Új Dunántúli Napló, 1992. február (3. évfolyam, 31-59. szám)
1992-02-25 / 55. szám
8 aj Dunántúli napló 1992. február 25., kedd Kistermelők A gyökérzöldségfélék magvetése Gyümölcstermesztés - korszerűen Gyümölcsfák tavaszi ültetése Kétségtelen, hogy több szempontból előnyös az őszi ültetés, mégis, főleg forgatott és tápanyaggal kellően feltöltött területen általában az ültetés tavaszra marad. Nem okozhat ez gondot, ha a tavaszi ültetést igényesen, a szakmai szempontoknak megfelelően végezzük el. Kizárólag fagymentes napokon szabad csak telepíteni, a biztonság kedvéért vátjuk meg, míg több napon át tartósan a hőmérséklet fagypont feletti, mert a -1 és -3 Celsius fok közötti hideg már károsítja a gyökérzetet, kiváltképp a hajszálgyökereket. Az oltványokat az ültetést megelőzően legalább egy napra állítsuk vízbe, hogy biztosan pótolhassa téli tárolás alatti vízvesztését. Ezt a kis szakmai fogást nagyon sokan nem ismerik, pedig az eredés szempontjából nagy jelentősége van. Ültetés előtt az oltványok törött, sérült, roncsolt gyökérrészeit vágjuk le, hogy sima és lefelé néző metszlapot kapjunk, ügyelve, hogy lehetőleg feleslegesen ne csonkítsuk a gyökérzetet. Lehetőleg minél kevesebb gyökeret vágjunk le, ennek a gyökérzet és a majdani hajtásrendszer közötti egyensúly megőrzése miatt van jelentősége. Telepítés előtt az ültetésre kijelölt terület földjéből készítsünk „tejföF’-sűrűségű pépet, és ebbe mártsuk be a megmetszett gyökérzetet, olyan mélyen, amilyen mélyen majd az ülttéskor is földbe kerül. A területen kitűzzük a fák helyét. Ezt követően az ültetést az úgynevezett ültetőléc segítségével végezzük el, mert így a fák pontosan arra a helyre kerülnek majd, ahová helyüket a karócskával kijelöltük. Az ültetőléc a gödrök szélességének megfelelően 100-120 cm hosszú, 10-05 cm széles deszkalap, melynek felezőpontjában a léc egyik odlalán félkör alakú bevágás van - az oltvány helye -, két végén pedig hasonló bevágás van, melyek a segéd-karócskák helyei. Ültetés előtt lefektetjük az ültetőlécet a talajra úgy, hogy a fa helyét jelző karócska a középső bevágásba essen, majd a két végén lévő bevágáshoz leszóljuk a se- géd-karócskákat (1. ábra). A fa helyét jelző karócskát eltávolítjuk, a lécet felemeljük és kiássuk a gödröt, melynek mérete forgatott területen 30x30 vagy 40x40 cm legyen, forgatatlan területen azonban legalább 0,8-0 köbméteres. A. kiásott gödör fölé visszahelyezzük a két segéd-karócska segítségével az ültetőlécet, és az oltványt a középső levágáshoz helyezve a csemetét beültetjük (2-3. sz. ábra) olyan mélyen amilyen mélyen bepépeztük. Ügyelni kell, hogy az ültetőlécet minden ki- tüző-karócskánál ugyanarra az oldalra helyezzük, mert ha például az egyik karócskánál a keleti, a másiknál a nyugati oldalra tesszük, akkor a sorok nem lesznek egyenesek. A gyökérzethez porhanyós földet tömörítsünk, a talaj nem maradhat levegős, az oltványt tömörítés közben rázogassuk, hogy a föld a gyökerek közé jól bejusson, és ügyeljünk, hogy egyenesen álljon, az oltás, szemzés helye szembe legyen az uralkodó száliránynak. Az ültetést alaposan öntözzük be, csemeténként 21-30 liter vízzel, ültetés után a csemetét földdel kupacoljuk fel, vagy takarásnak használjunk érett trágyát jó vastagon, vagy fekete fóliát. Ha a felkupacolást választottuk, akkor a kupacot csak a biztos eredés után bontsuk le, és lehetőség szerint akkor is utána alkalmazzunk talajtakarást! Buzássy Lajos A sárgarépa, a petrezselyem (másnéven „gyökér”) és a paszternák - népiesen fehérrépa, vagy pasztinák - magvetésének itt az ideje. Mindhárom zöldségféleség hidegtürő. A három növény közül a sárgarépa tűri legkevésbé a hideget. A hideg- tűrésére azonban jellemző, hogy plusz 4 Celsius fokon már csírázik, a kifejlett növény pedig a mínusz 3-5 Celsuis fokot is károsodás nélkül eltűri. Dél-Európából származnak és termesztésük - fogyasztásuk - 3-4 000 évre nyúlik vissza. Táplálkozási jelentőségében a sárgarépa vezet. Ebben van ugyanis a három közül a legtöbb A vitamin (karotin). Bizonyára kevesen tudják, hogy a rebarbara pl. tízszer annyi karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. (A sárgarépa 7, a rebarbara 70 mg/100 g karotint tartalmaz.) Ezért is szorgalmaztuk - többek között - korábban a rebarbara termesztésének el- teijesztését. Ugyancsak kevesen tudják, hogy a petrezselyemlevél nyersen fogyasztva télen a legfontosabb C vitamin forrásunk lehetne. A nyers levél ugyanis 150-066 mg/100 g, a zöldpaprika pedig 170 mg/100 g C vitamint tartalmaz. A két növénynek tehát majdnem azonos a C vitamin tartalma, csupán a petrezselymet nem ismerjük e jó tulajdonságának oldaláról, így marad a levesízesítési szerepe. Talajigény A gyökérzöldségek a köny- nyű, laza szerkezetű, mély megművelt talajokat kedvelik. A palánták nevelésénél és kiültetésük után egyaránt fel kell készülnünk az állati kártevők elleni védelemre. Leggyakoribbak az atkák különböző fajai, az üvegházi molytetű és a levéltet- vek. A kedvező mikroklíma miatt szaporodásuk gyors, gyakran már csak a kártételük tényét tudjuk regisztrálni. Az üvegházi molytetű (lisz- tecske) egészen apró, négyszárnyú, 2 mm-t alig elérő, a kifejlett imágó fehér színű, szipókás rovar. Az első fejlődési stádiumban lévő lárváik még szabadon mozognak, majd később a levél fonákán letelepednek. A lárváik viaszt választanak ki, amiből bölcsőt készítenek. Évente több nemzedékük van, egész évben „üzemelő” fóliasátrakban folyamatosan szaporodnak és károsítanak. A meleg párás helyeket szeretik. Közvetlen és közvetett kártevő is lehet, mert a vírusok és mikoplazmák terjesztésében is szerepet játszanak. A levelek fonákán hófehér szárnyas alakok, szennyesfehér pajzstetvekre emlékeztető lárvák, a levelek színén mézharmat hívja fel a kártevőkre a figyelmet. A fertőzés elsődlegesen a kétszikű (széles levelű) gyomokról indul. Szabadföldön is károsít. Az üvegházi molytetű természetes ellenségének (ENCARSIA FORMOSA) felhasználási lehetősége is adott. Az úgynevezett ENCARSIA lapokat (melyen a parazita tojásai találhatók), az üvegházi molytetű észlelésekor helyezzük ki. Ezer négyzetméter területre 3-4 lap kerüljön, ami kb. 4 ezer parazitának felel meg. A lapokat a növények felett helyezzük el úgy, hogy öntözéskor ne érje a víz. A parazitákat csak abban az esetben használhatjuk, ha a szerves foszforsa- vésztereket nem alkalmazzuk, Ha nagyon kötött, agyagos a talaj, a gyökerek nem tudnak mélyen a talajba hatolni, így közvetlen a talaj felszíne alatt elágaznak, „ágas-bogas” lesz a gyökér, amely mint áru már értéktelen. Ezért a kiskertekben, ahol csupán egy-két sor, vagy ágyás sárgarépát, petrezselymet termesztünk, jó mélyen, 40-50 cm-re, lazítsuk meg a talajt, hogy a gyökerek mélyrehatolá- sának ne legyen akadálya. A megpirkadt talajt gereb- lyével készítsük elő és a magvakat 30-40 cm sortávolságra - a sormüvelő eszközünktől függően - 2 cm mélyen vessük el. A gyökérzöldségek magvai nagyon lassan csíráznak. A bennük lévő éterikus olaj nehezíti a vízfelvételt, emiatt a magvak lassabban duzzadnak. Nagyon kell tehát vigyázni, hogy a ta- laj-felszine ne cserepesedjen meg, mert a kérges, száraz talaj nehezíti a kelést. Ezért fontos, a finom, porhanyós földdel való betakarás mellett az ú.n. ke- lesztő öntözés. A kelés elhúzódása és a kelesztőöntözés kedvez a gyommagvak csírázásának, így a terület könnyen elgyomosodhat. Ennek megakadályozására soijelző növényt - például salátamagot vetünk. A saláta magja 6-8 nap alatt kikel és így a főnövény kikelése előtt, a területen vakkapálást végezhetünk. (Vakkapálás olyan művelet, amikor a főnövény még nem kelt ki és a sorjelző növény mutatja a sor irányt.) A magvak igen aprók. A sárgarépamag a legapróbb. 1 000 mag tömege (súlya) mindössze 1-1,4 g. Egy grammban tehát 700-1 000 db mag található. mert a felszívódó rovarölőszerek az Encarsiát is kipusztítják. Kémiai védekezésre a speciális üvegházi molytetű elleni készítmény, az APPLAUD 25 WP javasolható. A kezelést a károsítok megjelenésekor kell elvégezni és a fertőzési helyzettől függően szükség szerint kell megismételni. A kijuttatáshoz 10-20 liter permedé szükséges 0,04 %-os koncentrációban 100 négyzetméterenként (10 liter vízhez 0,5 dkg APPLAUD 25 WP). Az élelmezésegészségügyi várakozási ideje paprikánál 14, paradicsomnál 7, uborkánál 3 nap. Az APPLAUD 25 WP csak zárt termesztőberendezésekben használható. Az üvegházi molytetű ellen még felhasználható az AC- TELLIC 50 EC, ACTELLIFOG (é.v.i. 2 nap), az UNIFOSZ 50 ÉC (é.v.i. 3-7 nap), az ULT- RACID 40 WP (csak palántakorban é.v.i. 28 nap), a BIO-STRIP (é.v.i. 1 nap), az EKALUX 25 EC (é.v.i. 14 nap.) Az állati kártevők közül jelentős kárt okoznak az atkák. Az atkafajok közül a legjelentősebbek a zöldségtermesztésben a szélesatka és a kétfoltos takácsatka. Mindkét faj előfordul a szabadföldi termesztésnél is. A kétfoltos takácsatka kártételének következtében a károsított növények sárgulnak, a levelek bámulnák, lehullanak, a virág rosszul köt, a termés apró, fényét veszti és kellemetlen ízű. Súlyos fertőzés esetén a töveket pókhálószerű szövedék kötik össze és ezeken a vándorló atkák sokasága található. Kártételük foltszerűen és rendszerint ott jelentkezik, ahol a fűtőcsövek futnak, vagy ahol az egyéb A petrezselyem 1,2-1,8 gramm, a paszternák pedig 3-4 gramm ... A vetés megkönnyítése és a kelés egyenletesebbé tétele érdekében a magokat homokkal, vagy rostált fürészpor- ral keverjük. Bármennyire is óvatosan járunk el azonban a vetésnél, előfordul, hogy a kelés sűrű lesz. Ilyenkor az apró növénykéket ritkítani kell. A tőtávolság beállításához ismernünk kell a termény értékesítésére vonatkozó szabványokat. Az elsőosztályú sárgarépa gyökerének a vállátmérője 50-60 mm. attól függően, hogy hengeres, vagy egyéb típusú fajtáról van szó. Természetesen, az egyéb, tisztaság, idegenanyag stb. szabványelőírások mellett ez csupán az átmérőrevonatkozó előírás. A tőtávolságot tehát ehhez szabjuk úgy, hogy a növénynek szabad tere legyen az esetlegesen nagyobb átmérő eléréséhez is. A paszternák vállátmérője legalább 40 mm., az elsőosztályú petrezselyemé pedig - csomósáru esetén - legalább 15 mm, kg-os árunál pedig legalább 30 mm. A növények ritkítását tehát ennek megfelelően kell elvégezni, de tudnunk kell, hogy jó talaj és megfelelő térállás esetén mind a három növény sokkal vastagabbra képes fejlődni, tehát a ritkítást - 4-5 lombleveles korban - ennek figyelembevételével végezzük. Nyáron megfelelő gyommentességről kell gondoskodni, ami kapálásból és gyomlálásból áll. Többen érdeklődnek a kiskertek gyomirtási lehetőségéről. Ezzel kapcsolatban az a javaslatom, hogy legjobb gyomirtószer a „kapazin”. Kiskertekben a fűtőberendezések találhatók. Növényházakban megszakítás nélkül, folyamatosan szaporodnak, a nappalok hosszabbodásával lendületesen feleié ível a populáció (szaporulat), a tetőzést június végén éri el. A szélesatka is polifág (sok- tápnövényű) kártevő, a hajtatott zöldségnövényeken kívül számos dísznövényt is fertőz. Kártétele paprikán a legsúlyosabb, a virágok lehullanak, a levelek deformálódnak, a termelés torzul, parásodik, esetleg felreped. Ezek ellen a kártevők ellen a MITAC 21, az ACTELLIC 50 EC, a HOSTAQUTCK 50 EC leghatározottabban ellenzem a gyomirtó vegyszerek alkalmazását. Környezetünk védelme, egészségünk megóvása érdekében annál jobb, minél kevesebb vegyszert használunk. Az a testmozgás, ami a kapálással jár, feltétlen jót tesz a szervezetünknek. Ha az öntözési lehetőségünk bőséges, akkor sem ajánlatos a túlöntözés, mert a gyökerek könnyen megrepednek. Ugyancsak óvatosan kell bánnunk a nitrotén műtrágyával. A túlzót nitrogén adagolás ugyanis az eltarthatóságot hátrányosan befolyásolja. (A nitrogén hatására a répatest szövetszerkezete laza állományú lesz.) A káliumot viszont meghálálja. A káli műtrágya a gyökerek eltarthatóságát kedvezően befolyásolja. ősszel, a fagyok beállta előtt a gyökereket felszedjük, a lomblevelektől és földtől megtisztítjuk, a szíklevelet meghagyva, a gyökereket pár napig szikkasztjuk, majd száraz, hűvös helyen - megfelelő páratartalom biztosítása mellett - homokban, vagy ládában tároljuk. A tárolás ideje alatt ajánlatos a rendszeres átvizsgálás és a romlásnak indult egyedek eltávolítása. A kiskertekben a petrezselyem gyökereket a földben hagyhatjuk. Száraz lombbal, vagy egyéb alkalmas anyaggal a sorokat lazán letakaijuk és a petrezselyemzöldet egész télen szedhetjük. Szedésnél vigyázzunk, a szíkleveleket ne sértsük meg. Ha a takarást jól végeztük, egész télen biztosítva lesz a konyhára a friss petrezselyemzöld. Dr. Tamcsu József valamint aventillált kénpor használható. Február 26-án a Növény- egészségügyi és Talajvédelmi Állomáson a RHONE-POU- LENC növényvédőszer gyártó cég (MIKAL, ROVRAL stb.) tart szaktanácsadási napot szőlőtermesztőknek, 16 órai kezdettel. Szintén a szőlőtermesztőknek ajánlom február 28-án 14 órai kezdettel Villányban, a gazdaság tancsátermében a „SHELL INTERÁG Rt. növényvédőszerei a szőlőtermesztésben” címmel tartunk előadást és konzultációt. Czigány Csaba Kistermelők rovatunkkal legközelebb március 10-én jelentkezünk. AGROKERÁRUHÁZ AgrocenterRt. Pécs, Közraktár u. 7/a. Tel.:11-682 PÉCSI ■Ml Mg //Gl Wyji mftk m AGROKER-RK kapacsalád- hűtőszekrények, mélyhűtőszekrények-dughagyma- paprika, paradicsom -cukorborsó- zöldség, vetőmagok- lemosó permetezőszerek nagy választékával várjuk kedves vásárlóinkat. A Sluis & Groot Vetőmagtermelő és Kereskedő Kft Sluis & Groot Sims & Groot Magyarorszag vetőmagtermelő ős Kereskedő Kft 1025 Budapest. Gomoa u 28 Telefon M5-04I4. I 15-3625 I35-6B75 Teiex 22-3538 fa* 135-0535 Postacím 1539 Pf 61 7 tisztelettel meghívja Önt dinnyetermesztési előadására, ahol megismerheti cégünk fajtáit, termesztéstechnológiai tanácsokat hallhat dinnye és hajtatási növények termesztéséhez. A rendezvény helye és ideje: Vajszló, Művelődési Ház 1992. február 27. 15.00 óra A helyszínen Sluis & Groot vetőmagot árusítunk1 Növényvédelmi tanácsadó A fólia alatti növények védelme
