Új Dunántúli Napló, 2004. augusztus (15. évfolyam, 209-238. szám)
2004-08-06 / 214. szám
I 2004. Augusztus 6., péntek ÉLE T & STILUS 11. OLDAL .Szabadfogás. Királyi szakácsok csemegéi Aki siet, akár már ma is, de holnap mindenképpen jót ehet Nagyszakácsiban. A településen a Királyi Szakácsok Nyomdokán Hagyományőrző Egyesület 12. alkalommal rendezte meg a Nemzetközi Szakácsversenyt, amelynek fő eseménye szombaton zajlik. A Somogy megyei, középkori település történelmében jelentős szerepet játszott, hogy Mátyás és Zsigmond király itt adományozott földterületet kiváló szakácsainak, így a királyi udvar étekmesterei évszázadokon át Somogy- ország szülöttei voltak. Az egyesület a hagyományok felelevenítésére 1993 óta évente rendez versenyt, amelyen kiváló magyar és külföldi csapatok tárják a vendégek elé az ősi királyi szakácsok szokásait, egyúttal szigorú szabályok mellett küzdenek meg a Királyi Szakács címért. A királyi asztalra csakis a XIV- XV. században használt alapanyagokból, fűszerekből és korhű technikai eljárással készített ételek, italok kerülhetnek, amelyeknek azonban meg kell felelni korunk minőségi követelményeinek és higiéniai előírásainak. A Királyi Szakácsok Nyomdokán Egyesület elnöke, Császár Bíró János az idei újdonságok közül a mai, pénteki böjti nap programját emelte ki, amely során - a nagy lakomát megelőzően - a rendezvény látogatóinak lehetősége nyílik a böjti ételek kóstolására. Mindezen túl az egészséges táplálékok, korabeli gabonaételek bemutatója mellett természet- gyógyászati témájú előadásokkal, színes programokkal is teret adnak az egészséges étkezésnek. A szombaton tartandó XII. Királyi Szakácsversenyre idén tizenöt csapat jelentkezett, akik az e célra kialakított kemenceskanzenben mutathatják be főző-sütő tudományukat. A tavaly húszezer látogatót vonzó Nemzetközi Királyi Szakácsversenyen az ízek mellett ezúttal is korabeli díszletek - piac, kézművesvásár - és reneszánsz muzsika, maskarások, bajvívók varázsolnak különleges hangulatot, és a lakóházak udvarán egy-egy somogyi település is bemutatja kultúráját. Négynapos étrend a fogyásért A számtalan csodafogyókúra mellett sokan esküsznek a„négynapos diétára”, ami állítólag tartósan meg is változtatja a szervezet anyagcseréjét, s emiatt a leadott kilók utóbb nem jönnek vissza. A módszert amerikai sportorvosok dolgozták ki. A fogyókúra 90 napig tart, ez idő alatt 18-25 kg- ot lehet fogyni. Ha kevesebb kilót kell leadni, akkor a diétát előbb is abba lehet hagyni, de az anyagcsere-változás nem jön létre. A diéta a fehérjenappal kezdődik, utána keményítőnap, szénhidrátnap és gyümölcsnap, majd ismét a fehérjenap következik. Az egész fogyókúra idején, Minden élelemfajta fontos A négynapos étrendet pontosan kell betartani, mert minden élelmiszernek megvan a maga szerepe. Például a reggelire elfogyasztott gyümölcsből a szervezet az összetett cukrot használja fel, ami az idegrendszert táplálja; a csokoládé pedig meggátolja a diétázásnál olykor fellépő allergiát. 45 nap után ajánlatos ellenőriztetni a vérnyomást és a vérképet. A módszer kifejlesztői azt tapasztalták, hogy a magas vérnyomás miatt rendszeresen gyógyszert szedők néhány hét diéta után elhagyhatták a gyógyszerüket. havonta egyszer víznapot kell tartani, amely mindig a gyümölcsnap után következik, s utána fehérjenap jön. A fehérjenapon (és minden egyéb napon is) a reggeli gyümölcs (például 2 alma vagy 2 körte, 2 barack, egy marék apró gyümölcs). Ebéd: főtt, illetve sült hús (200 gramm), 1 szelet kenyér, saláta korlátlan mennyiségben, olaj nélkül. Ebéd után 2 dl, tészta nélküli levest kell meginni - ez kötelező. Hús helyett lehet 3 tojást is választani, amit megfőzve vagy megsütve kell fogyasztani. Tejet, sajtot csak ezen a napon lehet enni. Vacsora: ugyanaz, mint az ebéd, csak leves nélkül. A keményítőnap ebédjére jó a zöldségek bármely fajtája (bab, borsó, zöldbab, lencse, vörös- répa, krumpli), főzve, ételízesítő hozzáadásával (só, vegeta, bors, ketchup, főtt paradicsom.). Egy szelet kenyér és saláta, ízlés szerint jár hozzá. Az egész ebéd egy mélytányér -mennyiségű legyen. Vacsora: ugyanaz, mint az ebéd, csak kisebb mennyiségben (egy mélytányér fele). A szénhidrátnapra főtt tészta ajánlott, fűszerezve. Pizza csak ketchuppal, spagetti spagettiszósszal, vagy bármilyen sós sütemény (egy adag pizzának megfelelően). Vacsora: két, kisebb szelet torta, vagy 2-3 szelet kalács, vagy 3 adag fagyi, és kötelezően 1 szelet főzőcsoki. A gyümölcsnap menüje: kívánság szerinti gyümölcsök tetszőleges keveréke, és korlátlan mennyiségben. Vigyázni kell azonban, hogy ne legyenek túlsúlyban a savat termelő gyümölcsök! A diéta befejezése után a régi, megszokott módon lehet enni, ám további 90 napig a reggeli csak gyümölcs legyen. Ha ebben a 90 napban még 3 kg-ot leadunk, az azt jelenti, hogy a szervezet anyagcseréje megváltozott. Édesburgonya rák ellen Sztárpletyka PITT LEVETKŐZIK. Az amszterdami Madame Tussaud múzeum első félmeztelen viaszfigurája Brad Pittet ábrázolja. A most felállított bábu a „szexe- pil szekcióban” kapott helyet. A rajongók a viaszmás közelében hallhatják a sztár szívdobogását^ _________________■ Ol dalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. A közép-amerikai eredetű, 82 országban termesztett édesburgonya páratlan egészségügyi hasznát mutatta ki az a tanulmány, amelyet a Limában, Peru fővárosában működő Nemzetközi burgonyaközpont tett közzé. A gumós növény fogyasztása, állítják a szerzők, megelőzi a gyomorrákot és késlelteti az öregséget. Az édesburgonya gazdag A és C-vitaminban, káliumban, vasban - márpedig ezeknek az összetevőknek ismert hatása, hogy csökkentik a gyomorrák és a májbetegségek kockázatát. Daniel Reynoso Tantalean kutató az édesgyökér antioxidáns tulajdonságainak, valamint az általa tartalmazott vitaminoknak és proteineknek tulajdonítja az öregséget késleltető hatást. Ráadásul az édesburgonyát, amelyből 500 különböző fajta létezik, könnyebb termelni, mint a közönséges burgonyát. MELLTARTÁSI SZERZŐDÉS. Összemérte hatalmas kebleit vetélytársnőivel Sabrina, argentin modell, aki egy Mexikóvárosban rendezett versenyen A legnagyobb mell viselője címért szállt harcba a napokban, hogy bekerülhessen a Guinness Rekordok Könyvébe. A hölgy már kilenc műtéti beavatkozáson esett át, és további négyet tervez keblei méretének növelése érdekében. Kebelbefektetéseihez nagy reményeket fűz, így érthető, hogy az értékes testrész károsodása esetére mintegy 100 ezer dollár (kb. 20,7 millió forint) értékű biztosítást kötött. fotójpa Hangulat az asztalon túl A különleges hangulatú vendéglő fél siker. A bútor is fontos, de a lakberendezők a színek tulajdonságait, pszichológiai hatását is figyelembe veszik. Ezek ugyanis tudat alatt befolyásolják a betérők hangulatát és kívánságait. Ma már egyetlen étteremtulajdonos sem vásárol kész bútort, ha egyedi belső térre vágyik. Az egyszerű, szögletes formák dominálnak, amelyek többnyire cseresznye- és körtefából készülnek, de az eklektika kezd uralkodni a high tech rovására. Fontosak a különleges szobrok és a dísztárgyak is. A berendezés megtervezése előtt el kell dönteni, milyen vendégkörnek, milyen fogásokat szeretnének kínálni. Csak ezután lép be a közös munkába az építész és a lak- berendező. Egészen más anyagokat kíván a nagy strapának kitett, előreláthatóan forgalmas éttermek berendezése, mint a szállodai sörözőké, vagy például az eldugott kis luxushelyeké, ahová nem térnek be gyakran turistacsoportok és egyetemista társaságok, hanem inkább párokra számítanak. Lényegesek a hangulati elemek és a modern világítástechnika. A meleg, nem szűrt fények misztikus hangulatot keltenek. Természetesen a szabályozás számítógéppel történik, például ugyanabban az időszakban, amikor az intim, félreeső zugok szűrt fényt kapnak, a bejárat fényárban úszhat. A falak szinte kötelezően színesek. Az energikus piros és árnyalatai jól alkalmazhatók diszkóban, a kék olykor melankolikus és hideg hatást kelt, míg a sárga kitűnő a konyhákhoz, főleg ahol nincs természetes fény. _______■ Áp oltabbak a férfiak Az elmúlt időben a férfiak is kezdenek felzárkózni a nők mögé a testápolás terén. Mostanában már az erősebb nem tagjai is majdnem annyi pénzt áldoznak erre a célra, mint a nők. Egy tanulmány szerint a nyugat-európaiak közül az angolok költenek legtöbbet testápolókra. A szigetországban élők évente 67 eurót, azaz körülbelül 18 ezer forintnak megfelelő összeget hagynak a boltokban. A második helyen a hollandok találhatóak, míg a dobogó harmadik helyén a németek állnak. A nyugat-európai országok közül az olaszok, spanyolok és a görögök szerezték meg az utolsó pozíciókat. Az utóbbi években megfigyelhető tendencia az elmúlt 12 hónapban is folytatódott, hiszen évről évre többen költenek Európa nyugati felén testápolókra az emberek. ■ fizetjük!^ 72/312-121Ü C C C Sdnra OJariá x ■ c * n • <? * 9 ff Zártkörű rendezvényeit tartsa nálunk! (50főig) Nyitva: v-cs. 12-02 h; p-sz. 12-04 h 7624 Pécs, Klimó György u. 12. Tel.:+36 70 2210 111 E-maü: santamaria.dyn.hu Í~d\ L I Plljfil °7l j fcí l fémMiiWíl i j W$T \N Iát [7 T Nyitva H-Sz.: UjÍAIF 10.30-22.00 Cím: Pécs, József A, u. 14. (Hullámfürdő mellett) Telefon: 20-4361-859 BÍZZA A SZERVEZÉST RANK! MILLENNIUM "* a MILLENNIUM szálloda és étterem Pécs-belvárosának zöldövezetében. Kérje ajánlatunkat! Tel.: 72/512-222 Fax: 72/512-223 honlap: www.hotelmillennium.hu családi konferenciaki Somogygeszti, Dózsa Qy. u. 2. Tel./fax: 82/704-089, 82/704-396, fax: 36-82/704-39', ‘E-mail: kastelyhotel@axelero.hu, website: www.kastelvhotel.fom ..- - ■ 6db-os Rántott Comombort Monti: 1 111Pt (rizzaol, áfonyával ás 1L-es Coca-Cola Uditfivol) 2db-os Rántott Sajt Monti: 1 111Ft (rizzsol, majonézzel éa IL-as Coca-Cola Uditöval) Pécs Plaza Tel.: 06-72-411-111, 06-30-371-90-25 Az akció 2004. július 15-től augusztus 14-ig tart. ♦ V l I
