Új Dunántúli Napló, 2002. október (13. évfolyam, 268-297. szám)

2002-10-11 / 278. szám

Szabadfogás Dunántúli Napló----­Kr imi Ormánsági betörők. Tucatnyian vannak, köztük gyerekek is. 13. oldal Élet & Stílus Sport Nem maximalista a kapitány. Gellei négy pontot vár két meccsen. 19. oldal Sport Hódit az Aquarázs. Sikeres a pedagógusoknak szervezett program. 20. oldal Sztárpletykák DRÁGA CICIFIX. Több híres sztár is részt vett azon a keddi aukción, amely a mellrákos be­tegek anyagi megsegítésére szerveződött. A hölgyek kéz­jegyükkel ellátott melltartójukat bocsátották a szervezők rendel­kezésére. A kalapács alá került női ruhaneműk közül Kylie Minogue melltartója örvendett a legnagyobb sikernek, a vörös darab, amelyet kacér kis fekete csipke díszít, 2400 dollárt ho­zott a konyhára. Elle Macpher- son sztármodell ruhadarabja már csak 650 dollárt ért. Az ár­verés összbevétele 12 ezer dol­lár volt. ÚJRA ÜT. Madonna gondosan ügyel hírnevére és imázsára, és sosem szalasztja el a lehetősé­get, hogy megmutassa: képes megújulni. Ezt ezúttal egy friss klippel bizonyítja, amelyben a 44 éves sztár éppen egy jól kivi­telezett karateütés közben lát­ható. A film agresszívabbá is te­szi az énekesnő imidzsét, amely mostanában talán túlzottan is a szerelemre és az anyaságra épült. A klip zenéje a legújabb James Bond-film egyik betétda­la, Madonna egy villanásnyi időre fel is tűnik a vásznon. Receptekről, főzési tanácsokról, szakácstippekről olvasson a u/u>u;. mindmegette. hu oldalon is! Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. t (DER)MEDVE. Berlinben állították ki azt a két kifinomultan ízléses medveszobrot, amelyekre interneten keresztül lehet licitálni - az összeggel pedig segíteni a rászorulóknak az ENSZ gyermekszerveze­tén keresztül. Az UNICEF nagykövete, Sir Peter Ustinov is buzdítot­ta a jelentkezőket, akik a teázó brit macival elégedettek voltak, de amerikai pajtása kezéből hiányolták a hamburgert. ________fotó, epa Ör dögfűszer zokniba szórva Szerelmi serkentő, legális kábítószer, amitől viszont nem lesz függő az ember, reuma­gyógyszer, amit a cowboyok fagyos teleken a zoknijukba szórtak. Hogy mi az? Az ördög fű­szere, a chili. Nem véletlenül szeretik egyes férfiak a mexikói konyhát: a ételek fő fűszere ugyanis, a chilipapri­ka a hírek szerint kipróbált szerelmi serkentő­szer. Az ínyencek mindig is tisztelték a chili ere­jét, de a sportolók például az élénkítő hatására esküsznek. Az biztos, hogy már a legkisebb tüzes falat is felfűti az életkedvet, pedig a csábító növényke fe­lületes pillantásra ártatlannak tűnik. Kicsi, zöld, sárga vagy piros - mint egy kis növésű paprika. Ám a tapasztalatnok már az első harapásnál az érzékek új világát ismerik meg. Szó szerint léleg­zetelállító a falat, aztán a kis pokol a nye­lőcsőben égetve, a mellkast melengetve lefelé halad az emésztőrendszerben. Még az agysejtek is felpezsdülnek. Sok chilievő egyfajta eufórikus mámorba ke­rül, amit a növényben lévő alkaloid, a capsaicin vált ki. Ez az anyag, amint a hőreceptorokra hat, a helyi égési sérülés hatását kelti. Az idegrendszer „tüzet je­lez”, és fájdalomcsillapítás céljából endorfinokat termel. Ezek a morfiumhoz hasonlóan stimulálják a testet és a lelket. A chili ismerői ezt az érzést „pepper high- ”-nak hívják, ami valami olyasmit jelent­het: „csúcségetés”. Az endorfinmámor semmiképpen nem ártalmas az egészség­re, mellékhatásoktól mentes, nem lehet rászokni, legális és nem tart sokáig. Egy pohár tejjel, joghurttal, kókuszkrémmel (a capsaicin zsírban oldódó) vagy egy szelet kenyérrel a hatás időtartamát le lehet rövidíteni, viszont vízzel, sörrel vagy más italokkal nem, azok csak fokoz­zák a „parazsat nyeltem” érzését. A chili a paprikanövények (Capsicum) közé tartozik. A család tagjai különböző erősségűek, a csemegétől (zöldségpaprika) a pokoliig (Habanero). A chili mára szinte az egész Földön elterjedt, a világ majdnem háromnegyed részé­ben gazdagítja a kulináris mindennapokat. Egyetlen fűszer sem olyan ismert a világban, mint a csípős pepper, aminek egyébként a fekete­borshoz a névhasonlóságon kívül semmi köze. Győzelmi hadjáratát a növény 500 évvel ezelőtt kezdte, Kolumbusz Kristóf hozta Európába ezt a gyógy- és kultúrnövényt, ami addig kizárólag a napsütötte és forró Karibi-szigeteken, Közép- és Dél-Amerikában volt honos. Az Óvilágban azon­ban ezt az érzékstimulátort az ördög teremtmé­nyének tartották, így itt nem is tudott eléggé el­terjedni. Európa legcsípősebb élményeit ezért köszönheti a mai napig is csupán az enyhe piros- paprikának. A chili viszont kereskedelmi utakon Ázsiába került, ahol a mai napig uralja a keleti konyhát. Úgy tűnik, nagyon is helyes, hogy minél mele­Erőset az erősödéshez m A chiliben majdnem kétszer annyi C-vitamin van, mint a citromban. Erősíti az immunrendszert, elősegíti az alkohol lebontását és stabilizálja a véredényeket. ■ Ásványi elemeket (magnézium, kálium, kalcium) is nagy mennyiségben tartalmaz. A chili egyedülálló vitamin- és ásványkeverékével segít elkerülni a szürkehályogot, szívbetegségeket, reumát, arthritiszt, érelmeszesedést. A chili megfázás és fájdalom csillapítására is alka­lmas, antibakteriális ereje javítja a gyomor- és bélflórát. Közvetlenül a bőrre kenve a capsaicin nevű hatóanyag melegítő, reumát csillapító hatást fejt ki. gebb az idő, annál csípősebben kell fűszerezni. A capsaicin fűtő hatására ugyanis a test izzadni kezd, ami hűsít, így elviselhetőbbé válik a nedves és forró klíma. A chilirajongók Mekkája a dél-in­diai Guntur városa, amelynek piacán szinte kizá­rólag chilit árulnak. Itt még a gyerekek is chiliszószba mártott chilipaprikát esznek nyer­sen reggelire - ezzel nagy mennyiségű C-vita- mint és bétakarotint juttatva szervezetükbe. Gyatra, hamis, és nem is óv A Kínában gyártott és Hong­kongban forgalomba hozott óv­szerek többsége egy tanulmány szerint jelentősen elmarad a mi­nimális minőségi előírásoktól, és nem tesz eleget a legelemibb egészségügyi követelmények­nek sem. A termékeket megsem­misítés helyett a forgalmazó cé­gek hamis márkajelzéssel ellá­tott dobozokba csomagolják, rá­adásul a dobozokon még a fel­használhatóság határidejét sem tüntetik fel. Tetézi a bajt, hogy mivel Kíná­ban tilos a nyilvánosság előtt óv­szerekről írni, a közönség nem szerez tudomást a fogamzásgát­lók alapvető minőségi mutatóiról. Ez pedig növeli a nemkívánatos terhességek kockázatát, valamint az AIDS és a nemi betegségek ter­jedésének a veszélyét. ,'i hónapos leköt öt I botét 9,01%* * fcBKM. 5 000 000 Ft fabtií lekötött <*«/«£ nwtfitt, tVM kimi.it 8,89%. A/ akció 2002. A/optombor 10 tol október 51 tg bírt A lmok a kamutvAltOZt«Mt« joti.it fenntartja. www orfttohmik hu 06 40 555 444 or r^, *— > o ^ % ^ LEVI'S vagy DOCKERS nadrág vásárlása esetén fffjJ1 engedményt adunk régi kopott,| megunt, kinőtt (de tiszta) bármilyen márkájú farmerjáé kciókkal együttJ nem ervenyes r Barkács mesterkurzus A pécsi Praktiker Áruházban ma és holnap, szombaton, „Mester- kurzus” elnevezéssel barkács- szakmai fortélyok bemutatóját rendezik meg. Az érdeklődők többek között a csempézés vagy a gipszkarton falak elkészítésé­nek titkaival is megismerked­hetnek. Az esemény egyik csúcspont­ja a ma 13 órától kezdődő Barkács háromtusa. Ezen Pécs polgármesterét hívhatják ki kü­lönböző barkács ügyességi pró­bákra (például szögbeverésre vagy fűrészelésre) a vásárlók közül kisorsoltak. A nyertést „mesterré” avatják, a résztvevők pedig ajándékot kapnak. A szertartás után némi eszem-iszom következik, majd folytatódik a nap festési és má­zolási bemutatóval. Olasz vacsora a PEZSGŐHÁZ ÉTTEDEMBEN október 18-án, 19 órai kezdettel ötfogásos ízelítő, .zene és táncbemutató a mediterrán kultúrából. tft Ultin A JJoflnbó ban*^ ismét minden pénteken HALVACSORA Újdonság: Adriai haiastál Délszláv vegyestál Asztalfoglalás: Pécs, Nagyvárad u. 23. _ 72/310-126 _ Asztalfoglalás és érdeklődés: 72/210-084 Pezsgőhéz étterem Pécs, ózent István tér 12. Siklós ks Vidiíkb — / Takarj-ksz< ívhtkkzet c / / > / / / - 4 * / r,i <//</</ /xnt/CHt MtdUvá A Siklós és Vidéke Takarékszövetkezet 4s éves fennállása alkalmából 2002. október 12-én szombaton 15 órától SIKLÓSON A VÁRBAN tartja a Kódját jubileumi műsor keretében, mehre mindenkit szeretettel várunk: Siklós és Vidéke Takarékszövetkezet Igazgatósága KULTURÁLIS MŰSOROK Autósorsolás (PÉCS, FERENCESEK UTCÁJA 35. TEL /FAX: 72/311-338) NYITVA TARTÁS: MINDENNAP 12-24 ÓRÁIG AJÁNLJUK AMERIKAI TÍPUSÚ ÖNKISZOLGÁLÓ BÜFÉRENDSZERÜNKET KORLÁTLAN FOGYASZTÁSSAL SALÁTÁK (Zöldsaláta, tésztasaláta, tenger gyümölcsei saláta, házi savanyúság, olivás saláták, sajtok) FŐÉTELEK (Tejszínes pulykamell, hideg sültek, magyaros ételek) SÜTEMÉNYEK (Tejszínes és egyéb különlegességek) KORLÁTLAN FOGYASZTÁS A NAPI AJÁNLATBÓL MINDÖSSZE 200« ET| v • > V ' <# TÖBBFÉLE BORBÓL. KÁVÉFÉLESÉGBŐL ÉS MINŐSÉGI SÖRBŐL VÁLASZTHAT. HA TOVÁBBI KÜLÖNLEGESSÉGEKRE VÁGYIK, TEKIN TSE MEG ÉTLAPUNKAT! KRIVICZ LAJOS ÜZLETVEZETŐ

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents