Új Dunántúli Napló, 1994. augusztus (5. évfolyam, 210-239. szám)
1994-08-07 / 216. szám
A posta nem emel árakat A Magyar Posta a központi intézkedésekkel járó többletterheket nem hárítja át az ügyfelekre. Ezt Doros Béla közölte Debrecenben, a XIV. Országos Postás Konferencia keretében megtartott sajtótájékoztatón. A posta elnök-vezérigazgatója emlékeztetett arra, hogy a Magyar Postánál az inflációnál mindig kisebb volt az áremelés mértéke, tavaly például csupán 5-8 százalék. Doros Béla úgy vélte; amennyiben mégis tarifaemelésre kényszerülnének, azt legfeljebb azokon a területeken tennék, ahol piaci verseny van. Példaként a gyorsposta szolgáltatást említette, amely valamennyi versenytársukénál 2-3-szor olcsóbb, de ennyivel nem rosszabb. A posta elnöke szerint a most készülő pótköltségvetés szigorításai hatással lehetnek tervezett beruházásaikra, így néhány új postahivatal építését valószínűleg le kell állítani. Ugyanakkor nem mondanak le a szolgáltatások fejlesztéséről. A minőség, a megbízhatóság és a gyorsaság kell, hogy jellemezze a jövő postáját. Még az idén befejeződik az a 600 millió forintos beruházás, amelynek eredményeként lényegesen rövidebb lesz a pénzbefizetések várakozási és átfutási ideje. Doros Béla elmondta, hogy a kistelepüléseken lévő postahivatalokat valószínűleg privatizálják, vagy bérbeadják, de ez nem jelentheti a postai szolgáltatások színvonalának csökkenését. Eladó gyermeküdülők Zala megszorult a régióban A Somogy megyeiek fonyódi gyermektáborában együtt nyaralnak magyar, szlovák és német gyerekek Fotó: Szundi Úgy néz ki, hogy a korábbi megyei tanácsok kezelésében lévő balatoni gyermeküdülők - úttörőtáborok - sorsa a rendszerváltás kapcsán nem változott. Továbbra is eredendő célokat szolgálnak: a gyermekek nyaralását. Erről kaptunk Somogyból, Tolnából, Zalából és Baranyából is hírt a megyei önkormányzatoktól. A baranyaiak fény vési tábora az községi önkormányzatok és egy ifjúsági alap támogatásával általános iskolás korúa- kat fogad, míg a herényi tábor a gyermekotthonok lakóit. Nehéz a pénzeket összeszedni, de eddig sikerült. Somogyi önkormányzati üdülők között a földvári hotelt és a fonyódi alkotóházat önköltségesen üzemeltetik, a fonyódligeti gyermektábort pedig igyekeznek megmenteni. Utóbbit oly sikerrel, hogy- mint azt Pólyák József, a Somogy Megyei Közgyűlés szolgáltató szervezetének vezetője említette -, talán az egyetlen igazi nemzetközi gyermektábor ma Magyarországon. Önköltségesen fogadnak itt a megyéből és az országból érkező magyar gyerekeken kívül Svájcból, Németországból, Lengyelországból is. Zala megyei önkormányzata, mint azt dr. Kiss Dezső főtanácsos elmondotta, három balatoni ingaltlant dob piacra, éppen azért, hogy más üdülőik fenntartására fussa. így eladó lett a herényi volt gyermekotthon - alig 160 millióért -, amely 3,2 hektáros ingatlan, amelyen a központi főépület közel 5000 négyzetméteres. Hasonlóképpen aladó a vonyarcvashegyi gyermeküdülőjük és egy keszthelyi ingatlan. K. F. 100 évesnél öregebb halászbárka Baján Buzetzky Győző és a javításra váró öreg bárka Hogy milyen idős is lehet az öreg halászbárka, pontosan nem tudják, de a szakértők szerint lehet, hogy 100 évesnél is korosabb. Baján még a legöregebbek is úgy emlékeznek, hogy az ő idejükben is már öreg bárkaként állt ott a Sugovicán, a Petőfi - egykor Pandur - szigetre futó híd mellett, ahol régen a bajai halpiac volt. A halászok ebben tárolták a kifogott halat, s mindig oda vontatták, ahol a halat eladni lehetett. A hal ebben sokáig élve maradt, mert a bárka vízbe merülő részének oldaldeszkái lyuggatottak, s benne a halak friss vízben úszkálhattak. A víz feletti felépítményében pedig a halász, vagy a halkereskedő el is lakhatott. A bárkát a bajai Múzeum pár évvel ezelőtt agrártörténeti emlékként védetté nyilvánította. Az idén a halászati szövetkezet eladásra ajánlotta fel a városnak a teljesen elkorhadt „vízi műemléket”. Buzetzky Győző vízügyi mérnök, jelenleg a Magyar Természetvédelmi Hivatal tanácsosa, bajai lakos javasolta, hogy meg kell menteni, s vállalta is az ezzel kapcsolatos munkák megszervezését. (Buzetzky Győző volt az egyik kezdeményezője és kivitelezője is a Kiskunsági Nemzeti Parknak, ezután az Aggteleki Nemzeti Park kialakítására kapott megbízatást, most azért tért vissza egykori városába, mert elvállalta a Gemenci Nemzeti Park kialakítását.) Elmondta, azért van nagy jelentősége annak, hogy ez a bárka így megmaradt, mert az utolsó olyan hajó, amely megőrizte azoknak a ha-. Fotó és szöveg: Sarok Zsuzsa jóknak a formáját, amelyeket még lovakkal vontattak a Dunán. Ilyen eredeti formájú és ilyen korú bárka nincs több az országban. Arra, hogy milyen volt a halászbárkákkal közlekedő halkereskedők élete, a győri levéltárban őrzött 18. századi bírósági per aktáiból lehet következtetni, amelyből kiderül, hogy három győri halkereskedő rendszeresen Mohács térségébe ereszkedett le a Dunán, az itteni halászoktól vásárolták meg a halat amivel megtöltötték a bárka „gyomrát”. Egy alkalommal összevesztek, preskedni kezdtek, s a vallomásokból nyomon lehet követni, milyen is volt az 1700-as évek dunai halkereskedelme. Az öreg bajai bárkát felújítás után ugyanoda teszik vissza, ahol addig is állt. Sobri Kupa halfőzőverseny Nagybaracskán Minden idők legnagyobb szabású „Sobri Kupa” halfőzőversenyre készülnek Nagybaracskán a szervezők. A már hetedik alkalommal és hagyományosan augusztus 20-hoz kötődő, egész naposra tervezett rendezvénynek csak egy része lesz a szakácsok versengése, ugyanis délután kis- és nagypályás labdarúgó mérkőzések zajlanak, majd este nemzetközi néptánc találkozó és utcabál várja a vendégsreget. Mivel a programot a Megyei Közgyűlés jelentős összeggel támogatja, gesztusként Bács-Kiskun valamennyi polgármestere is meghívót kapott. A község életében jelentősnek számító esemény megnyitására - melyre a korábbi évekhez jasonlóan a termálfürdő és a Ferenc-csatorna melletti területen kerül sor, délelőtt 10 órakor - felkérték dr. Orosz Sándort, az Országgyűlés Mezőgazdasági Bizottságának elnökét. A zsűri „feje” természetesen a névadó, Farkas Józsefi Sobri) Magyarország örökös halfőzőbajnoka lesz. Az előzetes hírek szerint külföldi versenyzők is jelezték részvételi szándékukat, így a megmérettetés még érdekesebbnek ígérkezik. Az oklevélen kívül, minden versenyző ajándékot kap, az értékes fő- és különdíjak pedig igazán csábítónak tűnnek. Az ingyenes fürdési lehetőség és a nevezési díjban benne lévő 3 kiló ponty - mely a főzés után elkészítőjét illeti -, feltételez egy kellemes szombati elfoglaltságot. A verseny iránt kedvet érzők a 79/361-012-es telefonon érdeklődhetnek a részletekről. Somogyi Gábor Higiéniai gondok miatt bezárt balatoni vendéglők A raktárban főztek, a hűtőben a fagylalt mellett tárolták a kutyaeledelt Az ételmérgezések időről időre áldozatokat szednek, ugyanakkor a Balaton-parton évről-évre több vállalkozó nyit büfét, falatozót. Fonyódligettől Balatonszentgyörgyig az elmúlt néhány évben megháromszorozódott (1700) az élelmiszerboltok, vendéglők száma, s az idén élelmiszer-egészségügyi hiányosságok miatt közülük kettő működését felfüggesztették, s 230 ezer forint helyszíni és szabálysértési bírságot róttak ki 65 esetben. A munkát végző Marcali Tisztifőorvosi Szolgálat embereivel, dr. Schäffer Károly tisztiorvossal és Pálfi Katalin felügyelővel indultunk ellenőrző körútra a héten, s a kép ismét lehangoló volt. Fonyódligeten egy falatozót azonnal be kellett zárni, mert a kosz, a rendetlenség uralta a konyhát, a raktárban főztek, a hűtőben pedig együtt tárolták a kutyaeledelt a fagylalttal, a félkész ételekkel. Bélatelepen turista csalogató reprezentatív helyre érkeztünk, de a főzőtérben kaotikus állapotok fogadtak. A helyhiány miatt a csapok leszerelve, ugyanakkor az ételek előkészítése és tárolása itt is minden logikát nélkülözött. Igaz, ennek az üzletnek valószínűleg meg sem koty- tyan a szabálysértés miatt kiszabható 30 ezer forintos büntetés, de ha néhány napi forgalma kiesne, alaposan elgondolkoztatná a tulajdonost. Akadt azért kivétel, Fenyvesen a Balaton Restaurant és Miami Disco-ban minden a helyén volt, az egészségügyi szakemberek hibátlannak ítélték az ételek elkészítési feltételeit. M. B. E. BB FOODS r,m I Idén - hála az előregyártott poroknak - elmaradtak a nagy fagylalt-szalmonellafertőzések a Balaton-parton Fotó: Szundi Életveszélyt okozó szúrás Balatonendréden Műtétje után a sértett felelevenítette munkatársunknak az izgalmas pillanatokat Főzzünk változatosan! Féltékenység geijesztette tragédiához vonultak ki a rendőrök Balatonendrédre a péntekre virradó éjszakán. Az életveszélyes testi sértéssel végződött bűncselekményről dr. Tamás Zsolt százados, a Somogy Megyei Rendőr-főkapitányság életvédelmi alosztályának vezetője tájékoztatta lapunkat pénteken, majd egy nap múlva sikerült a Siófoki kórházban műtéten átesett sértettel is beszélgetnünk, akinek a késszúrás többek között a máját is súlyosan megsebezte. Mint a rendőrszázadostól megtudtuk, csütörtökön 22 óra körül Balatonendréd egyik italboltjában a feleségét kereste G. Sándor helybeli lakos. Az asszonyt több falubeli társaságában a szórakozóhelyen meg is találta, sőt helyet foglalt asztaluknál, ám a kocsmából távozóban a percekkel korábban együtt italozó csapat tagjai veszekedni, dulakodni kezdtek.- Az öcsém, a Jóska érdekében keveredtem ebbe az ügybe - mondotta Orsós József, a bűncselekmény sértettje szombati beszélgetésünkkor, miután a siófoki kórházban már túlesett egy műtéten. - Egy idő után megmondtuk, hogy az öcsém szereti a Sándor feleségét. Az első dulakodáson még szerencsésen túljutottunk, de amikor a Sándorékhoz hazakísértük az albérlőjüket, a Katit, újra elkezdődött a verekedés. Pedig még a felesége is kijött a Sándornak, és mondta, hogy „fiúk, nem jó ez így”. Aztán azt vettük észre, hogy a Sanyinál egy kés van. Ahogy elővette, elfutottunk, de a testvérem, a Jóska elesett. Úgy emlékszem, valamelyik úját vágta meg a Sándor. Én erre egy követ fogtam fel, de csak azért, hogy megijesszem. Amikor eldobtam a követ, hát látom, hogy már egy bottal jön felénk. Lelöktük a földre, és amikor a botot akartam megszerezni, akkor ért a szúrás a hasamon. De azért a botot még elvettem tőle, és meg is ütöttem vele a szeme fölött. („Ez azon verekedések közé tartozott, ahol a résztvevők mindegyikét el kellett látni a kórházban” - jegyezte meg beszélgetésünkkor az életvédelmi alosztály vezetője.)-A szúrás helyére szorítottam a kezem, és emlékszem, hogy a szomszédnál rá is gyújtottunk még. Ne tudja meg, milyen érzés volt. Láttam, hogy egyre véresebb a nadrágom, és egy idő után zsibbadni kezdtem. A Sándorék albérlője, a Katalin törölgette a sebemet. Arra viszont már nem emlékszem, hogy ki hívta ki a mentőt.-Haragszik most a G. Sándorra? Mit gondol, el lehetett volna kerülni az ön számára csaknem végzetes tragédiát?- Nézze, szerintem mindent el lehet kerülni. Fontos, hogy az ember állandóan odafigyeljen a másik beszédére és mozdulataira. Csak sajnos fölkaptam az agyvizet. Hogy haragszom-e a Sándorra? Hát haragszom persze, mert nem is engem kellett volna megszúmia, hanem az öcsémet. Végül is nem velem volt neki elszámolni valója . .. Mivel még teljesen „friss” az ügy, a résztvevők szerepét jelenleg tisztázzák a nyomozók. A gyanúsított, G. Sándor, őrizetbe vétele óta a rendőrök vendégszeretetét élvezi. Balog Nándor Kelbetétes leves. Egy 30-40 dekás zsenge kelkáposztát sós vízben 10-15 percig főzzük, a vastag ereket kitépjük. A leveleket egyenként szorosan felsodoijuk, palacsintatésztába mártjuk és olajban kisütjük. Másfél liter vízben elmorzsolunk 3 húsleveskockát, teszünk bele 3-4 szem borsot, köménymagot, köröm- nyi szerecsendió-virágot, kö- römnyi babért, 2 szem szegfűszeget, és 15 percig lassú tűzön főzzük. A kisütött kelleveleket centis darabokra vágjuk, tányérba tesszük és erre merjük rá a leszűrt levest. Töltött tök. Két kisebb, még zsenge tököt vékonyan meghámozunk, félbe vágjuk, kimagozzuk. Sós vízben 6-8 percig főzzük. Kiolajozott tepsibe fektetünk 2 fi tököt, megtöltjük töltelékkel. (Bármilyen maradék hússal, darált párizsival, dinsztelt hagymával, áztatott zsemlyével és tojással készült töltelék megteszi.) A másik két fél tökkel befedjük a tölteléket, meglocsoljuk ece- tes-cukros-sós vízzel, végül leöntjük tejföllel, amiben egy tojássárgáját elkevertünk. Sütőben addig sütjük, míg a tök megpuhul. Pikáns karfiolsaláta. Sós vízben megfőzünk egy szép fej rózsáira szedett karfiolt. Tálba teszünk 2 finomra reszelt főtt tojást, egy apró kockára vágott kovászos uborkát, egy evőkanál olajat, 1 kiskanál mustárt, sót, citromlét, csöpp édesítőszert, és az egészet jól elkeverjük 2 deci tejföllel. ízlés szerint több-kevesebb mustárral és cukorral készíthetjük. A pikáns öntetet a karfiolra tesz- szük. Legalább fél napig tartsuk hűtőben, hogy az ízek ösz- szeéijenek. W. M. 1994. AUGUSZTUS 7„ VASÁRNAP Új VDN 5
