Új Dunántúli Napló, 1995. október (6. évfolyam, 268-297. szám)
1995-10-10 / 277. szám
1995. október 10., kedd Kistermelők Dlinántúli Napló 11 Az áttelelő vöröshagyma növényvédelme Csávázzunk! A házínyul szaporítása és nevelése A házinyúl Kísérletekkel alátámasztott új tartási, szaporítási és fel- nevelési módszerek, a tudomány és a gyakorlat oldaláról is megvilágított ismeretek egész sorát kapják kézhez az olvasók A házinyúl szaporítása és nevelése című könyvben. Szerzője dr. Szendrő Zsolt. A nyulat ma Magyarországon elsősorban a húsáért tartják. Nem mindegy, milyen szapora és hogyan neveli utódait az anyanyúl. A nyulász a legfrissebb ismereteket merítheti e könyvből. Lúdtenyésztők Megjelent a Lúdtenyésztők kézikönyve, melynek szerzője dr. Bogenfürst Ferenc. Nyugodtan mondhatjuk, hogy ebben a könyvben minden benne van, ami a tudomány mai állása szerint tudni lehet a lúdtenyésztés- ről. Különösen hasznos a takarmányozási fejezet, ahol a pecsenye-, a hús- és májlibák napra felbontott takarmányozási programja olvasható. Tárolás A hideget jól tűrő káposztaféléket október közepétől kezdjük betakarítani. A kisebb fagyok (mínusz 3-5°C) nem okoznak bennük kárt, sőt a télálló fajták hosszú ideig lábon is tárolhatók, szedésükre elég, ha a tél folyamán kerül sor. Tárolásra minden olyan helyiség alkalmas, ahol a hőmérsékelt nem emelkedik 8-10 °C fölé és a legnagyobb hideg alkalmával sem süllyed 0 °C alá. Száraz légtérben nagy az apadási veszteség, a magas páratartalom pedig a gombafertőzések elterjedését segíti. Ezért a tárolóban időnként szellőztesünk! A káposzta roppant érzékeny a törődésre, az ütésre. Ennek sokáig szemmel látható jelei nincsenek. A tárolás során, hetekkel később a fejeken barna foltok jelennek meg, amelyek idővel a fertőző betegségek kiindulópontjai lehetnek. Az előző alkalommal az áttelelő vöröshagyma termesztésének a technológiájával ismerkedtünk meg. Most a növény- védelemmel folytatjuk az idevonatkozó tudnivalókat. A vöröshagyma gyomirtásával kapcsolatban ketté kell választani a technológiát. Ha ugyanis egy hobbikért tulajdonosa 10-20 négyzetméteren termeszt vöröshagymát, ott nincs szükség vegyszeres gyomirtásra. A talajt gyomlá- lással, kapálással tisztán tarthatja. Más a helyzet azonban, ha valaki árutermeléssel foglalkozik és egy növényt egy, esetleg két ha-on is termel. Ott esetenként bizony szükség lehet a vegyszeres gyomirtásra, mivel a terület gyommentesen tartása mechanikai úton, kapálással igen költséges. Ezért a hagyma vegyszeres gyomirtását mindenképpen ismertetni kell, azzal a megjegyzéssel, hogy ahol ez nem feltétlenül szükséges, ott a talaj tisztántartása kapálással, gyomlálással történjék. A gyomirtás végrehajtása előtt meg kell ismerkednünk a gyombiológia alapfogalmával. Mint az a kúltumövényeknél tapasztalható, úgy a gyomnövények között is megkülönböztetünk egyéves egyszikű, egyéves kétszikű stb. gyomokat. A megválasztandó gyomirtó szer tehát mindig a területen uralkodó gyomflórához igazodjék. Az egyéves, egyszikű gyomnövények (kakaslábfű, muhar stb.) ellen hatásosan védekezhetünk Stomp 330 gyomirtó szerrel, amit 4-6 1/ha dózisban, vetés után, kelés előtt juttatunk ki a talajra. A vegyszer több egyéves, kétszikű gyomnövéNem szabad a mandulát korán leszedni, mert a korai szüretkor a betakarított termés magbele ráncosodni fog - aszalódik - és ezért a piaci értéke csökken. Nem jó túl későn sem szüretelni, mert a nem azonnal felszedett termés a földön az esőtől, vagy a már ilyenkor jelentkező harmattól bebarnul, kevésbé lesz; tetszetős, de csökkennek ízanyagai is. A fajták eltérő időben érnek, azt azonban általánosságban mondhatjuk, hogy a betakarítás ideje szeptember közepére, végére, október elejére esik. Maga a mandula megmutatja a szüret időpontját: amikor a zöld magburok felreped, elnyílt és a termés könnyen leválik a ternyek ellen is hatásos. Kijuttatásnál ügyeljünk arra, hogy a hagymamagvak 2,5-3 cm mélyen legyenek a talajban, különben károsodnak. A magról kelő kétszikű gyomok ellen (selyemmályva, csattanó maszlag, parlagfű, vadrepce, ebszőlő stb.) jó hatású szer a Goál 2 E 0,8-1 1/ha dózisban. A mezei acat, poloskafű, búzavirág, csombor stb. gyomnövényeket pedig már egész kicsi - 0,25-0,4 1/ha - dózisban írtja a Lontrel 300 gyomirtó szer. A vegyszer kijuttatás során a csomagoló anyagon feltüntetett környezetvédelmi és humánegészségügyi előírásokat szigorúan tartsuk be. A hagymának azonban nemcsak gyomnövényei, hanem gombabetegségei és állati kártevői is vannak. A hagyma pe- ronoszpóra csapadékos évben nedves vidéken igen veszedelmes kórokozó. Ha a fertőzéshez és a fejlődéshez kedvező csapadékos, párás, meleg időjárás uralkodik, akkor képes egy éjszaka alatt egy egész tábla növényeit megfertőzni. Az egész állomány így pár nap alatt elpusztul. A fertőzés első jele, hogy a hagymalevelek kifakulnak, szürkészöld foltok jelennek meg rajtuk. A beteg levelek lelankadnak és idő előtt elszáradnak. A hagymafej fejlődésében visszamarad, nem érik be. A nyaki rész a betegség következtében nyitott marad, teret engedve a tárolás alatti különböző kórokozók fertőzésének. A védekezés réztartalmú szerekkel történik (rézoxiklorid, bordói lé stb.). A peronoszpómőrészről. Még a legjobban kiválasztott szüreti időpontban is előfordul, hogy a lerázott mandula egy része még nem fejthető ki a burokból, vagy csak nagyon nehezen. Ezért jó, ha a lerázott mandulát - kiválogatva belőle felszedéskor a levél és ágrészeket - fedett helyen vékony rétegben elterítjük, egy kissé megnedvesítjük és a rázáskor használt ponyvával vagy műanyagfóliával letakarjuk, így „füllesztjük” két, három napig, ezt követően a mandula a burokból már könnyen kifejthető. Az így kifejtett, tisztított termést szükséges megszárítani a tárolás előtt. Ha az időjárás megengedi, mert napos, szellős. rán kívül még több kórokozó károsítja a hagymát, pl. a baktériumos lágyrothadás, amelynek kártétele csökkenthető káli és foszfor műtrágyázással, valamint meszezéssel. A szürkepenészes rothadás ellen szintén réztartalmú szerekkel védekezhetünk az állománykezelésben, továbbá a hagymát csak tökéletesen beérett állapotban, száraz időben, utánszikkasztással takarítsuk be. A kártevők közül a hagymalégy és az aknázólégy lárvája károsítja a hagymát. A hagymalégy ellen rendkívül fontos a talaj fertőtlenítése Basudin 5 G- vel, 2 gr/fm dózisban, a vetéssel egy menetben kijuttatva. Tavasszal nagyon jól bevált a „hallei csalétkes” módszer. Ennek lényege: a legyek tojásrakás előtt az édességet mohón fogyasztják. Ezt használjuk ki. Félbevágott vöröshagymát 5-10 percig cukros nátrium-fluoridos oldatban áztatunk. (5 liter desztillált, vagy esővíz, 150 gr cukor és 150 gr nátrium-fluorid. Ha az utóbbit nem lehet beszerezni, úgy a Decis 2,5 EC 200 gr is megteszi.) A félbevágott, beáztatott hagymát a vágott felülettel felfelé, a sorokba, 3-4 lépésenként elhelyezzük. A hagymalegyek ezt megrohanják, az édességet szivogatják és nem lesz idejük a tojásrakásra. A kártevők elleni állomány- kezelésre használhatjuk a Di- mecron 50, a Donatox 50 EC és a Sumithion 50 EC stb. szereket. Ha az időjárás kedvező, úgy április vége, május elején már szedhető a friss főzőhagyma, amelynek csomója - 5 db - 35-40 forint a piacon. Dr. Tamcsu József meleg időnk van, akkor szikkaszthatjuk a mandulát a szabadban a napsütésen, de felügyelet mellett, mert nem ázhat meg a hirtelen jött záportól. Sokkal biztonságosabb azonban fedett helyen, száraz és szellős helyiségben szikkasztani, vékony rétegben elterítve. A megfelelően szárított mandulát ritka szövésű zsákban, műanyagból szőtt hálóban, vagy nem túl vastag prizmában tárolhatjuk, de mindenképpen csak fedett, száraz, szellős helyiségben. A tisztított magbél piacos, magas értékű gyümölcs, melyet sokoldalúan használ fel a háztartás és a vendéglátóipar. Buzássy Lajos Az őszi vetések előkészítésének első, legfontosabb növény- védelmi feladata a vetőmag csávázása (növényvédőszerrel való kezelése). A csávázás olyan technológiai elem, amely nem hagyható el, kötelező. A kérdést úgy kell feltennünk, hogy milyen csávázószert alkalmazzunk. A választék bőséges. A csávázás hektáronkénti költségét tekintve a leggazdaságosabb növényvédelmi művelet, egyben egyedüli megoldás egyes kórokozók elleni védelemre (pl. üszöggombák). Csávázószer A csávázószer kiválasztásakor leghelyesebb, ha a vetőmag előzetes laboratóriumi vizsgálata és a termőhely ismerete alapján döntünk. A kelési betegségek és a csíranövény pusztulást is okozó Fusarium fajok - ha a belső magfertőzöttség meghaladja a 10%-ot - mindenképpen szisz- tematikus (felszívódó) hatóanyag használata szükséges. Súlyosan fertőzött magtételekben (20% felett) a készítmények hatása már nem kielégítő, így vetőmagcsere ajánlott. Hazai körülmények között a Fusarium ellen hatékony hatóanyagok illetve készítmények a kö- vetkezőek: Benomil (Topsin Metil, Agrocit). Karboxin (Bu- visild CB-CR, Vitavax 200 FF), Fuberidazol (Baytan, Ba- igtan, Universal), Triadimeno (Baytan Universal) a leghatékonyabbak. A forgalomban lévő csávázószerek közül a Triazol típusúak széles és hosszú hatásspektrummal rendelkeznek (Baytan Universal, Biosild BD és Raxil). Eszközök Következő fontos kérdés, ha kiválasztottuk a csávázószert - milyen eszközzel és hogyan csávázzunk? A csávázás nem a nagy univerzális csávázógépekkel rendelkező üzemekben jelent gondot, hanem a kistermelőknél, ahol kis mennyiségű magot kell kezelnünk. A kis téÉvről évre több kiállító jelenik meg a már hagyományos debreceni Farmer Expón. Az agrár- tudományi egyetem épületében és szabad területein az idén 270 kiállító mutatta be mezőgazda- sági, élelmiszeripari gépeit, berendezéseit, anyagait, tenyészállatait. S a nyitva tartás négy napja alatt több tízezer érdeklődő gazda, termelő kereste fel a nagyszabású szakmai bemutatót. Míg néhány évvel ezelőtt mind a kiállítók, mind a látogatelek, 50-500 kg-ok eszközhiány miatt kerülnek kezelés nélkül a talajba. Ekkor a legegyszerűbb módszerhez, a betonkeverő használatához folyamodjunk. Szakaszosan, 20-25 kg-mal kitűnő munkát lehet vele végezni. A kimért csávázószert a forgásban lévő tiszta betonkeverőbe tesszük, majd forgatjuk addig, hogy a csávázó anyag egyenletesen terüljön a dob belső felületén. A kimért magmennyiséget csak ezután tegyük bele a forgásban lévő dobba. Addig forgassuk, amíg egyenletes bevonat nem alakul ki a magon. Ehhez néhány perc is elegendő. Vigyázzunk a munkaegészségügyi előírások szigorú betartására (munkaruha, védőkesztyű). A betonkeverőt porcsává- zásra nem javasoljuk. (A csávázás lehet por, nedves és kombinált.) Aranyszabályok A csávázás aranyszabályai a következők: Csávázatlanul ne vessünk el magot. Annyi magot csávázzunk, amit el is vetünk. Jó csírázóképességű magot vessünk. Csávázás után mossuk ki a gépet, illetve a betonkeverőt. A csávázott vetőmag veszélyes anyag, amelyet a tévedések elkerülése végett megkülönböztetett jelzéssel megjelölve és elkülönítve kell tárolnunk (pirosra festve a magot és a zsákot). A jól elvégzett csávázás az elvetett mag csírázási %-át növeli, a kórokozók száma lényegesen csökken, a bokrosodás mértéke emelkedik. Egyes csávázószerek hosszú és széles hatásspektrummal rendelkeznek, amelyek védenek a korai rozsda és a lisztharmat kórokozókkal szemben is (Baytan Universal). A védelem május elejéig tart. Az őszi búzában és őszi árpában engedélyezel gombaölő csávázószerek, kombinációk hatásterülete hazai vizsgálati tapasztalaok és szakirodalmi adatok alapján. Csörnyei Lászlóné tók zömmel Kelet-Magyaror- szágról verbuválódtak, most már szinte az ország egész területéről. Olyan lendületesen fejlődő cégek, mint a komlói Te- GaVill Kft. vagy a mohácsi Pig Tech Kft. impozáns bemutatójával, sőt a TeGaVill képviseletében német és osztrák cégek gépeivel, termékeivel is találkozhattunk. A sokrétű és jól szervezett szakmai programok mellett a lengyel és a román nemzeti nap is sok érdelődőt vonzott. Gyümölcstermesztés — korszerűen A mandulatermés betakarítása Magyarországon védett a szabadalom Kombinált sertésönetető család Mohácsról A Pig Techn Kft. alapjait tizenöt évvel ezelőtt tették le. Mostani ügyvezetője, egyik tulajdonosa akkor kezdett el ezzel a lehetőséggel foglalkozni. Az egykori lakatos brigádból fejlődött ki a ma már országosan is ismert cég, amely ebben az évben több mezőgazdasági szakkiállításon is bemutatta termékeit. A legnagyobb sikert etetőikkel és etetőrendszereikkel aratták.-Az elmúlt években folyamatosan fejlesztettünk. Először megvásároltuk a mohácsi Volán egykori telepét, ahol elkezdtük ezeknek az etetőknek a gyártását, majd a jelenlegi irodaépületünket, és a legutolsó vételünk az egykori autójavító volt - mondja Péter György ügyvezető igazgató. - Ütőképes csapat dolgozik itt együtt, ami minden gazdasági nehézség ellenére talpon maradt. A mezőgazdaság 1990 után szinte összeomlott, de vele együtt a sertéságazat is. Éveken át egy állami vállalat üzemegységeként tevékenykedtünk, de tulajdonképpen teljesen önállóak voltunk. 1991. közepén j a vasoltam, hogy alakítsuk meg a saját kft.- ket, novemberben már működött a Pig-Techn, s akkor megcéloztuk Nyugat-Európát, hogy megtudjuk, hogy a termékeink megállják-e ezen a piacon is a helyüket. A kombinált sertés önetető család kifejlesztése két és fél évig tartott. Ma a sertéstartás ipari „sláger” terméke. Magyarországon védett szabadalom. A most átadott irodaházukban, ami egy állattenyésztési centrum, folyamatosan tartanak szakmai napokat. Bemutatják a termékeiket, többek között ezeket az önetetőket, s gyakorlati példákkal igazolják, hogy ezzel a technológiával a sertések naponta 700 grammot gyarapodnak, rövidebb idő alatt érik el a leadási súlyukat, valamint 1000 forinttal csökkennek hízónként a költségek. A hús minősége is megfelel az EUROP szabványnak. Ennél az öntetető családnál az állatok maguk keverik a moslékot, ott isznak, ahol esznek, éppen ezért nincs csurgalékvíz, nem keletkezik hígtrágya, nem okoz gondot annak elhelyezése, kezelése. Már elkészült ennek egy számítógéppel vezérelt változata is, amelyből az elsőt Tolna megyében Nakon állították üzembe.-A legértékesebb szakmai sikeremnek azt érzem, hogy gépészként, a Hódmezővásárhelyen megtartott Alföldi Állattenyésztési Napok ’95 Kiállításon az Alföldi Sertéstenyésztő Egyesület különdíját kaptuk meg, a sertéstenyésztés technológiai berendezéseinek fejlesztéséért. Szalai Kornélia Az etető Szentkút-pusztán is bevált FOTÓ: TÓTH A > 1 Farmer Expo Debrecenben
