Új Dunántúli Napló, 1997. március (8. évfolyam, 59-88. szám)

1997-03-26 / 84. szám

1997. március 26., szerda

Kistermelők

Dunántúli Napló 9

Gazdahírek

Fásítanak az önkormányzatok. A Kertészek, Kertbarátok Baranya Megyei Szövetsége felhívja az önkormányzatok figyelmét, hogy a millecentená- riumi fásítással kapcsolatos csemete igényüket közvetlenül az Erdőgazdasági Rt. 7623 Pécs, Rét u. 8. (Szabó Rudolf) címre küldjék meg.

A megrendeléseiket a beérkezés sorrendjében még korlátozott mennyiségben kielégítik.

Mangalica sertéssonkák. Tavaly a barcelonai nemzetközi élelmiszer- ipari vásáron a magyar mangalica sertésből készült speciális sonka. A füstölt, nyolc-tíz hónapig érlelt sonkákat egy ma- gyar-osztrák-spanyol érdekeltségű közös cég Hungarikum néven értékesíti.

A feltétel: a sertés csak Magyarországon, hagyományos takarmányozással hizlalható és csak itt vágható. A sonkát, a karajt és a tarja egy részét visszük Spanyolországba, ahol érlelik és értékesítik.

A sonka híre eljutott Dél-Amerikába is, már árulják Brazíliában, Peruban és Chilében. Itthon az Ólmos-Tóth család vállalkozása szervezi a tenyésztési és hizlalási programot, a vágást a Délhús Rt. végzi el. A vállalat a hazai mangalica-állomány kilencven százalékával, ötszázötven tenyészkocával rendelkezik. Az állományt szeretnék a négyszeresére növelni, évente harmincharmincötezer hízót levágni.

Összeállította: Miklósvári Zoltán

Kistermelők rovatunkkal legközelebb április 9-én jelentkezünk

IÍAGRO-KISOtB»CEMTEfcI

Pécs, Szigeti út 94. Tel.: 72/312-891

Kapólógépek 3,5-8 LE

50.900 Ft-lól

Fűnyírók 3,5-5 LE Elektromos fűnyírók

28.400 Ft-tól

900 W -1600 W

13.900 Ft-lól

Fűnyíró traktor 12,5 If

315.000 Ft

Szegélynyírók

4.900 Ft-lól

Motoros héti permetezők

57.900 ft-tól

Láncfűrészek

39.900 Ft-tól

ügk. utánfutók és pótkocsik

36.900 Ft-tól

Gyümölcstermesztés - korszerűen

Tervezzük meg a kertet! (3.)

LAKÓHÁZKERT

Öntözési lehetőséggel 1562 m1

2 4 6 8 10 m

1. vörftilevelü Juhar,

2. keleti luc,

3. ízért) lucfenyő,

4. nehézszegú boróka,

5. japánékéc,

6. japánbin,

7. izivarfe,

8. kiilevelű hán,

9. korai juhar,

10. vegye» aerje,

11. nyírott aerje,

12. egy-vagy kétnyári,

13. vegyes évelők,

14. szoliter éveld, *

15. mélne,

16. szamóca,

17. éveld zöldségei,

18. zdldtéges.

19. Őszibarack,

20. aemegeszdld,

21. alma,

22. körte,

23. szilva,

24. meggy,

25. ribiszke, köszméte,

26. mogyoró,

27. komp««,

28. homokozó

A lakókert adja a kertbarát számára a legtöbb lehetőséget arra, hogy kertészkedő szenvedélyét kielégítse, megtermelje a család szükségletét, és ha kell, értékesítsen is a terményeiből - ez azért van így, mert ennél a kerttípusnál a tulajdonos ott él, ott lakik magában a kertben. Ez óriási előny: biztosítja az okszerű öntözés lehetőségét; létesíthető fóliasátor a primőröknek; a növény- védelmi munka mindig optimális időben végezhető el; a betakarítás, a szüret szinte naponta történhet; kihasználhatjuk a másodvetés minden lehetőségét; gyönyörködhetünk a

díszkertben és pihenhetünk is benne; és ami talán a legfontosabb: a család mindig mindenből olyan frisset eszik, amilyet semmi más módon nem lehet biztosítani hozzátartozóinknak.

Ebben a kerttípusban valósítható meg legoptimálisabban a biokertészkedés is - ha valakinek ez válik szenvedélyévé.

Ha van rá igény, termelhetünk gyógynövényeket is, a családi szükséglet mellett értékesítésre is lehetőség van, de páratlan ízeket nyerhetünk, ha fűszernövényeket is nevelünk kertünkben.

Ebben a kertben se legyünk

a kert kiszolgáltatottja: a tervezésnél határozzuk meg az arányokat, döntsük el, miből mennyit akarunk termelni. Ha a család rendszeresen meghatározott időpontban utazik el nyaralni, akkor a tervezésnél határozzuk meg a fajtákat úgy, hogy pl. augusztusban ne érjen semmi, így nem fog kárba veszni egyetlen szem gyümölcs sem.

Esetleg gondolhatunk a kisgyerekekre vagy az unokákra is: hagyjunk nekik meg egy kiskertet, ahol játszva ismerhetik meg a kertészkedés csodálatos örömét.

Buzássy Lajos

Tavasszal időszerű

A kecskeláb-ékezésről

A gyümölcsfák szaporítási módjai közül abban az időszakban, amikor a nedvkeringés még nem indult meg igazán, tehát az alany - vagy átol- tás esetében az „alanyként” szereplő nemes - még nem adja jól a héját, legtöbbször az oltási módok közül a párosítást, az angolnyelves párosítást, a hasítékolást vagy az ún. kecskeláb- ékezést szoktuk alkalmazni.

Utóbbit akkor használjuk, ha

az alany idősebb és jóval vastagabb a ráoltandó nemesnél. De éppen ezért a méretkülönbség miatt a legelteijedtebb oltási mód akkor, amikor az idősebb fánkat átoltani vagyunk kénytelenek bármi okból (terméketlenség miatt, fajtaváltás miatt, egy fán többféle fajtát akarunk termelni érdekességként vagy helyszűke miatt stb.).

Tény, hogy a kecskeláb-éke- zéshez némi gyakorlat szükséges, viszont nagyon megbízható, jó eredési százalékot adó oltásmód.

Menete a következő: az alanyt - vagy az átoltandó nemes ágat - kissé rézsútosan levágjuk, a felső részén a vágás felületnél az oldalban 20-30 mm hosszú, háromszög alakú „vályút” vágunk egy-egy mozdulattal, nagyon éles és tiszta késsel (legtöbben az ún. kacor- kést használják a vályú készítéséhez).

Ezt követően a vályú méretének megfelelően vágjuk ki az oltóvesszőt oltókéssel úgy, ahogy az az 1. ábrán látható. Az összeillesztés - amelyet a 2. sz. ábra mutat - után az oltás helyét és vágásfelületet kenjük be

2.

Fagéllel és kötözzük is be az oltást. (A kötözést a biztos eredés után a gyors vastagodás előtt természetesen el kell majd távolítani.)

Buzássy L.

A zöldborsó az Európai Unióban

Valaha jó exportcikke volt a megyének

A mohácsi áttelelő kelkáposzta mellett megyénkben egyik legkorábbi export zöldségféleség volt valamikor a Máriagyűd-Siklós-nagyhar- sányi hegyvonulat áttelelő zöldborsója. Volt időszak (1952-53), amikor naponta 3- 4 guruló vagon hagyta el a gyűdi vasútállomást. A szabadföldi termesztés koraisá- gára jellemző, hogy pl. 1952- ben már a „május 1-je tiszteletére” Budapestre küldtük az első szállítmányt. Az áttelelő borsó termesztése igen gazdaAbban a reményben, hogy a zöldborsó exportunk újból fellendül, mindenképpen szükséges lenne az idevonatkozó Európai Uniós szabvánnyal megismerkedni.

I. osztály. Hüvely: fajtára jellemző forma, méret és szín, kocsánnyal, jégkárosodástól mentes, friss, kemény. Tömött és legalább 5 szemet tartalmaz. Hőség okozta elváltozásoktól mentes.

Szemek: megfelelő forma, zsenge, lédús és megfelelő keménységű. Ez azt jelenti,

ságos volt. Az uralkodó fajta a korai Express, amit november első dekádja körül kellett elvetni, így még a hidegebb idő beállta előtt kikelve megerősödött, és a telet különösebb károsodás nélkül átvészelte.

A zöldborsónak három típusát különböztetjük meg: simamagvú, velő- és cukorborsó.

Az első csoport képviselője az igen korai Express, amely simamagvú és kifejlődéséhez mindössze 69-70 napra, valamint 670 C fok hőösszegre van szüksége. A házikertbe ajánlott kiváló fajta. A velőborsó magja töppedt, ráncos bőrfelületű, a simamagvú borsónál valamivel több cukrot tartalmaz és kevésbé lisz- tesedik. A fajtacsoport legrövidebb tenyészidejű képviselője a Prinsa, amely 71 napos.

Kevésbé ismert nálunk az ún. cukorborsó. Jellemzője, hogy a hüvely belsejéből hiányzik a membránszerű hártya, miáltal a hüvely húsa pozsgás és zsenge állományú, így mint a zöldbab fogyasztható. Igen magas a cukortartalma. A csoport jellemző fajtája az igen korai Record, amely jól tűri a fagyot.

hogy két ujjal történő szét- nyomás esetén a borsószemek összezúzódnak, de nem válnak ketté. Nem lisztes. Legalább félig, de nem teljesen érett. Fajtára jellemző.

Méretosztályozás: nincs előírva. Tűrések, minőség: 10 % II. osztályú lehet.

II. osztály. Érettebb lehet, de fonnyadt hüvelyek nem elfogadhatók. Egy hüvely legalább 3 szemet tartalmazzon. Megengedett: a nem teljesen friss hüvely.

Hüvely: kevésbé zöld, de még fajtára jellemző jegyek, csekély mértékű külső károsodások, amelyek a szemeket nem érintik.

Szemek: kevésbé jó formájú, színben valamennyire eltérő és kevésbé feszes, kemény. Túlérett zöldborsó nem megengedett. Méretosztályozás: nincs előírva.

Tűrések, minőség: tíz százalék lehet azon termékek aránya, amelyek a megadott osztálynak nem felelnek meg, de fogyasztásra még alkalmasak. Kivételt képez a betegség előrehaladott stádiumában lévő zöldborsó, például perzselési foltok láthatók rajta.

Dr. Tamcsu József

Kora tavaszi gyomirtás a szántóföldön

Bár az elmúlt napok hirtelen visszajött tele nemcsak a levegőt, a talajt, de a növényvédő- sök kedélyét is kissé lehűtötte, azért továbbra is a tavaszi gyomirtási munkák állnak a növényvédelem középpontjába.

Repce,

őszi kalászos

Kezdjük mindjárt a repcével. Sokfelé okoz gondot a ragadós galaj jelenléte, ha más kultúrában - pl. kalászos - nem sikerült kellően visszaszorítani. Szigorúan a repce szárbeindulása előtt, maximum 0,3 li- ter/ha-os dózisú Starane permetezéssel a probléma megoldható. A kezelés enyhe levél- torzulásos tünetet okoz a repcén, de a növények ezt 10-14 nap alatt kiheverik, és galaj fer- tőzöttség nélkül, háborítatlanul fejlődhetnek tovább.

Ha ebszikfű („kamilla”), acat, parlagfű, keserű füvek, pipitér, netán árvakelésű napraforgó háborgatja a repcetáblát, ellenük a Lontrel gyomirtó szer 0,4-0,5 liter/ha-os dózisú kijuttatása a megoldás. Ha pedig egyszikűek, fűfélék vannak nagy számban jelen, a Perenal kipermetezésével védekezhetünk. Mindhárom gyomirtó szer ún. posztemergens típusú készítmény, ami azt is jelenti, hogy a gyomnövény levelén keresztül szívódik fel, fejti ki hatását, tehát a gyomnövények megfelelő fejlettségi stádiumban kell, hogy legyen.

őszi kalászos tábláinkon is folyamatosan jelennek meg a veszélyes gyomok. Különösen azokon a területeken, ahol ragadós galaj is előfordul - és ez a gyom sajnos egyre jobban terjed - engedélyt kapott egy új, igen hatékony, emellett nagyon olcsó gyomirtási technológia. Az új, Lancet nevű gyomirtó szer gyakorlatilag a kalászos gabonákban károsító valamennyi kétszikű gyomot kiválóan irtja.

Gyors, ráadásul kombinálható

A szer hatása gyors, a gabona szárba indulásának kezdetéig használjuk, 1-1,2 li- ter/ha dózisban. A magasabb dózist erős acat- és ebszikfű(kamilla) fertőzöttség esetén, valamint akkor alkalmazzuk, ha a gabonaállomány a táblán szokatlanul ritka.

Az elmúlt napok hűvös, sőt hideg, fagyos időjárására tekintettel a szer felhasználását úgy tervezzük meg, hogy fagy után egy-két napot várni kell, és egyébként pedig a permetezést 8 és 25 Celsius fok közötti hőmérsékleten végezzük.

A szer kombinálható levéltrágyákkal - pl. Nitrosol -, de fontos, hogy a permedé cseppmérete a gyomirtó szeres kezelésekhez előírtaknak feleljen meg (nagy cseppmérettel tilos permetezni!). Ha már kombinációkról van szó, a Lancet keverhető valamennyi, kalászosban engedélyezett rovar- és gombaölő szerrel. Ha a gyompopuláció szükségessé teszi, az egyszikű irtó szerek közül az izoproturon (IP Flow, Arelon) és a klórtoluron (Dicu- ran) hatóanyagú szerekkel kombinációban is kijuttathatjuk a Lancetet.

Különös táblák

Azokon a táblákon, ahol kizárólag, vagy elsősorban ragadós galaj károsít, a Starane 0,5- 0,7 1/ha-os dózisú kijuttatása a hatékony megoldás. A Starane - egyedülálló módon - egészen a gabona „zászlóslevelének” megjelenéséig kipermetezhető, és a galajt annak minden fejlődési formájában kitűnően irtja.

Hamarosan itt az ideje a napraforgó vetésének is. A jól

előkészített, aprómorzsás talajra a napraforgó vetése előtt kell a Treflan 48 EC gyomirtó szert kipermetezni, majd azonnal, de legkésőbb egy órán belül egyenletesen a talajba dolgozni.

A szer a legtöbb napraforgóban károsító gyomnövény ellen kitűnő hatású. Később, a napraforgó - és az egyszikű, fűféle gyomok - kelése után a Perenal egyszikű irtó szer valamennyi fűféle gyom - mint pl. a gabona árvakelés, réti ecsetpázsit, muharfélék, per- jék, kakaslábfű, tarackbúza, fenyércirok, nád stb. - ellen kiváló hatékonysággal használható.

Hajdú Frigyes

Czigány Csaba