Új Dunántúli Napló, 1997. december (8. évfolyam, 329-357. szám)
1997-12-05 / 332. szám
1997. december 5., péntek Főzőcske - Receptek - Háztartás Tiroli sonkás pásztorsaláta A tiroli pásztorsalátához nem kell semmi különlegesség, mégis kitűnő egytálétel. Húsz deka Pannónia sajtból, 20 deka gépsonkából, 20 deka fejes káposztából, egy teáskanál köménnyel, két gerezd fokhagymával, egy közepes fej hagymával, egy piros, húsos paprikával, öt evőkanál almaecettel, négy evőkanál olajjal és fél csokor snidlinggel négy adag salátát készíthetünk. A fokhagymát összezúzzuk, a káposztát finomra gyaluljuk, szitára téve leforrázzuk, és forrón sóval, borssal, fokhagymával, köménnyel jól összekeverjük. A sonkát, a sajtot és a paprikát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát karikákra szeljük. Végül az egészet a már kihűlt káposztával egy mély tálban óvatosan összekeverjük és hűtő- szekrénybe tesszük. Az almaecetből az olajjal és szükséges mennyiségű vízzel, sóval, borssal marinádot készítünk, amibe beleforgatjuk a salátát. A tetejére rászórjuk a durvára vágott snidlin- get. Péksüteménnyel kínáljuk. Vendégváró költemény Szezonja van a sütőtöknek, ám előfordul, hogy amikor megsül, kiderül, hogy nem is igazán jó ízű. De akkor se dobják el. Ha a várt vendégekkel együtt nyolcán ülnek asztalhoz, készítsenek belőle különleges, sütőtökös tésztát! Négy teáscsésze ecet-olaj keveréke, fél csésze margarin, kettő szál zöldhagyma, három csésze apró kockákra vágott sütőtök, egy csokor ösz- szeaprított petrezselyem, egy evőkanál apróra vágott kapor, két evőkanál szántott kapribogyó, egy evőkanál reszelt citromhéj, két evőkanál mustár, csipetnyi bors és egy 45 dekás csomag spenótos tészta kell hozzá. Az ecet-olaj keverékét a margarinnal közepes nagyságú edényben takaréklángon felére sűrítve főzzük kb. 30 percig, a sűrítményhez hozzáadjuk a hagymát, a petrezselymet, a kaprot, a kapribo- gyót, a citromhéjat, a mustárt, végül a sütőtököt és a borsot. Állandóan keverve pároljuk öt percig. A kifőtt, Jecsurgatott tésztát egy nagy tálba tesszük, ráöntjük a mártást és óvatosan összekeverjük. Citromszeletekkel, pár szál kaporral díszítjük. DR. POZSONYI MARGIT bőrgyógyász - kozmetológus Pécs, Citrom u. 10. Magánrendelés délelőtt is, kellemes környezetben, várakozási dő nélküli!! Ekzema, pikkelysömör, hajhullás, lábszárfekély, gombás betegségek, stb. kezelése, anyajegyszűrés. allergla- vízsgálat gyermekbőrgyogyásza:. Rendelési idő: hétfőtől péntekig 8.00-12.00 hétfőn és pénteken 16.00-18.00 Bejelentkezés 72/314-237 rendelési időben 06-30-392-301 egész nap A SUGAR UZLETHAZ KARÁCSONYI AJÁNLATA 10 % KEDVEZMÉNY GRABO: - PVC-padlók- csaphornyos parketták- szalagparketták- mozaikparketták- intarziás parketták- fűrészporos tapéta Amíg a készlet tart. Nyitva: h-p. 7.30-16 óráig Tel.: 333-078 Oldalszerkesztő: Berta Mária Nehéz választani a szárazvirág-költemények, díszek gazdag kínálatából FOTÓ: MÜLLER Ötletek az ünnepre készülőknek Tudjuk már mennyi pénzt költhetünk. Számba vettük, mibe kerül a sütés-főzés, az ajándék, hol olcsóbb a szaloncukor, s ha maradt néhány forint, abból megpróbáljuk a lakást díszíteni. Pár éve nálunk is újra hagyomány lett az adventi koszorú elhelyezése az otthonokban, és „felöltöztetik” kis falvakban is az előkertekben álló fenyőfákat színes égőfüzérekkel. Növeli az ünnep hangulatát, ha a finom ételt elegánsan terített asztalon tálaljuk, ahonnan nem hiányozhat a karácsonyi asztaldísz sem. Az asztaldísz sokféle lehet. Meghatározza a bútordarab nagysága - a levesestál helyét nem célszerű elfoglalni egy hatalmas csokorral no meg a pénztárcánk is. Szerencsére ma már több helyen vehetünk az üzletekben száraznövényeket, melyekből dekoratív kompozíciók állíthatók össze házilag. A színes kötészeti kellékek egy- egy fajtáján érdemes az ismerősöknek megosztozni, így olcsóbba kerül. Ha se helyünk, se pénzünk nincs különlegesebb dekorációra, megteszi családtagonként egy szép alma, egy-egy szál kisebb gyertya, néhány fenyőágacska és pár méter keskeny aranyszínű szalag. Az almát töröljük fénylőre, a szárát tőből vegyük ki és illesszük e mélyedésbe a gyertyát, tűzzünk köréje egy pár rövid fenyőágvéget, majd a szalagból kötött masnit gombostűvel rögzítsük a gyertya elé. A karácsonykor asztalhoz ülők tányéija elé állítsuk a „világító” almákat. Süssünk karácsonyfadíszt Harminc deka lisztből egy csomag sütőporral, öt púpozott evőkanál cukorral, egy tasak vaníliás cukorral, egy teáskanál rum aromával, hat evőkanál tejjel, tíz deka margarinnal sima tésztát gyúrunk, vékonyra kisodorjuk. Szív-, csillag- és kerek formákat szaggatunk belőle, a felakasztáshoz átszúrjuk, kizsírozott tepsibe rakjuk és előmelegített sütőben megsütjük. A díszítéshez másfél tasak vaníliás cukrot két evőkanál citromlével és két kanál vízzel elkeverünk, s ezt az öntetet a kihűlt formák tetejére kenjük. Mielőtt megszáradna, barna tortadarával, színes szórócukorszemekkel díszíthetjük. A sütemény ízletesebb lesz, ha az azonos mintákat párosával lekvárral vagy dzsemmel összeragasztjuk. Amikor a vaníliacukros máz teljesen megszáradt, zsinegekre fűzzük a süteményeket. Morzsák A túrót gombóchoz, sütemények töltelékéhez egyszerűbben áttörhetjük, ha húsdarálón eresztjük át. A sajtot diódarálón is „megreszelhetjük”, így a legkeményebb darabka sem vész kárba, sőt, a kezünk sem reszelés közben. Ételek ízesítéséhez, mártásokhoz, salátákhoz tejföl helyett joghurtot is használhatunk, ami jóval kalóriasze- gényebb. De vigyázzunk, hogy a joghurt hozzáadása után az ételt már ne forraljuk, mert megtúrósodik. A kristálycukrot két konyharuha közé téve ha langyos vasalóval átsimítjuk, porcukor lesz belőle. A konzervdoboz alja vagy teteje ha kidudorodott, a tartalma megromlott. Ilyet ne vegyünk meg akkor se, ha leárazták, mert nem szabad elfogyasztani. A narancsot ha felbontás előtt lobogva forró vízbe mártjuk, édesebb lesz. A fagyasztott gyümölcsöt úgy tudjuk lassan felolvasztani, ha a fagyasztócsomagolással együtt hideg sós vízzel telt edénybe állítjuk. A MARKOMP Kft.-nél most 10%-kal olcsóbban vásárolhat: « Flamand tűgobelineket (faliképek, párnák, asztalterítők) « Bútorkárpitokat « Rosettákat, stukkókat «Kézi festésű, portugál | kerámiákat » FORRÁS ÜZLETHÁZ Pécs, Bajcsy Zs. u. 9. Fsz.7-8. Tel./Fax: (72) 213-749 rráSTTÉin Bronzhétvégi, karácsonyi ajánlatából! MINTABOLT Pécs, Közraktár u. 1 ___É.Tw.../ F érfi és női köntösök 20% engedménnyel! Gyermekjogging 1.650 Ft-ért. Egyes pulóverek 2.600 - 2.900 Ft-ig. Joggingalsók 2.100 Fl-ért. Bronzhétvégén a fenti termékeken kívül minden más áruféleségre 5% árengedményt adunk! Bronzhétvégi nyitva tartás: szombat és vasárnap 8-13 óráig. 3 3 ff tm </> tn > O EC S o Q. * Dr. Pendl & Dr. Piswanger Int. Vezetői Tanácsadó Kft. COTY PARIS LONDON NEW YORK Megbízónk egy multinacionális kozmetikai világcég, amely dinamikusan bővülő kereskedelmi csapatához keres TERÜLETI KÉPVISELŐT Baranya megye területére. Ön olyan, világszerte jól ismert kozmetikai termékeket képvisel majd, mint a Margaret Astor, Adidas, Jovan, Exclamation, Chanson d'Eau,Vanilla Fields stb. Feladata lesz a területéhez tartozó üzletek, kereskedelmi egységek rendszeres látogatása, értékesítés, kapcsolattartás a vevőkkel, a forgalom növelése, valamint aktív részvétel a bemutatók, prezentációk szervezésében is. Elképzelésünk szerint Ön 22-32 év közötti, dinamikus, határozott személyiség, legalább középfokú végzettsége van, az önálló munkára képes, amelyhez az értékesítés területén szerzett tapasztalat, valamint az angol nyelv ismerete előny. Jogosítvány és lakástelefon szükséges! Kérjük, pályázatára írja rá: SR/Baranya Várjuk fényképes jelentkezését a következő címre: Dr.Pendl&Dr.Piswanger Vezetői Tanácsadó Kft. 1012 Budapest, Logodi u. 22-24. Budapest, Wien, Berlin, Bratislava , ffariiP) Karácsony LAKÁSTEXTIL Pécs, Kodály Z. u. 3. szonyegvásár! Hamadán perzsaszőnyegek 2x3-as 40% árengedménnyel, egyes belga szőnyegek 2ö% árengedménnyel, brokát sötétítőfüggöny 20% árengedménnyel, kéziszövésű gyapjúszőnyegek 50% árengedménnyel! Toll nagypárna 1.150 Ft. kispárna 490 Ft. Bronzhétvégén /szombaton és vasárnap/ a fenti termékeken kívül minden más áruféleségre 5% árengedményt adunk. Hétvégi nyitva tartás: szombat 9-14 óráig, vasárnap 9-13 óráig. Chi 11 erheck értesíti kedves vásáriéit, hogy az Új Forrás Üzletházban lévő boltja dec. 6-án, szombaton 18 óráig tart nyitva. Ezen a napon árengedményt nyújtunk a teljes árukészletre. (17626) KIVÁLÓ NÉMET MINŐSÉG y MOSEL AJTÓK UTÓLAG BEÉPÍTHETŐ ALACSONY ÁR ÓRIÁSI VÁLASZTÉK Iroda: 7623 Pécs, József A. u. 35 TelJFax: 72/338-994 Építőipari Kereskedelmi és szoigáitatő Kft. Raktár: 7622 Pécs, Czinderi u. 3-5. Tel.: 72/315-861/102 FIGYELEM! A magyarországi építőanyagkereskedelem egyik jelentős képviselője a MUREXIN Kft. keres termékei értékesítésére, termékcsoportjai népszerűsítésére, valamint szakmai tanácsadásra Területi képviselőt KÓD 9701 Dél-Magyarországra (építőanyagok) Termékreferenst KÓD 9703 Magyarország (mintakészítés, formakészítés) Elvárásaink: - német nyelvtudás- szakmai jártasság, szakirányú végzettség- műszaki és kereskedelmi ismeretek- kereskedelmi és szakmai gyakorlat- jogosítvány- precízség, igényesség, pontosság, hivatástudat Feladatai: - kapcsolattartás illetve kapcsolatfelvétel a partnercégekkel- saját területének irányítása- piaci és üzleti jelentés készítése Amit biztosítunk: - szakmai továbbképzés- teljesítményarányos fizetés- cégautó, telefon- barátságos munkahelyi légkör Kéijük küldje el fényképes szakmai önéletrajzát magyar és német nyelven az alábbi címre a KÓD feltüntetésével, valamint telefonszám és az elérhetőség megjelölésével. MUREXIN Kft. 1103 Budapest, Noszlopy u. 2. (17840)
