Új Dunántúli Napló, 1998. október (9. évfolyam, 269-298. szám)
1998-10-07 / 275. szám
1998. október 7., szerda Gazdahírek Hegyközségi hírek. A szőlőtermés és bor forgalmazásához szükséges származási bizonyítványok a hegybíróknál szerezhetők be. Ahol nincs hegyközség - pl. Pellérd, Szentlőrinc ott a településhez földrajzilag legközelebb eső hegyközség hegybírójától kérhetik a bizonyítványokat a termelők. Szigetvár, Turbék és Helesfa hegyközség hegybírói teendőit Bakó Attila, a Pécs és vidéke hegyközség hegybírója látja el. Ez utóbbi szervezet címe megváltozott, most a Pécs, Felsőmalom u. 13., illetve a 7601 Pécs, Pf.: 178. címen érhető el. (k) Segítő fogalomtár. A Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó gondozásában jelent meg a dr. Tassy Sándor által szerkesztett Agrárgazdasági fogalomtár. A könyv a nagygazdálkodók mellett a háztájiban, hobbikertekben gazdálkodó kistermelőket is segíti eligazodni az EU- csatlakozás várható mező- gazdasági hatásaiban. (k) Pannon Agrárbazár. Ezen a néven új szolgáltatást indított a gazdálkodók számára a Győr-Moson- Sopron Megyei Agrárkamara által alapított Kam- Kord Kht. A kezdeményezés célja, hogy javítsák az agrárpiaci kereslet és kínálat közötti kapcsolatot. Az agrárbazár tulajdonképpen elektronikus szakmai katalógus, amelynek információihoz számítógépes hálózaton, később telefonon keresztül lehet hozzájutni, (k) Almafelvásárlás. Az állam támogatást ad az extra és első osztályú, betárolásra alkalmas étkezési alma felvásárlására. A legalább 300 tonna szabad tároló kapacitással rendelkező hűtőházaknak legkésőbb október 20-áig kell 35 forint/kilo- gramm bruttó áron átvenniük a termést a kistermelőktől. Az alma felvásárlásához a hűtőház üzemeltetője az alaptámogatáson kívül a hitelintézetektől felvett hitelek után a jegybanki alapkamat 100%-ára is támogatást igényelhet. (k) Kert - Szőlő - Balkon Gyümölcstermesztés - korszerűen Kétszer termő málnafajták Baranyában a málnatermesztés szinte kizárólag kiskertekben történik, még a megye déli és délnyugati részén is, ahol lenne lehetőség üzemi méretekben termesztésére. Való igaz, hogy a málnafajták az éghajlati viszonyokhoz kevésbé alkalmazko- dóak, ezzel magyarázható a hazai alacsony termésátlag és a szegényes fajtaválaszték is. Tapasztalatom szerint a kertbarátok kevésbé ismerik, hogy vannak már magyarországi forgalmazásban kétszer termő málnafajták is, melyeknek termesztési jelentősége várhatóan növekedni fog. Sietek felhívni a figyelmet, hogy a kétszer termő fajta nem jelent kétszeres termésmennyiséget, a tapasztalat azt mutatja, hogy nem haladja meg termésük az egyszer termő málnáét. Jelentőségük inkább abban van, hogy augusztusban ismét lehet fogyasztani bogyós gyümölcsöt, és hogy a betakarítási munkacsúcs nem egyszerre jelenik meg, hanem megoszlik évi két alkalomra, ezek a tulajdonságok a kertbarátok számára érdekesek és fontosak lehetnek. Lloyd George: Angliából származó spontán hibrid, sokáig egyedüli kétszer termő málnafajtánk volt. Mára már a fajta eléggé leromlott, jelentősége csak a házikertekre korlátozódik. Gyümölcse közép- nagy, vagy nagy, formája kúp alakú. Az íze kiválónak értékelhető, termőképessége közepes. Ugyancsak közepesnek mondható a növekedési erélye és a sarjképzési készsége. Termése minden célra felhasználható. A Heritage az USA-ból származik, ott 1969 óta termesztik. Előnyös tulajdonsága, hogy másodtermése augusztus közepétől már érik. Gyümölcsmérete közepes, formája tompa kúp, az íze, aromája kiváló. Termőképessége közepes, növekedési erélye és sarjképzése erős. Gyümölcse jó friss fogyasztásra, lének, szörpnek, íznek és gyorsfagyasztásra is. Az Autumn Misst 1983 óta termesztik Angliában, hozzánk is onnan származik. Az előző két fajtához képest előnye, hogy gyümölcse nagy és hogy bőtermő. A termés formája: tompa kúp, íze, zamata kellemes. Növekedési erélye és sarjképzése közepes. Termése minden célra felhasználható, jó friss fogyasztásra, lének, szörpnek, dzsemnek és gyorsfagyasztható is. Buzássy Lajos Csak az idei diót verjük le! Talán furcsán hangzik, de van, aki egy őszi délutánon képes leszüretelni az idei és egyben a jövő évi diót is. A gazdák persze jól tudják, hogy a diót vékony, hosszú póznával szabad veregetni. Az sem mindegy, hová ütünk vele. Ezért szokták figyelmeztetni az unokákat, akik nekiállnak pü- fölni a diófa koronáját. Eleink valóban azt mondták: minél jobban megvered a diót szüretkor, annál többet terem jövőre. Ez csak annyiban igaz, hogy a termőág tövét vagy a vastagabb gallyakat kell alaposan megdöngetni. Ugyanis a döngetés valóban serkentőleg hat, és esetleg több dió terem a következő évben. Ha azonban a már beérett dió közvetlen közeiét éri az ütés, ahol a termőrészek (rügyek) helyezkednek el, egy év múlva fele annyi sem terem. A termést tisztítsuk meg zöld burkától, ponyván vagy fólián terítsük szét, és szárítsuk meg a napon. Ezután rakjuk a diót szellős, ritka fonatú zsákokba, melyeket a padláson is tárolhatunk. A dió termése ugyanis a fagynak ellenáll. Akkor a legcélszerűbb lerá- zogatni a diót, mandulát, mogyorót, amikor a zöld burok a termés többségén már felhasadt. A futrinkás mogyorószemeket azonnal dobjuk tűzbe. Ezeket arról ismerjük fel, hogy lyukasak és könnyűek. K. L. BÁLINT GYÖRGY ROVATA Lapok a kertész noteszából A szántóföldeken és a kertekben egyre gyorsabb ütemben folyik a termények betakarítása. A napraforgó, a burgonya, a cukorrépa mellett itt-ott már törik a korai érésű kukoricákat is; ám a szőlősgazdáknak sok gondot okoz a fürtök rothadása. Emiatt különösen gondosan kell végezni a feldolgozást és az erjesztést. Most kell elültetni a kertekben az őszi fokhagyma gerezdjeit, ezekből nagyobb és szebb hagymák fejődnek, mint a tavasszal ültetettekből. A szétszedett fokhagymagerezdeket 5-6 cm mélyre kell duggatni; ezek még az ősz folyamán gyökeret eresztenek és tavasszal, amikor a fagyos föld kienged, azonnal fejlődésnek indulnak. A gyümölcsfák száraz ágait most célszerű lefűrészelni, mert amíg lombos a fa, jobban felismerhetők, mint levélhullást követően. A fűrészelt sebeket éles késsel (kacorral) le kell simítani és a sebet be kell kenni sebvédő anyaggal: Celloiddal vagy Fabalzsammal. Ez megvédi a fát attól, hogy a friss seb szövetein át fertőző gombák, baktériumok vagy vírusok juthassanak a belsejébe. Ajánlatos most, idejében előkészíteni a fagyérzékeny növények telelő helyét. Telelte- tésre a fagymentes, egyenletes hőmérsékletű és közepes nedvességtartalmú levegővel rendelkező helyiségek alkalmasak. Szinte minden telelő növény számára előnyös, ha nem teljesen sötét helyre kerül. A kiszemelt helyiséget ki kell takarítani és ki kell meszelni. A növényeket alaposan vizsgáljuk át, és ha betegséget vagy kártevőt észlelünk rajtuk, akkor csak a szükséges védekezés után helyezzük el a növényeket a teleltető helyiségben. A csemegekukorica, a napraforgó és a magas évelő növények levágott szárát ne aprítsuk fel, hanem gyűjtsük össze. Ezek igen jó szolgálatot fognak tenni a fagyérzékeny növények - füge, gránátalma, pampafű - „télikabátjaként”. Düinántúli Napló 7 A kerti utak kialakítása A díszkert az ember pihenőhelye. Kialakításával a kényelem, a praktikusság a fő szempont. Ezt a célt szolgálja az út készítése is. Kicsi, gyepes díszkertben nem kell külön utat kialakítani, de ahol rendszeresen járnak - virágágy mellett, pádhoz, kerti csaphoz stb. -, ott a forgalomnak megfelelő utat alakítunk ki. Igen mutatós a gyepfelületbe süllyesztett lépőkő, ami lehet kőlap, betonlap, vagy akár rönkszelet is. A lépéstávolságnak megfelelően egymástól 60-70 centiméterre helyezzük el, mindegyiknek kimélyítve a helyét, ledöngöljük a talajt és alá homokot, vagy sódert terítünk. A talaj színe fölé 1-2 cm-re álljon ki, hogy a gyepkaszálást ne akadályozza. Fontos, hogy stabil legyen, ne billenjenek el a lapok. Virágágyban a gondozáshoz is alakíthatunk ki ilyen utat, de ott nem süllyesztjük le a lapokat, csak a felszínre tesszük, hogy áthelyezhető legyen, illetve alóla a gyomot kikapálhassuk. Nagyobb kertben, forgalmasabb helyen összefüggő utat is építhetünk. Ez lehet helyben öntött beton, betonlap, tévkő stb. Az út szélességét használó .személyek számához méretezzük. Egyszemélyes út 60-70 cm, a kétszemélyes 120 cm széles. A kőzúzalékkal, gyöngykavicscsal burkolt út kiskertben nem praktikus, mert gyomtalanítása körülményes. Kapálni nehéz, a gyomirtó vegyszer kárt tehet az utat övező növényzetben, és drága is. Megemlítem még a gyephézagos betonelemeket, amelyek kellő gondossággal, jól tömörített alapra rakva nem csak gyalogúinak, hanem autóbehajtónak, autóparkolónak is megfelelnek. Fontos az alap kellő tömörítése és a jó szintezés. Lerakás után a hézagokat fűmaggal kevert, jó minőségű kerti földdel töltsük be, majd tömörítsük és öntözzük be alaposan. (A földhöz köbméterenként 4-6 kg fűmagot kell keverni). A különböző mélységre kerülő fűmag így biztonsággal összefüggő zöld felületet ad. Ha a betonelemeket jól szinteztük és nem billennek el, a kikelő füvet géppel is nyírhatjuk. Búzás László - Fotó: Tóth Kétféle betegség tizedeli a cukorrépát A legújabb cukorrépafajtákat mutatták be a termelőknek nemrég a Debreceni Növényfajta-kísérleti Állomáson. Áz Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet (OMMI) jelenleg hazánkban mintegy 70, államilag elismert cukorrépafajtát tart nyilván. Ezek közül 31 az, amely igen elterjedt a termelők között. Jelenleg 150 fajtajelöltet tartanak nyilván az országban, amelyek háromévi kísérleti termesztés után kerülhetnek be az elismert fajták közé. Berta András, az OMMI főtanácsosa a debreceni bemutató kapcsán elmondta: Magyarországon jelenleg két betegség tizedeli a cukorrépa-állományt. Az egyik a rizománia nevű vírusbetegség, amely a hazai répatermő területek SOTO százalékán is előfordulhat, s egyharmadára csökkenti a cukortermést. A betegség ellen vegyszerekkel nem lehet védekezni, de a nemesítők kifejlesztettek olyan fajtákat, amelyek tolerálják e betegséget. Á másik a cerkospora nevű gombabetegség, amely ellen van vegyszer, de a védekezés igen drága. E betegség ellen is re- zisztens fajtát sikerült a ne- mesítőknek előállítaniuk. Gyógynövényeink A gesztenye, a diófa és a mogyoró Társneve: szelídgesztenye. Idős korban 20-30 méteres magasra is megnőve, gyönyörű koronájú, terebélyes lombozató fa. Megyénkben Pécsvá- rad-Zengővárkony környékén őshonos. (Természetes előfordulása még Nagymaros, Kőszeg, Sopron környékén lelhető fel.) Levele hosszúkás, lándzsás, kb. 20 cm hosszú, széle egyenletesen szálkás és fogas, kemény lemezű, alul általában szürkésen finom molyhos. Virágai közül a hímvirág igen vékony, 10-12 cm hosszú, nőviráguk jelentéktelen, két- hármasával állnak. Termése kupacs, tövises, bennük 2-3 terméssel, mely kiváló csemege. Gyűjteni a fa ép, egészséges levelét kell. Négy kilogramm nyers levélből remélhetünk egy kg szárazárut. Teáját szamárköhögés, asztma és hörghurut ellen sikerrel alkalmazhatjuk. (Megjegyzem, hogy régen a gesztenye nyers terméséből szeletelve adtak a hasmenéses betegnek). A diófa Gyümölcstermő növényeink közül abban a tekintetben igencsak egyedülálló, hogy minden egyes része hasznosítható gazdaságilag. A termésén kívül gyógynövény is, fája igen értékes bútorfa, a termés héjából különleges csiszoló szert készítenek. Gyógynövényként a levelét és a termés zöld burkát, az úgynevezett kopácsot használjuk. Levelét akkor kell szedni, amikor a zöld diók elérték a teljes méretük felét. Csak az ép és egészséges leveleket szedjük, szár nélkül. Úgy számítsunk, hogy 4 kg frissen szedett levélből kb. egy kg szárítottat nyerhetünk. Teája hatásos a bélférgek ellen, étvágyjavítónak, magas vérnyomás ellen és gyomor- bélhurútra használatos.' Borogatásként jó szemgyulladás, bőrkiütések, fagyások és kelések ellen. A kopácsot a termés betakarításakor gyűjtsük össze, de csak az egészséges, zöld színű részeket. Körülbelül öt kilogrammból várhatunk egy kilogramm szárítmányt. Főzetét izzadás, gyomor- és bélhurut, valamint étvágytalanság ellen használjuk. A mogyoró Vadon az erdős, cseijés helyek növénye, nemesített fajtáit terméséért kertekben, gyümölcsösökben ültetik. Termése kiváló csemege, fája nagyon jó szerszámfa. Gyűjteni az ép, egészséges, kifejlett leveleket kell, 3 kilogramm nyersből egy kg szárazát várhatunk. Teája vizeletelhajtó, izzasztó, bélhurutot szüntető hatású. Öblögetve torokpanaszok ellen javasolható, forrázata bőrkiütések ellen borogatásra, ülőfürdőként aranyéri panaszok ellen hatásos. A vesszők kérgéből nyert főzet összehúzó hatású, ezért az aranyérbántalmak ellen használták. Csak permetezetlen bokrokról gyűjt- sünk, ha kertből szedjük! Buzássy Lajos
