Új Dunántúli Napló, 1994. szeptember (5. évfolyam, 240-269. szám)
1994-09-27 / 266. szám
6 üj Dunántúli napló Magazin 1994. szeptember 27., kedd-Rossz a memóriám! - panaszkodnak sok esetben azok az elfoglalt emberek, akik azért mindennap szakítanak egy kis időt a kondíciójuk megőrzésére - úsznak, kocognak, tornásznak. S mégis ... Az orvosok szerint nem csak a testnek van szüksége az edzésre, hanem az agynak is, amit átlagban csak 50 százalékosan használunk ki. Ha nem foglalkoztatjuk, nem „mozgatjuk meg”, akkor menetrendszerűen berozsdásodik. A betegbiztosítók egy része is felismerte - írja a „Die Welt” - hogy akinek „frissebb” a feje, az egészségesebb. Ezért javasolják tagjaiknak, hogy éljenek a napi agytoma lehetőségével. A Német Agytréning Társaság szerint napi tíz perc kemény agytoma sokat segít az úgynevezett rossz memória megszüntetésében. Bevált módszer az, ha megpróbáljuk felsorolni a világ országainak fővárosait. Lehet, hogy elsőre nem sikerül, de azután eszünkbe jutnak a nevek. Jó Gyomrában az áru Egyenesen a műtőasztalról került az iráni rendőrség őrizetébe egy kábítószercsempész, aki előzőleg mintegy száz, ösz- szesen 820 gramm ópiumot tartalmazó tasakocskát nyelt le - írta a Kayhan című iráni lap. Mivel a szokatlan étek alaposan megfeküdte a gyomrát, a férfi kénytelen volt orvoshoz fordulni. A teheráni kórház sebészei még a műtét alatt értesítették a hatóságokat, így az altatásból épphogy magához térő csempészt a rendőrök rögvest őrizetbe vették. Műtét zene mellett Mandulaműtéthez Toscanini vezénylése, agyműtéthez Bach zenéje való. Egy amerikai kutatók által végzett tanulmány szerint a sebészek biztosabb kézzel végzik a műtétet, ha közben halkan zene szól. Szellemi gyakorlat végzése közben alacsonyabb vérnyomást és pulzus számot mértek azoknál a sebészeknél, akik közben zenét hallgattak. Összesen ötven 31 és 61 év közötti, olyan férfi sebészt vizsgáltak, aki rendszeresen hallgat zenét műtét közben. Hívás-vívás Egyetlen hónap alatt 6500-szor hívta fel telefonon volt munkáltatóját egy japán férfi, s ezt várhatóan nem is ússza meg börtön nélkül. A 46 éves Suzuki Suzumunak már priusza van túlzott telefonálásból: tavaly 8500-szor hívott fel egy hivatalt, pusztán azért, mert az nem volt hajlandó alkalmazni. Akkor is fülön csípték és egyévi börtönre ítélték, amelyet azonban felfüggesztettek három évi próbaidőre. A férfi tehát az idén nem javított tavalyi rekordján, pedig nagyon igyekezett: napi csúcsteljesítménye 1200 telefonhívás volt. Ország, város, hegy, folyó, híres ember Az agynak is kell a torna módszer az ismert ország, város, folyó, híres ember játék és a keresztrejtvény fejtés is. Az agytomának nem az a célja, hogy újabb ismereteket halmozzon fel, hanem az, hogy megtanítson különbséget tenni a lényeges és a lényegtelen között, mert ez a rövidtávú memória karbantartásának az előfeltétele. Ésszerű, ha ezt a tornát délelőtt folytatjuk, mivel estére némileg ellustul az agyunk. Az emberi agy nem számítógép, amely módszeresen tárolja az adatokat. Hajlamos arra, hogy megőrizze a kellemes emlékeket és „törölje” a kellemetleneket. Hauke Brost, az agytoma egyik szakértője megállapította például, hogy az idősebb emberek szívesen beszélnek a háborúról, de nem a vérről és a szenvedésekről, hanem izgalmas és jól sikerült esetekről. Az ember, műveltségi szintjétől függően 20-100 000 szót ismer, de míg a számítógép ezeket azonnal „kiköpi”, addig az emberi agy csak a felét tudja rögtön felidézni. A többi csak az agytoma segítségével kerül a tudat felszínére. Az az agy, amelyet nem tornáztatnak, eltompul és nem véletlenül mondják, hogy a kórház elbutítja a betegeket. Az erlan- geni orvosok érdekes kísérletet végeztek: az új betegeket intelligencia-tesztnek vetették alá, majd ezt tizenkét nappal később megismételték. Az eredmény riasztó volt, az intelligenciahányados akár 11 ponttal is csökkent! S ez érthető is, hisz a beteg keveset mozog, rosszabb az agy vérellátása, ráadásul sokan el is engedik magukat. Ezért fontos, hogy a kórházban is tornáztassuk az agyunkat, tanuljunk meg például egy hosszú verset. A környezetnek is jelentős szerepe van az agy karbantartásában. Az Egyesült Államokban patkányokkal végzett kísérletek derítettek például fényt arra, hogy a generációk együttélése javítja az állatok felfogóképességét. Amikor hasonlókorú patkányokat tartottak egy ketrecben, néhány hónap alatt csökkent az értelmi szintjük. Ha viszont együtt élt öreg és fiatal, az öreg patkányok agya továbbra is fogékony maradt. Amiből akár azt a következtetést is levonhatjuk, hogy az öregek otthona nem a legalkalmasabb hely a szellemi frissesség megőrzésére .. . Makai György Frissen koronázott Miss Dél-Afrika, Basetsane Makgalemele és udvarhölgyei: Sonia Kampff és Helen Macleod szeptember 24-én az utolsó forduló után MTI FOTÓ Kelet-Európábán a legnagyobb a halálozás A világon a kelet-európai férfiak körében a legnagyobb a dohányzás okozta halandóság: a férfiak rákhalálozásának ötven százalékáért felelős a „füstölgés”. A .járvány” a nők körében még nem érte el csúcsát és továbbra is növekedőben van - állítják a WHO jelentésében a szakértők. „A dohányzás a legnagyobb halálos járvány, amellyel a fejlődő országok szembenéznek” - állapítja meg „A dohányzás okozta halálozás a fejlődő országokban 1950-től 2000-ig” című tanulmány. - Az 1950-től 2000-ig tartó fél évszázad alatt a dohányzás 60 millió embert öl meg a fejlődő világban és kétharmaduk a középkorú (45-69 éves) korosztályból kerül ki. 1990-ben a fejlődő országokban - és a vizsgálat ezek közé sorolja a kelet-európai régiót is kétmillióan haltak meg dohányzási ártalmak következtében. Más megközelítésben: a fejlődő régió országaiban minden percben hatan esnek a dohányzás áldozatává, így a felnőttkori halálozás első számú oka ez. A jelentés szerint a FÁK-országokban 1990-ben 457 ezren, Lengyelországban 69 ezren, Magyarországon 29 ezren füstölték el életüket. A fejlődő országokban elhunytak átlagosan 20 évvel halnak meg korábban, annál mint amennyit dohányzás nélkül élhetnének. Az Európai Unió tagországai közül 1990-ben Nagy-Britanniá- ban haltak meg a legtöbben, 138 ezren. A briteket a németek követték 112 ezerrel, majd az olaszok következtek, 83 ezerrel. A legalacsonyabb európai mutatókat Portugáliában és a skandináv országokban mérték. A tanulmány, amely világszerte közel egymillió dohányos kikérdezésén alapult, ellentmondani látszik annak a korábbi feltételezésnek, hogy Kelet-Európá- ban az erős környezetszennyezés következtében szökik magasabbra a halálozási görbe. A WHO egyik szakértője szerint, ha kiszűrik a dohányzás okozta halálozást az adatok közül, a rákkockázat közel azonos volt Európa keleti és nyugati felén. A tanulmány szerint nem reménytelen a leszokók helyzete: még a középkorú leszokóknak is - feltéve persze ha nem szereztek még be valamilyen komolyabb betegséget - esélyük van a későbbi kockázat elkerülésére, fiatalabb korban pedig a leszokás jótékony hatása még hatványozot- tabb. 38 ezer pár cipőt helyeztek el szeptember 20-án Washingtonban a Capitolium előtt a fegyveres erőszak megfékezését követelő koalíció tagjai, hogy jelezzék, hány emberéletet oltottak ki fegyverekkel 1993-ban, és szigorúbb törvények megalkotására serkentsék a parlamentet MTI FOTÓ Mit csinálnak a német „polit-nyugdíjasok?” Polit-nyugdíjasoknak hívják őket, hiszen a 74 éves Richard von Weizsäcker tíz éven át hazája legmagasabb közjogi méltósága volt, tíz hete viszont szigorúan magánember, nyugdíjas. Esztendők óta először volt feleségével moziban, egy kínai filmet nézték meg. Szívesen ül le egy kávéházban, hogy megigyon egy kávét. Vett magának egy Mercedes 200 C-ast, s gyorsan visszazökkent a vezetésbe. Naponta két órát autózik, hogy irodájában dokumentumait rendezgesse készülő emlékirataihoz. A volt német államfő azért Churchillnek is igazat ad, aki azt mondta: „A kormányzásban az a legjobb, hogy gondoskodnak az ember rendszeres szállításáról.” Helmut Schmidt, az egykori kancellár jó ideje nyugállományban van már, de titkárnője, Marianne Duden szerint most, hetvenöt évesen nagy elhatározásra jutott. Már aktív korában is gondjai voltak hallásával, ami azóta csak rosz- szabbodott. Hiúsága azonban megakadályozta, hogy hallókészüléket használjon. Most azonban nem tudott ellenállni az ajánlatnak, egy olyan komputeres hallókészüléknek, amely nemcsak felerősíti a beszédhangot, hanem egy nagyteremben, ahol sokan beszélnek, képes kiszűrni azt a szöveget, amire viselője oda akar figyelni. Csak a fotósok bánkódnak, hiszen gyakran kaphattak lencsevégre olyan jellemző felvételeket, amikor az exkancellár füle mögött tartva tenyerét hallgatja partnerét. Kidobott pénzérmék A Kínával való 1997. évi egyesülés előkészületeinek jegyében, a II. Erzsébet királynő arcképének elhagyásával vert új hongkongi pénzérmét kivonják a forgalomból - mert kidobják a gépi automaták. Az alig egy éve bevezetett érmék forgalomból történő kivonását az tette szükségessé - idézte a Reuter a hongkongi pénzverde egyik tisztviselőjét -, hogy az automatákat működtető kereskedők panaszt tettek: a gépek kidobják az érmét, az eltérő súlya vagy ötvözete miatt. Apró konyhai bűvészmutatványok Drága mulatság, sőt luxus a tárolás során megfonnyadt vagy összeszáradt zöldféléket, gyümölcsöket, lisztes készítményeket kidobni. Annál is inkább, mert vannak könnyen alkalmazható konyhai fogások, amelyekkel frissességük megőrizhető vagy visszavarázsolható. Zárt zacskóban semmilyen friss gyümölcsöt ne tároljunk, mert gátolja a szellőzést. A „légszomjas” gyümölcs időnek előtte romlani, rothadni kezd. Jobb tehát tányéron a hűtőben vagy a hűvös kamrában tárolni. Ha mégis tasak vagy zacskó mellett döntünk, azt késheggyel lyuggassuk ki. A hervadt konyhai zöldségféléket fölhasználás előtt tegyük enyhén cukros lébe, körülbelül 1 óra múlva ismét frissek és gusztusosak lesznek. Állás, illetve feldolgozás közben jó néhány kerti termék elszíneződik. A zeller például szeletelés közben megbámul - ám ezt megelőzhetjük, ha egy kevés citromlevet permetezünk rá. A gomba pirítás után is megőrzi világos színét, ha serpenyőbe kerülése előtt megfürösztjük egy kis citromlében. A borsót, a babot és a répát mindig nyitott lábosban pároljuk - így megtartják eredeti színüket és megmaradnak kellemesen ropogósnak. A megpuhult paradicsom újra feszes lesz, ha egy órára hideg vízbe tesszük. A szőlőfürtök aszalódását jócskán késleltethetjük, ha száruk végét, ahol a tőkéről leszakították, folyékony viasszal vagy gyertyával bekenjük. Párás, nedves időben hamar penészedni kezd a korábban vásárolt kenyér és zsömle. Ezt elkerülhetjük, ha a tartókosárba vagy dobozba 2-3 naponként egy-egy szem hámozatlan krumplit teszünk. A megszáradt péktermék újra ropogós, puha lesz, ha pár percre betesszük a sütőbe. Jól megfelel a célnak a mikrohullámú vagy grill sütő is. Hamar megszárad, morzsolódik a bolti keksz, de hámozott almaszeletekkel fémdobozba zárva újra omlós lesz. Drágák a sajtok - érdemes hát tárolásuk néhány fortélyát megjegyezni. Ha a maradék darabok mellé pár szem kockacukrot teszünk, lassabban száradnak. A megkeményedett sajt megpuhul, ha egy időre sós vízbe mártott szalvétába csavarjuk. Fogyaszthatóvá tehetjük úgy is, hogy friss tejben áztatjuk majd kendőben megszárítjuk. Ne dobjuk ki a beszáradt mustárt se: egy csipetnyi só visszaadja fiatalságát. Egy bika átugrott az aréna korlátján Sevillában szombaton, szeptember 24-én. Senki sem sérült meg, de az arcok felérnek egy tanulmánnyal MTI FOTÓ
