Új Dunántúli Napló, 1994. szeptember (5. évfolyam, 240-269. szám)
1994-09-08 / 247. szám
10 üj Dunántúli napló Vállalkozások - Üzlet 1994. szeptember 8., csütörtök A fogyasztók figyelmébe Amit az italok vásárlásánál tudni kell PlV-rendezvény a moszkvai vásáron Az „A” kategóriás állami vásárok rendezésére jogosult Pécsi Ipari Vásár Kft. szervezésében hazai cégek is részt vehetnek október 4-7. között Moszkvában tartandó önálló magyar termékbemutatón. Az orosz főváros vásárán 270 négyzetméter területet biztosítottak a bemutatkozó magyar cégek számára, az előzetes jelzések szerint a házigazdákat elsősorban az élelmiszer-ipari termékek, mezőgazdasági és kerti kisgépek érdeklik. A vásárra még lehet jelentkezni, a részvételi feltételekről tájékoztatást a PIV Kft. (Pécs, Széchenyi tér 9. tel.: 315-653) munkatársai adnak. Kulcsra kész információk Megnövekedett a magyar gazdaság igénye az úgynevezett kulcsra kész információs rendszerek iránt. Ezt mutatja az is, hogy az ilyen rendszerek tervezésével és kivitelezésével foglalkozó Megatrend Kft. tavalyi, együttesen 100 millió forintos fogalmát az idén már az első félévben elérte. Ezt K. Szabó Imre ügyvezető igazgató mondta az MTI-nek annak kapcsán, hogy a cég találkozót rendezett a budapesti Hilton Szállóban szakemberek számára. A Megashow elnevezésű kiállításon és szakmai bemutatón a magyar érdekeltek megismerkedhetnek azokkal az informatikai és számítástechnikai újdonságokkal, amelyet a Megatrend kínál a magyar piacon amerikai kapcsolataira építve. A show-n ugyanis 18 amerikai cég mutatkozik be a Megatrend szervezésében. E rendszerekhez a teljes termelés- irányítási és ügyvitel-szervezési programcsomagokon és az ehhez szükséges számítógépes háttér kiépítésén, üzembe helyezésén kívül hozzátartozik a rendszer üzemeltetése, betanítása, működési feltételeinek folyamatos biztosítása, sőt a fejlesztése is. A Megatrend ügyfelei közé olyan jelentős magyar cégek tartoznak, mint az IKR, a Citibank, a Digáz, valamint az Iveco Hungary. Miniszteri biztos a kastélyban Miniszteri biztost nevezett ki a környezetvédelmi és területfejlesztési miniszter a gödöllői Gras- salkovich-kastély élére. Varga Kálmán történész, muzeológus szeptember 1 -jétől látja el a funkciót. Kinevezésével a KTM megkülönböztetett figyelmet kíván fordítani a kiemelt műemléki és történeti jelentőségű XVlII. századi barokk kastélyra. Az épülettel az elmúlt időszakban több kormányhatározat is foglalkozott. A biztos feladata lesz, hogy irányítsa a kastély hasznosítására alakult közhasznú társaságot. A GE Plastics Magyarországon Irodát nyitott Budapesten szerdán a szombathelyi Kulner Kft. Hungary, a General Electric Plastics termékeinek magyarországi forgalmazója. Az ez alkalomból tartott sajtótájékoztatón elhangzott: a három európai gyártóhellyel rendelkező GE Plastics célja, hogy professzionális elosztórendszert építsen ki Magyarországon. Ennek segítségével a következő három év alatt a magyar piac 60 százalékát kívánják megszerezni, ami évi 3- 400 tonna termék eladását jelenti. A cég terméke speciális, üveg helyettesítésére alkalmas, továbbá az építőiparban és a biztonságtechnikában használatos polikarbonát- lemezt forgalmaz. Tavaly 72 tonnát adtak el belőle. Az idén ezt 15 százalékkal növelni kívánják. A General Electric Plastics nem zárkózik el attól, hogy a későbbiekben gyártóüzemet is telepítsen Magyarországra. Az elmúlt alkalommal az élelmiszerek tárolásáról, kiszolgálásáról, mérésekről és csomagolásáról adtunk tájékoztatást, most elsősorban az italokról lesz szó. Köztudott, hogy különböző italok léteznek, így szeszes és alkoholmentes italok. Nézzük először a szénsavas vagy szénsav- és alkoholmentes üdítőitalok fajtáit: gyümölcstartalmú, gyümölcsalapú ízesített üdítőital, gyümölcsízű, növényi kivonatból készített üdítőital (kóladió vagy más drogkivonatot, pl. kinint vagy más engedélyezett keserűanyagot, természetes citrust vagy egyéb déligyümölcs emulziót tartalmazó termék), vegyes üdítőitalok. Jelölések a palackon Az elnevezésnek tartalmaznia kell: szénsavas italok esetében a szénsavas jelölést, gyümölcstartalmú italok esetén a gyümölcs nevét, gyümölcs alapú ízesített üdítőitalok esetén az ízre jellemző gyümölcs nevét az ízesíNéhány hete nyitotta meg a FEMA üzletsoron pécsi üzletét a bajai Édeske Cukrászat. A négy éve indult, gyorsan fejlődő családi vállalkozást egyik vezetője, Giliczéné Marika mutatta be a pécsi vendégkör számára.- Bajai üzemünkben immár hét cukrászt és tíz tanulót foglalkoztatunk. A műhely mellett szép forgalommal működik bajai üzletünk. Ezen kívül a Balaton déli partjától Dél-Dunántú- lon mintegy 30 üzletnek szállítunk cukrászati készítményeket, de szeretnénk tovább bővíteni hálózatunkat.- Mit ajánlanak a viszonteladók számára?- Bajai üzemünkben a hagyományos cukrászsüteményeket, no és persze a tortákat készítjük. Termékeink jellemzője, hogy nyáron nem készítünk tejszínes süteményeket, mert műhelyünkben nem használunk portejszínt. Éppen ezért nyári süteményeinket, tortáinkat friss, tésű szóval kiegészítve, bejegyzett márkanevek esetén elégséges annak feltüntetése pl. Pepsi Cola, Coca Cola, Kristálykeserű, Olympos-orange, Tonic stb. A termék forgalomba hozható: üvegpalackban, fémdobozban vagy többrétegű papírdobozban, műanyagcsomagolásban (zárása légmentesen, sértetlenséget biztosítva). A szénsavas üdítőitalok legfeljebb 5 hónapig őrzik meg a minőségüket, a Cola alapanya- gúak 12, a tonic típusúak 9 hónapig. Ettől eltérő minőség-megőrzési időket a tárolási kísérletek alapján - csomagoló anyagtól függően - állapíthatnak meg, ennek feltüntetése a korábban leírtak szerint kell hogy megtörténjen. Ezután tekintsük át, mi a helyzet a „szesz”-ek területén. Az etilalkohol tartalmú termékeket értjük ez alatt (nyersszesz, pálinka, borpárlat, alszesz, elő-utó- párlat, kozmaolaj). Tudnunk kell, hogy a szeszt előállítani csak üzemben szabad, amelyet hivatalos zárral lát el a vámhivailletve konzerv gyümölcsökkel ízesítjük. Ami a tortákat illeti, nagy formaválasztékot kínálunk, de megrendelésre elkészítünk bármilyen figurát, ami lehetséges. Kínálatunkat tovább bővíti a Szekszárd melletti Szálkán működő linzersütö- dénk, ahonnan negyedkilós egységcsomagokban szállítjuk megrendelőinknek a különféle szárazsüteményeket.-Milyen gyorsan tudják teljesíteni megrendeléseiket?- Napi szállítást vállalunk, két hűtős és két nem hűtött furgonunk minden nap járja a Dél-Dunántúlt. Az előző nap délután beérkezett megrendeléseket - ha csak nem tartalmaznak túl extra kívánságot - már másnap teljesíteni tudjuk. A különleges kívánságok kielégítését - nagyobb rendezvényekre való szállítást, esküvői torták elkészítését - is vállaljuk, cukrászaink készítettek már pingvint, tini ninja-t, bohócot, mástal. Az előállítást állami szabvány szerint lehet végezni. Pálinkát csak gyümölcsből szabad előállítani, magasfokú borpárlatot borból, aljborból, párlási célból előállított szeszezett borból, Fotó: Müller Andrea borseprőből, fogyasztási borpárlatot a bor közvetlen lepárlása után szabad előállítani. Bérfőzés magánszemélynek Pálinkát és borpárlatot kereskedelmi főzéssel, bérfőzéssel szabad előállítani. Kereskedelmi főzést bérmunkában is lehet végeztetni. A bérfőzés kizárólag magánszemély részére végezhető. A bérfőzéssel előállított pálinkának, fogyasztási borpárlatnak a főzető részére való kiszolgálása nem minősül közfogyasztásra való forgalomba hozatalnak! Pálinkát és borpárlatot csak állami szabványnak megfelelő minőségben szabad forgalomba hozni. Az előállított szesz minőségének megállapítása, illetőleg vegyvizsgálata az illetékes Állategészségügyi és Élelmiszer fél méter magas menyasszonyi tortát is, sőt a bajai címert is megformázták tortában. Igény szerint házhoz is szállítjuk nagyobb tételű megrendeléseinket.- Mit kínálnak a vásárlóknak a FEMA melletti új pécsi üzletükben?- Ebben a boltunkban mintegy 24 féle édes aprósütemény és számtalan torta várja vásárlóinkat. A sütik 25-29 forintért kaphatók, azt hiszem áraink igazán kedvezőek minden fogyasztó számára. Ahogy máshol is, Pécsett is felveszünk alkalmi megrendeléseket, az üzlet vezetője keddtől péntekig 10-18 óra között, szombaton pedig 8-13 óráig váija a vásárlókat naponta friss süteményekkel, tortákkal. Számunkra biztató kezdet a nyitás óta növekvő forgalom, szeretnénk minél több pécsi embert kicsalogatni, hogy megkóstolja és megszeresse termékeinket. Ellenőrző Állomás feladata. A kereskedelmi főzéssel előállított pálinkát, borpárlatot az adóügyi jogszabályokban meghatározottak és a jelölési kötelezettség megtartásával lehet forgalomba hozni. Magánszemély a bérfőzéssel főzetett és adózott pálinkáját, borpárlatát, valamint a szeszfőzde a főzetőtől megvásárolt pálinkáját és fogyasztási borpárlatát közvetlenül fogyasztói forgalomba nem hozhatja, azt kizárólag továbbeladásra jogosultnak értékesítheti. Külföldi származású pálinkát és borpárlatot csak akkor szabad forgalomba hozni, ha annak minősége a származási helyén hatályos előírások és az előzetes minőségvizsgálat alapján megfelelő. A szeszes italok és szeszipari termékek minőségmegőrzési ideje korlátlan, kivétel: tojáslikőr, csokoládé likőrök (3 hónap). Más szabályok vonatkoznak a borokra, nézzük ezeket. Az árutermelő borszőlőt borvidékre, borhelyre meghatározott engedély alapján szabad telepíteni. Az egyes borminőségek készítésére alkalmas szőlőkkel szemben támasztott követelményeket szabványok írják elő. A bor cukortartalmának kialakítására répacukor hozzáadása (a javítandó mustban feloldva) engedélyezett. Az OBI engedélye szükséges A bor forgalmazója köteles az italok termőhelyét, fajtáját, minőségi kategóriáját, évjáratát, illetve a jogszabályi előírásoknak megfelelő elnevezését és jelölését a tárolóedény címkéjén, vagy raktározási egységén, valamint a kimérőhelyiségben az ártáblán feltüntetni. A borok közfogyasztásra csak akkor hozhatóak forgalomba, ha az OBI (Országos Borminősítő Intézet) azt előzetesen megvizsgálta, minőségét megállapította, megfelelőnek minősítette és erről határozatot adott ki. A boripari termékek minőségmegőrzési ideje korlátlan (kivéve az asztali borokat, ahol 1 év). Meddig fogyaszthatok az élelmiszerek, meddig őrzik meg minőségüket? A magyar élelmi- szeijog terminológiája szerint a gyorsan romló élelmiszereknek fogyaszthatósági határideje, a hosszabb ideig eltartható élelmiszereknek pedig minőségmegőrzési időtartama van. A „fogyasztható” kifejezés feltüntetése esetén a fogyaszthatósági határidőt csak a hónap és a nap kétszámjegyű megjelölésével elégséges feltüntetni (pl. 05. 25.). Ide sorolható termékek: a tejféleségek, joghurtok, kefir, tejszín, túró, vajféleségek, pudingok, felvágottak, húspástétomok, kenhető húskészítmények, hurkafélék, sültszalonna, éttepertő, hússajtok, a szalonna- félék közül a nyers- és főtt szalonnák, kolbász félék stb. A fogyaszthatósági határidő feltüntetését a sütőipari termékekre vonatkozóan szabvány előírások tartalmazzák. A jelölés az 1 kg-os súlyhatártól kötelező. Ajelölő címkének tartalmaznia kell az előállító nevét, telephelyét, a kenyér nevét (fehér, félbarna, félfehér, házi jellegű stb.), a hét napját, amikor gyártották (pl. hétfő), és a fogyaszthatósági határidőt (pl. 72 óra, vagy 4 nap). Tilos az újrafagyasztás A minőségmegőrzési idő feltüntetése a .minőségét megőrzi” kifejezéssel is történhet, az év, hónap és nap kétszámjegyű megjelölésével (pl. 93.08.08.), vagy a gyártás napjának, az év, hónap, nap kétszámjegyű megjelölésével (pl. 87. 06. 24.) és a minőségmegőrzés időtartamának meghatározásával (pl. 6 hónap, 1 év, korlátlan), itt a két időpontot együttesen kell feltüntetni. (A korlátlan megjelölés egyébként 3 év időtartamot jelent.) Ha címkét használnak a jelölésre, annak megfelelő helyen történő lyukasztása is elfogadott (pl. befőttek, lekvárok, általában üveges áruk esetében). Amennyiben a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági határidő a tárolási hőmérséklet függvénye, úgy ezt is fel kell tüntetni (pl. minőségét megőrzi 0-10 C fokon). A minőségmegóvás a tárolási hőmérséklettől függ, például a tejipari, húsipari, hűtőipari termékek esetében. Fontos tudni, hogy ha a hűtőipari termékek bármilyen okból felengedtek, úgy azok újrafa- gyasztása tilos! A vásárlás során erről úgy győződhetünk meg, hogy a felengedéskor a keletkezett folyadék hatására a zárt csomagban a termék deformálódik, a folyadék ráfagy a csomagoló anyagra és jéggé dermed. A tejipari termékeknél előírt tárolási hőmérsékleten való tárolás a minőségmegőrzés alapfeltétele. Minden ettől való eltérés minőségkárosodást eredményez. Bm-i Fogyasztóvédelmi Felügyelőség Bemutatjuk Bajai Édeske Cukrászat Pingvintorta, finom sütemények, linzerek a pécsi üzletben Gazdagon megrakott hűtőpult várja az édességet vásárlókat a közelmúltban nyílott, hangulatos cukrászdában a FEMA üzletsorán Melyiket válasszam ? Nehéz dönteni a gazdag üdítőital kínálatban
