Új Dunántúli Napló, 2000. február (11. évfolyam, 31-58. szám)
2000-02-02 / 32. szám
2000. Február 2., szerda - Új Dunántúli Napló KISTERMELŐ K Új Dunántúli Napló - 9. oldal A változatos tigrislevél Elsősorban a meleg lakásokat kedveli a szanzavera (jobbról) fotó: laufer László Igen kedvelt, sokat tűrő szobanövény az Afrikából származó tigrislevél vagy szanzavera. Több faja és fajtája is elterjedt. Közismert a húsos, mereven felálló levelű tőfaj, amely sötétzöld színű, szürkés kereszt-csíkozással. Díszesebb a sárga levélszegélyű változata. Mindkettő az egy méter magasságot is elérheti. Különleges a fehér levélszegélyű fajta. Kis helyen is elfér a sok sarjat nevelő, törpe tőlevélrózsás faj, amelynek szintén van sárga levélszegélyű változata. Gyűjteményekben láthatók még a hengeres, botszerű levelet fejlesztő, a hullámos, elterülő levelű, az indákon sarjat fejlesztő fajok is. A szanzaverák a földfelszín alatt elágazó gyöktörzset nevelnek, ebből nőnek ki a húsos, kard alakú levelek. A meleg lakások növényei. Szórt fényt igényelnek, a tűző napot nem kedvelik. Talajban nem válogatnak. Mérsékelten kell öntözni. Kedvező körülmények között még virágoznak is. A virágzat arasznyi száron fűzérszerűen elhelyezkedő, hatszirmú, illatos, sárgásfehér színű, apró virágokból áll. Szaporítani tavasszal-nyáron lehet. A nagyobb bokros tövet cserépből kiütve éles késsel kisebb részekre vágjuk, hogy minden részen levelek és gyökerek is maradjanak. Egy-egy sarjat is leválaszthatunk. A sárga-fehér levélszegélyű fajok csak így szapo- ríthatók. A tőfaj, amely zöld levelű, levélfeldarabolással is szaporítható. A keresztben, hat-tíz centiméteres darabokra vágott leveleket tőzegbe vagy homokba dugványozzuk. Az aljukon kis növényeken és gyökér sarjad. Ez lassú folyamat, ezért házilag inkább a tőosztás javasolható. __________________ BÚZÁS LÁSZLÓ Jö vedéki termék a bor Az új kormány a Pénzügyminisztérium indíttatására a jövedéki tanács napirendjére tűzte a borok jövedéki termékké nyilvánításának ügyét, tehát minden híresztelés ellenére az nem szakmai javaslatra történt. A bor az Európai Unióban is jövedéki termék, szigorú nyilvántartást kell vezetni róla, és a tagországok többségében a pénzügyőrök ellenőrzik. Erre való tekintettel a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa elfogadta a javaslatot azzal, hogy az adókulcs 0 százalék legyen. Hosszas vita után alakult ki a most hatályos adómérték, a literenkénti 5 forint. Sikerült érvényesíteniük azt a kérést, hogy a kisebb termelők adminisztrációs és adóterheit a legkevésbé emeljék. így a termékmennyiség arányában egyszerűbb, illetve szigorúbb szabályozás lép életbe. A családi gazdaságok adómentesek maradnak, ha felnőtt családtagonként legföljebb 250 liter bort készítenek. Évi 1000 hektoliter átlagtermés alatt egyszerűsített adóraktárként működhet a pincészet, nem kell kettős könyvelést sem vezetnie. Ugyancsak 1000 hektoliter a határ a jövedéki biztosíték letételére is, vagyis aki csak ennyi készterméket hoz forgalomba, nem kell befizetnie a várható éves forgalom adójának egytizenketted részére rúgó biztosítékot. Bálint György rovata Lapok a kertész noteszából A kerti termelés egyik fontos eszköze a karó. Jóllehet a kereskedelemben már kaphatók tartós műanyagból készült karók, mégis sokan megmaradunk a fakarók mellett, mert ezek illenek legjobban a kerti környezetbe. A futóbab és a paradicsomtövek mellé vékony karókra van szükség, mert nem kell nagy súlyt tartaniuk. Vastagabb, erősebb karó szükséges a törzses bogyós gyümölcsűek és különösen a szőlőtőkék mellé. Erre a célra legjobban a hasított akácfából készült karók alkalmasak, mert tartósak és ellenállnak a külső hatásoknak. Bármilyen fából és bármilyen módon előállított karót használunk, mindenképpen tartósítani kell azt a részüket, amely a földbe kerül. A tartósítás rézgálicoldatban való áztatással vagy kátrányozással történhet. A karó leverésénél ügyeljünk arra, hogy minél kevésbé sérüljön meg. Az ecet a konyha egyik leggyakrabban használt ételízesítője. A kereskedelmi forgalomban kapható közönséges ételecet nem más, mint vízben hígított ecetsav, amelyből sok aromaanyag és észter hiányzik, ezért érdemes házilag készíteni borecetet. Ahol borkészítés folyik, ott mindig akad gyengébb minőségű (esetleg ecetesedésre hajlamos) bor. Öntsünk egy be- főttesüvegbe egy rész bort, egy rész 20 százalékos ételecetet és egy rész vizet, majd az edényt állítsuk 20-40 fokos helyre és kössük le tüllhálóval. A folyadék felületén nyolc-tíz nap múlva fehéres színű ecethártya képződik, amely alól üveglopóval óvatosan leszívhatjuk a kész borecetet. Arra lehet számítani, hogy 12 fokos borból 10 fokos borecetet kapunk. Ecetkészítésre csak tiszta ízű, szagtalan bort használjunk: penészes borból nem erjed ki kellemes illatú borecet. A borecet jellegzetes, egyéni zamatot kap, ha fűszernövényeket (kapor, babérlevél, torma, tárkony, mustármag, citromfű, borsmenta stb.) is teszünk az oldatba. ■ Veteményezési tanácsok A tél közepén járunk, kertjeinket sok helyen hófoltok tarkítják, ám már úgymond érezzük a tavaszt, egyre többen keresik fel a vetőmagot árusító üzleteket, kedvelt növények magvait keresve. A következőkben szeretnénk fölvázolni azokat a szempontokat, melyeket a vetőmagvak, hagymák, gumók kiválasztásánál figyelembe kell vennünk. Az eredményes termesztés alapja az ellenőrzött, fémzárolt szaporítóanyag. A piacokon, szomszédoktól vásárolt vagy kapott, úgynevezett „szép termésű” szaporítóanyagokból legtöbbször silány teremésű növények fejlődnek. Ennek legfőbb oka, hogy az előző évben nagy hozamot adó Fl-es hibridfajta tulajdonságait az utótermesztésnél elveszti. Növényvédelmi szempontból legtöbbször az jelent problémát, hogy a szaporítóanyagokkal különböző kórokozók (vírusok, baktériumok, a szaporítóanyaggal terjedő gombabetegségek, például fuzárium) átvihetők. Elterjeszthetők hagymával, burgonyával olyan vírusterjesztő fonalférgek, melyek eddig a kertünkben nem fordultak még elő. A vetőmagvak kiválasztásánál ne a csomagoláson látható növény színes képe legyen a meghatározó. A kiskertek többségében az intenzív termesztést (meleg-, hideg- hajtatás, folyamatos tápanyagpótlás, öntözés stb.) igénylő növényfajták eredményesen nem termeszthetők. A vetőmagvaknál is lényeges a szavatossági idő, amely növényfajonként (például paprika, sárgarépa, káposzta), esetleg fajtánként is eltérő. Lejárt szavatossági idejű magvak vetése kelési problémákat okoz (hiányos kelés, vontatott fejlődés). Saját fogású vetőmagot, saját termesztésű dughagymát, burgonyagumót csak akkor vessünk vagy ültessünk el, ha az egészséges növényről származik. Az ültetésre szánt gumókat, hagymákat még a tél folyamán válogassuk át, a rothadó, foltos, töppedt szaporítóanyagokat különítsük el, semmisítsük meg. A palántanevelésre készülve a palántanevelésre használt eszközöket, edényeket HYPO-s oldattal fertőtlenítsük. Palántanevelésre a kereskedelmi forgalomban kapható földkeverékek közül a „B”, vagy II. jelölésű (6-6,5 pH) virágföldeket válasszuk. Minden esetben javasolható a földkeverék kiegészítése 5- 20 % homokkal (kivételt képeznek a perlites virágföldek). Az előkészületek során, a bevásárlásoknál ne feledkezzünk meg a talajfertőtlenítő szerek beszerzéséről sem. A kiskereskedelmi forgalomban kapható Basamid G tavasszal nem használható! A mezőgazdasági üzletekben egyre gyakrabban nézegetik a kertkedvelők a lemosó permetező szereket. A leggyakrabban előforduló készítmények: a Nevikén, Tisol, Ágról, Novenda. E készítmények közül általánosan a gyümölcsfákra, szőlőre, bogyósokra a Nevikén engedélyezett téli lemosó permetezésre. CZIGÁNY CSABA HELYESBÍTÉS. Az elmúlt heti oldalunkon a „Kötelező védekezés” című cikkünkben technikai okok miatt Tóth Béla állandó szerzőnk helyett dr. Tóth Béla fényképe jelent meg. Az érintettek elnézését kérjük. STUHL motorfűrészek - kaszák nagy választékban! ÜZLET ÉS SZERVIZ R-AGRIKOL Kft. Pécs, Rácvárosi út 15. Tel.: 72/252-602 72/252-545 Nyitva: h-p: 8-16.00-ig szó.: 8-12.00-ig _______ Pa nnon GSM előfizetés + Nokia 3210 bruttó 24 500 Ft Pannon GSM előfizetés + 1 legdivatosabb. Pannon GSM előfizetés + Ericsson T10 bruttó 19 500 Ft Pannon GSM előfizetés + Panasonic 0050 *yf| bruttó 19 500 Ft fd 900 i 1800 MHz l sokszínű kedvenc, vibra akkumulátorral. ,t diszkrel segítőtárs, vibra akkumulátorral e\ bee intett kihangosítőval. Csak Pannon GSM előfizetés: bruttó G 000 Ft! On mégis melyiket válas/.taná a/, itt látható, elvtől egyig hihetetlenül kedvező áron kapható, népszerű modellek közül? Nem könnyű a döntés... Ajánlatunk a készlei erejéig tart, és kétéves előfizetői szerződés alairasa eseten érvényes. A/, ajánlatban szereplő mobiltelefonok csak PANNON GSM talos viszonteladónknál. Az arak az áfát tartalmazzák. Pannon (,NM f 1
