Új Dunántúli Napló, 2002. január (13. évfolyam, 1-30. szám)

2002-01-06 / 5. szám

Száműzzük a pánikot a konyhából!

A leves ehetetlen, a mártás csomós, a hús kemény, és a vendégek fél óra múlva érkeznek. Ez az a helyzet, amitől minden háziasszony retteg. Ilyenkor két lehetőség lebeg a szemük előtt: hozatni valamit egy közeli étteremből, vagy összeütni egy pótmenüt. Szerencsére létezik egy harmadik megoldás is: helyrehozni a látszólag helyrehozhatatlant. Juhász István 25 éve a Budapest Hilton séfje, s ez idő alatt számtalan kényes szituációt kellett megoldania a konyhában.

Juhász István

Ha az étel túl sós. Mindenki ismeri a sóval kapcsolatos mondást: hozzáadni még lehet, de utána elvenni belőle már nem. A hölgyek többsége ilyenkor elköveti azt a hibát, hogy a sókoncentráció csökkentése érdekében felönti vízzel az ételt, miáltal az minden ízét elveszíti. Holott létezik egy nagyon praktikus megoldás: hámozzunk meg néhány kisebb burgonyát, és tegyük bele a rotyogó ételbe. A burgonya magába szívja a sót, s így az étel újra élvezhetővé válik.

Ha a párolt hús kemény

marad. Az idősebb állatok húsa nem mindig puhul meg. Ha párolunk, ilyenkor tehet jó szolgálatot egy-két szem kockacukor, ami az ételbe téve lazítja a hús rostszerkezetét. Megoldás lehet még a húspuhító fűszersó is. Ezt ugyan elsősorban még elkészítés előtt ajánlatos a nyers húsokra tenni, ám szükséghelyzetben kivehet- jük a húst a szaftból, s beszórva húsz percig állni hagyhatjuk.

Ha a leves túl zsíros. Nem

ritka eset, hogy a leves fir nőm, ízletes, csak épp a készítésénél a háziasszony

nem számol az alapanyagokból kioldódó zsírmeny- nyiséggel. Ha már nincs sok idő a tálalásig, fogjon néhány fehér szalvétát, és mindegyiket lágyan egyszer húzza végig a leves tetején. A papír pórusai pillanatok alatt magukba szívják a zsírt, s ön egy fél csomagnyi szalvéta áráért megmentette az első fogást.

Ha összemegy a házilag készített majonéz. A majonéz igen kényes alapanyag: elég, ha néhány másodpercig lassabban keverjük a tojássárgáját, vagy a kelleténél kicsit többet csurgatunk

hozzá az étolajból, s máris „összeugrik”. Üssünk fel két- három tojássárgáját, s ezúttal ne olajat adjunk hozzá, hanem a már elrontott mártást - persze csak lassan, óvatosan.

Ha a leves zavaros. Jelentősen ronthatja az egyébként kellemes ízű húsleves élvezeti értékét, ha különböző, aprócska anyagok lebegnek benne. A háziasszonyok ilyenkor többnyire a szűréssel próbálkoznak - általában kevés sikerrel. A tökéletes megoldáshoz le kell hűteni a levest, majd tojásfehérjével vegyített paradicsompürét kell benne jól elkeverni. (Fontos, hogy a leves ne legyen forró!) A levest ezután lassan újra fel kell forrósítani, s a kicsapódó tojásfehérje feljön az étel tetejére.

Ha a főzelék túl híg. Híg főzelékben a rántás elnyomja a zöldség zamatát. Ha sűríteni kell, főzzünk külön lábasban a zöldségféléből, s ezt hozzáadva az ételhez elkerülhetjük a rántásos ízt. Egysze-1 rűbb megoldás a búza- vág/ kukoricakeményítő alkalma-, zása: egy-két deciliter vfzberr pár evőkanállal fel kell belőle oldani, s az ételbe tenni.

A hirdetések szövegét minden esetben a hirdető ügyfeleinktől készen kapjuk, ezért az abban foglaltakért a kiadó semmilyen anyagi,

illetve jogi felelősséget nem vállal.

FIGYELEM!

Mielőtt házat venne, feltétlen hívjon! Szakértői állapotfelmérés! Tel.: 06-20/335-8424 i

9 BEFEKTETŐKNEK Budakalászon, Omszki tónál 1000 nm-es föld eladó 3500 Ft/nm-ért. 1/262-4176,20/389-0990-------------.«,,7.

9 B0ZS0K0N, az osztrák határtól 500 méterre 2 db 6 E nm-es belterületi telek eladó. Iá: 1 E Ft/nm. 94/363-748

BUDAPESTHEZ KÖZELI, DUNÁNTÚLI SZÖVETKEZET

felkínálja értékesítésre

7200 nm alapterületű,

6 Istállóból álló broylerhízlaló telepét,

valamint ugyanott'

3 szintes irodaházát. ;

Egyben vagy külön-külön is. *

Érdeklődni a szövetlezet elnökénél lehet a 06-34/361-615-ös vagy a 06-20/920-7495-ös telefonszámon

DUNAVECSÉN 3 szintes, téliesített hétvégi ház

áron alul eladó. 70/318-0296-------------------------------------:------------------------- *6061*

EL

ADÓ 61 nm-es I. em-i lakás téglaép. házban. Iá: 12,3 M. 1/370-9305-----------------,--------------------------------------------- *6040*

9 INGATLANBÉRLÉS: www.tradeing.hu 1/269- 1828

KISKUNMAJSÁN azonnal beköltözhető 60 m2

alapterületű lakás eladó. 20/970-5961----------------------:---------------------------------------*6060*

9 KŐSZEGEN barokk stílusú vízimalom 2 hektárterülettel eladó. Iá: 25 M Ft. 94/363-748--------------------------------------------------- .6015*

PESTERZSÉBETEN eladók: 125 nőies telken 80+40 nm-es, kétgenerációs ház. Iá: 18 M Ft. Plusz 50 nm-es öröklakás. Iá: 7,5 M Ft. Érd: 20/934-9357-------------- *5498*

9 TATABÁNYA Sárberekben 2+2 félszobás 68

nm-es lakás sürgősen eladó. Érd: 20/388-8249------------------------------------------------------------- *6028*

9 ÚJPEST kertvárosában 3 szobás, 100 nm-es lakás eladó. Iá: 18 M Ft. 30/397-5950 -------------------------------------------------------------- *6010*

9V

ELEMBEN, műút és patak között fekvő, 12 E nm terület közmű mellett eladó. Irányár: 800 Ft/nm. Tel: 94/363-748,20/942-3880---------------------------------------------------------------- *6014*

9 51-ES út mellett Sükösd községben patinás, 4 szobás, régi típusú, alápincézett, központi fűtéses (2 kazán) családi ház 1064 nm telken eladó. Iá: 4,8 M Ft. Tőkebefektetés külföldieknek! 79/363-332,20/379-3244

BÉRLEMÉNY

ÜZLETNEK, irodának kiadó 40 m2-es helyiség. Érdeklődni: Kmét, Csongrádi út 25.

Budapesten vagy a főváros 40 km-es vonzáskörzetében raktárhelyiséget vagy házat keresek, különbejáratút, ruha tárolása céljára. Biztonsági feltételek fontosak, SÜRGŐS! 06-70/253-5588 §

JÁRMŰ

9 MEGKÍMÉLT gépkocsik Németországból! Hitelre is! Fáma Autókereskedés. Tel: 1/306-4535------------- *6026*

MI

TSUBISHI Pajero ‘93. évj., GLS 2.5 TDI, rövid szgk., gyári fényezés, ABS sperdifi, kitűnő állapotban tulajtól eladó. 30/938-1306--------------- *6065*

HA

SZONGÉPJÁRMŰ

9 MITSUBISHI L 400-as, 25 E km-rel 6 személyes haszongépjármű eladó. 20/460-1214

9 AKKUMULÁTORTÖLTŐK 20-30%, forgó reklámtáblák 15-20% engedménnyel. 30/942-7571-............—--------------------*5986*

EL

ADÓK pótkocsik, fűkasza, ekék, IfáR, vibrolaz, bálázó, cukorrépa-gépsorok, MTZ 82. Érdeklődni: 56/334-129,56/334-065------------------------------------------------------------- *6055*

HIDRAULIKUS kanálfordító: 20/316-7024-------------------------------------.------------------------ *6051*

MT

Z 82., T-174/2 Weimar, HW-8011 pótkocsi, H-5580 körbálázó, Poklein 61P. rakodó, Zetor 5211 eladó. 20/342-7010-------------------------------------------------------------- *6052*

MT

Z 82-es, '94-es évj., 1600 üó-val eladó. 20/917-5165-----------------------------------------------------------------*6057*

MT

Z-1025 turbós 105 LE-s, 2 éves, 600 üó-val eladó. 30/955-3992------------------------------------------------------•-----— *6058*

MT

Z-82-ES, 1 éves, 500 üó-val, és MTZ-550 E, 4 éves, eladó. 30/915-9803------------------------------------------------ *6059*

ZE

TOR 162-45-ös, 1993 évj., nagy kerekű, szép gyári állapotban eladó. 20/335-5358

MEZOGAZDASAG

9 KÖRBÁLÁS takarmány pajta alul eladó v. hús- jellegű üszőborjúkra cserélhető 35/371-535--------------------------------*----------------------------- *6035*

9 ZAB eladó. 35/371-535-------------------------------------------------------------*6034*

6 ha erdő tulajdonjoga eladó Balassagyarmat környékén. Tel: 30/978-6972,200ezer/ha

ÁLLÁST KÍNÁL

9 AZ Üllői Úti Nyugdíjas Evangélikus Otthon keresztényi elkötelezettségű, szakképzett gondozói állást hirdet. De. 8-10 h, 1/317-2533

—-------------------------------------------------------*5960*

EG

ÉSZSÉGVÉDELEM területén, táplálkozással kapcsolatos munkalehetőség. Tel.: 30/265-7817

___--------------------------.--------------------------- *6050*

ÉP

ÍTÉSZ középfokú vállalkozó munkatársakat keresünk gépjárművel alvállalkozói, cégvezetői feladatok ellátására. Pályázatokat kézzel irattan, személyesen lehet átadni Eger, Mocsári 6. irodába, országos kereskedelmi hálózat bővítéséhez is keresünk munkatársakat. T.: 20/960-5803--------------------------------------------------------------- *6037*

9 PEST, Bács megye vonzáskörzetében 5 vezető munkatársnak 1500 USD jöv. 20/386-6434--------------------------------------------------------------- *6023*

ÜZLETKÖTŐKET keresünk. 30/960-4825,9-12.--------------------------------------------------------------- *6022*

ÁLLÁST KERES

9 SZÁMLAGONDJA van? Egy nap alatt megoldom könyveléssel. Érdeklődni: 20/470-9400, 27/362-637

________GONDOZÁS________

9 EMELT szintű szolgáltatást nyújtó idősek otthona belépőket vár! 20/912-5652

BUDÁN,

KERTES EGY- ÉS KÉTFŐS,

FÜRDŐSZOBÁS LAKRÉSZEKBEN TELJES KÖRŰ GONDOSKODÁST BIZTOSÍTUNK NYUGDÍJAS SZEMÉLYEK RÉSZÉRE.

mi

f 121

kgg 3.

V.-2Y6-TJ09

9 IDŐS néni ellátását, gondozását, 24 órás felügyeletét családi környezetben, saját otthonomban vállalom. 2360 Gyál,Csontos József u. 30., 29/344-449-------------------------------------------------------------- *5430*

9 NAGYKOVÁCSI nyugdíjasotthonban lakrészek beköltözhetők. 26/389-046, 70/316-0729

OKTATÁS

ÚJ RENDSZERŰ, EUR0K0NF0RM BELFÖLDI ÁRUFUVAROZÓ VÁLLALKOZÓI TANFOLYAM INDUL JANUÁRBAN!

Belföldi árufuvarozó (autómentő) és autóbusz-vezető, nemzetközi árufuvarozó (TIR) és autóbusz-vezető, ADR, nehéz- és könnyűgépkezelő tanfolyamokat folyamatosan indítunk. Tel.: 1/292-1877,30/931-6904 FUVAROS TANODA BT.

9 KEYBOARD- és énekoktatás! Házlátogatás lehetséges. Tel.: 1/419-3079

— --------- -----------*5904*

9 ÚSZÁSOKTATÁS szállodában. 30/306-3257

___________UTAZAS___________

9 EGRI igényes panzió belvárosban, zárt parkolóval. 36/311-081

—-------------------------------;-----------:-----:---------- *5898*

9 ISZTAMBUL a csodák városa! 7 napos akciós utak luxusbusszal, Somfa Tourist 1/413- 6815,342-5328------------------------------------------ *5694*

NY

ÁR - 2002 - VAKACIO

TERVEZZE MÁR MOST NYARALÁSÁT!

BIBIONE - OLASZORSZÁG

(Velence mellett)

NYARALJON VELÜNK, MEGLÁTJA, VISSZATÉR HOZZÁNK!

Tengerpart, napfény, kikapcsolódás. Szolid árak - ingyen katalógus! Beszélünk magyarul! Közvetlen kapcsolat!

VASÁRNAP IS NYITVA

Információ és szállásfoglalás: Boreal Turista Iroda

SZONDI GABRIELLA

Tel.: 0039/0431430428 Fax: 0039/0431437043 í

9 SZERETNÉ jól érezni magát a Bükkben? Kényelmes, fűtött szobák, házias ételek, szíves vendéglátás. Várják a hollóstetői Bányász pihenőben. Ár: 1200 Ft/fő. 46/390-178, Ligeti Józsefné------------------------------------------------------------- *5836*

9 „ÜDÜLÉS a Városligetben” - Hosszú hétvége: 13 500 Ft/fő. Egy bét 24 500 Ft/fő büféreggelivel. Kérje 3 csillagos szállodánk tájékoztatóját! 1/342-9301-----„ —------------------------------------------------"54329 ÜDÜLJÖN Gyulán, gyógyfürdőnél, a családias Székely Panzióban, Tel/fax: 66/361-015--------------------------------------------------------------- *5624*

9 ÜDÜLJÖN Hajdúszoboszlón. Tel.: 20/390-3716--------------------------------------------------------------- *6027*

9 ZALAKAR0S0N apartman kiadó. 20/983-6574--------------------------------------------------------------- *5870*

PÉNZPIAC

HITELUGY1NTEZES

Épülő társasházak finanszírozása

Új lakáshitel (évi 4+2% kamat)

Vállalkozói jelzáloghitel

Bankügynökség

Tel.: 1/268-0774,76/487-888 mobil: 30/349-2874

PÉNZRE VAN SZÜKSÉGE? BANKI HITELEK!

Hívjon bátran, bármikor! Személyi és lakás- vásárlási hitelek. Tel.: 70/314-4449 ,59ai.

9 FIATALOK! Lakásvásárláshoz 6,2%-os kamatozású hitel felvételéhez segítünk hozzá, minimálbérrel is. 1/476-8170----------------------------------------*4005"

9 6-7 millió forint készpénzes önerő mellé 6-7 milliót biztosít részvénytársaságunk ingatlanvásárlása! 70/227-2796 '--------------------------------------------------------------- *6003*

____________ÁLLAT____________

9 ÍR szetter kölykök törzskönyvvel, oltva, diszpláziára előszűrve, januári elvitellel, többszörösen győztes szülőktől eladók. 83/316- 114,30/996-6702-----------------------------;-------------------------------- *6038*

9 NUNIUSZ nyereghelyen sütött 11 éves fekete fedezőmén reális áron eladó. 35/371-535----------------------------------------,---------------------- *6036*

___________BÚTOR___________

9 AKÁC, tölgy bútorléc, parketta, frízléc márc. rendelhető 66/414-024,20/448-5760 66/416-536--------------------------------------------------------------- *5979*

9 KERTI bútorok, játékok, Safe minősített tér mékek fából megrendelhetők. 20/956-8340

SZAMITASTECHNIKA

9 MEGJAVÍTOM számítógépét! 0-24 h szer vizelés Bp.-en. 30/975-3987

VEGYES

9 HAGYATÉKBÓL eladók festmények, karórák bútorok, vonóshangszer-gyűjtemény. Tel. 1/352-6890,30/260-5882

—--------------------------:-------—2—'---------------- *5937'

MO

SONMAGYARÓVÁR, Krisztina majorban 4 szem. apartman 8. hét kiadd. 30/436-8041

RÉGISÉG

VENDEGLATOEGYSEG

NYITÁSÁHOZ,

üzemeltetéséhez hozzájárul egy pénznyerő automatikát üzemeltető kft. 1/456-1391,20/933-0522 ,5987.

9 INGATLANFORGALMAZÓ, építőipari kft. eladó ingatlanvagyonnal, kivitelezési szerződésekkel. Értéken alul, azonnal átadó! Tőkeerős érdeklődőt! 1/428-2189, 30/974-3464------------------------------------------------------------ *6047*

9 TŐKEIGÉNYLÉS ingatlanfedezetre, végrehajtás alatt lévő ingatlanok kiváltása, jelzálog- hitelek. 23/421-694, 30/342-3509--------------------------------------------------------------- *5776*

_________HANGSZER_________

9 HASZNÁLT és új hangszerek vására, adásvétel. Király u. 2410-13,14-18 h. 1/351-2125--------------------------------------------------------------- *5828*

__________RUHÁZAT__________

9 BELGA gyűjtőzsákos cipők 300 Ft/kg+áfáért. Tel: 06-70/253-5588

VÁSÁROLJON GYŰJTÖZSAKOS NORVÉG RUHÁT! 240 Ft/kg, ez áfás ár. 70/253-5588 I

9 AUKCIÓS ház! Korrekt áron értékesíthet fest ményt, bútort, műtárgyat, ezüstöt, arany ék szert, porcelánt, régiséget, hagyatékot. Kiemelt áron vásárolunk herendi készleteket. 1/337 1601; 20/972-0232; www.pethogaleria.hu Petbő Galéria Bp. 1051, József A. u. 10.--------------------------------------------------------------- *6024'

9 OLYAN képeslapokat keresünk, vásárolunk múzeumi célokra, amelyeket az 1956 után emigrált magyarok küldtek haza hozzátartozóiknak. 1/398-0014,30/900-4495--------------------------------------------------------------- *6006*

VÁLLALKOZÁS

HARISNYAFÉLÉT gyártótól! 1/250-2096 -------------------------------------------------------------- *6021*

9 TŐKÉSTÁRSAT keresek 6 éve működő vállalkozásomhoz. 30/295-7134

9 GYŰJTÖZSÁK0S, eredeti holland import használt ruha 260 Ft/kg áfával együtt, házhoz szállítás ingyenesen, előre egyeztetett időpontban. 70/253-5588

—----------------------------------------------------------- *5943*

. KÖNYV___________

9 ANTIKVÁR felvásárlóközpont vásárol régi könyveket, könyvgyűjteményeket, azonnali díjtalan kiszállás. 1/340-3760,1/354-0978-------------------------;------------------------------------- *5320*

HI

RDETMÉNY

9 VlVÓSZAKOSZTÁLY a TF-en! Korhatár nélkül várunk mindenkit. Edzések: K17-18 h, Cs 17- 18 h 70/245-4267. Bp. XII. Alkotás u. 44.------------------------------&-------till!-----!--------- *5797*

9X

. Baranya-Serelco Kupa. Nemzetközi teremlabdarúgó-torna jan. 26-27., Pécs. Nevezés: 30/415-0204, vagy 72/443-194--------------------------------------------------------------- *5863*

RENDEZVÉNY

9 BORTÚRA Tokajhegyalján! Borkóstolással, helyi ételspecialitásokkal üzleti, baráti, családi összejöveteleit, rendezvényeit lebonyolítjuk. Érd: 30/292-0097--------------------------------------------------------------- *5913*

SÍBÖRZE minden vasárnap 8-14 óráig. Bp. III. Kerék u. 18-20, iskola. Tel: 20/977-6960-------------------------------------------------------------- *5722*

____________JÁTÉK____________

9 FAJÁTÉKOKAT vennék! Régi komplettet. Címet, telefonszámot üzenetrögzítőre bemondani szíveskedjenek. 28/470-100--------------------------------------------------------------- *5885*

SZOLGÁLTATÁS

9 AKCIÓ! Kedvező áron, rövid határidőre szerelünk egyedi kivitelű kandallót, kovácsoltvas kerítést, kerti bútort. Tel: 06-30/326-3344--------------------------------------------------------------- *5905*

9 BÁDOGOS bolt. Ereszcsatorna horganyzott

33-as 6 fm-es br. 2143.- Ft. 2335 Taksony, Fő

út 111. Tel: 30/211-3876, fax: 24/478-343

9 DOLGOZÓ brigádoknak szállást biztosítunk 850 Ft/fő/nap áron. Szolgáltatás: konyha-für- dőszoba-használat. 1/240-3121--------------------------------------------------------------- *6019*

9 EGZOTIKUS növények és magvai! 94/352-552------------------ >5695*

9 ÉHEZÉSMENTES fogyás. Tel: 56/412-032--------- - 7--------7T7---------------------------*3714*

9 FÜRDŐKÁD-FELÚJÍTÁS garanciával, színben is. Fehér: csak 5500 Ft 1/243-1815,20/322-2482-------------------------------------------------------------- '5948*

GI

PSZKARTONOZÁS - válaszfal. T.:72/213-919------------------7------------------------------------------- *6032*

9 GRAFOLÓGIAI elemzés kézírás alapján. 1/209-2118, 20/384-1761, 20/475-9879 '------------------------------------------------------------*5796»,

9 JANUÁR 2-től új borcsalád jelenik meg a piacon. „Rákóczi” névre hallgat. Megvásárolható: „Borok határok nélkül” 1052 Bp., Párizsi* u. 1.20/333-4488-------------------------------------------------------------- +6007*

9 KÖLTÖZTETÉST, áruszállítást vállalok, rendkívül olcsón, vidékre kedvezménnyel! 30/398- 6708,1/369-6767--------------------------------------------------------------- *6009*

9ÓRAKLINIKA! Baross u. 59. 303-3093, 70/211-5779

UJ TUDAKOZÓ

A Pannon Untverzál Alapítvány Tudakozó Magyarországon erkölcsi fedezettel rendelkező cégeket ajánl ki az ipar, kereskedelem, mezőgazdaság és szolgáltatások területén.

(Nem emelt díjas telefon.)

H-P. 10-16 fl-ig: 06-24/443-647

ÚJ LEHETŐSÉG!

A Pannon Univerzál Alapítvány vállalja - teljes diszkréció mellett - ötletek, szellemi értékek hasznosítának szervezését, menedzselését, képviseletét. ;

H-P 10-16 h-ig: 06-24/443-647 5

Lásson élesen WWiSm nélkül!

2002. januárjában pénteki és szombati napokon ingyenes a szemészeti szűrővizsgálat!

* rövid- és távollátás lézeres korrekciója * kancsalság és szürkehályog ellenes eljárások »

Hívja Ön is a Focus Medicalt a Danubius Thermal Hotel Margitsziget épületében a 450-3333-as számon, vagy küldje vissza az alábbi kupont és elküldik Önnek 16 oldalas, színes, ingyenes prospektusukat! Focus Medical Margitsziget 1138 Bp., XIII. Danubius Thermal Hotel Margitsziget

www.focusmed.hu |

Név:

I 4 |

Cím, tel.:.......,............................ s

1 I1

Va

sárnap Reggel-apró-megrendelőkupon

Hirdetési áraink: Lakossági hirdetések: 450 Ft/sor

Közületi hirdetések és közlemények: 650 Ft/sor. 1 sor = 42 betűhely

Kis keretes hirdetés: 300 Ft/hasábmllllméter + ÁFA.

A hirdetés árát postai utalványon vagy személyesen, készpénzzel fizetheti be!

Név:..

Cím:..............................................................................................................................Telefon:..

A hi

rdetés szövege:

„LL

.I...L

Küldje vissza az alábbi címre: 1122 Budapest, Városmajor u. 11. Hirdetését telefonon is feladhatja: 488-5765, fax: 488-5769

í

i

>