Új Dunántúli Napló, 1997. július (8. évfolyam, 178-208. szám)
1997-07-27 / 204. szám
Magazin 1997. július 27., vasárnap Jövőre is szamóca! Háromévenként szükséges a megújítás a szamócafajtáknál A július végi, augusztus eleji munkák közé tartozik a szamóca újratelepítése. Az ágyúsokat általában háromévenként kell megújítani. Azért is ajánlatos az új ágyások létesítése, mert évente újabb nemesítéséi fajták jelennek meg, amelyek rövidebb érési idő alatt ízletesebb és nagyobb gyümölcsöket hoznak. Lehetőleg olyan helyre tegyük a hajtásokat, ahol korábban nem volt földieper. A földből ki kell szedni az előző növények gyökérmaradványait. Meghálálja a növény, ha a neki szánt helyet komposztál, érett szerves trágyával vagy Cofunával szórjuk meg. Hasznos kiegészítő a foszfor- és káliumtartalmú műtrágya, amiből 6-8 dkg szükséges négyzetméterenként. A beásást követően olyan alaposan gereblyézzük el a talajt, hogy morzsalékos szerkezetű földbe ültethessük a palántákat. Ültetés előtt fekete fóliával takarhatjuk a területet, amely megakadályozza a talaj kiszáradását, mérsékli a gyomosodást, védi a gyümölcsöt az eső nyomán felcsapódó sárpöttyöktől. A palántákat 40 cm sor és 25 cm-es tőtávolságra és olyan mélyre ültessük, hogy a gyökémyak a talaj felszínével egy síkban legyen. Be kell öntözni, és száraz időben hetenként legalább egyszer alaposan meg kell öntözni. T. E. A növényvédő szerek és műtrágyák széles választékával és tanácsadással áll vásárlói rendelkezésére a pécsi Kertbarátok boltja, amely a Béri Balogh Adám u. 1. sz- alatt található. Telefon: 313-961. (X) Főzzünk változatosan! Zöldtekercs-változatok. Személyenként egy-két szelet kicsontozott sertéskarajt vékonyra kiverünk és megsózzuk. A hús egyik felét borsoz- zuk, majd vékonyan bekenjük mustárral. A karaj másik felét gazdagon megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyem és zöldhagyma keverékével. (Ugyanígy készíthetjük snid- linggel vagy zsenge zöldkaporral is.) A szeleteket szorosan feltekerjük, megtűzzük hústűvel vagy fogpiszkálóval, és lisztbe forgatjuk. Forró vajban vagy margarinban minden oldalon fehéredésig sütjük. Kevés delikátos vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk, majd fedő nélkül sütjük. A visszamaradt pecsenyelébe olyan zöldséget szórunk, amilyennel a húst töltöttük. Behabarjuk 2 deci sózott, borsozott tejföllel, amiben 2 kávéskanál étkezési keményítőt is elkevertünk. Jól összeforraljuk. Ezzel a mártással forrón leöntve, újkrumplival tálaljuk a húst. Kovászos uborka. Ötliteres üveg aljára egy csokor kaprot teszünk. Szépen sorba rakjuk a közepes nagyságú, középen hosszirányban bevágott uborkákat. Három liter vizet fölforralunk két csapott evőkanál sóval, és az uborkára öntjük. A tetejét egy szelet barna kenyérrel lenyomatjuk. Kistányérral lefedve néhány napon át napra állítjuk. Ha az uborka már megsava- nyodott, a kenyeret kidobjuk belőle. W. M. Bojli házilag készítve Nyolc évvel ezelőtt robbant be a pontyhorgászatba a horogra fűzött cérnán lógó kemény csali, a bojli. A magyar horgászok éppen azért kedvelték meg ezt a Nyugatról származó „csodabogyót”, mert náluk a pecá- sok többsége a tükrösért ül naphosszat a parton, kapásra várva. A bojlihorgászat sokkal inkább türelemjáték, mint az eddig megszokott etetőkosaras vagy úszós módszer, ugyanis naphosszat kell etetni ahhoz, hogy a horgásznak valami reménye is legyen a fogásra. Ha viszont kap a hal, akkor az rendszerint nagyobb súlyú a partközeiben fogottaknál. A bojlit más néven proteincsalinak is hívják, ugyanis az összetétel alapját a protein adja. A gömbvillámok nemrégiben köröket rajzoltak Mecsekná- dasdon, és úgy sültek ki, hogy a gabona nem fogott tüzet. Égésnyom sehol sem látszott. A labda-nagyságú és a nagyobb, négy méter átmérőjű tűzgömböket többen is látták a magasban mozogni, ám körözésük nyomát a búzatáblákban csak később találták meg. Az öt gabonakor magas feszültségű vezeték közelében, elhagyott őskori és középkori településen alakult ki. A villámkutatók még nem tudják megmagyarázni, hogy a hatalmas feszültség közepette miért nem gyullad ki a növényzet, amelyben az óramutató járásával azonos irányban vagy ellenkezőleg forog a gömbvillám. Eközben több rétegben fekteti el a búzaszálakat, és A keverék, amit el akarunk készíteni, három részből áll: alapkeverékből, kötőanyagból és ízesítő aromából. A recept szerint a keverék 50 százaléka búzaliszt, a másik fele tetszés szerint lehet szójaliszt, piskótadara, kukoricaliszt, zsemlemorzsa, kendermagliszt, nápolyiőrlemény. Az egészhez adható 10 százalék tejpor is. Kötőanyagnak a legjobb a búzakeményítő vagy búzadara, amely kizárólag szénhidrátot tartalmaz. Az egészhez jól illik az ánizs- vagy vaníliaízesítés. Alapkövetelmény, hogy az összedolgozáshoz nem szabad vizet használni. Tizenkét-tizennégy tojást kell felütni, ezzel az egész anyagot jól összegyúrni. A kész masszát többféleképpen fornyalábokban összefonja őket. Nincs kizárva, hogy az eső akadályozza meg a tűzgóc létrejöttét. Az is lehet, hogy az elektromos töltésű alakzatok, miután a talaj energiaterével nem egyesülhettek -, a viharfelhőbe, netán a villanyvezetékbe csapódnak bele. Ekkor le- fel cikáznak, és repülő tárgyak benyomását keltik. Mindenesetre a búzakörformákban erő- témyomokat hagynak hátra, és az ismeretlen eredetű kisugárzás gyakran tönkreteszi a fényképezőgépek filmjét, kutyákat és lovakat vadít meg. A talaj közelében bukdácsoló gömbvillámot a néphit régóta lápi lidércfénynek tartja, és a botorkáló, lehullott csillagnak rontó erőt is tulajdonít. Ugyanis van olyan személy, aki karmikus képessége révén kormálhatjuk golyókká. A horgászcikk kereskedőknél kapható műanyag bojliformázó, de használhatunk húsdarálót is, a kimeneti nyílásra süteményformálót csavarunk. Kézzel is formázhatunk, majd a golyókat kifőzzük. A gumiállagú golyókat konyharuhára, kartonlapra vagy több rétegű újságlapra helyezve szántjuk. Fél óra után annyira megkeményednek, hogy nyugodtan kézbe vehetjük, ekkor vékony tűvel átlyukasztjuk, ide kerül a cémaszál, amellyel felerősítjük a horogra. Ezután legkevesebb öt óra hosszat szárítjuk, de ekkor még nem igazán keményednek meg. 10-12 órás szárítás után lesz jó csali a bojli. B. G. dában tarthat kisebb tűzgömböt, mellyel átkot küldhet ellenségére, állítja a népi vélekedés. A tűzgömbzabolázók szerint elhagyott temetők és várak halottjainak világát kedveli a lidércfény, ahol a bolyongó lelkek erejével töltekezik. Verőczei Ernő budapesti ufo- lógus, aki figyeli a villámokat is, azt állítja, hogy a gömbvillám plazmalény-robot, aki azért érintkezik a föld mélyében lévő erőterekkel, hogy onnan a repülő csészealjak működtetéséhez energiát szerezzen be. Az esőben átnedvesedő gabonaszálak jól vezetik ezt az energiát, ezért nem gyulladnak ki. Ahol pedig búzakörlenyomatok keletkeznek, ott a földkéreg rejtett törésvonalai mentén nagy kiterjedésű mágneses és elektromos erőterek húzódnak. Csuti J. Betiltott reklám Betiltották a világ első hologram-reklámját egy londoni üzletközpontban. A 3 és fél millió dolláros költséggel készített hirdetés szereplője a világhírű topmodell, Helena Christensen, akinek bájaiban ezúttal három dimenzióban gyönyörködhettek a vásárlók. A több mint kétméteres hologram egy melltartómárkát népszerűsített, sokak szerint túlságosan is nagy hatást gyakorolva a férfiakra. A térbeli kép akkor jelent meg, amikor egy vásárló elhaladt a hologramot létrehozó szerkezet közelében: a csábos, kissé lengén öltözött Helena ekkor az arra járó felé fordulva tudatta, hogy mily felemelő érzés a melltartót viselni. A város vezetői úgy találták, hogy a háromdimenziós meztelenkedés szexi- sebb a kelleténél, ezért betiltották. Viccparádé Strandon. A félmeztelen lányok láttán férj a feleségéhez: „Az ember valósággal étvágyat kap.” A feleség: .Étvágyat kaphatsz, de zabálni otthon fogsz!” Repülői nyelvtudás. A stewardess: „Azon a távoli szigeten, ahova utazunk, a lakosság nyolcvan százaléka AIDS-es, húsz százalékuk asztmás.” Az egyik utas: „Mit mond?” A másik utas: „Ha leszálltaik, és köhög valaki, lehet vele szeretkezni.” Rátermett újságárus. „Óriási szenzáció, ötven áldozat!” Egy járókelő vesz a lapból, mire az árus folytatja: „Óriási szenzáció, szélhámosság, ötvenegy áldozat” (Beküldte Szőke Lajos, Biiján). Meglepő tragédia. Eltik- I kadva bolyong egy ember a sivatagban. „Vizet, vizet!” Az árus: „Ne haragudjon, de én csak nyakkendőt árulok.” Megy tovább a vándor, meglát egy vendéglőt. Yégkimerülés- ben újra kiáltja: „Vizet, vizet!” A pincér jön is, és udvariasan szól: „Ne haragudjon, de nyakkendő nélkül sajnos, nem áll módunkban kiszolgálni önt.” Tárcsás telefon. „Ez a 222-222? „Igen, uram, parancsoljon.” „Kérem, hívja a mentőket, mert beszorult az ujjam.” Beosztotti érzelem. „Ha intek, annyit jelent, hozzám!” A beosztott: .Értem, igazgató Úr, de, ha a fejemet rázom, azt jelenti, nem megyek.” Várjuk további vicceiket lapunk címére. Összeállította: Bozsik László Új-zélandi kutatók megtalálták azt a gént, mely magasabbra növeszti a férfiakat, mint a nőket. Gyógyítható lesz a törpeség, de felhasználható a felfedezés a mezőgazdaságban is. A tűzgömb nem lobbantott lángot RÁDIÓ MELLETT JEGYZET Gyűlölködés és szentjánoskenyér Valamikor - még a háború idején - és később is egy ideig - nem szerettem a németeket. Minden elkövetett háborús bűnért őket okoltam - naivul - csak úgy, általában a németeket. És mert az ember mások vagy saját kárán képes tanulni, rájöttem, hogy nem szabad egy népet, egyetlen népet sem elmarasztalni azért, mert nemzetük nyakán ül egy bűnöző réteg, amely diktatórikus joggal ruházza fel magát, minden cselekedetéért menlevelet állít ki maga számára az elkövetett háborús vagy háborún kívüli borzalmakra. S ezt vallom akár a volt Szovjetunió népeire, akár a kínaiakra, kubaiakra, akár a románokra vagy éppen a szlovákokra. Minden nép jó és tisztességes, mert az ember nem bűnre születik. Csakhogy vannak, akik nem nyughatnak. Gondolhatunk arra a pesti társaságra, amelynek gyülekezőhelyén Szálasi fényképét őrzik a falra függesztve, nyilas zászlókkal körítve, vagy az az alföldi akárki, aki Hitler Mein Kampfját óhajtotta kiadni a „demokrácia” jegyében, a Szabó Albert-féle nacionalista együttesre, a fővárosi tüntetések egyikén feltűnő árpádsávos zászlótartókra, aztán, akik New-Y ork-Budapest-Jeruzsá- lem elképzelt „tengelyére” fűzik fel a hazai pénzvilágot, elképesztő rágalmakkal, egészen a kis piti és ostoba falfirká- lókra, akik fekete festékkel pingálnak horogkeresztet a házak falaira. És az ember nem tudja, mit kezdjen az olyan „okos” állampolgárral, ki telefonon bekapcsolódott a napokban a rádió egyik élő műsorába. A téma a hazai bankvilág körüli vita, privatizáció és egyebek.- Nálunk különleges jogokat élvez a pénzügy, a bankok minden mást háttérbe szorítanak, lehet az egészségügy, oktatásügy vagy agrárpolitika. És nem tudom, hogy milyen magyar emberek ezek ... Tetszik figyelni? Már megpendíti a „magyarságérzet” hiányát és persze, „idegenséggel” vádolva azokat az elképzelt közéletieket, akik tőle eltérő szellemben dolgoznak, ügyködnek. Farkas Zoltán - különben remek újságíró - mint műsorvezető megkérdezi az említett hallgatót: „Uram, kire tetszik gondolni, vagy kikre?” A válasz nem késik: „A zsidókra!” A műsorvezető gondolkodás nélkül ezt mondja: „Kérem, most ebben a pillanatban befejezzük a beszélgetést, oké?” Bizony nagyon is oké. Engem olyan düh fogott el, hogy azonnal Andaxin után nyúltam. Talán számolnom kéne tízig, hogy megnyugodjak, mert a vérnyomásom fölszaladt a fejbőröm alá, ahol nyüzsögnek a hangyák. Nem először hallani elvadult politikusok szájából a gyűlöletteljes szöveget.,,.. .Nem magyar az, aki...!” - „Idegenek ezek, nem magyarok, kifelé velük az országból...!” - és hasonló címszó alatt. A pasas - lám - zsidózik. Egyszerűen, szárazon - kihasználva a rádió nyújtotta azonnali nyilvánosságot - zsidózik. Az ember sok mindent megválogathat életében: csak a szüleit nem. Én nem születtem zsidónak, de most zsidó vagyok, cigány vagyok, néger vagyok, és leköpöm ezt a rasszista bagázst. Aztán elmúlik a mérgem. Az asztalomon egy tányérkában marokra való szentjánoskenyeret őrzök. A télen, talán karácsony előtt, nosztalgiáztam gyermekkori szentjánoskenyérre emlékezve. A lap eljutott Izraelbe, ott élő magyar származású asszony hívott fel telefonon január elején, hogy olvasta a kis dolgozatomat, nos, nyár elején jön haza Pécsre és Siklósra, hoz nekem ajándékként szentjánoskenyeret. Elhozta, elküldte. Ennek az asz- szonynak szívében nincs gyűlölet. Csak szeretet, ismeretlenek iránt is. Mert ugye - mint ismeretes - az emberek jóra születnek. Köszönöm, asszonyom.
