Új Dunántúli Napló, 2004. augusztus (15. évfolyam, 209-238. szám)
2004-08-18 / 226. szám
2004. Augusztus 18., szerda ÉLET & STÍLUS 11. OLDAL Koleszterinmentes csoki a jövő Ételed lesz a gyógyszered - ez a jövő útja a gasztronómiában és a medicinák világában is - állítják svéd élelmiszerkutatók, akik szerint az emberek sokkal szívesebben fogyasztanak egészségőrző ételeket, mint tablettákat. Brokkoli-chips, ginszenges tejjel, ez lesz a tipikus uzsonna 2025-ben, legalábbis svéd kutatók szerint. Úgy vélik, hogy az élelmiszeripar egyre inkább átveszi majd a gyógyszeripar feladatait, mert az emberek gyomra egy idő után már nem képes feldolgozni a medicinák vegyi anyagait. Az élelmiszereket arra használják majd fel, hogy megelőzzék a betegségeket és az már ma sem ritka, hogy feldúsítják az ennivalót hasznos vitaminokkal, vakcinákkal vagy ásványi anyagokkal. A brokkoli a világ egyik legegészségesebb zöldsége, mert sok rostot és antioxidánst tartalmaz, amely elősegítheti a rák megelőzését. Ezért kedvelt lesz a belőle előállított chips, amely jóval egészségesebbnek ígérkezik, mint a krumpliból készült, zsíros, sós rágcsálnivaló - állítják svéd dietetikusok. A következő lépés, hogy a tejet ginszenggel vagy eukaliptusszal, a csokoládét pedig koleszterinellenes szerekkel dúsítják. Nem lesz meglepő húsz év múlva, hogy beoltják a tyúkokat gyógyszerekkel: ezért elég, ha csak a tojást esszük meg, amely már elegendő gyógyhatású anyagot tartalmaz. így kevesebb, a gyógyszerek előállításánál használt adalékanyag terheli majd a gyomrunkat. Afrikában például az üzletekben árusított banán maláriaellenes vakcinát tartalmaz majd, hogy eltűnjön a földrészről ez a szörnyű betegség. A hús csak mint fűszer jelenik majd meg az étlapon: keveset fogyasztunk majd belőle. Az elfelejtett zöldségek ismét főszereplőkké válnak, amire már eddig is volt példa, elég ha csak a csicsóka, az árpagyöngy, a bio zöldségfélék és a csírák elmúlt tíz évben tapasztalt karrierjére gondolunk. A halakon kívül sok más élelmiszer is tartalmazza majd a közismerten hasznos omega-3 zsírsavat. Hogy e sajátos gasztronómiai vízióhoz mit szólnak majd a vendéglősök és a majdani vendégek, arról nem nyilatkoztak a dietetikusok. A romantikus filmek miatt nőiesek a férfiak A romantikus filmek nőiesebbé teszik a férfiakat, mert lecsök- kentik férfihormon-szintjüket, és megemelik a nőit - derítették ki amerikai tudósok. A Michigani Egyetem kutatói férfiaknak és nőknek vetítettek romantikus jeleneteket a Madison megye hidjai című filmből, agressziót sugalló részleteket a Keresztapa 2- ből, valamint természetfilmeket, és mérték a kísérleti alanyok hormonszintjét. A Keresztapa 2. megtekintése után a férfiaknál 30 százalékkal felszökött a férfihormon, a tesztoszteron szintje. A romantikus film hatására viszont a férfiaknál nemcsak, hogy csökkent a tesztoszteron szintj, hanem ezzel párhuzamosan megemelkedett a progeszteron elnevezésű női nemi hormon koncentrációja is. Ugyanakkor a természetfilm semmilyen hatást nem gyakorolt se a férfi, se a női nemi hormonok szintjére. A kutatók az eredményeket azzal magyarázzák, hogy a közhiedelemmel ellentétben a filmek és egyéb művészeti alkotások nemcsak elménkre és lelkünkre hatnak. A valóságban minden sokkal bonyolultabb, hisz szervezetünk is reagál a látottakra, mivel igen szoros a test és a lélek kapcsolata. Ebből teljesen világos, miért utálják a férfiak a romantikát, s vonzódnak az akciófilmekhez. Semmi másról sincs szó, mint arról, hogy szervezetük így védekezik ösztönösen az elnőiesedés el- len - hangoztatják a kutatók. ■ Gumióvszer, tetőfedésre Tetőfedésre és a textiliparban is használják a gumióvszert Indiában, ahol évente mintegy másfél milliárd óvszert gyártanak, s ebből a túlzott népszaporulat és az AIDS-elleni küzdelem jegyében 900 milliót osztanak ki ingyen a lakosságnak. Egy közelmúltban végzett vizsgálat szerint azonban a gyártott mennyiségnek mindössze negyedét használják fel rendeltetésszerűen. Az óvszereket mindenekelőtt tetőszigetelésre és útépítésnél használják, de alkalmazzák vízhordásra, sőt, még a konfekció- iparban is teret nyertek, ahol a kondomokban lévő síkosító segítségével fényezik a hagyományos női viselet, a szári díszítésére használt arany- és ezüstszá- lakat.____________________■ JEGESEK. Tényleg kell a jég a jegesmedvéknek a tokiói állatkertben, ahol szegények inkább nyalogatják a hatalmas jégkockákat, mint eszik az édesburgonyát. Egy-egy 70 kilós jégtömbbel hűsítik az elefántokat is, akik a 38 fokos hőségben még mutatványokat is végeztek a látogatók szórakoztatására. 1995 óta nem volt ilyen meleg a városban. fotó: epa Sztárpletykák DEMI MOORE ismét plasztikai sebészhez akar látogatni. Ezúttal a térdét akarja megműttetni a 41 éves színésznő, aki rendszeresen megfordul a szakma specialistáinál. Három évvel ezelőtt például 250 ezer dollárt hagyott az egyik klinikán, ahol gyakorlatilag az egész testét ismét csúcsformába hozták. Rettenetesen aggódik a kora miatt Moore, mivel attól fél, hogy 15 évvel fiatalabb partnere, Ashton Kutcher, ott fogja hagyni, aki viszont már számos alkalommal biztosította arról, hogy nem törődik a külsejével, hiszen szereti. PEREN KÍVÜL megegyezésre jutott Clint Eastwood egy életrajzírójával, akitől a színész korábban 10 millió dollárt követelt azon a címen, hogy az alaptalanul vádolta őt ex-feleségének megverésével. Eastwood 2002 decemberében indított rágalma- zási pert a „Clint - élete és legendája” című, róla készült életrajz írója, valamint a könyv kiadója ellen, mivel szerinte a művel be akarták szennyezni hírnevét. A peren kívüli rendezést azt követően fogadta el a filmsztár, hogy a kiadó belegyezett az általa Idfogásolt rész visszavonásába. ■ Rák: a kövérek ellenállóbbak? A soványaknál nagyobb valószínűséggel alakulhat ki rosszindulatú daganat, mint testesebb embertársaiknál - derül ki a japán Nemzeti Rákkutatási Központ munkatársa által végzett, közelmúltban lezárult vizsgálatból. A központ munkatársai tíz éven át összesen kilencvenezer negyven és hetven év közötti páciens adatait rögzítették, s minden egyes esetben kiszámították a testtömeg-indexüket, azaz a BMI- ket. Mint kiderült, a súlytöbblet semmiképpen sem növeli a rákos megbetegedések kialakulásának rizikóját a 21 és 29,9 közötti BMI-vel rendelkező betegeknél. (Az ideális BMI-érték 22). Ugyanakkor azoknál az embereknél, akiknél a BMI 18 alatt van, 30 százalékkal nő a rosszindulatú daganat kialakulásának kockázata. A vizsgálatnak mindössze egy hiányossága volt - az, hogy kizárólag férfiak vettek benne részt. A Rákkutatási Központ munkatársai azonban úgy vélekednek, hogy a felmérés eredményeiből bizonyos következtetések mégis levonhatók, köztük az, hogy a túlontúl sovány emberek szervezete nehezebben semmisíti meg a rákos sejteket. * Az autó benzinnel megy. f)p áramm? )| inn l/v Ul Ul 1 II 1 IC Figyelje E.ON számlaborítékját és nyerjen egy vadonatúj, tűzpiros, 102 lóerős, ABS-sel, automata klímával és CD-s rádióval felszerelt Audi A3-ast! <1 J KJ 1 1 Részletek és a teljes játékszabályzat: www.eondeldunantul.com 6-0/ Új energia V i i I
