Új Dunántúli Napló, 2002. február (13. évfolyam, 31-58. szám)

2002-02-28 / 58. szám

I ■ 2002. Február 28., csütörtök H I R D E T É S 13. OLDAL Egyenesen a sörfőzdéből A jó sörnek idő kell Szeretnénk, ha a pécsi sör megtartaná régi hírnevét, s a dél-dunántúli polgár kedvenc társasági itala maradna. A ve­zérigazgató szerint a vezető termé­kük, a Szalon előkelő helyet foglal el a régió fogyasztási toplistáján, ám nincs olyan eredmény, amelyen még ne le­hetne javítani. Sörfőzde - helyesbít a vezérigazgató, s minden bizonnyal ez a meghatározás fon­tos megkülönböztetés a többi habzó nedűt előállító céggel szemben. Wenckheim Ist­ván (képünkön) leginkább a családias ter­mékelőállításban látja a különbséget, hi­szen itt 330 ember dolgozó vigyáz a minő­ségre, míg egy nagyüzemben több ezer ember foglakozik a gyártással, igaz a pécsi mennyiség többszörösét állítják elő. Dél- Dunántúlon vezető termelőnek számíta­nak. Az alapanyagok közül a víz jelenti a legfontosabb alkotórészt, márpedig a pécsi sörnek, így többek között a Szalonnak is a tettyei karsztvíz adja meg a különleges za­matét, különbözteti meg a többi sörtől. De a sörfőzde sem bővíthető már a jelenlegi helyén, valamikor az alapítás idején még itt még volt tér a terjeszkedésre, azóta be­népesült a környék, mondhatnánk azt is, nincs egy négyzetméter hely sem a bőví­tésre. De nem is gondolkozunk a sörfőzde nagyobb arányú növelésén - mondja a ve­zérigazgató - hiszen a jelenlegi, és felméré­seink szerint a jövőbeni igényeket is ki tud­juk a most rendelkezésre álló kapacitással elégíteni. Úgy érez­tük, így közel va­gyunk potenciális vá­sárlóközönségünk­höz, nem véletlenül választottuk szlogen­ként „Egyenesen a sörfőzdéből” megha­tározást. Ez így igaz, hiszen Baranyában, de mondhatnánk azt, a dél-dunántúli régió­ban egyik meghatáro­zó élelmiszer-ipari cég legnagyobb felve­vő piaca a három déli megye, s országosan jó híre van a Szalonnak, lehet is kapni szinte mindenütt. Nem véletlen, hogy itt van a legnagyobb nimbusza a Szalonnak, hiszen évtizedek óta kategóriájában a leg­jobb sörnek számít. A vezérigazgató ugyan megjegyzi, a hagyomány alapján lehetne magasabb is a forgalom, ám volt egy kis megingás, de ez arra volt jó, hogy a minő­ségre még jobban odafigyeljenek. Javítot­tunk a technológián, ezzel együtt javult a minőség is - magyarázza Wenckheim Ist­ván -, s a Szalon továbbra is kategóriájá­ban vezető sör maradt, s ezzel a kiváló ter­mékkel látjuk el a szerencsére egyre növekvő számú, a ha­gyományokhoz visszatérő fo­gyasztóinkat. Hogy ho­gyan áll jelen­leg a piacon a Pécsi Sörfőzde? - teszi fel ön­magának is a kérdést a vezér- igazgató. A ta­valyi év rendkívül nehéz volt mindegyik magyarországi sörgyár számára, csak nagy erőfeszítések árán, nem kevés marketing- munkával sikerült stabilizálni a fogyasztás csökkenését. Bár látványos arányváltozás a forgalomban nem következett be, termék- struktúra- és árváltoztatással, akciókkal si­került egyensúlyban tartani a céget. Közel kell lennünk a fogyasztókhoz, állandó, megszokott minőséget kell produkálnunk megfizethető áron. Mert a termék többek között csak abban az esetben lesz kelendő, ha az állandó elérhetősége is biztosított. Wenckheim István úgy tartja, hogy a sör elsősorban társasági ital, ennél fogva az összejövetelek színterén, a vendéglátóhe­lyeken az emberek általában sört isznak. A csapolt italunk is jó minőségű, szeretik a polgárok. Tapasztalatunk szerint ahol többfajta sört lehet kapni, ott is leginkább a pécsit fogyasztják.- Jó kocsmákat és kocsmárosokat kell keresnünk - jelöli meg a jövő feladatát a vezérigazgató. - Nincs annál jobb reklám, mint egy forgalmas, de kulturált vendéglá­tóhelyen növekvő forgalom. Persze ehhez biztosítani kell a folyamatos, állandó minő­ségű termékellátást. Idő kell a jó sörnek, nem szabad kapkodni a főzéssel. A fo­gyasztók nagyon jól ítélnek, hamar rájön­nek arra, melyik sör felel meg leginkább íz­lésüknek. Éppen ezért én abban bízom, hogy a pécsi magyar sör megtartja nimbu­szát, s a dél-dunántúli polgárnak nemcsak a nosztalgia ürügyén, hanem a minőség miatt is a Szalon marad a kedvence. A Szalon sör legendája Kevés szó van a magyar nyelv­ben, amelyet jobban kötnek Pécs városához, mint az, hogy Szalon sör. Viszont nincs egyetlen ma­gyar szó sem, amelyet a pécsiek jobban kötnének a sörhöz, mint a Szalon. A Szalon sörnek, mint az egyik legrégebben forgalmazott, s folyamatosan pia­con lévő magyar márkának már igazi történelme van. Ere­dete körül már van némi bizonytalan­ság. Hirschfeld Lipót sörfőzdéje már az in­duláskor nagyszerű világos sört főzött, amelynek legfonto­sabb alapanyaga a Mecsek híresen tisz­ta forrásvize volt. Ezen a néven azonban csak né­hány évtizeddel később, egyes források szerint 1907-ben, mások szerint 1912-ben kezdte meg pá­lyafutását az akkor már egész Dél-Dunántúl kedvencévé vált sörmárka. Egy biztos: a Sztalon iparkamarai védjegyzése 1907- ben történt meg. Ettől kezdve a Szalon története már egy igazi, hamisítaüan pécsi si­kertörténet. A múlt század viharai után is sikerült népszerűségét meg­őriznie, ezért aztán, csakúgy mint a monarchia utolsó éveiben, az 1990- es évek végén is ez volt a helybéli polgárok kedvenc társasági itala. De mi a csaknem egy évszázada meglévő népszerűség titka? Szakértők szerint a végig egyenletes minőség, azonos ka­rakter. Ennek - mint minden sör­márkának - legfontosabb megha­tározója a felhasznált víz. Máig is a hegyoldali forrásokból táplálko­zik a sörfőzde. Ehhez a hazai föl­dön termett árpából gondosan készített malátát, és a világ legfi­nomabb cseh-német aromájú komlót használják fel. A sörfőzde minden dolgozója tísztában van azzal, hogy a Szalon sör nimbusza olyan érték, amit a legféltőbb gondossággal kell ápol­ni, és továbbadni a jövőnek. ÚTON a várt Szalon-rekeszek Gold Fassl A Gold Fassl (magyarul Arany Hordó) már nevében is jelzi, hogy ez a termék egy igazán ér­tékes sörkülönlegesség. Ez a márka mindig is rendelkezett mindazon fontos ismérvekkel (osztrák precizitás, de a pécsi hagyományos sörfőzési mód­szerekkel készült ital) és tulaj­donságokkal (könnyű, kellemes ízhatás), amelyek Magyarorszá­gon is a legelőkelőbb márkák társaságába emelik. A Gold Fasslt az Ottakringi Sörgyár fej­lesztette ki még a 60-as években. A fejlesztő munka két évet vett igénybe, nem csak a sört, a már­kanevet is értékelni kellett a si­ker érdekében. A magyar piacon 1979-ben jelent meg a Martfűi Sörgyár forgalmazásában, majd az otta­ni tulajdonosváltást követően 1993-tól a Pécsi Sörfőzde Rt. vezető prémium márkájaként kerül el a fogyasztókhoz. Az el­vek nem változtak, a Gold Fassl hazánkban is az elit státuscso­portot célozza meg. ízében, megjelenésében és a fogyasz­tók tudatában elfoglalt helyét tekintve egyedülálló, a minő­ségközpontú, kulturált sörfo­gyasztás szimbóluma is. Nap­jainkban a „klasszikus bécsi” jelző helyett már sokkal helyt­állóbb a „meghatározó pécsi” kifejezést használni, hiszen a márka aktív szereplője a régió, és szűkebben vett Pécs társasá­gi életének. A sörfőzde és a sport A sörfőzde neve történelme so­rán olyan mértékben forrt össze a sporttal, mint kevés pécsi vál­lalkozásé. A legelső helyre ter­mészetesen egy szép emlékű (1994-ben szűnt meg) klub, a Pécsi Kinizsi kerül. A városi él­sport szponzorálásában viszont jelentős helyet foglal el a cég. A PVSK női kosárlabdacsapata bajnokságokat, kupákat nyert, mezükön viselik a Gold Fassl közismert sárga-fekete lógóját. A PMFC labdarúgócsapata im­már hagyományosan a Szalon sört népszerűsíti mérkőzésein. A másik fontos regionális köz­pont, Szekszárd sportélete szin­tén élvezi a cég támogatását. A város legsikeresebb klubja, a női kézilabdacsapat is • a Szalon zászlaját emeli a magasba. Ott vannak a rali autósportban, a te­kében, a triatlonban és az or- szágúti kerékpárban is. _______■ CSA LÁDI PROGRAMNAK IS KITŰNŐ, a már hagyományos Sza Ion Sörfesztivál, amit május elején rendez a sörfőzde PÉesi Sörfőzde A sörgyár története 1848-ban, a forradalom évében a pécsi Rókus-hegy lábánál két műintézmény élt békésen egy­más mellett: a kórház, valamint a város kezelésében lévő sörfőzde. A Bonyhádról érkezett vándorke­reskedő, Hirschfeld Lipót ekkor egyezett meg Pécs városatyáival, hogy átveszi a sörfőzde vezeté­sét. Miközben a század második felében a Du­nántúlon a sörtermelés hanyatlóban volt, hiszen több mint egy tucat sörfőzde zárt be, Hirschfeld irá­nyítása alatt a pécsi virág­zott. Később a városi sörfőzdék­ből kartell alakult, majd 1911-ben létrejött a Hirschfeld S. Sörgyár Rt. És ekkor már négy éve főzték a Szalon sört. A cég-centenáriu­mának évében, 1948-ban álla­mosították, Pannónia Sörgyár­ként működött évtizedeken ke­resztül, de a Szalont tovább gyár­tották. 1992-ben ismét részvény- társasággá alakult, majd 1993- ban a nagy múltú bécsi-magyar Ottakringer-csoport kezébe került, neve is megváltozott Pécsi Sörfőz­de Rt.-re. Napjainkban a cégnek országosan több mint 7 százalé­kos a piaci részesedése. ■ Pécsi Sörfőzde Rt. 7601 Pécs, Alkotmány u. 94. Levelezési cím: 7601 Pécs, Pf.: 125 Központi telefon: +36 (72) 505 500 Ügyfélszolgálat: +36 (72)505 505 Fax: +36 (72) 505 501 E-mail: rt@pecsisor.hu Web: www.pecsisor.hu, www. szalon.com ■ Az oldalak a Pécsi Sörfőzde Rt. támogatásával készültek Az innováció az erősségünk A Pécsi Sörfőzde Rt. mindig fontos feladatának tekintette az innovációt, egyedinek és elsőnek lenni, elsőként reagálni a versenyképesség megőrzése érdekében. A Pécsi Sörfőzde Rt. cégnév a pri­vatizáció után a sörpiac színpadá­ra lépő új szereplő jelképként vá­lasztotta a királyt, amely egyben a megbízhatóságot is jelképezi. Ez felkerült a legrégebbi vezető ter­mékükre, a Szalonra is, de ennek családtagjaira is, a Szalon barnára, a Szalon Light-ra, a Három Kirá­lyokra, valamint a Tavaszi sörre. A cég nem gyártja, hanem főzi a sört. A hazai piacon elsőként főzött alkalmi sörkülönlegességeket a Pécsi Sörfőzde Rt. A Három Kirá­lyok és a Tavaszi sör már szezonja előtt is keresett a fogyasztók köré­ben, hiszen népszerűségük az erős, egyéni ízük mellett a bizo­nyos évszakhoz kötött megvásá- rolhatóságában rejlik. A gasztro­nómia igényeit és a magyarországi sörkultúra kialakítását is szolgálja a cég azzal, hogy Karácsonykor a Három Királyok sört kínálják, hús­vét várásakor pedig a Tavaszi sört. Átgondolt, a piaci igényeket fel­mérő kutatások után bevezetésre került egy új, minőségi sörmárka, a Gold Fassl Pils. Ez a pilseni típu­sú ital a legjobb aromás komlók il­latjegyeit viseli magán, ízében tiszta és könnyed, s rendkívül har­monikus keserű ízzel rendelkezik. A bevezetést követően a fogyasz­tók hamar megkedvelték, manap­ság már több mint 200 helyen csa­polják ezt a terméket. A Pécsi Sörfőzde Rt. Magyaror­szágon egyedül van jelen a piacon a Radler sörtartalmú citromízű üdítő­itallal. Ez egy igazi különlegesség, sportolás után ideális, pótolja a szervezet vitamin és ásványi anyag szükségletét. Igazi újdonság az eldobható pa­lackban forgalmazott, legfőképpen exportra gyártott Szalon sör. A pa­lack nem félliteres, hanem 6 decili­teres, s mivel nem szabványos, fo­gyasztás után az üveg a szemét- gyűjtőből kiválogatva újrahasznosí­tásra kerül. Ugyancsak újdonság­nak számít a hatos multipack cso­mag. Egy nagy papírkarton fog ösz- sze egyszerre hat félliteres palackot. Az igényeknek megfelelően az elő­re csomagolt sör olcsóbb az üzle­tekben, mintha a vásárló hat üveg sört fizetett volna ki. SOKAN KERESIK már az alacsony alkoholtartalmú üdítőitalt, a Radiert FOTÓK; TÓTH LÁSZLÓ r t

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents