Új Dunántúli Napló, 2003. május (14. évfolyam, 118-147. szám)

2003-05-30 / 146. szám

«I 2003. Május 30., péntek ELET STÍLUS 11. OLDAL JULIA VÁLIK? Hiába fizetett 200 ezer dollár lelépést Julia Roberts mostam férje volt feleségének, a színésznő és Danny Moder házas­sága válságban van. Úgy hírlik, a csak 10 hónapja egybekelt pár rengeteget veszekszik, már külön is élnek, és Moder szeretne visz- szatérni volt hitveséhez. Aki bolond lenne visszafogadni. PACINO IKREI. A 63 éves A1 Pacino és volt felesége, a 15 évvel fia­talabb Beverly D’Angelo a gyermekeik láthatása fölött viaskodnak. Pacino szerint a nő megakadályozza őt abban, hogy találkozhasson Oliviával és Antonnal, és pénzt követel minden extra óráért, amit a gyerekeivel szeretne tölteni. Beverly viszont azért neheztel, mert A1 soha nem a kiszabott időben jelentkezik a gyerekekért. __________a AZ ÉHE ZŐKÉRT ESZNEK. Negyed kilométer hosszú asztalon hét­száz dél-afrikai hírességnek és vezetőnek terítettek a fokvárosi ínyenc fesztivál szervezői. Csak az előételhez több mázsa zöldséget és füstölt pisztrángot használtak fel. A lakomát a nélkülözőkért ren- d ezt ék. Kár, hogy nem nekik. fotó:epa Sztárpletykák Egyes országokban előétel helyettesíti a le­vest, más régiókban pedig alig ismerik. Ma­gyarországon igen kedvelt és népszerű, bár vannak, akik attól tartanak, hogy elveszi a gyermek étvágyát, s így a második fogást már nem fogyasztja el. Dobszay László, a híres gyermekgyógyász pro­fesszor írta „Gyermekkori dietetika” című tan­könyvében a következő mondatokat: „A magyar konyha egyik kedves étele a leves. Elég sok ellen­zője szerint a leves felesleges és tömegével más értékesebb ételeket szorít tó. Úgy véljük, ez az érvelés nem teljesen helyt­álló. Ésszerű mennyiségben és megfelelő for­mában a leves még a gyermekeknek is haszon­nal adható. A tartalmas zöldség- krém- és gyü­mölcslevesek a tápanyagellátás szempontjából sem értéktelenek, s emellett a folyadékellátást is segítik. A levesek némelyike (főleg a húsle­ves) magas kivonatanyag-tartalma folytán jó ét­vágyjavító. Mindkét tulajdonsága jól értékesít­hető...” a betegségmegelőző és gyógyító táplál­kozásban. Nem elhanyagolható a levesfogyasztás szere­pe a napi folyadékszükséglet kielégítésében. Egy felnőtt ember szervezetének naponta mintegy 2,5 liter folyadékra van szüksége, ennek egytize- de a szokásos levesadag. Ráadásul a leves nem­csak víz, hanem tápanyagok forrása is. A levesek másik fontos előnye, hogy a főzelék- és zöldségfélékből, húsokból kioldódó ásványi sók, nyomelemek könnyen és jól felszívódnak a levesből, és ennek szerepe van a szervezet táp­anyagellátásában. Az elmúlt két évtizedben számos kutatás igazolta az egészséges, betegségmegelőző táp­lálkozásban azoknak a táplálékoknak a jelentő­ségét, amelyek elfogyasztása után nem alakul ki hirtelen nagy vércukorszint-emelkedés. Eze­ket a táplálékokat kis glikémiás indexűeknek nevezik, és kiderült, hogy ezeknek az ételek­nek a rendszeres fogyasztása csökkenti az érel­meszesedés, elhízás, cukorbetegség kialakulá­sának kockázatát, illetve kedvező hatású e be­tegségek kezelésében. Magyar szakemberek azt kutatták, hogy a nép­szerű hazai táplálékoknak milyen a glikémiás in­dexe. Úgy találták, hogy a vizsgált ételek közül a bableves és gulyásleves a kedvező hatású táplálé­kok közé tartozik. Persze amikor valamilyen le­vest választunk otthon vagy a közétkeztetésben, akkor nem a glikémiás index és nem a bennük lé­vő ásványi anyagok mennyisége alapján határo­zunk, hanem a finom ízre, aromára, tartalmas­ságra emlékezünk, és ezek miatt döntünk egyik vagy másik leves mellett. Nyáron sokan kedvelik a hideg gyümölcsleve­seket, télen ugyanakkor szívesebben fogyasztják a forró erőleveseket; vannak, akik a krémlevesek­re, mások a húsos levesekre voksolnak. Szeren­csére a kínálat bőséges, ezért a választás rendsze­rint könnyű, érdemes élni a lehetőséggel. NETt hölgyek ®Ü3 Májusban is várjuk 14 és 35 év közötti csinos lányok, asszonyok jelentkezését. A hölgyek minimum 4, maximum 12 darab fotóval nevezhetnek, melyek közül egyet közlünk lapunkban, a többi pedig bekerül internetes albumunkba. A látogatók szavazatai alapján a hónap végén megválasztjuk, és ajándékkal jutalmazzuk a hónap legNETtebb hölgyét. A győztes jutalma ezúttal egy 15 ezer forint értékű ajándékcsomag. ____________ Sz avazzon az interneten! ToVitbbi kt ^ k -k: www.dunantulinaplo.hu Varga Noémi (17 éves) Kacsóta Receptekről, főzési tanácsokról, szakácstippekről olvasson a www. mindmegette. hu oldalon is! Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. ZSOLNAY MÁRKABOLT szombati meglepetés minden szombaton 9- 13 óráig más és más ZSOLNAY termék jubileumi kedvezménnyel Técs, (okai tér 1. * Pécs, Felsővámház u. 71. Kukorica gyomirtás? Szőlő növényvédelem? Kertiker Kft! Szaktanács és értékesítés! Kereskedők és gazdálkodók nagytételű kiszolgálása: Pécs, Névtelen u. 12. Tel.: 72-214-744, 72-211-514 Kertbarátok boltja: Béri Balogh Á. u. 1. Tel.: 72-534-627 Hotel Fenyves Panoráma Szálloda és Étterem Pécs, Szőlő u. 64. Szeretettel várjuk vendégeinket élőzenés OROSZ gasztronómiai estünkre, 2003 június 20.-án 19:00-kor Kétféle menüajánlattal várjuk vendégeinket! Vasárnapi menü: 780,-/fő www.hotelfenyves.hu Asztalfoglalást 72/211-429 I Utolsó halvacsora, W» TfpgnSá Éttermében. Júniustál péntekenként rostonsült ételek széles választékéval várjuk kedves vendégeinket. Asztalfoglalás: 72/221-121 Pécs, Nagyvárad u. 23. I! Hotellllennium ÉTTERME ÉS KERTHELYISÉGE Vállalja üzleti találkozók, állófogadások, bankettek, baráti társaságok és családi összejövetelek, esküvői rendezvények, kerti grillpartik lebonyolítását 50 főig. PÉCS. KÁLVÁRIA U. 58. (az alagút tetején) ÉRDEKLŐDNI: 72/512-222 www.htnels/hotelmillenium Esküvők és osztálytalálkozók lebonyolítását kedvezményes áron vállaljuk! Pénteken és szombaton TÁNCZENÉVEL várjuk vendégeinket! 7621 Pécs, Teréz u. 4. Asztalfoglalás: 518-860 MANITO PÉCS, EltMÓ CT. t. 3. TÍ2Í21S-324 A KÓRHÁZ TÉR FÖLÖTT KYITVA: H-CS: 11-24. P-S2:11-01. V: ZÁRVA ÉRETTSÉGI BANKET BALLAGÁSI EBÉD Í OSZTÁLYTALÁLKOZÓ CSALÁDI RENDEZVÉNY 20-FÖ FELETTI RENDEZVÉNYNÉL AZ ÉTKEZÉS 15%-ÁT ITALBAN AJÁNDÉKBA KAPJA, AKI EZT A HIRDETÉST BEMUTATJA pávitj öltönyház AKCIÓ Öltönyök, ingek, szövetnadrágok, zakók, most még kedvezőbb áron kaphatók. A legújabb nyári kollekciónk megérkezett! Dávid For Men az Uj Forrás Üzletház mélyföldszint Pécs, Bajcsy 2s, u. 9 í „Legyen ebéd vagy vacsora életformánk a lakoma aki magyar, addig eszik, míg a koporsóba teszik,” Hidegtálak készítése, rendezvények, esküvők, üzleti ebédek, vacsorák, ballagások és egyéb rendezvények lebonyolítása 80 főig. Változatos napi menü, hangulatos kerthelység. ______Péntek, szombat élőzene. As ztalfoglalás: 20/9429-116 Pécs, Ybl M, u, 2, RENDEZVÉNYEK HÁZA A VÁROS SZÍVÉBEN Családi és céges összejövetelek szervezése, lebonyolítása Garanciát: — a jó hangulatra — a finom fzmkra — a szolid költségekre vállalunk. Nyár! nyitva tartás 11.90 - 16 óráig, kivéve rendelvények esetén! Pécs, Megye u. 20. Tel.: 211-262 Asztalfoglalás és további információ: V 20/977-2416 20/347-1431 J HARKÁNY!!! ESKÜVŐK, ÜZLETI TRÉNINGEK, EGYÉB RENDEZVÉNYEK IDEÁLIS HELYSZÍNE Hotel PLATÁN ÉTTEREM-főétterem 120 főre -100 fős különterem behangosítással- 60 fős különterem KLÍMÁVAL- neves konyha, különleges ételek- SZOLID ÁRAK-KIVÁLŰ MINŐSÉG- zárt parkírozó 50 szgk.-nak is- élőzenés GRILL ESTÉK a kerthelyiségben Rendezvény vendégeknek kedvezményes szobaárak! Harkány, Bartók Béla út 15. fürdőtől 500 m Tel .: 72/580-800, fax: 72/480-411 Az Aranygaluska étteram újólag kialakított részében ,T)k nyílik a Janus Szalon! Törzsvendégeink igénye szerint, este pianino •■«»a hangja mellett, kellemes környezetben várjuk a kikapcsolódni vágyódókat. A megszokott ízek mellett Juhász László mesterszakács által összeállított élelek Közül is válogathatnak a szalon étlapjáról, a bárban italkülönlegességek, coctailok, jó féle borok sorakoz Irgfalrrióisok 11. S»AM2EfŐ SÖRÖZŐ ÉTTEREM Pécstől 5 km-re a Mohácsi 157-esl úton Tel.: 72/715-155 NON-STOP NYITVA TARTÁS!- kellemes környezet- szolid árak, házias ízek- zárt parkoló- hétvégenként élőzene!- csoportos és egyéb rendezvények ballagás 1016 felett 10% kedvezmény A panzióban 2-3 ágyas szobák várják vendégeinket 4500 Ft/szoba áron. Miért jó a kávéház? MERT NEM VAGYUNK OTTHON, DE MÉGSEM VAGYUNK KINT, A HIDEG LEV EGŐN!--------------------am» AV ÁROS LEGNAGYOBB INTERNET KÁVÉZÓJA Pécs, Janus Pannonius u. 11. (Sétatér), Tel.: 72/210-361 Nyitva: 10.00-01.00-ig Rippl-Vinotéka Pécs, Jókai tér 7. sz. Tel.: 336-505 „A jó bornak nem kell cégér” Pécs, Rákód út 30. TeUfax: 72(312-373 www.pecsinfo.hu/kdamaris Kalamáris vendégig A vendéglő ízmühelyének ételajánlatához 120-féle borból választhat melyhez pohárnok nyújt segítséget. Elan Vital Pezsgőház I Étterem Elérhető áron kínálunk magas színvonalú szolgáltatást! Pécs. Szent István tér 12. Tel/fax: 210-084 Vadnyugati hangulat, több mint száz féle étel. Péntek-szombat élőzene, vacsora, tánc 02 óráig! Pécs, Zsolna; V. n. 49. Tel.: 72/210-475, fax: 72/534417 Biliárd Center Pécs, Bajcsy-Zs. u. 14-16. Pécs, Szendrey J. u. 9. • BILIÁRD »DARTS • CSO-CSO • PIZZÉRIA ÉS ÉTTEREM • SZIMULÁTOROK Nyitva: hétfőtől vasárnapig 11-02-ig Asztalfoglalás: 72/336-646 Nyitva: hétfőtől szombatig 11-02-lg vasárnap: 14-244g Telefon: 72/5154)66 7627 Pécs, Dömörkapu Tel: 711514-111) Fia: 72/514-111 E-mail: mediterran.hotel@axelero.hu Várjuk vendégeinket vasárnap déli svédasztalos ebédeltetést rendszerünkkel. Kínálatu nkhól: hidegtálak, hidegkonyhai készítmények, levesek, főételek, flambírozott ételek, desszertek. Korlátlan fogyasztás mindössze: 1500 Ft-ért. 10 év alatti gyermekeknek 1000 Ft-ért. Minden negyedik alkalommal továbbra is ingyen biztosítjuk az ebédet. Továbbá ismét lehetőség van a’la-cartos étkezésre és újfent kínáljuk a vasárnapi menüinket már 600 Ft-tól. < A ) J Az íziskola diákjai Édes, savanyú, sós, keserű - ezt a négy különböző ízt képesek fel­sorolni a szászországi Freiberg egyik szállodai éttermébe ízlelés­oktatásra járó öt-tizenegy éves gyerekek. Az ötödik ízre nem tudják a választ, pedig Carsten Knebel szerint ez az „aromásán erős”. A 29 esztendős főszakács ízle­lésiskolát nyitott. A gyerekek előtt kis csészékben különféle ételek sorakoznak: uborkák, saj­tok, csokoládé, olajbogyó. Ter­mészetesen a csokoládé tűnik el a leggyorsabban, amiről közben megállapítják, hogy nemcsak édes, hanem enyhén keserű is le­het. Még az uborkák sem egyfor­mák, hanem édesek, savanyúak vagy sósak. Még nehezebb az ízek megállapítása bekötött szemmel. Knebel, aki a legkivá­lóbb szakácsok európai egyesüle­tének tagja, ellátogat a tanintéze­tekbe is, hogy a helyszínen oktas­sa a lányokat és fiúkat, akik meg­tudhatják tőle, hogy a spagetti nem zacskóban terem, és megta­nulhatják, miként kell paradi­csomból és különféle fűszerekből mártást készíteni rá. _____■ íz iskolát nyitott kisgyermekeknek egy német szakács. Cars­ten Knebel fontosnak tartja, hogy az emberek újból érzékeny- nyé tegyék ízlelési idegeiket, amelyeket a készételek hatására valósággal elsorvadtak.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents