Új Dunántúli Napló, 2004. március (15. évfolyam, 60-89. szám)
2004-03-29 / 87. szám
2004. Március 29., hétfő H I R D E T É S 9. OLDAL „Borsodi Sörcsapoló Bajnokság, 2004” A rendező: Magyarország piacvezető sörgyára Gyöngyöző, aranyszínű Borsodi és Borostyán sörök, korsóban, pohárban - szigorú zsűri, izguló versenyzők, mindemellett jó hangulat. Nagyjából így lehetne röviden és tömören ösz- szefoglalni a március 26-án Kaposváron megrendezett sörcsapoló versenyt. A Borsodi Sörgyár Rt. hagyományt teremtett: tavaly rendeztek először sörcsapoló bajnokságot, s oly nagy volt a siker és érdeklődés, hogy elhatározták, ezentúl évente és régiónként megrendezik e finom, szomjoltó nedűvel ezt a nemes vetélkedőt. Pénteken Kaposváron a dél-dunántúli régió (Tolna, Zala, Somogy, Baranya) vendéglátós versenyzői mutatták be, mennyire művészei a sörcsapolásnak. Mert bizony (kedves olvasók, ha eddig nem tudták volna), a „sörmérésnek” szigorú szabályai vannak. Melyek ezek a szabályok, és mit pontozott a zsűri! Először: a felszolgálónak közvetlennek, barátságosnak kell lennie a vendéghez. A rendelés felvételekor tudnia kell részletes tájékoztatást adni az ajánlott sörről, ha a vendég azt nem ismeri. A sörpultot csapolás előtt le kell tisztítania, a felszolgáló tálcát, söralátéteket elő kell készíteni. Ezután a korsókat, poharakat ki kell mosni, de ennél sem mindegy, hogy hogyan! Az előírás szerint: a speciálisan e célra kialakított medencében lévő háromágú pohármosó kefékkel, megadott koreográfia szerint kell a pohár száját, belsejét-külsejét megmosni, majd tiszta vízben öblíteni. A poharat mindig az alján szabad megfogni. Csapolás előtt a csap csőrében lévő, pangó sört - az ún. csepp- sört - ki kell engedni. Ezután a poharat 45 fokos szögben tartva kell megtölteni úgy, hogy a sörcsap nem érhet a sörbe, a habjába, és nem érintheti a poharat. A habnak pontosan a pohár mérce jelzésétől a pohár szájáig kell érni, egy kissé felpúposodva. Ha a sör túlcsordul, a pohár oldalát, alját le kell törölni. Ezután kivinni a vendégeknek - jelen esetben az árgus szemekkel figyelő zsűrinek. S mindezt 6 perc alatt! Az is fontos szabály, hogy a poháron lévő márkaemblémát csapolás közben is és felszolgáláskor is mindig a vendég felé kell fordítani. Mit csapoltak a versenyzők? Természetesen Borsodit, s a gyár sörkülönlegességét: a Borostyánt. A Borsodi Magyarország legkedveltebb söre, a legnagyobb mennyiséget ebből a sörből fogyasztják az országban. A közkedveltsége nem véletlen, hiszen kiváló minőségű, pils típusú világos sör. Tiszta, kellemesen kesernyés ízű, visszahúzódó illat jellemzi. Színe csillogó aranysárga, tükrös. Habja dús, finom pó- rusú, tartós. A szakma core lager típusú sörkategóriába sorolja. A Borostyán nem egészen egy éve került forgalomba. Az első hazai prémium sör (jelen esetben a prémium szó minőségi kategóriát jelent). A Borostyán hagyományos főzési eljárással készül, kizárólag kiváló minőségű természetes alapanyagokból: a legtisztább karsztvízből, árpamalátából, kukoricadarából és komlóból. A pörkölt malátának köszönheti sajátos, borostyánsárga színét. A Borsodi Sörgyár Rt. nem tartozik a régi múlttal rendelkező sörgyárak közé. A Miskolc melletti Bőcs község külterületén 1973- ban kezdte meg működését. Fennállásának harminc éve alatt, kezdeti regionális dominanciáján túllépve a söripar innovátorává, húzóerejévé vált. Mára Magyarország egyik piacvezető sörgyára lett. 1991-ben a privatizáció során a belga Interbrew vásárolta meg, amely jelentős változásokat hozott a sörgyár életében, újabb lendületet adott a sörgyárban folyó minőség-, technológia-, és termékfejlesztésnek. A belga cég jelenleg a világ harmadik legnagyobb sörgyártója, összesen 21 országban van jelen. A közel 800 főt foglalkoztató Borsodi Sörgyár számára az elmúlt év is rendkívül eredményesen zárult. A vállalat sikerének kulcsa a hosszú távú stratégiai gondolkodása stabilan jó minőség, a termelékenység európai színvonala. A gyár vezetői feladatul tűzték ki, hogy színvonalas sörkultúrát alakítsanak ki az országban. Ennek érdekében indították nemrég Budapesten a „Sörakadémiát”. Az akadémiára jelentkezők elméleti és gyakorlati képzésben részesülnek. Megismerik a sörkultúra múltját, megtanulják a sörfőzés menetét, azt, hogy milyen erjesztési, gyártási módoktól függ egy sör íze, színe, kategóriája. Nemcsak az fontos, hogy a gyár közvetlen alkalmazottjai jól képzett szakemberek legyenek, de gondot fordítanak a külső partnereik képzésére is. Ennek érdekében indították a sörcsapoló bajnokságokat. A kaposvári versenyen a négy megyéből mintegy harmincán vettek részt. A győztes egy Tolna megyei vendéglátós, a szekszárdi Joó Gábor lett. Jutalma: 50 ezer forintos vásárlási utalvány. _________A A baranyai csapat GAZDATANÁCSOK Időszakosan jelentkező rovatunkban János bá’-t, a gondos gazdálkodók tanácsadóját kérdezzük az aktuális növényvédelmi teendőkről. Szántóföldi rovarkártevők elleni védekezés Köztudott, hogy a különféle rovarkártevők komoly pusztítást okozhatnak kultúrnövényeinkben, „ténykedésük” nyomán jelentős termésveszteség léphet fel. Az alábbi beszélgetésben János bá’-t, a gondos gazdálkodók tanácsadóját kérdezzük arról, milyen rovarkártevők veszélyeztetik a tavaszi időszakban a fontosabb szántóföldi kultúrákat, és hogyan tanácsos védekezni ellenük. 6 Mikor védekezhetünk hatékonyan a burgonyabogár ellen? A védekezés mind a burgonya kelésekor megjelenő bogarak, mind a tömegesen kelő lárvák ellen szükséges. A permetezés a fiatat lárvákkal szemben a leghatásosabb. Ennek időpontja áltatában május második fele. 0 Milyen rovarkártevők veszélyeztetik leginkább a gabonaféléket? A tavaszi időszakban a gabonafélék legveszélyesebb kártevője a vetésfehérítö bogár. Nevének megfelelően úgy okoz kárt, hogy a levetek szövetét az erekkel párhuzamosan hámozgatja. mfg csak egy vékony, fehér, élettelen réteg marad belőle. így elpusztul a növénynek az a része, amely a termést kialakíthatná. A vetésfehérítö leginkább a zabot és a tavaszi árpát károsítja, de jelentős károkat okoz az őszi gabonákban is. 6 Mikor tudunk ellene hatékonyan védekezni? A védekezésre a legalkalmasabb a lárvák tömeges kelésének ideje. Ekkor még a gazdasági kártétel előtt tudjuk kiiktatni a kártevőket. 0 Van-e hatékony védekezési mód az említett rovarkártevők ellen? Létezik olyan rovarölő szer, amely egyszerre több károsító elten is hatékony védelmet nyújt. Ez a Regent 80 WG. Mindhárom felsorolt rovarkárosító (vetésfehérítö, kukoricabarkó, burgonyabogár) ellen hatékony. Egy új, korszerű hatóanyagcsoport egyedi hatásmóddal rendelkező tagja, így nem alakul ki vele szemben rezisztencia. Hatástartama hosszú (2-3 hét). így hosszantartó védelmet biztosit. Alacsony dózisban alkalmazható, könnyen kezelhető. 0 Melyek a kukorica legveszélyesebb rovarkártevői ebben az időszakban? A kelő kukorica legveszélyesebb kártevője a kukoricabarkó, egy repülésre képtelen ormányos bogár. Az előző évi kukoricatáblák talajából jön elő, és gyalogosan keresi fel az éppen csírázó kukoricát. Ha a barkák egyedszáma magas, a csúcsi rész lerágásával képesek a csírázó növényt teljesen elpusztítani. 0 Mikor kell védekezni a kukoricabarkó ellen? Amikor észleljük, hogy a levélveszteség eléri a 20%-ot, azonnal védekezni kell. A termés ilyenkor már veszélyben van. Kukoricabarkó esetében a kritikus érték 3-4 bogár négyzetméterenként. Sajnos rendkívül nehéz észrevenni és megszámlálni őket, mivet lépéseink rezgésére a talajra vetik és halottnak tettetik magukat, ahol földhöz hasonló színük miatt szinte észrevehetetlenné válnak. 0 Van-e még valami, amit mindenképpen figyelmünkbe ajánlana? A Regent keverhető gyomirtó és gombaölő szerekkel, azokkal egy menetben juttatható ki, így megkönnyíti a gazdák munkáját. 0 Hogyan lehet a készítményről további információhoz jutni, és hol lehet megvásárolni? A Regent II. forgalmi kategóriájú termék, ún. zöld- könyv birtokában lehet megvásárolni. A felhasználással kapcsolatban a növényvédő szakmérnökök további információkkal szolgálhatnak. A szert növényvédószer-nagykereskedők, nagyobb gazdaboltok forgalmazzák. Köszönjük a jó tanácsokatl Köszönöm a kérdéseket! 0 Mit kell tudnunk a burgonya kártevőiről? A burgonyát leginkább a jól ismert burgonyabogár veszélyezteti. Évente két nemzedéke fejlődik ki: a kifejlett bogár a talajban telel át, majd tavasszal előjön és petéket rak, amelyekből 5-7 nap alatt kelnek ki a lárvák. Kártételük jelentős, ugyanis a burgonya levelének lerágásával a növényt teljesen elpusztíthatják. A legközelebbi találkozásig mindenkit szeretettel üdvözöl, és jó egészséget kíván: a gondos gazdálkodók tanácsadója Original „Német" beszerzésből * • a TEMAFORG RT. JCr ■ Mohácsi gyárában * ’ Mohács, Budapesi ou. 31. Viszonteladók részére eladó folyamatos értékesítéssel gyermek és bébi használtruhák, függönyök, női ruhák, plüssállatok, munkaruhák. Extra I. o és II. o. felnőtt fehérneműk és fürdőruhák Érdeklődni a helyszínen munkanapokon: 6 órától 14 óráig. Telefonon: Moldvai Attila igazgatónál Tel.: 69/322-955, 69/311-217 -vm PÁLYÁZATI FELHÍVÁS Pécs Megyei Jogú Város Önkormányzata a Pécs, Déli Városnegyedben lévő FEMA Aruház melletti területek értékesítésére nyílt hasznosítási pályázatot hirdet. A területre a 60/1999/12.15. számú rendelettel jóváhagyott szabályozási tervvan érvényben. A 4 tömbből álló, összesen 23 686 m2 nagyságú közművesítetlen terület minimális vételára 11000 Ft/m2 + áfa. A szükséges közműfejlesztési költség ezen felüli, melyet az ajánlattevőnek finanszírozni kell. A pályázónak részletes kiírás áll rendelkezésére, amely 20 000 Ft + áfa ellenében a Polgármesteri Hivatal Városfejlesztési Főosztályán (Pécs, Széchenyitérl.,n/68.) megtekinthető és megvásárolható. Információ a 72/533-805-ös telefonon kérhető: A pályázat benyújtása és határideje: Pécs Megyei Jogú Város Polgár- mesteri Hivatal Pécs, Széchenyi tér 1., 11/68., 2004. április 30.. 12.90 óra. / '■> , J A pályázatokat Pécs Megyei Jogú Város Önkormányzat Gazdasági, Tulajdonosi és Vállalkozási Bizottsága javaslatára a Közgyűlés bírálja el. A kiíró fenntartja magának azt a jogot, hogy a pályázatot minden indoklás nélkül eredménytelennek nyilvánítsa. . Az Interfmct Kft., a német tulajdonú Tengelmann-csoport dinamikusan fejlődó', magyarországi Cash & Carry áruházakat üzemeltető nagykereskedelmi leányvállalata pécsi egységébe érettségizett, vagy kereskedelmi szakmunkás végzettséggel és gyakorlattal rendelkező, szakképzett BOLTI PÉNZTÁROS munkatársakat keres. Személyes jelentkezésüket várjuk Sándor János áruházvezetőnél (fényképes szakmai önéletrajzzal, bizonyítványok másolatával) az alábbi címen: Interfruct Kft. Pécs - 7623 Megyeri út. KONICA MINOLTA • Országos irodatechnikai magáncég digitális dokumentumkezelő rendszerek értékesítésére és terméktámogatására TERÜLETI ÉRTÉKESÍTŐT keres BARANYA MEGYE TERÜLETÉRE Informatikai végzettség előnyt jelent. Szakmai önéletrajzát 2004. április 2-áig az alábbi címre várjuk: EUR0-PR0FIL SZERVIZ KFT. Csóti István 1656 Budapest, Pf. 105 •907058*
