Új Dunántúli Napló, 1995. május (6. évfolyam, 118-147. szám)
1995-05-02 / 118. szám
1995. május 2., kedd Kistermelők DÜinántúli Napló 15 A korai szabadföldi paradicsom Gyümölcstermesztés - korszerűen A kombinált korona kialakítása Mivel rovatunk kifejezetten kistermelőknek, kiskerttulajdonosoknak íródik, ezért szükségesnek tartottam, hogy a kombinált korona kialakítását is bemutassam, hiszen azokban a kertekben, ahol nem elsődleges cél az árutermelés, jelentősége van ennek a koronaformának is, bár nem nevezhető intenzív koronának. Alkalmazhatjuk az erős növekedésű alanyokra szemzett gyümölcsfajoknál és fajtáknál, szinte kivétel nélkül. Kombinált koronának azért nevezzük, mert a hagyományos sudaras ágcsoportos korona van kombinálva a katlan koronával úgy, hogy a központi tengelyen a két, három ágcsoport felett a sudár megszűnik, a korona felső része pedig katlan formájú. Az első év metszése: az 1. ábra szerint az elültetett su- hángot a kívánt törzsmagasság felett 4-5 rüggyel visszamet- szük, a kitörő hajtások közül a zöldválogatás során meghagyjuk azokat amelyek majd az oldalvezérek és a sudár lesz. A második év metszése: a 2. ábrán láthatóan a sudarat visszametszük a második ágemelet magasságában az oldalvezéreket a hosszuktól függően metszük vissza, általában egyharmadnyit vágunk le. A hajtásválogatás során az első ágemeleten meghagyjuk azokat, amelyek termőrészek lesznek, a második ágemelettel úgy járunk el, mint az első évben az első ágemelettel. Ha szükséges, akkor lekötőrésszel segíthetünk az oldalvezérek kívánt hajlásszögén és irányán. A harmadik év metszése: A 3. sz. ábrán látható, az első ágemeletet kivételesen tovább neveljük, ezen már termésre is számíthatunk, a második ágemeletet a már ismert módon visszametszéssel alakítjuk és a nyári zöldválogatás során meghagyjuk a termőrészeknek szánt hajtásokat. A sudarat is visszametszük, mellőle eltávolítjuk a konkurens hajtásokat. A negyedik év metszése: ha három ágemeletet szándékozunk kialakítani, akkor a negyedik év tavaszán - ahogy a 4. sz. ábra mutatja - befejezzük a kombinált korona kialakítását, úgy, hogy a sudarat a harmadik ágemeletnek szánt hajtások felett tőből kivágjuk, megszüntetjük (szokták mondani: „kiheréljük”), azaz a harmadik ágemeletet adó hajtások felett kivágott sudár miatt a korona katlan formába fog végződni. Az alsó két ágemeletet termőre-metszésbe részesítjük, a harmadik ágemeletet katlan formára neveljük. A nyári zöldválogatás során különösen ügyeljünk arra, hogy a megszüntetett sudár szerepét átvenni szándékozó hajtásokat mindig tőből törjük ki. Ezzel a kombinált korona kialakítása befejeződött. Buzássy Lajos Bio-almatermesztés A piacokon tapasztaljuk, hogy a zöldség és főzelékfélék árai már lassan megfizethetetlenek. A paradicsom 250-300, a fejeskáposzta 90-100 F, pedig mindenki előtt világos, hogy az egészséges táplálkozás a zöldség és főzelékfélék nélkül nem valósítható meg. A paradicsom őshazája Dél- Amerika, (Peru, Bolívia stb.), ezért igen melegigényes növény. Fejlődésének optimális hőigénye 22 C fok körül van. Ez azt jelentené, hogy csak május 14^e után, a fagyosszentek elmúltával lenne kiültethető. A palánták megfelelő edzésével azonban a kiültetési idő előrehozható. Különösen, ha széltől védett, déli fekvésű, könnyen felmelegedő területünk van. A meteorológiai intézet ma már egészen megbízható előrejelzéssel áll rendelkezésünkre, így a várható hűvösebb éjszakára a növényeinket fólia, vagy más takaróanyaggal megvédhetjük. Tápanyagigényes növény. A nitrogénre az egész tenyészidő- szak folyamán növekvő arányban szüksége van, míg a foszfort inkább a fejlődés kezdetén, a lenyészidőszak első felében igényli nagyobb mennyiségben. Kálium szükséglete a legnagyobb. A kálium az erősebb szöveti szerkezet kialakulását segíti elő, ezáltal a betegségekkel szemben ellenállóbb lesz a növény. Bőséges kálium ellátás esetén javul a paradicsom-bogyó minősége és nem lép fel az úgynevezett zöldtalpasság. A tápanyagigény ismeretében a következő műtrágya mennyiség javasolható egy tápanyaggal közepesen ellátott talajon. Alaptrágyának négyzetméterenként a következő hatóanyagmennyiség adagolandó N: 1 dkg, P205: 1,5 dkg, K20: 3 dkg. A műtrágyát kiültetés előtt kell a talajba juttatni. A paradicsom a porhanyós, jó vízáteresztő, humuszban gazdag talajt szereti. A tenyészidőszak alatt legalább négyszer fejtrágyázzunk, 0,5 dkg N és 1. - dkg. K20 műtrágyával, magnéziummal kiegészítve. (Magnézium- szulfát=keserűsó, amely ipari keserűsó néven az üzletekben kapható, 0,2%-os oldatban használandó). Vízigénye nem olyan nagy mint a paprikáé, de a paradicsomra is elmondható, vízigényes növény. Jó vízfelvevő és a vizet gazdaságosan hasznosító növény. Nem igényel olyan gyakori öntözést mint a paprika. Egy-egy alkalommal 20-25 mm vizet adagoljunk. Kísérletek szerint a legnagyobb vízigény június második felében és július elején jelentkezik. Ebben az időszakban a napi vízfogyasztás elérheti a 6-7 mm-t is. A vízutánpótlásról ekkor feltétlen gondoskodni kell. Fajták tekintetében gazdag választék áll rendelkezésre. Két nagy fajtacsoportot különböztetünk meg, illetve még egy „oldalágat” is a determinált csoporton belül. Determinált csoport, amelynek tulajdonsága, hogy a 8-12 fürt után a hosz- szanti növekedést befejezi. Félig determinált csoport, amely tulajdonképpen a deter- mináltnak egy erőteljesebben fejlődő, nagyobb bokrokat képező típusa. Minden tekintetben egy erőteljesebb, magasabb habitusú növénycsoport, talán megérdemelné a külön csoportba való sorolást. Harmadik a folytonos növekedésű fajta- csoport. Ezek a fajták képesek 2,5 m magasra is megnőni. Egész nyáron teremnek és kedvező körülmények között csak az őszi fagyok vetnek véget a vegetációnak. A folytonnövőkből 3 db-ot, a determináltakból pedig 4-5 db- ot ültessünk ki négyzetméterenként. A Kecskeméti törpe fajtából kiültethető 5-6 is. Néhány fajta. Gála F,, Lugas Fp mindkettő folytonnövő, korai, házikertekbe ajánlott kiváló fajta. A fagyok beálltáig teremnek. Nyersen és feldolgozva egyaránt fogyaszthatok. Determinált fajták: Kecskeméti Ks F|, Kecskeméti 262, Robot, Nívó (K555) stb. A vetőmag katalógusokban több, mint 30 kiváló fajta áll a termesztők rendelkezésére. Dr. Tamcsu József 2. Engedtessék meg nekünk, hogy a bio-almatermesztést egy kicsit szakmai oldalról is alátámasszuk - természetesen vegyszerekkel is, melyek a biogazdálkodásban zöld utat kaptak. A jó termőhely megválasztás, a megfelelő növényfaj és fajta (ellenálló) ismeretén túlmenően, a természetes alapanyagú talajerő utánpótlás legyen a kezdete a bio-gazdálkodásnak, melyhez hozzátartozik a megfelelő tenyészterület biztosítása, a koronakialakítás, a metszés, melyről a „Növényvédelmi tanácsadó” című rovatban gyakorta olvashattak. Ez utóbbi fontosságával teljes az egyetértésünk Szabó Lászlóval (UDN márc. 28.). A kémiai anyagok használatával kapcsolatban más a véleményünk. Az általa említett főzött mészkénlé és gyári rokon rügy- fakadás előtti lemosószer társai (Neopol, Báriumpliszulfid) nem tartoznak az ún. „zöld készítmények” sorába - beleértve más kéntartalmú szereket is. Az integrált gyümölcsvédelem sem ajánlja, mely nem mellőzi a biológiai védekezés lehetőségét. A mészkénlé főzés igen nagy tapasztalatot kíván és használata % helyett téli vagy nyári hígításban történik. Ráadásul a mai gyümölcsfajtáink érzékenyek vele szemben (perzselés- veszély). A réztartalmú szerek (Bordódé, Rézoxiklotif, Cu- proxat, Champion stb.) az Ágról Plusz használata viszont megengedett. Az utóbbi kisebb dózisban a vegetáció végéig alkalmazható, míg a réz (alacsonyabb dózisban) maximum pi- rosbimbós állapotáig a fajtaérzékenység figyelembe vételével. A rezes készítmények utolsó kijuttatási ideje a vegetációban - ellentétben a cikkel közöltekkel szedés előtt egy hónappal van. Helyettesítésük rézpótló anyagokkal (Bravo, Orthocid, Buvicid K, Ortho- Phaltan, Merpan) lehetséges. A levélpirosító almafa-levéltetűt, beleértve más fajokat is Dimilinnel (engedélyezett rovar fejlődés szabályozó) nem lehet kiirtani, helyette a Bio Sect alkalmasabb. Továbbá - e készítmények Agrol-al kombinálva, Cascade 5 EC-vel, Nomoi 15 SC-vel váltva jól használhatók a körtelevélbolhák ellen is, a fakadástól kezdődően. Az utóbbiak levéltetvekkel rokon szívó-kártevők és nem betegségek. Az almamoly (néha keleti gyümölcsmoly) szexferomon csapdás előrejelzés alapján a fenti rovarölők közül - Ágról kivételével - bármelyikkel jól leküzdhető, de jól használható az igazi biológiai készítmény a Dipel, valamint a fejlődésszabályozó Inseger és Alsystin is. Szexferomon csapdás előrejelzés esetén a rajzáscsúcstól számított 10-12 nap jelöli a védekezés időpontját és felesleges április 1-ig kihelyezni (megtréfál, ugyanis fogás csak május elejétől várható). A lisztharmat ellen a sárga kategóriás kénkészítmények általában nem elegendők, kiegészítésre szorulnak a zöld besorolással rendelkező Nimrod-al, Saprol-al, stb. A hosszú ideje fenntartott biotermesztés esetén, mivel életteret nyújtottunk a ragadozó atkáknak, speciális kezelésre elvileg nem volna szükség. Ha mégis védekezni kell, fakadás előtt Ágról Plusz- t, ezt követően Omite 57 E-t, Andalin DC 25-t, Cascade 5 EC-t, Apollo SC-t vagy Nisso- run 10 WP-t használjunk. Hogy mégis vegyszer használatára invitáltuk önöket, egyszerű a magyarázata: ha továbbra is ragaszkodunk a szép, egészséges termék fogyasztásához, el kell fogadniuk, hogy annak előállítása szelektív ke- mizáció, biológiai védekezőanyagok bevetése és szorgos, a természet törvényeit tisztelő ember kézi munkaerejének együttes felhasználása nélkül nem megy. Csörnyei Lászlóné Czigány Csaba Tóth Béla TAVASZI Növényvédőszer és műtrágya vásár A TÜKE boltban Az Uránvárosi piac melletti Biológiai óra Amerikai tudósok felfedeztek a csirkeagyban egy festékanyagot, amely a feltételezések szerint az úgynevezett „biológiai órát” irányítja. A festékanyag a fényre érzékeny, s valószínűleg ez határozta meg az ősidők, primitív, vak állatainak napi életritmusát. A felfedezést Joseph Taka- hashi, az illionis-i egyetem professzora és Marinna Max, a Roche Intézet kutatója közölte a Science című szakfolyóiratban. A két tudós úgy véli, hogy ebből a fényérzékeny festékanyagból fejlődött ki a látás - írja a UPI amerikai hírügynökség. A csirkék agyában talált festékanyag egy hormon működését ellenőrzi, amely többféle magatartást szabályoz: így például a napszakokhoz és az évszakokhoz történő alkalmazkodást. A kockázatot vállalni kell Pécsről Mohács felé haladva a lánycsóki faluhatárban alacsony fóliasátrak sorakoznak az út menti szántóföldön egymás mellett. A sátraknál csak egyetlen ember, de egy pillanatra sem áll meg. Felemeli a fóliákat, kapál, majd ismét betakarja a palántákat. S ez így megy sorról-sorra. Kőszegi Lajos az egyetlen dinnyés ezen a környéken. Már nyolc éve csinálja itt. 13 éve kezdte Sellyén, onnan jött erre a vidékre.- Alighogy kiültettem a palántákat, fagyott aznap éjjel - mondja. - Megsínylették, de már újra életre keltek. Amikor esett, leszedtem róluk a fóliát, most visszatakarom őket. Öntözni is kell, ezért kis réseket csináltam a fóliára. Másfél hetente permetezek, kapálok. Ástam egy kutat is, de bedőlt, most csinálhatok egy másikat. Két holdon termel dinnyét. Idén először nem bérli a területet, a felesége családja földhöz jutott, azon gazdálkodik. A szezon februárban kezdődik, amikor a nagy fűtött fóliasátorban elvetik a magokat. Áprilisban, ahogy az idő engedi, kiültetik a palántákat a szabadföldi fóliasátor alá. Egy holddal már elkészült. Azt tervezi, hogy április utolsó napjaiban a másikat is beülteti. Ilyenkor összejön a család, és mindenki a dinnyeföldön dolgozik.- Az első évben még Sely- lyén is volt dinnyém, de azt nem győztük. Szezonban alig lát a családom. Művezetőként dolgozom egy cégnél, amellett muszáj ezt csinálnom, hogy megéljünk. Régebben még hízóval is foglalkoztunk, de abbahagytuk. A dinnyét a földről adom el, így még megéri. Csak fóliás sárga- és görögdinnyét termeszt. A szabadföldi kevesebb befektetéssel, de kisebb haszonnal is jár, mert egy hónappal később érik, amikor már megy le az ár.- A kockázat nagy, hiszen hiába pátyolgatja az ember a palántákat, jöhet egy aszály, jégverés, és oda a termés. Minden évben új fóliát kell venni, mert a régi már nem ereszti át úgy a fényt, ahogy kell, nem fejlődnek rendesen a palánták. Biztosítást nem kötök, mert háromszor annyit kell fizetni itt egy hold után, mint Sellyén. Nekem akkor mi marad? Sz. K. Egy hónapot nyerhetnek a fóliával FOTÓ: TÓTH LÁSZLÓ
