Új Dunántúli Napló, 1998. június (9. évfolyam, 149-177. szám)
1998-06-25 / 172. szám
1998. június 25., csütörtök Pécs Expo 98’ Dünántúli Napló 11 Gála fokhagymás karaj, Piká^ nossi, Metropolis farmer pizza... Ugye, milyen jól hangzanak, és ugye, milyen ennivalóakl? Ha pedig megkóstolják! Hmmm... A DÉLHÚS-nál azért dolgoztunk az elmúlt hónapokban, hogy olyan készítményekkel lepjük meg Önöket, amelyek új ízeket, kulináris élvezetet, változatosságot nyújtanak az ünnepi és mindennapi étkezésben egyaránt. Nem kétséges, a siker nem maradhat el, hiszen a gasztronómia szigorú ítészei szerint Gála-termékeink igazi ínyenc falatok, amelyek a legmagasabb kívánalmaknak is megfelelnek. A gondosan válogatott húsokat ízesítés és pácolás - a fehérpecsenyét például fokhagyma pelyhekben forgatjuk meg, a császár- szalonnát sonkával töltjük - után hazánkban még újszerű módon, forró levegőben sütjük, amelynek köszönhetően nem csupán a felület karamellizálódik, hanem különlegesen porhanyóssá és szaftossá válik. A felvágottak között egyedülálló különlegesség a Pikáns szelet, amit az tesz igazán érdekessé, pikánssá, hogy a füstölt, főtt sertés- és marhahúst kockázott ementáli sajttal és természetes fűszerkeverékkel dúsítjuk. Az eredmény egy harmonikusan lágy ízű, roppant tetszetős megjelenésű, szárított, érlelt húskészítmény, amelynek gazdag a fehérjetartalma. A kabanossi- kat, ezeket a sneak-kolbász- kákat elsősorban az úton lévőknek, a gyors étkezés barátainak fejlesztettük ki. A füstölt, főzött, szárítással utóérlelt, különféle ízesítésű - pap- rikás-borsos-köményes, fokhagymás, és sajtos - rudacskákat Önök vákuumcsomagolásban találják meg az üzletek, benzinkutak gondoláin, ugyanis hűtést nem igényelnek, s nyér nélkül is fogyaszthatok. Metropolis farmer pizza a váratlan vendégek megjelenésekor sem hozza zavarba a háziasszonyt, ugyanis a fagyasztóból kivéve vastag tésztájú, omlós, bacon-szalonnával, kolbásszal és hagymával bőségesen telepakolt, igen laktató és finom ételt varázsolhat néhány perc alatt. Hmmm...! Ugye, egyetért velünk! i * * t i
