Új Dunántúli Napló, 1994. július (5. évfolyam, 179-209. szám)
1994-07-07 / 185. szám
1994. július 7., csütörtök A mai nap üj Dunántúli napló 3 Az eltűnt barna kenyér nyomában A tulajdonjos utasítása legyen mérvadó, vagy a kereslet? Friss szénaillat, rendezett környezet: ez rádfalva igazi varázsa Fotó: Müller Andrea A zsákfalu temploma Rádfalva is nagyot lépett előre- Már megint nincs barna kenyér - hangzik az ÉLDI-bol- tokból kijövet a vásárlói panasz. Pedig az egészséges táplálkozáshoz hozzá tartozik a barna kenyér fogyasztása is. Az eltűnt barna kenyér nyomába eredtünk. A pécsi Nagy Imre úti ÉLDI diszkont bolt egyik vezetője tájékoztatott, hogy hetente egyszer, csütörtökön szállít a Siófoki Sütőipar. így már az is érthető, hogy hétfőtől csütörtökig miért nincs barna kenyér. A lakossági közellátásban hiányoznak ezek a napok. Az ÉLDI központjából, az MPH cégtől Németh Gabriella a diszkont bolt áruválasztékával magyarázta a hiányt.- A Siófoki Sütőipar hetente csak egyszer hajlandó szállítani barna kenyeret. A Pécsi Sütőiparinál nincs előrecsomagolt barna kenyér, ezért kellett mástól rendelni. Egyébként a siófoki cég egy tucat pécsi ÉLDI és Jó & Friss üzletnek szállít. A boltok önálló egységek, nincs megkötve a kezük, ők maguk rendelik az árut. Csak hát nem rajtuk múlik, hogy mit. A boltok csak attól rendelhetnek, akik rajta vannak a cég listáján.- Kötött áruválasztékkal dolMegfeleltek a felvételi kritériumoknak, mégis több mint ötven diákot kellett elutasítani a szigetvári 509. sz. Ipari Szakmunkásképző Intézet kereskedelmi szakára jelentkezők képzéséről. Mindez már önmagában is igazolta, hogy jól választott az intézet, amikor három évvel ezelőtt beindította a kereskedelmi ágazatot.-Akkor Szigetvár és a környező települések részéről támasztott igényeknek igyekeztünk megfelelni - mondja Pichler Imre, a Szakmunkásképző Intézet igazgatója -, hogy ne kelljen Pécsre utazgatniuk a szakmát tanuló fiataloknak. Tavaly 36, idén már 64 négy diákot sikerült beiskolázniuk a kereskedelmi szakra, amely az élelmiszereladói mellett időközben ruházatival is bővült. A megnyugtató és minőségi képzés azonban újabb erőfeszítéseket kívánt, s az elmúlt tanév során fogant ötlet eredményeként mára új tanműhely, kabinet-helyiség és korszerűen felszerelt tanbolt váija a diákokat. A közel ötmillió forint értékű bemházáshoz pályázatok útján, elsődlegesen a Szakképzési Alapból teremtett forrást az iskola. Szigetvár önkormányzata hozzájárulás nélkül adta az ingozunk. Mivel alacsony a létszám, kevesebb terméket, általában 1200 árucikket kínálunk. A cég ezek szerint kiköti, hogy milyen árucikkeket árusít. Egy kissé furcsa, hogy a keresletet, a vásárlói igényt nem veszik figyelembe.- A magyar ember ehhez nincs hozzászokva - hangzott a kategorikus kijelentés. Hát igen, nem vagyunk hozzászokva. Remélhetőleg nem is kell. A diszkont boltok nagy sikert értek el Magyarországon, de a közellátást mégsem diktálni kellene.- Nem engedik meg, hogy a Pécsi Sütőiparitól rendeljünk barna kenyeret - hallottuk a Nagy Imre úti boltban. - Igazuk van a vevőknek. Kellemetlen nekünk, bár segíthetnénk. Sok mindenre azt kell mondanunk a vásárlóknak, hogy nincs. Nehéz ilyet mondani egy kereskedőnek, de ha nincs? A penészes kenyér sem éppen étvágygerjesztő. Aki visz- szavitte, az visszakapta az árát.- Múlt csütörtökön, június 30-án kértem a siófokiakat, hogy hetente kétszer szállítsanak barna kenyeret. Talán sikerül elérnünk. A megrendelést is azért csökkentettük, mert gond tézmény kezelésébe az egykori tűzoltó laktanya Kossuth téri épületét. Nem kis szerep jutott ugyanakkor a Szigetvár és Vidéke ÁFÉSZ-nek, amely a berendezésekről és a július 12-én nyíló üzlet árukészletéről gondoskodott. A gyakorlati foglalkozásokhoz ugyancsak remek terepet ígér a kereskedelemben használatos eszközökkel bőkezűen felszerelt oktatói kabinet. Öt felsőfokú végzettségű kereskedelmi szakember segíti majd a munkát az AFESZ-szel közösen üzemeltetett tanboltban, amely a vásárlóközönség számára elsősorban udvarias kiszolgálást és kedvező árakat ígér. A most végzettek közül három fiatalt egyébként már foglalkoztat is az ÁFÉSZ, s mint Pichler Imre hozzátette, a többiek jelentős részének is sikerült elhelyezkednie. A kereskedelmi mellett újabb szakok indítását is tervezik. Egyelőre nem eldöntött, de elképzelhető, hogy az intézet a későbbiekben „helyet cserél” a volt pártszékház lényegesen tágasabb épületében jelenleg helyet kapott Bérlők Házával, hogy a jövőben még több jól felkészített munkaerővel gyara- píthassa a fellendülő szolgáltatói szektort. Tröszt É. van a szavatossággal. A pené- szesedéssel. Feltehetően forrón, melegen csomagolják, és befülled. A fogyasztó pedig csodálkozik, hogy két nap után penészes a kenyér. A Pécsi Sütőipari Rt. főmérnöke cáfolja, hogy nem tudnak barna kenyeret adni. Eddig is gyártottak, sőt naponta szállíthatnának az ÉLDI boltjaiba is.- Ha megkeresnek, mi is adhatunk előrecsomagolt és szeletelt bakonyi barna kenyeret. Még kedvezményt is adhatunk. Egyébként csodálkozunk ezen, mert az ÉLDI legnagyobb megrendelőink egyike, innen kapják a fehér kenyeret és a péksüteményeket is. A balatoniak Georgikon kenyeréhez hasonlóan mi is kifejlesztettünk egy vekni formájú, rostdús, egészséges, új barna kenyeret. Várjuk a csomagoló anyagot. Két héten belül ez is szállítható lesz. Nem célunk beleszólni az üzletpolitikába, a barna kenyér körüli problémákkal, mint a közellátás egyik alapvető árucikkével foglalkozunk. Ám az biztosan a vásárlók érdekét szolgálná, ha a diszkont boltban sem lenne hiánycikk a barna kenyér! Rozvány Gy. Baranyai alkotók természetfilmje Július 9-ikén 16.55-kor a Magyar Televízió 1-es csatornáján vetítik a baranyai alkotók, dr. Kovács Zoltán szerkesztő és Bárány György rendező-operatőr legújabb filmjét: Harmóniában a természettel címmel, mely Borsod-Abauj-Zemplém megye tájait, kulturális értékeit és legszebb horgászvizeit mutatja be. Alkotásuk a 13. a megyéket bemutató eddig elkészült sorozatban. Ezúttal is olyan tájakat láthatnak a nézők, ahová ritkán juthatnak el, így a Zemplémi hegységet, a Cserhát és a Bükk hegyei közötti tavakat, a Bodrogköz gyönyörű tájait, a tokaji borvidéket, a híres Ra- kacai víztározót. Borsod megye természeti szépségekben gazdag, ahol megtalálhatók a hegyek között tengerszemként csillogó tavak, a völgyekben végigfutó folyók, különleges virágok, kitűnő borok és természetesen a nagy halak. Bizonyára érdeklődéssel fogadják majd az alkotók új filmjét az utazást kedvelők, a természetszeretők és különösen a horgászat kedvelői. Rádfalva az ormánsági hátrányos helyzetű települések legvégén fekszik, innen az út is csak egy irányba vezet, a közeli Diósviszló felé. Zsáktelepülés ez, melyről két-három éve talán kevesen merték volna azt állítani, hogy változni fog, akár a faluképben is. Mégis így lett.- Maga járt itt két éve, négy éve is, láthatja, mi a különbség - fogad Libor István polgármester. A falu közepén lévő református templom felújítása most készült el. Vincze István, a Harkányból kéthetente idejáró lelkész is nagyon büszke rá: ez lett a szűkebb környék legszebb Sokszor nehéz helyzetben vannak a mozgássérültek, mozgáskorlátozottak a parkolásnál Pécsett. Kevés a részükre kijelölt parkolóhely. Ahol pedig felfestették, táblával látták el, ott mások foglalják el. Nem hagyják szabadon. Egyes helyeken csökkent a parkolóhelyek száma, mert beépítették a területeket, vagy más célra hasznosították. Egyéni kérelmeket is adnak be a Városgondnokságra, hogy az épület előtt biztosítsanak a mozgássérülteknek parkolót. Mint Kőszegi Sándomé, aki mindig gondban van a Veress Péter utcában, mert mire a két mozgássérültet, a férjét és a mamát hazaszállítja, addigra temploma - mondja. A több mint egymillió forintos felújításhoz a helyi önkormányzat 470 ezer forintot adott, 200-200 ezret az egyház és a műemlékesek, a többit a hívek, a környező egyházközségek adományozták. Bár a templom református, mint azt a lelkész mondja, itt megvalósul az igazi ökumeniz- mus, mert nem egyszer katolikusok is beülnek az istentiszteletre. Hisz, bármily furcsa, itt a falu 30 százaléka esak református, annak ellenére, hogy ormánsági település. Az önkormányzat megújult faluházában beszélgetünk a polgármesterrel, aki kicsit fámár minden hely foglalt. Távol kell megállnia. Még festéket is vettek volna a kijelöléshez. A mozgáskorlátozottak pécsi parkolási lehetőségeiről a Városgondnokságtól Hidasi Oszkár tájékoztatott.- A múlt évben 80 egyéni kérelemre létesítettünk közterületen parkolóhelyet mozgáskorlátozottak részére. A jogszabály csak intézmények előtt írja elő kijelölésüket. Pécsett, a közterületi parkolókban 49 hely jut a mozgáskorlátozottaknak - áruházaknál, intézményeknél, rendelőintézeteknél, kórházaknál, stb. A Polgármesteri Hivatal népjóléti irodája a benyújtott 148 kérelemből 25 mozgáskorlátozott igényét fogadta el. radtnak tűnik, mikor sorra veszi a múltat és teendőket. Most állították helyre a temető kidőléssel fenyegető fakeresztjét nem kevés pénzért. Tavaly óta vehetik birtokba az orvosi várót, a klubszobát, polgármesteri hivatalt magába foglaló faluházat is, ahol még a mellékhelyiségben is csillog a csempe. Hogy van ivóvizük, hogy fürdőszobákat építenek sokhelyütt, mindez már kész csoda a korábbi korszakhoz képest. Feltétlelenül meg kell oldani a szemétszállítást, a közétkeztetést, a temetőhöz út építését. Hogy nem sikerült a Kórós-Rádfalva út kiépítéséhez a pályázat elnyerése? Hamarosan ismét próbálkoznak. Nem akarnak mindörökre zárt település maradni. Sz.A. Pécsett, a Városgondnokság kezelésében lévő parkolókban idén a mozgáskorlátozotti igazolvánnyal rendelkezők ingyen parkírozhatnak, de azok is, akik valóban őket szállítják. A közterületfelügyelők nem tudják megállapítani a jogosságot, amikor a kocsi üresen áll. Erre nem látnak gyakorlati megoldást. Aki visszaél vele, az tilosban parkol, és ellene jöhet a rendőri intézkedés. Most festik Pécsett a közutakon az útburkolati jeleket, július 30-ig befejezik, fizi követően felfestik a parkolóhelyeket, köztük szabványosan a mozgáskorlátozottak engedélyezett egyéni igényeire is, ahol a terület lehetővé teszi. Rozvány Gy. Új tanbolt Szigetváron Parkolók mozgássérülteknek Megalapozott egyéni kérelemre is kijelölnek parkolót a ház előtt A polcok már csak az árura várnak Fotó: Müller Andrea Műtrágyák maradéka élelmiszereinkben Pécsi gimnazisták környezetvédelmi mérései A vitaminokért értékesnek tartott, drága primőr zöldségek nitráttartalmát megmérve elgondolkodtató eredményekre jutottak Pécsett, a Ciszterci Rend Nagy Lajos Gimnáziumának kémiára specializálódott tanulói. A diákok munkáját Kro- mek Sándor kémiatanár fogja össze, vele beszélgettünk a mérések tanulságairól.-Miért kezdtek környezetvédelmi vizsgálatokba?- A mindennapokhoz kötődő témával akartuk kiegészíteni az iskolai tanulmányokat és a környezeti nevelést, amely a Nemzeti Alaptanterv kiemelt része. A WHO és a Környezetünkért Alapítvány pályázatát elnyerve megtervezhettünk egy méréssorozatot, amely tájékoztat a környezet állapotáról. A programban részt vevő diákokkal a gyakran fogyasztott anyagok nitráttartalmát mértük, például zöldségféléket, gyümölcsöket, húskészítményeket, fúrt kutak vizét. Most a méréssorozat felénél tartunk. A munkát nyáron is folytatjuk, mert a tanulók lelkesedése ezt lehetővé teszi. A helyszínre kivihető műszereket vásárolunk, ezekkel természetes környezetben végezhetünk, az eddiginél is pontosabb méréseket. Az élő vizek foszfor, szulfát, szulfid, arzén, ólom és higany tartamát vizsgáljuk és keressük a vizek csak Pécs környékén előforduló szennyező- anyagait.-Miért épp a nitrátiont választották a mérések tárgyául?- Nagy mennyiségben fordul elő élelmiszereinkben, és ha akarjuk, ha nem, az elszennyeződött táplálékkal folyamatosan bekerül szervezetünkbe. A nitráttal, mint szennyezőanyaggal sokáig együtt kell még élnünk. A szakirodalom nem foglal egyértelműen állást, de általában 50 mg/liter töménységet még úgy elbír az ember, hogy kimutathatóan nem károsodik az egészsége. Élelmiszereinkben viszont ennek a mennyiségnek a többszöröse található. Vizsgáltuk a fóliás és a szabad ég alatt termesztett zöldségeket. Néhány átlagérték: karfiol 500 mg/1, kelkáposzta 750 mg/1, tök 1000 mg/1, nagy méretű, ún. jégretek 800 mg/1. Kevesebb a nitrát a paradicsomban, a paprikában, az uborkában, a gyümölcsökben pedig alig fordul elő. A mérések rendszeres ismétlésével kiderült, hogy a nagyüzemi termékek tisztábbak. A legszennyezettebbek a fóliás termesztésű primőrök, amelyeket nitrogén tartalmú műtrágyákkal igyekeznek a leggyorsabban, minél nagyobbra „pumpálni”. Az őrölt húskészítmények szép piros színét is nitráttal érik el. Ézért jelentős a koncentráció a krino- linban, a párizsiban, a szafalá- déban és a virsliben. Nitrátos páclébe áztatják a sonkát is, amelyből a régi parasztbölcsesség szerint sem tanácsos sokat fogyasztani. Eredményeinket alátámasztják a néhai KÖJÁL adatai. Ösz- szehasonlító méréseik szerint 1982 és 1993 között például a kelkáposzta nitráttartalma tízszeresére nőtt.- Melyek a nitrát túlfogyasztás veszélyei?- Az ionok egy része kiürül a szervezetből, de a visszamaradó mennyiség hatására a vörösvér- sejtek csak kisebb mértékben lesznek képesek részt venni az anyagcserében. Csecsemőknél ez megbetegedést okozhat. Felnőtt szervezetben a nitrátok a fehérjékhez kapcsolódnak és jelentősen megnövelik a daganatos megbetegedések kockázatát. A nitrátok szervezetbe kerülését nem lehet teljesen kiküszöbölni, de ellenőrzött növény termesztési technológiákkal, a nitrátos műtrágyák használatának megszüntetésével, szúró- próbás ellenőrzésekkel csökkenteni lehetne ezt a vegyületet élelmiszereinkben. Farkas István
