Új Dunántúli Napló, 1998. június (9. évfolyam, 149-177. szám)
1998-06-17 / 164. szám
DUnántúli Napló 7 1998. június 17., szerda Gazdahírek Borbarátság. A szőlész- borász szakma hagyományainak ápolására, a két nép barátságának elmélyítésére rendezi meg a pécsi Magyar-Román Baráti Társaság az I. magyar-román borversenyt és szőlésztalálkozót. A borbírálatot június 24-én 9 órakor vegyes zsűri tartja a Művészetek Házában, az eredményhirdetés másnap lesz. A hagyományteremtő rendezvény kapcsán 1999-ben Romániában rendezik meg a II. román-magyar borversenyt. (k) Zöldségek a földeken. A melegigényes zöldségfélék 70-80 százalékát már kipa- lántázták a gazdák - állapítja meg a Földművelésügyi Minisztérium legfrissebb ösz- szegzése. A csapadékos időjárás miatt május végéig a paprika, a paradicsom és az uborkapalánták kiültetése lassan haladt. Az eredési arány viszont kitűnő. A napsütés és a meleg hiánya miatt a kiültetett palánták és a magról vetett növények fejlődése is vontatott volt. A gyomoso- dás az átlagosnál nagyobb, mert a csapadékos időjárás miatt a gyomirtást nem tudták elvégezni. (k) Növényvédelem. Az almásokban megjelent a varaso- dás, és a lisztharmat. A tűz- elhalás ellen a növényegészségügyi és talajvédelmi állomások sok ültetvényen vegyszeres védekezést rendeltek el. Ennek ellenére almából és körtéből előreláthatólag jó-közepes termés várható. A monília főleg a kiskertekben erősen károsítja a meggyfákat is. Várhatóan a meggy termés gyenge lesz. (k) FŰNYÍRÓVÁSÁR! Elektromos, benzinmotoros, önjáró Fűnyírók, fűnyíró traktorok, motoros kaszák, szegélynyírók, kapálógépek nagykeréron! Permetezők és egyéb kerti gépek teljes választéka a legalacsonyabb áron! Pécs, Szigeti út 94. Tel: 72/312-891 Kert - Szőlő - Balkon Mivel permetezzünk a szőlőben? Az olvasó kérdez, a szakember válaszol Az utóbbi években új szőlőbetegségek jelentkeztek, megszaporodott a növényvédő szerek száma is. Nehéz kiigazodni közöttük, minek mi az összetétele és a hatása, melyik melyikkel keverhető össze? Olvasónk több társa nevében erre kér szakmai tanácsot, ha lehetséges, akkor táblázat formájában. Az utóbbi néhány évben a kiskereskedelmi forgalomban kapható készítmények száma valóban megsokszorozódott. Ezt a több száz növényvédő szert táblázat formájában ösz- szefoglalni szinte lehetetlen, részben a terjedelme, részben a felhasználási terület széles skálája miatt. Egy táblázatos formában megjelenő ismertetőt is legfeljebb egy-egy növényfeno- lógiai állapothoz lehetne illeszteni, de ebben az esetben is fennáll, hogy részrehajlónak, propagandistának tekintsék azt a szakembert, aki ilyet közöl. Számtalan tényező Megalapozatlan továbbá azért is, mert a növényvédő szerek alkalmazásánál több tényezőt kell figyelembe venni. Ezek közül csak a leglényegesebbeket említeném: figyelembe kell venni a károsító helyzetet az adott területen, a károsító fejlődési stádiumát, illetve fertőzési veszélyét, az időjárási tényezők alakulását, a növényállomány mikroklímáját, a növény fejlettségi állapotát, fenológiáját, tápanyag ellátottságát. További mérlegelendő tényezők: a korábbi időszakban alkalmazott növényvédő szerek, a faj- és fajtaérzékenység a károsítóra és a növényvédő szerre, a köztes termesztésnél a várakozási idők betarthatósága, az esetlegesen alkalmazott szerrotáció, a kijuttathatóság, egyenletes szerborítottság, a növényvédő szerek hatásmechanizmusa stb. Azt hiszem, a fentiekből kitűnik, hogy milyen problémák vetődnek fel a növényvédő szerek használatánál, kiválasztásánál. Felelősséggel, látatlanban történő tapogatózással konkrét növényvédelmi problémát megoldani lehetetlen. Gyakran fordulnak hozzám telefonon, hogy a levelek sárgulnak, a gyümölcs nem növekszik, foltok láthatók a levélen, milyen növényvédő szert használjon? Erre természetesen nem lehet választ adni. Nem egyértelműsíthető két-három fonnyadozó levél vizsgálatra beküldésével sem, mert gyakori, hogy nem azt a legjellegzetesebb levelet szedi le a termelő, amelyik az egész területre jellemző. Ezért tartom célszerűbbnek, hogy egy-egy kevésbé ismert károsító megjelenésére hívjuk fel - az Új Dunántúli Napló hasábjain is - a gazdák figyelmét és ne egy adott, programszerű védekezést javasoljunk, részben a környezeti terhelés, részben a termelés gazdaságossága, valamint az egészségügyi várakozási idők miatt. Területarányosul Néhány alapszabály a növényvédő szerek felhasználásához, kiválasztásához, kever- hetőségéhez: réztartalmú szereket (például: a Rézoxiklorid, a Bordói lé, a Miltox Speciál, a Cuprosan SD, a Champion 50 WP, a Cuproxat FW és más szerek) ne keverjük levéltrágyákkal! Ne használjuk a készítményeket zöldségnövényeknél (kivétel: az uborka, a dinnye és a tök), és szőlőnél a virágzás előtt! Ne keverjük ezeket a szereket olajos készítményekkel! A növényvédő szereket lehetőleg területarányosan juttassuk ki. Ne keressük a csomagoló anyagon a százalékos töménységet! A permetezés lényege, hogy a növény felületén egyenletesen, megfolyásmentesen egy bizonyos hatóanyag meny- nyiséget kell kijuttatni, ez száz négyzetméternyi felületre lehet három-öt liter, vagy akár tíz liter permedé is. Százalékos arányban történő permetezésnél ha csak három liter vizet juttatunk ki, akkor az egységnyi területre kijuttatott szer mennyisége nem éri el azt a minimális szintet, mely megfelelő védelmet nyújtana. Nagy vízmennyiség kijuttatásakor a permedé a levélen megfolyik, a levélszéleken perzselést okozva. Az ilyen ,meszelésszerű” permetezés legtöbbször hatástalan a károsítókra. Por a porral keverhető A növényvédő szerek kever- hetőségénél alkalmazható szabályok: por alakú szer por alakúval általában keverhető. A DG (vízoldható granulátum) formulációjú szereket minden esetben külön kis vízmennyiséggel, keverés nélkül fel kell oldani. Három szeméi többet lehetőleg ne keveijünk össze. A lombtrágyákat célirányosan, egy-egy fenológiai állapothoz, vagy hiánybetegséghez kötve alkalmazzunk. Általános lombtrágya használatával a meglévő hiánytüneteket fokozhatjuk. Ezek megszüntetésére speciális, egy elemet tartalmazó lombtrágyát válasszunk! Czigány Csaba málnabogár lárvája Támad a A csapadék és a szokatlanul meleg idő kedvező táptalajául szolgál a gombás megbetegedéseknek és a rovarkártevők tömeges szaporodásának. Különösen a bogyós termésű növényekre kell most odafigyelni. A málnát például a málnabogár lárvája támadja meg gyümölcsérés kezdetén. A fertőzés a málnaszemek torzulásáról ismerhető fel. Ugyanis a lárva a növőfélben levő termésekkel táplálkozik. A bogyó megduzzad, megnyúlik, elgörbül, majd fekete foltok jelentkeznek a termésen. A fehér, már kifejlett kukacok a talajra vetik magukat, és ott bebábozódnak. Mit tegyünk ellenük? Kapálással forgassuk ki a bábokat, hogy a madarak számára hozzáférhetővé váljanak. Nyugodtan kiengedhetjük a málnásba a gyöngytyúkokat. Ezek a szárnyasok a növényekben nem tesznek kárt, viszont a bogarakat, kukacokat nagy előszeretettel fogyasztják. A még be nem éred, bimbós állapotban lévő málnát szükség (különösen nagy fertőzés) esetén piret- rinnel (rovarporvirág-kivonat- tal) permetezhetjük. Ugyanez a kártevő megtámadhatja a szedret, a málna és a szeder kereszteződésével létrehozott, illetve a nemesíted, tüskementes málnaszedret. Szintén a málnát károsítja a vesszőfoltosságként jelentkező gombabetegség. Fehér bimbós állapotban kell permetezni rézgá- liccal. A levéldarazsak álher- nyóilárvái néhány óra alad akár tarrá rághatják a bogyósokat. Ezek ellen szintén piretrinnel védekezzünk. A ribiszke-gubacsatka különösen a fekete színű bogyók rügyeit szívogatja, melyek ettől megduzzadnak (gubacsosod- nak). Tulajdonképpen id vírus- fertőzésről van szó, ugyanis az atkák a vírushordozók. A fertőzöd rügyeket idejekorán le kell vágni és el kell égetni. K. L. A lestyán szárítva és frissen szedve is fogyasztható Fűszernövények a kertben Korábban olvashattunk az ablakban is nevelhető fűszernövényekről. Kertben, szabadföldben sokkal szélesebb a választék, hiszen nem mindegyik, nálunk termeszthető fűszernövényt tarthatjuk a lakásban is. Már akkor utaltam arra, hogy egyes növényeknek - borsmenta, citromfű, metélőhagyma, metélőpetrezselyem - ősszel a kertből kiemelt tövét ültetjük cserépbe, és télen a lakásban meghajtatva szedjük róluk a leveket. Szabadföldi termesztésből a fűszernövények egy részét télire kamrában, vagy vermelőben tároljuk: vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem, zeller. Vannak, amelyeknek levelét, hajtását nyáron megszárítjuk, úgy tároljuk - borsfű, kakukkfű, lestyán, majoránna stb. -, de tavasztól őszig frissen szedve is fogyaszthatjuk. Vannak olyan fűszernövényeink, amelyek csak frissen szedve fogyaszt- hatók, esetleg mélyhűtve tárolhatók, de ez esetben számolnunk kell aromájuk csökkenésével - édeskömény, lestyán, tárkony, zsálya. A fűszernövényeket a kertészetekben is beszerezhetjük, de a vetőmagboltok is forgalmaznak fűszernövény magokat. Kertben termesztjük a borsfüvet, az édesköményt, a kakukkfüvet, a lestyánt, a majoránnát, a rozmaringot, a szurokfüvet, a tárkonyt, a zsályát. Kétrészes írásunkban sorra vesszük ezeket a növényeket. A borsß egyéves, lágy szárú, kissé fásodó, alacsony, bokros, illatos, aromás, csípős ízű növény. Apró magját napos helyre sekélyen vessük tavasszal, nyár elején, sorba, vagy szegélynek. Szárazságtűrő. Zsenge leveles szárát bab-, lencse-, káposzta- és burgonyaételekhez, sülthú- sokhoz, salátákhoz, mártásokhoz és savanyúságok elte- véséhez használjuk. Az édeskömény kétéves, lágy szárú, magas, ánizsos illatú és ízű növény. A kaporhoz hasonló magját tavasszal védett, meleg, napos helyre, fészekbe vessük (fészkenként három-öt szem magot), egymástól ötven-hatvan centiméter távolságra. Fagyérzékeny, télire takarást igényel. Levelét bab- és borsóételekhez, salátákhoz, tojás- és halételekhez, magját savanyúságok eltevé- sénél, gyümölcslevesbe, süteményhez használjuk. (Folytatjuk) Búzás László Nyitva: h-p. 7-17, szó.: 7-12 óráig PURINA TAKARMÁNYOK festékáru, cement, mészhidrát, növényvédőszer, vetőmag, kerti szerszám, villamossági cikkek, Shell gázcseretelep Gyógynövényünk: a kakukkfű Társnevei: mezei kakukkfű, vadkakukkfű, démutka. Szárazabb helyeken, földutak partoldalában, füves helyeken keressük. Vadon is több változata lelhető fel, bármelyik típusa alkalmas gyógynövénynek. A fűszerként is előszeretettel használt kakukkfű jellegzetesen kellemes illatú, kámforosan aromás ízű. Száruk tíz-harminc centiméter magas, kúszó és felemelkedő, alul kissé elfásodó, felül nem. Levélkéi féltől két centiméter hosszúak, tojásdadok, de hosszúkásán; kopaszok, ép szélűek, keresztben átellenesen állók. Kedves kis virágzatuk szaggatott füzér, aprók, színük rózsaszín, bíborszín, ritkán fehéres. Májusban és júniusban nyilának. Virágzásban kell gyűjteni a leveles hajtásokat, az alul elfá- sodott rész nélkül. Három kilogramm nyersből várhatunk egy kilogramm száraz árut. Teáját étvágytalanság, szélbántalom, görcsök, köhögés ellen fogyasztják. Buzássy L. BÁLINT GYÖRGY ROVATA Lapok a kertész noteszából A zab valamikor a parádéslovak és a csikók nélkülözhetetlen abraktakarmánya volt. Manapság is igen értékes élelme a különféle háziállatoknak, különösen a növendék jószágoknak. Újabban azonban egyre inkább helyet kap az emberi táplálkozásban is. Értékes fehérjetartalma, könnyen emészthető rostjai miatt nem csupán a zab- pehely, de a különféle módon elkészített, zabtartalmú ételek fogyasztása is terjedőben van. Országszerte szép szőlőtermés ígérkezik. A jó minőségű, sok cukrot, savat, íz- és illatanyagokat tartalmazó fürtök beérését nagymértékben elősegíti a nyári zöldmunkák gondos végrehajtása. Ezek közé tartozik a kötözés, a hajtások rögzítése, hogy szeles időben a fürtök növekvő súlya alatt ne törjenek le. Fontos a meddő hajtások eltávolítása, a hónaljhajtások kitördelése, mert ezek elsű- rűsítik a szőlőtőke koronáját és megakadályozzák, hogy az érőfélben levő fürtök elegendő napfényhez jussanak. A hosszúra nőtt hajtások visszavágását halasszuk július közepére, mert a korai csonkázás hatására még gyorsabban nőnek a hónaljhajtások. A zöldborsó betakarítása után szabadon maradt ágyásba vessünk csemegekukoricát, céklát vagy ültessünk káposzta- féléket. Ezek még teljes termést adhatnak az őszi hónapokban. A csapadékos, meleg idő hatására a levéltetvek tömegesen lepik el a rózsabokrok friss hajtásait. Előszeretettel élősköd- nek a bimbók alatti szárrészeken, ellepik a leveleket. A tetves rózsabokrokat mielőbb meg kell permetezni Primőr, Decis, Chinetrin vagy Chinmix nevű rovarölő szerrel. Gyorsan érik a szamóca. A gyümölcsöt egycentis kocsány- nyal szedjük le. Ne érjünk hozzá és hagyjuk sértetlenül a zöld kehelyleveleket is, így hosszabb ideig lehet tárolni és szállítani. A leszedett gyümölcsöt hűvös helyen kell tartani.
