Új Dunántúli Napló, 1997. július (8. évfolyam, 178-208. szám)
1997-07-13 / 190. szám
6 Btínántúli Napló Magazin 1997. július 13., vasárnap ikertészeknekf Segítség a növényeknek Eddig nem volt gazdag a gyümölcstermés fotó: Tóth A rengeteg eső után gyors segítségre várnak a növények. A zöldségféléknek tápanyagutánpótlásra van szükségük, mivel a sok csapadéktól szinte kilúgozódott a talaj. Jót tesz nekik a pétisó, amelyből 2-3 dkg-ot kell számítani négyzetméterenként, de használhatók a különböző levéltrágyák is, mint például a Wuxal, amelyből 0,5 deci elég 10 liter vízhez, a Wol- düngerből pedig 2-3 evőkanálnyi kell 10 liter vízhez. Amilyen egyszerű, olyan fontos teendő most a lehullott gyümölcsök összegyűjtése, mivel a moníliás gyümölcsök és a molyos, fertőzött részek a földön heverve is terjesztik a gombabetegségeket, illetve a kártevőket. Ezért szükséges az éretlen, hullott gyümölcsöt rendszeresen összegyűjteni és elásni vagy szemétbe dobni. A szőlőtőkék hajtásai a csapadékos időjárás miatt gyorsan hosszúra nőttek és árnyékolják a kialakult fürtöket. Az összehajló, sűrű lombozat a párás idő miatt gombabetegségek hordozója is lehet. Gyorsan vissza kell vágni ezeket a hajtásokat. A teteje- zést a fajták szerinti érési idő függvényében ajánlott elvégezni. A téli körte és almafajták termése ritkításának is itt az ideje. Az egy csoportban lévők közül csupán 2-3 kezdeményt érdemes hagyni, amelyek így jóval nagyobbra fejlődhetnek. T. E. A Kertbarátok Boltja, amely Pécsett a Béri Balogh Adám u. 1. sz■ alatt található a gazdag választék mellett tanácsadással is segíti a gazdákat. Telefon : 313-961. (x) Főzzünk változatosan! Töklecsó. Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágunk, zsiradékban megdinszteljük, majd 4-5 felaprított zöldpaprikával, hámozott, négyrét vágott paradicsommal, kevés porpaprikával együtt sütünk, mintha lecsót készítenénk. Egy kilós tök belsejét kivájjuk, a héját levágjuk és a tökhúst legyaluljuk. Meglocsoljuk enyhén sós, ecetes vízzel és állni hagyjuk. Amikor a lecsó félig megpuhult, lecsó- kolbászt karikázunk bele. Hozzá tesszük a levőtől kinyomkodott tököt, és együtt puhára pároljuk. Ételízesítővel sózzuk. Tökleves. Tökételek készítésekor az értékes tápanyagokat tartalmazó tökbél és héj a legtöbb háztartásban veszendőbe megy. Pedig hamis húsleves készítéséhez érdemes felhasználni. Egy szál karikára vágott sárgarépát kevés zsiradékon megpárolunk, felöntjük másfél-két liter vízzel, beletesszük a tökbelet és héjat. Ugyanúgy főzzük sárga és fehérrépával, vöröshagymával, fokhagymával, mintha húslevest készítenénk. Szemesborssal, gyömbérrel és szerecsendióval fűszerezzük. Finomabb lesz a leves, ha csirkehúsról lefejtett bőr, mellcsont vagy kevés sertéscsont is kerül bele. Lassú tűzön főzzük, sóval Vegetával vagy leveskockával ízesítjük. A szép sárga színű levest leszűrjük, grízgaluskát főzünk bele, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. W. M. Arnold Schwarzenegger 50 éves 1947. július 30-án született Thalban (Stájerország) Arnold Schwarzenegger, akit a magyar gyerekek is elsősorban a testi ereje miatt fogadtak a szívükbe - Bruce Willis és Sylvester Stallone mellett. Tudatosan foglalkozott „test- építéssel”, a rendőrapa szigora folytán a reggeli előtti torna „Arnie” számára kötelező volt, amihez később a futball, a súlyzógyakorlatok, az aerobik és a tenisz is csatlakozott. 1995-ig ötször nyerte el a „Mr. Univerzum” és hétszer s „Mr. Olympia” kitüntetést, egyszer pedig a „Mr. World” címet (1970). 1987-ben „Az év nemzetközi sztárja” címet ítélték oda neki. 18 éves koráig Ausztriában élt, majd az USA-ba távozott, ott folvtatta a tanulmányait is - a színészmesterség mellett a köz- gazdaságtant és a nemzetközi gazdaságtant (Wisconsin). A nálunk is ismert Terminator II. című filmjéért közel 20 millió dollárnyi gázsit kapott és ma az USA gazdag emberei közé tartozik, a Los Angeles-i 900 négyzetméteres villája és az irodaháza önmagában mintegy 30 millió dollárt ért. 1986. április 12-én vette feleségül J. F.Kennedy unokahúgát, Maria Shrivert, aki 2 lányt (Katherine Eunice, Christina) és egy fiút) Patrick Arnold) szült neki. Ezzel a házassággal Schwarzenegger az USA gazdasági-politikai „elitje” soraiba tornázta fel magát, a republikánus Buch egészségügyi tanácsadója lett 1989-től kezdve. A rendkívüli testi adottságai mellett filozofikus töltetű egyéniség: Dali és Chagall képeit gyűjti, a felesége portréját pedig Andy Warhol festette meg esküvői ajándékképpen. A „megasztár” - Bruce Wil- lisszel és Sylvester Stalloneval együtt - Londonban egy Planet Hollywood nevű népszerű rock- kávéházat alapított, ami - a Bildwoche egyik 1995-ös adatai szerint - mintegy 90 millió márkányi hasznot jelent évente a Schwarzenegger család számára. Schwarzenegger intellektuális alkat is, akinek eredeti filozófiája van. íme, az egyik „tétele”, amit bárcsak megvalósíthatnánk úgy, ahogy ő arra képes volt: „Ha valami nem jelent élvezetet az ember számára, akkor azt abba kell hagyni.” Haizer Laios Védekezés a kullancs ellen Erdőszélen, patak partján, parkokban és ház körüli kertekben, hétvégi telken egyaránt fenyeget bennünket a kullancs, korunk egyik legalattomosabb kórhordozója. Ha sikerül elrejtőznie a bőr alatt, az általa hor- dozott-terjesztett vírus könnyen életre szóló, súlyos betegség okozója lehet. Mint például az agyhártyagyulladás (FSME). Baktériumgazda is a kullancs: a félelmetes Lyme-kóré, amely ideg-, agy- és gerincvelő gyulladásban tetőzhet. A nyolclábú, hatalmas állkapcsú, mégis parányi élősködő atkaféle akár négy-ötszörösére is növekedhet, miután teleszívta magát az ember vagy állat vérével. Eközben viszont súlyosan fertőz(het) is. Német szakorvosok most megállapították: az FSME-fertőzéseknek csaknem háromnegyedét kirándulás közben szedik össze pácienseik. A kullancscsípés megelőzésének legjobb módja a jól záródó ruházat, lábbeli, sapka, továbbá a szabadon maradt testrészek bedörzsölése például emberre ártalmatlan szúnyogriasztóval. Célszerű, ha kirándulásra jó minőségű csipeszt és fertőtlenítőszert is viszünk magunkkal, hogy a ránk akaszkodott, bőrünk alá fúródott kullancsot eltávolíthassuk. Lassan, óvatosan kell kihúzni, nehogy a feje benn maradjon. De még ezek után is figyelni kell a kullancscsípés helyét, mert bármi elváltozást, oktalan náthát, izom- vagy ízületi fájdalmat, szívpanaszt észlelünk, tüstént menjünk orvoshoz. A harmincfokos meleg elől a vízben találnak hűvöset a himalájai medvék a moszkvai állatkertben A zsebtolvajok híres trükkjei 1. Pénzeső: Sorbanállás közben a szomszédunk egy egész marék aprópénzt ejt el, és mi segítünk neki ösz- szeszedni a szétgurult érméket. Csak azt nem vesz- szük észre, hogy közben a segítője elemeli magára hagyott táskánkat... Inkább kevésbé legyünk előzékenyek, de egy pillanatra se vegyük le tekintetünket a holminkról! 2. SOS - Segítség! A tengerparton azt látjuk, hogy egy ember fuldoklik a vízben. Rohanunk kimenteni, közben a „fuldokló” társa elemeli magára hagyott értékeinket. Értékesebb dolgainkat célszerű a szállásunkon, lehetőleg a szálloda széfjében hagyni. 3. Felvillanó combok. A zsebtolvajok előszeretettel alkalmaznak csinos lányokat, akiknek fellebbenő szoknyája a legjózanabb turista figyelmét is eltereli. Soha ne legyen a farzsebünkben a pénzünk és az útlevelünk, és még véletlenül se tegyük őket a lazán vál- lunkra vetett dzsekibe. 4. Galambpotty. A turista azt érzi, ráesett valami, és míg az eget fürkészi a további „áldás” elkerülése végett, odalép hozzá egy helybéli, aki tisztogatás ürügyén lesegíti a turista kabátját, zakóját - és vagy a zsebeket „pucolja ki”, vagy a kabáttal szalad el. Hárítsuk el az ilyen szolgálatkész ajánl- kozást. Az esetek nagy részében kiderül, hogy a madár- pottynak gondolt valami a tolvaj társától származott, és egy darabka fogpaszta, vagy cigarettahamu volt. Süllőzés szilikonfarokkal Sokan az élő csalira esküsznek. Szerintük semmi sem tudja utánozni mozgásukat, a legrafináltabb műcsali is csak megközelítheti a kis hal fogós- ságát. Nem kevesen vannak viszont azok a horgászok, akik egyrészt állatkínzásnak tartják a szivárványos ökle, a küsz horogra tűzését, másrészt kényelmi okokból (nem kell kis halra vadászni, aztán meg életben tartani) a műcsalik használatát tartják előnyösebbnek. Arról meg nem is beszélve, hogy a rablóhalak horgászata nem a parton üldögé- lőknek való, ugyanis a húsevő halak állandóan követik a kishalrajokat, vagyis a „rablókat” meg kell keresni. A nyolcvanas évek végén terjedt el nálunk az Amerikából származó műcsali, a twister. Hamarosan az egyik leg- fogósabb süllőzővé lépett elő, legendák keringtek a műcsalival fogott óriás rablókról. Tulajdonképpen egyszerű csaliról van szó, szilikongumiból készült farok és a súllyal ellátott horog - nos, ennyiből áll a „szerkezet”. Van egy- és két- farkú, különféle színű, sőt néha már látni lehet fémglitte- res kivitelben is. Nem mindegy, hogyan tűzzük fel a horgot. A lényeg az, hogy a farok íve megegyezzen a horogéval, mert csak ebben az esetben okoz olyan vibrációt, amely kapásra ingerli a kékfarkúakat. A szilikongumit, hogy össze nem ragadjon, olajjal kenik be. A tapasztalatok szerint ez az íz riasztja a süllőket, ezért a rafináltabb horgászok a twistért több napon keresztül halpépben impregnálják (legjobb a gardából készült massza). A módszer lényege a pergetés. Bedobás után nem szabad azonnal „kitekerni”, meg kell várni míg medret ér. Ezt követően kell felhúzni csaknem a felszínig, majd visszaengedni. Amikor megint elért egy bizonyos vízszintet (horgásztól függ, mennyire engedi vissza), ezen a ponton egy kicsit meg kell rezegtetni a műcsalit a bot gyors fel- és le- mozgatásával. Ézeket a mozdulatokat kell folytatni egészen a partig. Ebben az esetben ugyanis a twister szinte élethűen utánozza a vergődő kishal mozgását, mert köztudott az is, hogy a rablók a sérült, beteg egyedekre hajtanak rá először. B. G. Beethoven szíve diktálta a ritmust Ta-ta-ta-tam... Ta-ta-tatam... A szíve vert ekképpen. Az V. (Sors-) Szimfóniájának ütemét a szíve szolgáltatta. Zseniális! Ám Beethoven szíve beteg volt. Bemdt Lüderitz bonni kardiológus, szívgyógyász professzor több mint három évtized óta foglalkozik szívritmuszavarokkal. A szívritmuszavarok kórtörténetéről szóló kötetének írása közben kezdett el Beethovennel, a beteggel is foglalkozni. „Az irodalomban is utalásokat találtam arra, hogy Bonn legnagyobb fia, a zeneirodalom zsenije szívbeteg volt”. A Les adieux című zongoraszonátájának hallgatásakor minden kétséget kizáróan állapította meg a neves szakorvos: Beethovennek baja volt a szívével. A kórképekből ismert akadozások csodálatos zenei kifejeződése az a szonáta. Beethoven 1809-ben írta ezt a zenedarabot. Akkor már rég nagyothallott. Csak a belső hangokat hallhatta. A saját szívének dobbanását használta ritmusként.” De mitől keletkezett Beethovennél a szívritmuszavar? Lüderitz professzor magyarázata nagyon is hihető: Beethoven meglehetősen nagy mennyiségű puncsot meg bort ivott. Az alkohol pedig ritmuszavart okoz.” Különben is: amikor a zeneszerző meghalt (1827-ben), fölboncolták, és májzsugort állapítottak meg nála. A Beethovenről szóló életrajzokból az is kiviláglik, hogy orvosainak tanácsa ellenére sem volt hajlandó lemondani az alkohol élvezetéről. t
