boldogultak meg, hogy gazdaasszonyuk teflonserpenyő­ben sütötte ki a vacsorára szánt húsos lepényt A gyártó cég nem zárja ki a le­hetőséget, hogy túlhevítés esetén a teflon árthat a madaraknak, de állítja, nincs adat arra, hogy a be­vonat káros lenne az emberék egészségére. ‘Batthyány 9(asté(yszá(íó*** és Étterem 120 fős étterem, kerthelyiség, különtermek Továbbképzések, konferenciák, díszétkezések szervezése és lebonyolítása Kitelepülést vállalunk! Akciós szobaár (fél napra is!) Napi menü 380 Ft, hétvégi inenii 580 Ft Tel.: 548-180 liiv: 548-181 | Pécs-Üszögpuszta, Kastély u. 2 | 25 szobával várja kedves vendégeit meghitt történelmi környezetben. Somogygeszti, “Dózsa §y. u. 2. teljesjovasszolgáltatás vadászat, Tel./fax: 82/704-089, 82/704-396, fax: 36-82/704-397 “E-mail: kastelyhotel@axelero.hu, website: www.kastelyhotel.com MÁRTON-NAPI libalakoma primőr borokkal a Kalamáris Vendéglőben csütörtöktől vasárnapig. Asztalfoglalás: 72/312-573 Pécs, Rákóczi út 30. HäSlsr-> Esküvők, rendezvények, c ^ díszvacsorák. 1 Élőzene: csütörtök 0 péntek, szombat v Pöttyös ótteremS Érdeklődni: J2/31^<121 "(PkaU %% (Pertu“ Szilveszterezzen a Piccola Perla étteremben! 8000 Ft/fő Korlátlan italfogyasztás. Asztalfoglalás: 72/254-298 FQRSMÚN CENTER *0M<árc/ C/utr Professzionóiis Léökondkionólt különterem biliárdasztalok frentUMénvttk. ?jií<iftá*ak tthitvU* liríyyum) Darts Maestro pizzéria, étterem Csocsó Széles italválaszték, hétvégi akciók Wtia«“ÍII Äfo*, Xa. u. 1 -4-t es. tvww.mROANCXNreR.Mu Sárivá COcXRlá x c • n • é s r . a * K • ö • X • ö Zártkörű rendezvényeit tartsa nálunk! (sotőig) Nyitva: v-cs. 12-02 h; p-sz. 12-04 h 7624 Pécs, Klimó György u. 12. Tel.:+36 70 22 10 111 E-mail: santamaria.dyn.hu

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents