Új Dunántúli Napló, 1995. április (6. évfolyam, 89-117. szám)

1995-04-16 / 104. szám

1995. április 16., vasárnap Magazin Dunántúli Napló 7 Tojáslexikon Mi van a tojásban? A tojás az ember egyik legfon­tosabb élelmiszere. Európa egy-egy lakója átlagosan 150- 200 tojást fogyaszt évente. Az átlagos tyúktojás 58 grammot nyom, amelyből 6 gramm to­jáshéj. A fennmaradó 52 gramm 6,4 gramm egyszerű fe­hérjét, 5,7 gramm zsírt, 200 milligramm koleszterint (csak a sárgája), ásványi anyagokat (pl. 30 mg kalciumot), vasat (1 mg) és foszfort (114 mg), továbbá A, D vitamint és B vitamin­egyveleget tartalmaz. A tojás­héj színének semmi köze a tar­talom minőségéhez, ugyanis azt a tyúk fajtája határozza meg. A tojás sárgájának színe sincs összefüggésben az élvezeti ér­tékkel, mivel attól függ, hogy mit eszik a baromfi. Nagy to­jásnak számít a 65 grammosnál nehezebb, normálisnak, köze­pesnek az 50-65 grammos, az 50 grammnál könnyebb tojás viszont kicsi. Mutasd a tojásod, megmondom, ki vagy Keményen vagy lágyan? A reggelihez készített tojás - ál­lítja dr. Beryl West amerikai pszichológusnő - az ember jel­leméről is elmond egyet s mást. Az, aki a keménytojást részesíti előnyben, nem ismer tréfát, utálja az alakoskodást, a kétszí­nűséget. Elveken lovagló, ki­csinyes, ugyanakkor szótartó, megbízható egyéniség. A lágy­tojás híve maga is gyengéd, szelíd, rendes ember, nehezen meghódítható, ő maga is körül­tekintően választja meg a bará­tait. Aki a tükörtojást szereti, könnyelmű, már-már ledér al­kat, aki minden körülmények között rózsaszínben látja a jö­vőt. A reggelire rántottát ké­szítő megbízható, szeretetre­méltó. Csak nagy ritkán úszik az árral szemben. Kitűnő férj. Az omlett hívével kötött szö­vetség sok változatosságot, ka­landot ígér, ráadásul a szexben is izgalmas partner. Sláger a magyar patkóit Eduard Polak úgy bánik a gyűjteményével, mint a hímes tojással. Gyűjteménye ugyanis nem más, mint 15 ezer (!) hí­mes tojás. A 75. évében járó, immár nyugdíjas bécsi belsőé­pítész kiváló ízléssel berende­zett Linzer Strasse-i lakásában pompás zöld növények és kü­lönösen értékes, tarka tojások között éli napjait - immár fél évszázada. Egy-egy mutatós példányért 50-100 svájci fran­kot, sőt jóval többet is fizet. Sőt, nemzetközi aukciókon az orosz cárok ékszerésze, Fa- bergé által készített arany- ezüst-gyémánt ötvösremeke­kért, születésnapi, koronázási tojásokért dollár milliókat ál­doznak - nem a Polákhoz ha­sonló gyűjtők, hanem dúsgaz­dag befektetők és múzeumok. Polak úr legbecsesebb darabjai között tartja számon az életet és halált jelképező, Magyarorszá­gon készült patkóit tojást. Nem árulja el, hogy mennyiért jutott hozzá, de azt sejtetni engedi, hogy mostanra sokszorosára nőtt e remekmű értéke. Ha to­jásról van szó, az ember első­sorban tyúktojásra gondol, ho­lott készüld) strucc-, emu-, ka­csa-, liba-, hattyútojásból is hímes-, írott, rajzolt tojás. Azok persze drágábbak (és persze tar- tósabbak) is hétköznapi társa­iknál. Egy-egy mutatósán díszí­tett strucctojás több ezer schil- linget is ér. Miként léteznek nem tojás tojások is, amelyeket kartonpapírból, fémből, se­lyemből készítenek, és erre a külső anyagra festik a szebbnél szebb motívumokat, életképe­ket, bibliai jeleneteket tempe­rával, víz- meg olajfestékkel, vagy ha textilről van szó, akkor batikolják, netán hímezik őket. A húsvéti locsolás története A piros tojás szerelmet jelent Locsolás Zengővárkonyban fotó: löffleh Sok férfiú szá­mára a húsvéti lo- csolkodás nem je­lent mást, mint pénzszerzési al­kalmat, vagy ivá- szatot. Egy-egy ügye­sebb fiatalember akár több ezer fo­rintot is begyűjt- het azzal, hogy végigjárja a lakó­telep lakásait, és bekölnizi a höl­gyeket. Azok pénzt vagy italt adnak cserébe. Az eredeti népszokás azonban nem er­ről szólt. A lányokat húsvét hétfőn a kúthoz vagy a patakhoz vitték a legények, akár erőszakkal is, és addig ön­tözték rájuk vödörszám a vizet, ameddig egész lucskosak nem lettek. Hiába könyörögtek, ri- mánkodtak, belökték a patakba, vagy befektették a vályúba őket. Közben a legények meg- fogdosták a lányokat, és külön élvezték, hogyha a vizesen testre tapadó ruha kiemelte a női bájokat. Egyes tájakon előfordult, hogy az öntözést vesszőzéssel is kiegészítették, és megkorbá­csolták a nőket. Általában úgy gondolták, hogy ha a lányt hús- vétkor alaposan meg nem öntö­zik, akkor pártában marad. A hölgyek ezekből a szenve­désekből úgy válthatták ki ma­gukat, hogy ha piros tojást ad­tak a férfiaknak. Dr. Róheim Géza néprajztu­dós szerint az, hogy a legény megöntözi a lányt, a lány pedig cserébe odaadja a tojását, vilá­gos körülírása a szerelmeske­désnek. A víz a férfi ivarsejte­ket, a tojás a petesejtet jelké­pezi. A piros szín a lányok nemi érettségére utal. Egyéb­ként a tojást mindig is a termé­kenység szimbólumaként hasz­nálták. így érthető, hogy a megöntözött lánynak megnőt­tek a házasodási esélyei. A húsvéti locsolás a keresz­tény jelképrendszerbe is beil­leszkedett. A megöntözés egy­fajta megtisztulást jelentett, a húsvéti tojás pedig a feltáma­dásra utalt. Azt tartották, Krisz­tus úgy jön ki a sírból, mint a madár a tojásból. Ezekhez a népszokásokhoz képest a mai locsolkodás sze­mérmesnek tűnik. Talán csak a gyakran használt mondóka őrizte meg eredeti jelentését. A zöld erdőben járó fiatalember azzal a kérelemmel fordul a hervadozó kék ibolyához, hogy szívesen meglocsolná. U. G. Pávádé Vinhengrat nyerte el a Miss Thailand 1995 címet. A 20 éves hölgy képviseli majd országát az ez évi Miss Universe szépségversenyen. Húsvéti ajándékötletek Húsvétkor a legkisebbekben legnagyobb a várakozás, hogy mit hoz a nyuszi. Nem okozunk csalódást, ha olyan meglepetés­sel szolgálunk, amely ünnepek után is kedves darabja marad­hat a játéksaroknak. Játékpárna A 2-5 év közöttieknek ilyen ajándék lehet a játékpárna. A varrásban szerzett némi gyakor­lattal néhány óra alatt elkészít­hető bármelyik változata. Az az ideális méret, ha a körpáma át­mérője 30 centi. Alapanyagnak használhatunk filcet, vásznat, flanelt és a rongyos-zsákból kockás, pöttyös vagy csíkos kartonmaradékot. Pöttyösfülű cica Szabjunk két 30 cm átmérőjű kört fehér vagy fekete anyag­ból. Először hímezzük ki a macska szemét, orrát és baju­szát vastag fonallal, azután varrjuk össze a párnát. A pöty- työs füleket duplán szabjuk, ki­gépeljük és még a párna össze- varrása előtt beállítjuk a megfe­lelő helyre. Kockásfülű nyűi Leglényegesebb „eleme” a fül, ennél fogva húzhatja - vonhatja a kicsi, fontos tehát, hogy legalább olyan hosszú le­gyen, mint a párna átmérője. A nyuszi szeme két piros gomb. Főzzünk változatosan! Sonkapástétom. A húsvéti főtt csülök vagy sonka ma­radékait a bőrről lefejtett zsíros részekkel együtt két­szer átdaráljuk. Tíz deka va­jat vagy margarint habosra keverünk, majd folytonos keverés mellett kanalanként adjuk hozzá a sonkapépet. Elvegyítünk benne 2-3 fi­nomra reszelt főtt tojást, íze­sítjük őrölt borssal, mustár­ral. Kenyérre kenve fo­gyaszthatjuk. A maradék sonka, sült vagy főtt hús legalább két­szer darálva, dinsztelt hagymával és reszelt főtt to­jással keverve, egy kanál tej­föllel lazítva, fűszerezve ki­tűnő töltelék lehet sós pala­csintába. A töltött palacsin­tákat kivajazott tűzálló tál­ban vagy tepsiben sorba rak­juk, egy tojássárgájával el­kevert tejföllel meglocsol­juk. Közepes tűznél 10-15 percig sütjük, s még forrón megszórjuk reszelt sajttal. A tojáskrém alapja 5-6 fi­nomra reszelt főtt tojás, amit margarinnal keverünk ha­bosra. A masszát lazíthatjuk egy kanál tejföllel, ízesíthet­jük apróra vágott sózott vö­röshagymával, zöldhagymá­val, metélőhagymával. Fűsze­rezzük a krémet borssal, csöppnyi cukorral és mustár­ral, de finom curryvel is. A tojáspörkölthöz egy nagy fej hagymát olajon megdinsz- telünk, szórunk bele porpap­rikát, egy leyeskockát, fölönt­jük vízzel. Összeforraljuk a cikkekre vágott főtt tojással, és kevés tejföllel gazdagítjuk. W.M. Honnan jön a húsvéti nyúl? A húsvét Jézus Krisztus feltá­madásának, a keresztény vallá­soknak a legfontosabb ünnepe. Csaknem 2000 esztendő óta emlékezik meg róla a katolikus egyház. A feltámadásra általá­ban a zsidó húsvét (Nizán hó­nap 14-e) utáni vasárnapon, Krisztus halálára pedig az előző pénteken emlékeztek. Honnan jön a húsvéti nyúl? Az ősi görög mondavilágból: Afroditénak, a szerelem isten­nőjének kedvenc állata volt, miként a germán földistennő­nek, Holdának is kísérője. A húsvéti nyúl első írásos nyoma 1642-ben kelteződött: erotikus jelképként, a tavasz állataként és a termékenység megtestesí­tőjeként említik. Nagyjából az­óta a nyúl hozza Európa sok or­szágában a húsvéti tojásokat.­..** ­CI TO A szerencse ezen a húsvétva- sámapon a Kardvirág jeligét választó olvasónknak kedve­zett. Azt szeretné tudni, part­nerkapcsolatáért érdemes-e harcolnia még, érdemes-e egyáltalán élnie, vagy adja fel? Kedves Kardvirág, ké­rem: ne adja fel. Most bána­tos, elkeseredett és féltékeny, mert hiába volt hűséges, mást választottak maga helyett. Hamarosan azonban két férfi közül is válogathat, az egyik igazi, heves érzelmekkel fog közeledni magához, a másik (valamivel jómódúbb, csen­desebb, de stabilabb) férfi vi­szont már most is sokat gon­dol magára! Mindketten ajánlkoznak majd, nemsokára döntenie s választania kell. Egy kicsit változtassa meg a házasságról, mint intézmény­ről való gondolatait, nyugod­tan legyen ösztönös, és ne tör­jön le a kisebb kudarcok mi­att. Növelje önbizalmát, hi­szen a lapokból látszik, hogy lenne mire büszkének lennie, szimpatikus egyéniség, aki­nek csak az a problémája, hogy túlságosan is jól nevel­ték, vagyis arra tanították: mérgét ne adja ki. Legyen ke­vésbé civilizált, időnként igenis kell egy nagyot ordí­tani! Ha másként nem megy, hangosítsa föl a rádiót, és kia­bálja ki magából a feszültsé­get. Munkájával, pályájával kapcsolatban is javulni fog a helyzet, úgy néz ki, hogy egy váratlan jó hír, megbeszélés a reménytelennek tűnő állapot­ból ki fogja zökkenteni. Tanácstalan szülő azt sze­retné tudni, lánya és annak volt barátja között milyen fej­lemények várhatók. Lánya a végleges döntést még halo­gatná, pedig ebben a kapcso­latban már nincs sok tartalék. Esély van egy újabb találko­zásra, mely átmeneti föllángo­lást hozhat, de egy most még ismeretlen fiú nemsokára komoly kérőként lép fel, s ez­zel e mostani kapcsolat külö­nös emlékké halványul. Halak jeligéjű olvasónk há­zasságának esélyeire kíván­csi. Ön azt hiszi, hogy jogo­san féltékeny, pedig igazából nincs igazán veszélyben. Ön azonban más partner felé ka­csintgat, így a házasságában jelentkező félreértések, el­hallgatások mégis létező je­lenségek. Mielőtt végleges döntéseket hoznának, próbál­ják megújítani a szexuális él­ményeiket egymással, ön eh­hez érzékeny, odafigyelő partner, a közelgő tavasz pe­dig jó cinkostárs. Hodnik Ildikó Gy. (Továbbra is várjuk érdek­lődő kérdésüket. A szerkesztő­ségbe küldött levelekre kérjük ragasszák rá az írás elején ta­lálható „Kártyafaggató” cí­met. A jelentkezőkből hármat sorsolás útján választunk ki.) LE GO-új donságok Megjelentek az üzletekben azok a LEGO-újdonságok, me­lyekből már bizonyára sokat vásároltak a szülők gyermeke­iknek húsvéti ajándéknak, de az elkövetkezendő hónapokban is sok meglepetést szerezhetnek velük a családban. A 3-12 évesek számára je­lenthetnek sok izgalmas órát a LEGO SYSTEM FreeStyle A lányokra gondolva a LEGO 3 új LEGO SYSTEM Belville készletet dobott piacra, a fagylaltozó, a sminkelő asz­tal, a kutyaház igaz meglepetés. A műszaki érdeklődési fiúk öröme a 4 új LEGO TECHNIC készlet, melyben versenymotor, a gokárt II., a tűzoltókocsi és rakodógép található. Még húsvét előtt került a pi­Várkastély építők készletek, melynek segítségé­vel az almafahasú gurulós ele­fánttól kezdve a propelleres há­zikókig mindent megépíthetnek belőlük a gyerekek. Minden korosztály a számára legmegfe­lelőbb készlettel játszhat, s van külön lányos és fiús is. A lá­nyokat a pasztell színek bűvö­lik el, míg a fiúkra igazi gumi­kerekek, 9 V-os motorok vár­nak. acra a LEGO 5 új LEGO SYSTEM, mely egy várkastély készlettel kedveskedik a kis építőmestereknek. Az Orosz­lánszívű király új vára, a vár- tömlöc, a király kincseskocsija, az új toronyhíd mind nagyszerű szórakozást biztosít. A két új LEGOS SYSTEM Vasút is sok izgalmas órát jelenthet a mo­dem világ iránt érdeklődő gye­rekeknek. 4 i 1 l 4 á

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents