Új Dunántúli Napló, 2003. december (14. évfolyam, 327-355. szám)
2003-12-23 / 349. szám
2003. December 23., kedd ELET STIL U S Fon 11. OLDAL VÍZIMIKI. Kínában megszűnt az a diszkrimináció, amely eddig a víziállatokat érte, akik soha nem láthatták a Mikulást karácsonykor. Fuzhou város akváriumát idén például egy Télapó tisztogatta. A halaknak fát is állítottak, de a tintahal az Uszonyosok Lapjában máris kifogásolta a nem kínai írásjelekkel ké- szült feliratot. ■ _______________ ___________ fotó: epa Fá radt, magányos karácsonyok? Ebben a teljesítménycentrikus világban az emberek többsége szinte belezuhan abba a néhány napba, amit karácsonyi ünnepeknek nevezünk. így nem tudnak örülni az együttlétnek sem. Másokat egyedül talál a szenteste - ők azonban éppen attól szenvednek. Pedig nem kell így lennie. Sokan a karácsonyra való készülődésben is csak újabb feladatokat (ajándékvásárlás, takarítás, sütés-főzés) látnak, amelyeknek meg kell felelniük. A modern kori karácsonyok Janus-arcúságá- hoz hozzájárul a vásárlási és fogyasztási kényszer mellett az is, hogy az atomizálódott - és egyre tovább bomló - családok az elődeik rítusai szerint szeretnének ugyan ünnepelni, miközben a jeles napok lényege, az együttlétek öröme elveszett. Szociológusok szerint bizonyos mintáink vannak ugyan arra, hogy milyennek kellene lenniük az ünnepeknek, ám a mai világban ehhez egyre kevesebb feltétel áll rendelkezésünkre. Ma már például nincsenek meg azok a többgenerációs családok, amelyek számára elsősorban a meghitt együttlétre kínáltak alkalmat az ünnepek. Manapság számos gyerek, fiatal nő fel olyan családban, amelyben a szülők elváltak, majd új családot alapítottak, vagy új partnerkapcsolatba lépPulyka kiscsaládosan A gesztenyével töltött pulyka „kiscsaládos” változata, kicsit megújítva, egy nyolcvan évvel ezelőtti gasztronómiai újságból való. A gesztenyés pulykamell hozzávalói 4 személyre: 4 szelet pulykamell, 30 dkg gesztenye, 1 csir- kehúsleves-kocka, 2+5 dkg margarin, 20 dkg finomra darált sertéshús, 2 evőkanál tejszín, 1 tojás, 4 szelet bacon szalonna. A hússzeleteket vékonyra kiveregetjük. A gesztenyét bevágjuk, forró sütőben néhány percig sütjük, míg a héja leválik. A leveskockát felfőzzük 2 dl vízzel, beletesszük a megtisztított gesztenyét, a 2 dkg margarint, puhára pároljuk, majd lehűtjük. A darált húst sózzuk, borsoz- zuk, hozzáadjuk a tejszínt, a tojást, jól összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a gesztenyét. A hússzeleteket megkenjük a töltelékkel, felgöngyöljük, hústűvel összetűzzük, majd körbetekerjük 1 szelet bacon szalonnával. Tűzálló tálat kikenünk margarinnal, a pulykamell szeleteket egymás mellé fektetjük, majd 200 fokos sütőben 30-35 perc alatt ropogósra sütjük. Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. tek. Egy ilyen több résztvevős, ám valójában nem nagy családban gyakran a körül zajlik a vita, hogy hol lesz az „igazi” karácsony. Gyakori, hogy egy gyereknek egy szentestén négy helyen gyújtanak gyertyát, azaz négy családban kell átélnie azt a csodát, amely egyszeri és megismételhetetlen. Egyre többen vannak egyedül a szeretet ünnepén: különösen olyan özvegy vagy elvált asszonyok, akiknek gyermekei már saját családot alapítottak. Elgondolkodtató tapasztalat, hogy az egyedül élő fiatal felnőttek egy része is inkább külön ünnepel, csak villanásnyi időre tűnnek fel családjukban, majd barátaikkal mulatnak. Mindig van, akit szenteste fojtogat az egyedüllét, pedig ennek nem kell így lennie. Sajnos a pszichológusok tapasztalata is az, hogy akik egész évben öntudatosan vállalják a magányosságukat - és semmivel sem gondolják kevesebbnek magukat másoknál -, az úgynevezett családi ünnepeken szégyell- nivalónak érzik ugyanezt, csökkent értékűnek magukat, hiszen a karácsonyról mindenki úgy tartja, ez a szeretet ünnepe. Aki tehát nem családi körben ünnepel, azt nem szereti senki - vonják le sokan a végkövetkeztetést a maguk számára. Ez azonban nem igaz. Biztosnak kell lennünk abban, hogy minden ember szerethető lény, akár vannak körülötte, akik ezt kimutatják, akár nincsenek. Vannak, akik gyászban várják a karácsonyt, mert esetleg elvesztették szerettüket. Ha valaki egyedül lesz, készüljön ugyanúgy, mintha szerettét várná. Aki felkészül az ünnepre, annak magányosan sem lesz szorongató az este. Ne kezdjük sajnálni magunkat, hiszen sokkal rosszabb helyzetben is vannak emberek, akik betegek, szegények vagy nincs fedél a fejük felett. Az öröm rátalál azokra, akik apró dolgoknak is tudnak örülni. Vigaszt találnak azok is, akik először töltik egyedül, gyászban a karácsonyt - a remény, hogy idővel jobb lesz, enyhíti a bánatot, s a gyász után tovább tudunk lépni. Mert ez is a csodás születés egyik üzenete. _______________■ A Dunántúli Napló és a Búzatéri Húsáruház minden kedves előfizetőnknek! Amennyiben Ön december 8. és december 29-e között legalább 1000 Ft értékben vásárol Pécsett, a Búza téri Húsáruházban és a lenti nyereményszelvényt lepecsételteti, majd az üzletbe kihelyezett gyűjtőládába bedobja, úgy egy fél SetáS, 10 db húscsomag valamelyikének boldog nyertese lehet Sorsolás: december 29. VEUUNKi Nyereményszelvény! Előfizető neve:. Lakcíme:.......... Pe csét helye: Az ünnepek fejfájós másnapjai Bár a karácsony bensőséges, csendes ünnep, vannak, akik már most elkezdik a „tréninge- zést” szilveszterre. A hangulat sokaknál any- nyira intenzívvé válik, hogy aztán keserűen kell szembesülniük a macskajajjal. Az orvostudomány fejlődésével egyre több betegség válik gyógyíthatóvá. Ám van egy gyakran előforduló, iszonyatos fejfájással járó, kínzó rosz- szullét, amire egészen idáig nem találtak gyógyírt. A másnaposság évszázadok óta makacsul kínozza az embereket. A véráramba jutott alkohol mintegy 95 százalékát a máj bontja le szén-dioxidra és vízre. A többi 5 százalék a vizelettel és a kilégzett levegővel változatlan formában ürül ki a szervezetből. Egy józan életet élő, átlagos felnőtt szervezete óránként testsúlyától függően 5-10 gramm eta- nolt képes lebontani, azaz 1 liter 12 százalékos bort körülbelül 12 óra alatt ürít ki a szervezetből. A még lebontatlan alkohol addig kering a vérrel, amíg a máj onnan fel nem veszi, hogy lebontsa. Sajnos ma már tapasztalat, hogy a fiatalok aránylag nagy százaléka rendszeres alkoholfogyasztónak számít, de az alkalomszerűen ivó fiúk és lányok is veszélyben vannak. A gyermekek és kamaszkorúak nem csak kisebb testsúlyuk miatt érzékenyebbek. Őket azért is jobban mérgezik a szeszes italok, mert a máj alkohollebontó kapacitása kisebb azoknál, akik nem szoktak alkoholt fogyasztani. Sokáig azt hitték, az eül-alkohol a bűnös a macskajaj tüneteinek kialakulásában. A laborkísérletek azonban azt látszanak alátámasztani, hogy a tiszta alkohol, azaz az etanol azoknál sem okoz feltétlenül fejfájást, akik amúgy mindig szenvednek tőle némi italozás után. Valószínűleg egyéb összetevők - többek között a gyümölcscukor - is ludasak a másnapossági tünetek kialakulásában. Ennek köszönhető, hogy míg a tiszta szesz, a vodka vagy a fehérborok viszonylag könnyen kialudhatók, addig az édes borok és likőrök nagyon erős panaszokat tudnak kiváltani másnap. A magyarázat a bennük lévő anyagok szerotonin nevű hormon elválasztását fokozó hatásában keresendő, amely az agyi fájdalomérzés és az érzelmek kialakulásában játszik szerepet. Ha a szervezetben túl sok szerotonin van, fejfájást, levertséget érzünk, azonkívül az erek kitágításával az amúgy is vízhiányos szervezetben a vérnyomást tovább csökkenti, és romlik az agy oxigénellátása. A Kiéli Egyetemi Klinika Fájdalomambulanciája munkatársain kísérletekben kimutatták, hogy bizonyos vörösborok különösen alkalmasak másnaposság kiváltására, sőt az évjárat sem mindegy. A sör és a fehérbor nem befolyásolja annyira a szerotonin-koncentrációt. Orvosok szerint az olyan népi módszerekkel, mint a savanyú káposzta, korhelyleves vagy egy bőséges reggeli, csak a tüneteket lehet csökkenteni. Reggelre a hagymás pácolt hering vagy valamilyen füstölt hal kovászos vagy savanyú uborkával, sok ásványvízzel, jót tehet, de például a szódabikarbóna nem - a szakemberek nem javasolják a gyulladásba jött gyomorfal további ingerlését. A másnaposság gyógyszeres kezelése még várat magára, mert az alkohol bomlástermékének, a rosszullétet okozó acet-aldehidnek a mesterséges lebontása eddig egyetlen szernek sem sikerült. Oroszországban ugyanakkor állítólag a szovjet titkosszolgálat kifejlesztetett egy anyagot, amely blokkolja az alkohol acet-aldehiddá bomlását segítő enzimet. A „KBG-pirula” nevű készítményt még a hidegháború idején fejlesztették ki Patikaszerek macskajajra .A gyógyszertárakban kaphatók a másnaposság tüneteit enyhítő szerek, porok, de a szakemberek figyelmeztetnek: a fejfájásra szedhető fájdalomcsillapítók ellenjavalltak az alkohol kiürültéig, mivel kellemetlen mellékhatásokat produkálhatnak. Egyedül az aszpirines tabletták ajánlottak, a paracetamolosok nem, azokat ugyanis a máj bontja le, aminek úgyis elég dolga van az alkohollal. Egyéb szereket orvos tudta nélkül nem szabad bevenni. :» A gyümölcslé sok C-vitaminnal gyorsítja a máj alkohollebontását. Ezen a hatásmechanizmuson alapul az a speciális összetételű üdítőital, amely egyes benziku- taknál is kapható, és a másnaposság tüneteinek enyhítését ígéri. A méregtelenítő folyadékkal az alkohol bomlástermékei hamarabb kiürülnek a szervezetből. az ellenséges kémek kényszervallatásához. Ezt a szert egyelőre azonban csak hírből ismerjük, úgy tűnik tehát, hogy továbbra is bűnhődniük kell az embereknek a túlzott jókedvükért, hiszen még nincs biztos segítség. Maradnak hát a hagyományos másnaposságűző szerek, amelyek közül a legbiztosabb mégiscsak a mértékkel történő iszo- gatás. A Vodafone karácsonyi ajándéka A Vodafone márkabolt vezetője a kisiskolásokat ajándékozta meg Dunántúli Napló A Vodafone országos karácsonyi programot szervezett és adományokat adott át alapítványoknak, iskoláknak, anya-, csecsemő, és gyermekotthonoknak Magyarország 21 pontján. A pécsi Vodafone márkaüzlet vezetője, Dénes Mónika ajándékokat: hátizsákokat és walkmaneket adott át a pécsi Megye utcai Gyermekotthonnak. A Vodafone számára nem ez volt az első alkalom, hogy segítse környezetét. A ma már több mint 1.2 milliós ügyféltáborral rendelkező mobilszolgáltató májusban országos gyermeknapi programot szervezett. A Vodafone mobilszolgáltató négy éves magyarországi jelenléte során körülbelül 80 millió forintot adományozott karitatív célokra. A globális vállalatnak célja a kitűnő telekommunikációs szolgáltatások mellett, hogy a magyar társadalmat is segítse. A Vodafone 2003 februárjában létrehozta a FOTÓ: LÄUFER LÁSZLÓ Vodafone Magyarország Alapítványt, hogy még hatékonyabban tudja támogatni a rászorulókat. Áz Alapítvány célja, hogy a társadalmilag hátrányos helyzetű csoportokat, valamint a beteg és fogyatékos -gyermekeket és családjukat támogató szervezetek kezdeményezéseihez nyújtson anyagi segítséget. Vodafone márkabolt: Pécs, Jókai tér 2.
