Új Dunántúli Napló, 2000. március (11. évfolyam, 60-88. szám)

2000-03-17 / 75. szám

6. oldal - Új Dunántúli Napló F 0 Z O C S KE - HÁZTARTÁS 2000. Március 17., péntek Oldalszerkesztö: Wald Kata Morzsák A MEGPUHULT SOS PÁLCI­KÁT ropogóssá tehetjük, ha tá­nyéron, letakarás nélkül a mennyiségnek megfelelő ideig alacsony fokozaton mikrózzuk. Kikapcsolás után 2-3 percig hagyjuk a mikrohullámú sü­tőben. SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK KÉSZÍTÉSEKOR ne használ­junk réz- vagy alumíniumedé­nyeket, mert az ecet egészségre káros anyagokat old ki az edényből. _________________■ y* A belvárosban a Király u-tól 30 m-reN^ 3 FOGÁSOS MENÜ csak 320 Ft Esküvők, rendezvények kedvezménnyel Zene: Páti ; Pécs, Dr. Majorossy I. u. 3. Tel.: 215-680 ZENES SPANYOL VACSORAEST március 18-án, a HG HOTEL KIKELET-ben Svédasztalos vacsora (Sangria, Gazpacho, Tortilla) Zene: FLAMENCO-JOE Asztalfoglalás: Pécs, Károlyi M. u. 1. Tel.: 512-900 Ami finom, ki kell próbálni Bükkösdi László, a Pécsi Kulturális Központ igazgatóhelyettese nyugdíjba vonulása előtt több mint 40 évig újságíróként és a Magyar Televízió rendezőjeként dolgozott. Hétvége­ken és ünnepnapokon többnyire ő főz csa­ládjának, az igazán különleges ételeket kedveli leginkább.- A családi ünnepeken lányom vagy feleségem kedvenc ételei kerülnek az asztalra. Minden kü­lönleges ételt meg szoktam kóstolni, ami ízlik, azt többnyire én is megpróbálom otthon elkészí­teni. Előfordul, hogy első alkalommal nem sike­rül ugyanazt az ízhatást elérnem, addig szoktam próbálkozni, amíg tökéle­tesre nem sikerül a speciali­tás - mondta. - A csicseri­borsó indiai módra Fanni lányom kedvence. Hántolt csicseriborsót egy éjszakára beáztatunk. ■Másnap kuktában megfőz­zük, a főzővízbe 1 babérle­velet, 1 fej hagymát - amelybe 4-5 szegfűszeget szúrunk - 1 fokhagymát és kevés sót teszünk. A csicse­riborsó 40 perc alatt meg­puhul, ezután a főzőlevet leöntjük róla, kevés folyadé­kot félreteszünk, később még szükség lesz rá. Egy vasserpenyőbe 1 csapott evőkanál szezámmagot, és 1 evőkanál édesköményt te­szünk és fél evőkanál olíva­olaj hozzáadásával 30 másodpercig sütjük. Ez­után 1 csapott evőkanál friss - nem szárított - gyömbért teszünk hozzá. Még 30 másodpercig pirítjuk, majd a tűzről levéve fehérborsot, fahé­jat és szerecsendiót adunk hozzá és újabb 20 másodpercig pirítjuk. 2 evőkanál szójaszószt, 1 kiskartól cukrot vagy édesítőszert, 2 evőkanál száraz fehérbort és 1 evőkanál búzakeményítőt összekeverünk, a megpirított hozzávalókat ezzel a szósszal leöntjük, újabb fél percig pirítjuk, fél Fogyasztók figyelmébe deci főzőlével leöntjük, a csicseriborsót hozzá­adjuk és az egészet jól összeforraljuk. Fontos, hogy főzés előtt minden hozzávalót készítsünk elő, a kapkodásban nehogy odaégessük az ételt. Az indiai csicseriborsó önmagában, feltét nélkül is nagyon finom.- A feleségem kedvence a mogyorós csirke, ami kínai specialitás - mondta. 3 evőkanál szójaszószt, 2 evőkanál cherry brandyt, 3 evőkanál kukoricalisztet, 1 evőkanál cukrot vagy édesítőszert, 1 evőkanál szárított gyömbért és 2 evőkanál hoi-sin szószt összeke­verünk és ebbe a szószba 30-40 dkg tokányra vágott csirkehúst 20-30 percig beáztatunk. 10 dkg földimogyorót 1 evőkanál olajon egy-másfél percig pirítjuk, vigyázzunk, hogy nehogy odaég­jen. A mogyorót itatóspapírra tesszük, hogy az olajat leszívja az ételről. A csirkehúst a pácból kivesszük, 3-4 percig erős tűzön pirítjuk, majd a páclevet és még 1 evőkanál hoi-sin szószt hoz­záadjuk, majd további 3 percig pároljuk. Az ételt frissen fogyasszuk, köretként zöldséges rizst kínáljunk hozzá. Amit a jótállásról tudni kell Az előzőekben a szavatosságról adtunk tájékoztatást. A szavatosságnál szigorúbb helytállási kötelezettséget nevez­zük jótállásnak (más szóval garanciának). Jótállásnál a forgalmazó arra vállal kötelezettséget, hogy egy bizonyos időtartamon belül a termék kifogástalanul fog működni. A jótállási felelőssége alól csak akkor mentesül, ha bizonyítani tudja, hogy a hiba oka az eladás után keletkezett. (Például egy tv- készülék villámcsapás következ­tében ment tönkre.) A jótállás jellemzően a tartós fogyasztási cikkekre vonatkozik. Megkülönböztetünk kötelezően előírt és önként vállalt jótállást. Jogszabály sorolja fel azokat a ter­mékeket, melyekre kötelező a vá­sárlástól számítva egy vagy két év jótállást biztosítani. Ha ez alatt az idő alatt meghibásodik a termék (és a hiba oka nem eladás után ke­letkezett), jótállási igénnyel élhe­tünk. Ez azt jelenti, hogy a jótállá­si jegyen (amelyet vásárláskor át kell adni a vásárlónak) feltüntetett helyen - ez jellemzően szakszer­viz, de lehet a kereskedő is - kell bejelentenünk a hibát. Vannak olyan forgalmazók, akik azon termékekre, melyekre nem lenne kötelező, önként vál­lalnak jótállást, vagy a kötelező jótállási időtartamon felül biztosí­tanak még egy, két vagy három évig bizonyos feltételek teljesítése esetén garanciát. Az önként vál­lalt jótállás a szavatossági jogokat nem érinti (nem csökkentheti). A jótállás időtartama a vásárlás időpontjától kezdődik. Vannak azonban olyan termékek, mint például a gázkészülékek, melye­ket nem a vásárlónak, hanem a kijelölt szakszerviznek kell be­üzemelnie, ezeknél a jótállás idő­tartama az üzembe helyezés nap­jától kezdődik. Garanciális igényünket tehát a jótállás időtartama alatt általában a kijelölt szervizben érvényesít­hetjük. Ha a vásárlást, vagy üzembe helyezést követő 3 na­pon belül hibásodik meg a ter­mék, akkor a problémát még je­lezhetjük a vásárlás helyén. Ha az üzlet a vásárlásunkat követő 3 na­pon bármely okból zárva tart, ak­kor a 3 napos időtartam kitolódik a zárva tartás idejével. Fontos tudnunk, hogy mit kell tartalmaznia a jótállási jegynek: a termék gyártójának, vagy az im­portálójának a nevét, a termék tí­pusát, gyártási számát, jelentős részeinek megnevezését. Ez utób­bi azért fontos, mert ha a fődarab (jelentős rész) kerül kicserélésre, akkor a kicserélt rész tekintetében újra kezdődik a jótállás időtarta­ma, függetlenül attól, hogy a ter­mékre magára' már esetleg rövid időn belül lejár a garancia. A vevőt a jótállás alapján megillető jogo­kat, azok határidejét, a jótállási igény érvényesítésének kizáró fel­tételeit, ületve a jótállással kapcso­latos jogorvoslat módját, a javító- szolgálat nevét és címét, az alkat­rész-utánpótlás - külön jogsza­bályban megállapított - időtarta­mát is tartalmaznia kell a jótállási jegynek. Vásárláskor a kereskedő (üzembe helyezéskor a szerviz) köteles a jótállási jegyet az értéke­sítés üzembe helyezés keltének feltüntetésével hitelesíteni és a vá­sárlónak átadni. A jótállás alapján a fogyasztót megillető jogokról a későbbiek­ben adunk részletes tájékoztatást. Baranya Megyei Közigazgatási Hivatal Fogyasztóvédelmi Felügyelőség Agyat frissít a sárga tök Vázsnokon Sárvári Józsefné idén is vet pump- kint, vagyis sárga tököt. Az amerikai eredetű termény magvaiból ingyen ad az ér­deklődőknek, és szívesen elmagyarázza, hogy miként készíthető a nálunk még ritkaságnak számító tökfé­leségből például látást és memóriát javító ételkülön­legesség. Cili néni szerint elsősorban a le­ves és a teasütemény az, amely még a vérkeringést is javítja, és szabályozza a szívritmust. Állít­ja, hogy az USA-ban minden pumplaneleséget gyógyhatású­nak tartanak az orvosok. Ha­zánkban a spárgatök fejt ki ha­sonló hatást. Ám, ha csak ezt használjuk fel a konyhán, akkor a készítményeihez bőségesen ad­junk cukrot, valamint mézet. A pumpkint ő kimagolás után gyümölcsökkel is tölti. Van, hogy csak mandulát használ fel. Azon­ban mindegyik esetben a töltelé­ket kiegészíti főtt rizzsel,’ hagy­mával, zellerrel, szójaszósszal, piros paprikával és reszelt sajttal. A sütés egy órán át tart, amíg a sajt meg nem olvad. A levesébe két csészényi tyúk­húslevest is tesz, valamint ka­kukkfüvet, szerecsendiót, petre­zselymet és tejet. Főzés közben folyamatosan addig keverget, amíg be nem sűrűsödik a lé. A teasüteményből sem hiányoznak a fűszerek, így a fahéj és a szeg­fűszeg, de bőségesen adhatunk vágott diót, mazsolát, tojást és olajat is. Mindegyik pumpkinínyencség finoman édes. Tálalhatók kivájt tökhéjban, és kitűnően illenek sertés- és szárnyasételek mellé. Ciliké néni konyhakultúrája hí­res. Remekeit elsősorban a ta- szári amerikai katonák dicsérik, akik gyakran fordulnak meg ná­la. Receptleírásairól pedig máso­latot készítenek. A NYERÉS RECEPTJE Családi kedvenc Stibi Györgyné pécsi olva­sónk családja kedvenc éte­lének - a szombathelyi gombás hús - receptjét küldte be játékunkra. Fél kg sertéscombot felszelete­lünk, a húsokat kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát hirtelen ki­sütjük. A hússzeleteket egy tepsi aljára fektetjük. 25 dkg gombát felszeletelünk, megpároljuk és a hús tetejére tesszük. Ha nincs friss gombánk, konzerv gomba­fejeket is használhatunk. Ezután elkészítjük a fehérmár­tást, amit a sütés előtt a húsra öntünk: 3 dkg vajból, 1 evőkanál liszt hozzáadásával világos rán­tást készítünk. 2 dl tejjel felen­gedjük, 1 pohár tejfölt adunk hozzá, majd sóval, borssal ízesít­jük. A mártást a húsra öntjük, 15 dkg reszelt sajtot szórunk a tete­jére és az egészet pirosra sütjük. Április e. lom CHIP ANDIM SHOW április 6-án! Asztalfoglalás, információ: 72/210-475 1 \i/; 5SB MEGNYÍLT! * \V.AC CH HOTEL MEDITERRAN CÍM: H-7627 Pécs, Dömörkapu TELEFON: 36 (72) 514-110 FAX: 36 (72) 514-111 A festői szépségű Mecsek lankáira épült Hotel Mediterrán nemcsak nevében, hanem szellemiségében is őrzi mediterrán hangulatát. 32 exkluzív szobánkban egyidejűleg 70 vendég kényelmes pihenését biztosítjuk. • • • Nemzetközi színvonalú konferencia termeink párhuzamos rendezvények lebonyolítására is kiválóan alkalmasak. Éttermünk választékában a világkonyha kedvencei és helyi ételspecialitások egyaránt megtalálhatók. A sörkert, a drink bár, a fitness terem és a szauna vendégeink gondtalan kikapcsolódását biztosítja. jT \ Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Olmcejf idegenforgalmi Kft. 7632 Pécs, Diana tér 10. Tei./fax: 36 (72) 438-176 Email: diacellkft@mail.matav.hu Szeretettel várjuk | kedves vendégeinket! Pince-étterem (Pécs, Irgalmasok u. 6. Labrador mellett) COSTA RICA-i ételkülönlegességek! Hangulatos, középkort idéző környezettel, udvarias kiszolgálással, korrekt árakkal várjuk vendégeinket! Nyitva tartás: hétfőtől csütörtökig 11-24 péntek-szombat: 11-01 Tel.: 72/222-064 j DOVO P1ZZÉRIA - ÉTTEREM BOWLING - CASINO Minden szerdán DISCO Dj.: Albrecht - Magyari Minden csütörtökön House Cafe Mixed by: Andrew Boy Pécs, Zsolnay V. u. 8. volt HARLEQUIN helyén HÁZHOZ SZÁLLÍTÁS Tel.: 72/222-262­RIASI HÁZIBULI A HULLÁM BILIÁRDSZALONBAN [2000. március 24-én721l órától) Sztárvendég: D. Nagy Lajos Belépés ingyenes! Áprilisi sztárvendég: Demjén Ferenc ÍÖMX°lK3^ cDo HL ÍMS'5®í©í]©®í!® „Reggelizzen úgy, mint egy király...” a Szent György fogadó kávézójában! Ajánlataink: • Komplett reggeli 300 Ft (Juice, kávé, tea vagy tej, zsemle, vaj, jam, méz) • Hidegtál 300 Ft • Ham and eggs 300 Ft • Sonkás vagy gombás rántotta 300 Ft • Virsli mustárral vagy tonnával 300 Ft • Zóna kocsonya 300 Ft • Toastok (sonkás, szalámis) ISO Ft „Ebédeljen úgy, mint egy polgár...” • Háromfogásos napi menü 380 Ft • Háromfogásos hétvégi menü 580 Ft • Háromfogásos gyermekmenü 280 Ft Cím: 7623 Pécs, Nagyvárad u. 23. Tel.: 72/319-303 1 í

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents