Új Dunántúli Napló, 2004. október (15. évfolyam, 269-298. szám)

2004-10-01 / 269. szám

Szabadfogás Dunántúli Napló KRIMI Kulcsár azt ígéri, kitálal 12. oldal ELET & STILUS EGYETEM Tanévkezdés a táncoló egyetemen 14. oldal SPORT Eredményes pécsi paralimpikonok 20. oldal Szakácsművészkedés szőlőszemekkel Pisztoly­párbajjal főzött a begolyózott család Lövöldözésbe torkollt egy főzési vita apa és fia között az Egyesült Államokban. A 49 éves Harley Lee Shrader és a 24 esztendős Jackie Lee Shrader egy csirkén kapott ösz- sze, pontosabban azon, hogy miként a legjobb megfőzni a ba­romfit a bőre nélkül. Miután re­ceptet cseréltek, ököllel folytat­ták a vitát, majd pisztolyokkal buzgón lőni kezdtek egymásra. Tűzszünet csak azután jött lét­re, hogy az apa fülön át fejbe lőtte a fiát. A „begolyózott” le­gény szerencsére nem súlyos sebét ellátták a helyi kórház­ban. Most mindketten mehet­nek a bíróságra: az apát testi sértésért, a fiát szándékos ve­szélyeztetésért idézték be. Olvasson a világhálón is a nőkről! Ha női témákra kíváncsi, látogasson el a WWW.HOLOYVIUM.HU, a www.kiskegyed.hu vág/ a www.oydngy.hu internetes oldalakra is! Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. Bár nálunk nemigen alakult még ki hagyománya a szőlőből eltett készít­ményeknek, finomságoknak, érde­mes kipróbálni ezeket: változatosab­bá tehetjük vele a téli étrendet. Befőzésre csak a nagy szemű, húsos sző­lő való, aminek kemény a héja. Az alapo­san megmosott szőlőszemeket üvegbe rakjuk, és felöntjük forró cukorsziruppal. Egy kiló cukorhoz fél liter vizet számí­tunk, majd az üvegeket lezárjuk és kigő­zöljük úgy, hogy csak 90-95 fokig hevít­jük a vizet, s hagyjuk benne kihűlni a be­főttet. Leve szódával hígítva az üdítőkre emlékeztető frissítő ital. Szőlőízt is készíthetünk télire: a lesze­melt bogyókat lábasba tesszük, folytonos keverés és nyomkodás után 10 percig főz­zük, majd szitán áttörjük. Egy kiló szőlőhöz fél kiló cukrot adunk és sűrűre főzzük. Üve­gekbe rakjuk, forrón lezárjuk, és szárazon kigőzöljük. A szőlőlekvárhoz az érett, jóféle fekete szőlőt megmosva leszemezünk, majd lábasban rétegesen lecukrozzuk, 1 kg szőlőre 30 dkg cukrot téve. Lassan főzzük, a képződött habot és a kifővő magokat gon­dosan leszedve róla. Kevés fahéjjal és re­szelt citromhéjjal fűszerezzük. Melegen töltjük üvegbe, de csak akkor kötözzük le, amikor kihűlt és meghártyásodott. Ha még így is sok a szőlőnk, és egy ré­sze már mustként várja további sorsát, együk meg! Puly- kamellfilé is ké­szülhet must­mártással, ha a húson és egy fürt otelló sző­lőn kívül van egy liter jóféle mustunk kéksző­lőből, és persze né­mi méz, szójamár­tás, só és olaj. Ahá- nyan vagyunk, annyi pulyka- mellfilét megpácolunk mézzel és szójaszósszal. A mustot beforral­juk méz sűrűségűre, hozzáadjuk a szőlőszemeket, majd az egészet átme­legítjük. A húst kivesszük a pácból, meg­sózzuk, roston megsütjük. A szőlős must­mártással tálaljuk. Mustos sültet is készíthetünk. A pecse­nyéhez kell 80 dkg sertésborda, só, 4 dl must, 30 dkg csemegeszőlő és egy csipet­nyi őrölt bors. A húst felszeleteljük, kissé kiverjük, besózzuk, lisztben megforgatjuk, majd hirtelen mindkét oldalán elősütjük, és egy másik edénybe átrakjuk. A vissza­maradt levébe belekeverjük a paradicsom­kanálnyi lisz­tet, és néhány per­cig pirítjuk. Ezután a musttal felengedjük, megízesítjük sóval, borssal, lassan (legalább 15 percig) össze­forraljuk, végül a hússzeletekre öntjük. A fedővel letakart pecsenyét puhára pároljuk. Pár perccel azelőtt, mielőtt még teljesen el­készülne, beleszórjuk a leszemezett szőlőt. Sült burgonyával és száraz fehérborban pá­rolt, almával gazdagított savanyú káposztá­val tálalva a legízletesebb. Merész szexistennőkre vágynak a lusta férfiak A férfiak 70 százaléka szeretné, ha párja meré­szebb lenne a szexben. Egy berlini női magazin mint­egy ezer férfit kérdezett meg ar­ról, hogy mit vár el az ideális partnertől. A pénztárca komoly tényező, mivel a férfiak több mint fele nagyon szeretné, ha asszonyuk különbséget tudna tenni vásárláskor fontos és lé­nyegtelen áruféleségek között. (Persze az urak értékítélete sze­rint.) Százból 51 vágyik olyan párra, aki csak nehezen jön ki a sodrából, 48 százalék pedig azért sóhajtozik, hogy sohase kérdezze meg tőle asszonya: „Mit gondolsz?” Nem igaz vi­szont, hogy a pasik a mamák főztjét sírják vissza, ugyanis csak 25 százalék vallotta, hogy számára az ideális partnernő az, aki úgy tud főzni, mint a ma­ma. Elemzők szerint azonban az adatokból arra is lehet következ­tetni, hogy tízből hét férfi a saját aktivitásának fokozása helyett a nőtől várja az örömszerzést, és majdnem minden második fic­kó nem igényli, hogy eközben a leikével is foglalkozzanak. FORROITAL-AUTOMATAK (kávé, kapucsínó, forrócsoki, teák, levesek) „SE Asztali italautomaták vására október 1—30-ig! ——- Rendkívüli kedvezmények! Kedvező italárak Reprezentatív, korszerű külső C/store Biztos háttér - tradíciók Pécs, Cseralja u. 16. Tel./fax: 72/551-358, 30/226-8353 e-mail: banhegyi@extemet.hu TISZTELT ÜGYFELEINKET Nagy Lajos király útja 14. sz. Tel.: 505-047 alatti hirdetésfelvevő irodánkban. Dunántúli Napló x hirdetésfelvétel x előfizetés NYITVA TARTÁS: H-P 7.30-17 óráig KÖVES TETŐ Hosszúhetény Szeretne egy felejthetetlen romantikus esküvőt? Ha Kim, máris tárcsázzon 72/481-058,30/2270-996 amorikai típusú esküvők (kerti esküvő, anyakánynezetővei) szervezését lebeoyslitását vállaltuk. Aki 2004. évben lefoglalja esküvő)« L meglepetést ka*. ICHM 7622 Pécs Bajcsy-Zsilinszky u. 11. 5.490Ft QmtíkmmrsíL mii A megléphető cipőmárkák háza. DEICHMANN Az európai cipöóriás. ‘Batthyány %ysté(yszá(íó*** és Étterem 120 fős élterem, kerthelyiség, különtermek Továbbképzések, konferenciák, díszétkezések szervezése és lebonyolítása. Kitelepülést vállalunk: Akciós szobaár (fél napra is!) Napi menü 38011, hétvégi menü 580 Ft Tel.; 548-180 fax: 548-181 , | Pécs-Cszögpuszta, Kastély n. 2 P JLi Sárivá CöáRiá r " x - e ■ n ■ é ■ 8 A » . o • « • ö , x • ö Zártkörű rendezvényeit tartsa nálunk! (50főig) Nyitva: v-cs. 12-02 h; p-sz. 12-04 h 7624 Pécs, Klimó György u. 12. Tel.: +36 70 22 10 111 E-mail: santamaria.dyn.hu [ßWM] ijiiíPj sorterasz;j pince, borozo <Ur- t mm-, 25 szobával várja kedves vendégeit tamnZFimmkMY meghitt történelmi környezetben. Somogygeszti, “Dózsa Qy. u. 2. “Tel./fax: 82/7044)89, 82/704-396, fax: 36-82/704-397 “E-mail: kastelyhotel@axeIero.hu, website: www.kastelyhotel.cbm .........t. i.......... ... ^ sz nóokerterem teniszpálya 3330 Nyitva H-Sz.: 10.30-22.00 Cin: Pécs, József A. u 14. (Hullámfürdő mellett) Telefon: 2W361-Í59 fi *0///árc/ C/tsb Professzionólís biliárdasztalok Darts Maestro pizzéria, étterem Csocsó Széles italválaszték, hétvégi akciók Pécs, Bajcsy Zs. u. 14-t 6. tvww.raROANOENTER.MU Légkondicionált különterem rUntláxoA MhéUUs hetsutimt) / Rendelj egyet az ízletes pizzáink közül és játssz a 33db ajándék telefon egyikéért! További információ: www.donpepe.hu weboldalon Pécs Plaza Tel.: 06-72-411-111, 06-30-371-90-25 4 l 4 I

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents