Új Dunántúli Napló, 2002. január (13. évfolyam, 1-30. szám)
2002-01-20 / 19. szám
ÉLETMÓD 2002.JANUÁR 20. KÖNYVAJÁNLÓ Digitális receptfazék A MAGYAR NEMZETI KONYHÁT a világ öt legjobbja közé sorolják. A Magyar Konyha gasztronómiai magazin pedig 25 éve nélkülözhetetlen segítsége a háziasszonyoknak. A lap legjobb receptjei most ösz- szegyűjtve CD-n is hozzáférhető, csodálatos, étvágygerjesztő fotókkal kiegészítve. Az ünnepi alkalomra és a hétköznapi ebédre elkészíthető ételek sokasága segít megválaszolni a „Mit főzzek?” örök kérdését. A gyűjtemény a diétázók, lábadozók, és vegetáriánusok számára is gazdag választékot, sok valóban elkészíthető receptet kínál. NŐI VONAL Viacreme, a hölgyek öröme ■ A VIAGRA UTÁN hamarosan itt a Viacreme, amely a hölgyeknek segít eljutni a nemi örömök csúcsára. Az USA-ból származó természetes anyagokból készült kozmetikum segítségével a nők könnyebben izgalomba jönnek és növeli képességüket az orgazmusra. A krém első kipróbálói igen elégedettek voltak. Esther Hirsch szexológus szerint a Viacreme önmagában nem okoz izgalmat, de annak egyik tényezője lehet: „Használata azt az érzést adhatja a nőknek, hogy maguk irányítják vágyaikat. Ez fontos lépés a női szexualitás tanulásában.” Egy kis mellkozmetika ■ A MELL SZÉP FORMÁJÁNAK MEGŐRZÉSÉRE számos jól bevált, egyszerű módszer ismeretes. Megfelelő melltartó viselése elengedhetetlen feltétele a rugalmasság, feszesség megőrzésének, szerencsére az utóbbi években ennek a divatirányzatok is kedveznek. A keblek ápolását már fiatalon célszerű elkezdeni. A legjobb alapozás a mindennapos hideg vizes zuhany. Minden mosdásnál dörzsöljük át a kebleinket kámforos, vagy gyengén alkoholos testbalzsammal, sósborszesszel, esetleg citromlével, vagy más összehúzó jellegű pakolással és lufa szivaccsal. Tornával kominálva a folyamat nem csupán megállítható, hanem vissza is fordítható. Egészségünkért A pánikbetegség szervi baj? ■ A KÜLÖNBÖZŐ FÓBIÁK, FÉLELMEK, köztük például az úgynevezett pánikbetegség egyértelműen ösz- szefüggésbe hozható az agyban lévő bizonyos sze- rotoninreceptorok sűrűségével, mutatta ki DR. JOHANNES TAUSCHER, a bécsi egyetem pszichiátriai klinikájának orvosa. Tizenkilenc - 22 és 53 éves kor közötti - kísérleti személynél kérdőívvel tájékozódtak arról, mennyire hajlamosak a különböző félelmekre, majd megszámolták az illetők szerotonin- receptorait. Az ívek, illetve a számlálási adatok ösz- szevetéséből kiderült: minél kevesebb a szerotonin- receptor az agyban, annál nagyobb a hajlam a félelmekre. Az osztrák orvos szerint ez biológiai magyarázattal szolgálhat a félelembetegségekre, a fóbiákra és a pánikrohamokra, s arra utal, hogy e bajok szervi eredetűek lehetnek. Az eredmények fontos következményekkel járhatnak a terápiák, illetve jobb gyógyszerek kidolgozásában. Kamasz éjjeli baglyok 1 KUTATOK IGAZOLTÁK, amit a kamaszok már régóta hangoztatnak: biológiai okai vannak annak, hogy minden porcikájuk tiltakozik a korai felkelés ellen. A probléma régi, de a tévé és az internet korában különösen nehéz kezelni. „A kamaszok biológiai órája másként ketyeg” - állítja Mary Carskadon, pszichiáter, az amerikai Brown Egyetemen végzett vizsgálatokat után. A kutató szerint bizonyos periódusokban, így például pont serdülőkorban az alvásigény átmenetileg nő, átlagosan 9 óra 15 percnyi alvás az optimális, de minimum nyolc és fél óra szükséges. Az alvás szabályozásában fontos szerepet betöltő melatoninhormon koncentrációját mutató görbe a fiataloknál este két órával később indul emelkedésnek, mint a többi korosztálynál, így reggel is álmosabbak lesznek. „A kamaszoktól nem volna szabad már reggel nyolckor maximális teljesítményt elvárni” - állapítják meg a kutatók. Lankadó férfiasság? Bármilyen hihetetlen, a magyar férfiak szexuális aktivitása jóval meghaladja az amerikaiakét. Míg a negyvenes éveikben járó amerikaiak átlagosan havonta hatszor szeretkeznek, addig a magyarok tíz alkalommal. Sőt, míg az Egyesült Államokban a hatvanévesek többsége havonta egyszer, addig a magyarok minimum két-háromszor, felük hetente vagy ennél is gyakrabban van együtt a párjával. ■ Igaz, gyakran elhangzik, hogy szexuális szokásainkon, kultúránkon volna mit javítani. Ugyanakkor az utóbbi évek felmérései szerint a problémákkal küszködök csak kis része fordul segítségért szakemberhez. Talán mert szégyelljük, vagy nincs pénzünk rá, esetleg azt sem tudjuk, hová fordulhatnánk. Egy tavaly nyilvánosságra hozott közvéleménykutatás adatai szerint a férfiak 80 százalékának, a nők 76 százalékának van állandó szexuális partnere. A nők általában valamivel korábban kezdenek szexuális életet, mint a férfiak, de korábban abba is hagyják, a férfiakra viszont - különösen fiatal korban - jellemzőbbek az alkalmi kapcsolatok. A férfiak valamivel intenzívebb szexuális életet élnek, mint a nők: harmaduk hetente 2-3 alkalommal van együtt partnerével, míg a nőknél ugyanez az arány csupán 26 százalék. Sokkal több Szexuális szokások x Szexuális problémák 5 Merevedési zavarok <r> g Korai magömlés £ Orgazmus hiánya 69% 19% 10% 39% 30% 25%. 43% 39% 16% nő, mint férfi él viszont szexmentes élet. A férfiak intenzitására jellemző, hogy kb. egy harmaduk még gyakrabban is el tudná képzelni, sőt még a naponta szeretkezők között is vannak, akik nagyobb intenzitást szeretnének. Ugyanez a nőkre sokkal kevésbé jellemző. Ugyanakkor a lakosság túlnyomó része eltitkolja és nem kezeli szexuális problémáját, holott a férfiak egytizedének van gyakran merevedési problémája, egy negyedének korai magömlése, ami a partnerüket mellesleg sokkal jobban zavarja, mint ahogy a teremtés koronái azt hiszik. A szexuális probléma Magyar- országon szinte nem is számít orvosi kérdésnek. A szakemberek szerint a magyar lakosság bigott és álszent a szexualitás és annak zavarait illetően. A zavarokkal küszködök inkább ingyenes, házilagos megoldásokat keresnek, mint hogy fizetett szakemberhez forduljanak, vagy egyszerűen a partnerükben keresik a hibát. A hiányos felvilágosítás és a kul- turálatlanság miatt az sem köztudott, hogy a szexuális zavarok hátterében gyakran1 valamilyen más, súlyos betegség áll. A vizsgálat egyik vezetője sze- ' rint: „A magyar emberek természetesen imádják a szexet, a szexuális aktust, de mintha elhanyagolnák a test szükséges karbantartását és a preventív intézkedéseket, azaz szeretnek célba lőni, de a fegyvert nem tisztogatják.” Dr. Lux Elvira- A szerelem devalválódott, amikor a szex polgárjogot nyert. Ma az emberek anélkül fekszenek le egymással, hogy szeretnék, sőt igazán ismernék egymást. Ez a liberalizmus sajnos szabadossághoz vezetett. Sok esetben épp a nők túlzott aktivitása okoz a férfiaknak szexuális problémákat, mert sem személyiségükben, sem testileg nincsenek felkészülve a szerepek ilyen cseréjére. Az egyetlen megoldás a szexuális ismeretek tanítása, és a családi pozitív példamutatás lehetne, de egyelőre egyik iránt sem mutatkozik kellő igény. Molnár Tamás- Sajnos a szexuális kultúra, a problémák megoldása terén az elmúlt 15 évben szinte semmi sem változott. A pszichológus- és orvosképzésben nem szerepel a szcxológia oktatása, és ilyen jellegű funkciózavarokkal tb-alapon sehová sem lehet fordulni. A hazai szexológia ügye csupán egy maroknyi elhivatott, a Magyar Szexológiai Társaságba tömörült szakember kezébe van letéve. Ez egy nonprofit társaság, tagjai reggel 9 és este 9 között a szexologia.hu webol- dalon található számokon hívhatók. Veszélyes kalóriák A turistacsalogató, ám kalóriadús magyar konyha világszerte inkább az ízeiről híres, mint arról, hogy egészséges. Az elmúlt évtizedekben felgyorsult az életünk, de a helytelen táplálkozási szokásoktól nehéz búcsút venni: sokszor az új ínyencségek - pl. fast food - nem kevésbé, csupán másként károsítja a szervezetet. ■ Az állati zsiradék az elhízáson kívül felelős lehet a mellrák, a méh- nyálkahártyarák, a prosztata- és a vastagbéldaganatok kialakulásában- ja. A bostoni Harvard Egyetem tanulmányából kiderült, hogy akik naponta átlag 90 grammnyi zsiradékot fogyasztanak, kétszerte gyakrabban szenvednek előrehaladott prosztatarákban, mint akik 50 grammnyit. ■ - A magyar étkezési szokások szerepet játszhatnak a gyomor és bél-, a szív és érrendszeri megbetegedésekben, a cukorbetegségben, a koleszterinszint növekedésében - állítja Kubányi Jolán, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke. - Az elhízás elsődleges rizikófaktornak számít a legtöbb betegségnél. A rostszegénységgel együtt az állati zsírok valóban okai lehetnek a gyomor és bélrendszer daganatos betegségeinek, ami hazánkban a leggyakoribb rákos betegség. Aki viszont hajlandó áttérni az egészségesebb táplálkozásra, és le tud adni a felesleges kilókból, az nagy valószínűséggel mentesülhet a felsorolt betegségek kockázatától. Japánban, ahol hagyó mányosan sokkal zsírsze- gényebben főznek, jóval ritkábban fordul elő prosztatarák. Ha viszont a japánok kivándorolnak USA-ba, s átveszik az ottani étkezési szokásokat, rákkockáza- tuk az amerikai férfiak szintjére emelkedik. A nők daganatos betegségei hasonló eredményeket mutatnak. A zsírszegényen étkező japán asszonyok körében egyötödnyi a mellrák előfordulása az amerikai nőkhöz képest. A fokozottabb koleszterinfelvétel növeli a női nemi hormonok termelődését, ami mell- és méhrák kifejlődéséhez vezethet. A földrajzi különbségekből fakadó étkezési és életviteli szokások "" ... ug yanilyen eltéréseket okoznak a mindkét nemet fenyegető vastagbélrák előfordulásában is. Ázsiában és Afrikában a vastagbél daganatos megbetegedése szinte ismeretlen, míg a nyugati, ipari nemzeteknél igen gyakori panasz. Mogyorósi Géza AJANLAT FITNESZSAROK »iWj£yf/j0 Brokkolis csirkemell A hasizmok és a felsőtest edzése ■ A megpirított, befűszerezett csirkemellet megtöltjük a következő töltelékkel: só, fehér bors. Szerecsendió, brokkoli, 2 db tojássárgája. A masszát elkeverjük, és óvatos mozdulattal belehelyezzük a csirkemellbe, amit tűzdelővei vagy fogpiszkálóval panírozás előtt lezárunk. A hagyományos magyar panírozást érdemes egy kis, a zsemlemorzsa közé szórt szezámmaggal megbolondítani. így természetesen forrón kell tálalni a szezámmag és a zsemlemorzsa harmóniája miatt. Köretnek parázsburgonyát ajánlunk, amelyet úgy készítünk el, hogy a megfőtt burgonyát vajon pirosra hevítjük. Friss petrezselyemmel és zellerlevéllel megszórjuk, és még egyszer megpörgetjük. A sonkamártás elkészítéséhez margarinból és lisztből rántást kell előbb készítünk, majd felöntjük a tejszínnel. Felforralása után beletesszük a reszelt sajtot és a szerecsendiót. Mielőtt a mártást levesz- szük a tűzről, hozzáadjuk a fehér bort. ■ Folytatásként következzen a székkel végzett has- és karizomprogram. Azokhoz a gyakorlatokhoz, amelyeken a földre kell feküdni, használjunk napozószivacsot, vagy fürdőlepedőt. A gyakorlatokat végezzük legalább 16 ütemen át (8-at az egyik, 8-at a másik irányba).- Először három hasizomgyakorlat következik. Üljünk oldalt a széken, hátul támaszkodjunk. A levegőben nyújtsuk és hajlítsuk a lábat, a nyújtással egy időben a törzset döntsük hátra.- Feküdjünk a szék elé, a lábat tegyük az ülőkére. Felsőtestünket emeljük fel, derekunk maradjon a talajon, és vissza. A kezet közben 80 dkg csirkemell 40 dkg brokkoli, panírozáshoz liszt, zsemlemorzsa, tojás 1 g szerecsendió 1 g fehér bors 2 gsó 4 g szezámmag NYERSANYAGOK: Sonkasajtmártáshoz: 10 dkg sonkasajt 2 dkg liszt 5 dkg margarin 3 di tejszín 3 dl fehér bor kulcsoljuk össze a tarkó alatt.- Toljuk a széket kicsit távolabb, és mindkét lábunkat emelgessük a szék alá és fölé.- Kapaszkodjunk a szék lábába, a bal lábat támasz- szűk a háttámlának, a jobbot pedig nyújtsuk ki függőlegesen. Medencénket emelgessük fel és le. Ne homorítsunk, csak a farizom dolgozzon!- Mindkét lábat tegyük a székre kissé hajlított térddel. A farizmok feszítésével emeljük a farizmókat kissé fel, és vissza.- Álljunk fel, és csináljunk fekvőtámaszt a széken támaszkodva. A test és láb maradjon egyenes! Minél távolabb állunk a széktől, annál nehezebb lesz. Fekvőtámasz a felsőtest szinte valamennyi izomcsoportját edzi.- Folytassuk hátsó fekvőtámasszal, a hátunk mögött a széken támaszkodva, hajlított térddel. A hát maradjon egyenes. Bíró Ica t
