Új Dunántúli Napló, 1991. december (2. évfolyam, 329-357. szám)
1991-12-17 / 345. szám
6 uj Dunántúlt napló 1991. december 17., kedd OTTHON - CSALÁD - HÁZTARTÁS Főzőcske Kalóriaszegény ételek Sokan folytatják a manapság oly divatos fogyókúrájukat. Nekik ajánljuk kalóriaszegény receptjeinket. Töltött paprika (350 kai) Hozzávalók: 1 közepes paprika, 5 dkg darált marhahús, 5 dkg darált sertéshús, egy szelet fehérkenyér, egy evőkanálnyi vágott hagyma, só, bors, paprika, 3 evőkanál kefir. A paprikát megmossuk és félbevágjuk. A kenyeret beáztatjuk és a darált hússal együtt összekeverjük. Fűszerezzük, és a paprikába töltjük. Tűzálló tálba tesz- szük, és kevés húslevessel leöntjük. Fedő alatt sütőben sütjük. Kefirrel tálaljuk. Sült karfiol (360 kai) Hozzávalók: 1 fej, kb. 50 dkg karfiol,sajt,8 dkg prágai sonka. A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd kivesszük a vízből, reszelt sajttal megszórjuk, és grillsütőben átsütjük. A sonkát szintén grillsütőben átsütjük, és a karfiollal fogyasztjuk. Marhanyelv (330 kai) Hozzávalók: 20 dkg marhanyelv, citromlé, só, egy evőkanál fehérbor, egy kávéskanál liszt, egy kávéskanál tej, egy kávéskanál vaj, petrezselyem, két fiatal sárgarépa, só, bors, egy kávéskanál olaj, két kávéskanál citromlé, mustár. A marhanyelvet felszel- teljük, sózzuk, a bekenjük citromlével és felgöngyölítjük. A felgöngyölt nyelveket vajjal kikent tűzálló tálba helyezzük, bort öntünk rá, és forró sütőben 30 percig pároljuk. Majd kivesz- szük a nyelvet, a szaftját liszttel és tejjel besűrítjük. Hozzá salátát eszünk, melyet apróra vágott sárgarépával együtt a felsorolt hozzávalókból készült öntettel tálalunk. Vese gombával, (350 kai) Hozzávalók: 15 dkg sertésvese, egy evőkanál olaj, bors, só, chili por, 13 dkg gomba, egy evőkanál kenősajt, egy kávéskanál vágott hagyma, kávéskanál ecet, só, bors egy kávéskanálnyi vágott hagyma, egy kis darab savanyú uborka. A vesét megmossuk, le- csöpögtetjük, zsíros részétől megtisztítva, szeltekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, és a veseszeleteket hirtelen, mindkét oldalán megsütjük. Kivesszük, és melegen tároljuk. A zsiradékban a hagymát megpároljuk. A fűszereket és gombát megtisztítva és feldarabolva beltesszük, és együtt pároljuk. Folyékony sajttal besűrítjük, és mégegyszer forrni hagyjuk. Éjszakai nyugalmunk színhelye: az ágy Lakásunk legfontosabb bútora az ágy. Ebben töltjük el otthonunkban a legfőbb időt; a többi bútordarabhoz nem kötődünk ennyire, még a megrögzött tévéző sem ül ennyi ideig kedvenc foteljében. Kétféle ágy van: a non-stop, amelyik reggeltől reggelig, tehát folyamatosan szolgál, s amelyik csak éjszakára válik fekhellyé. Az a legjobb, legkényelmesebb, ha van egy külön kis hálószoba. Akkor nem kell ágyazni, ágyat nyitogatni, ágyneműtartót bontogatni. Nem kell reszketnünk dohányos vendégeinktől, hogy egész éjjel szívjuk a falak, textilek által visszapöfögött másod- és har- madlagos füstöt vagy füstszagot. Az ideális az észak-déli fekvésirány. Logikus. A föld mágnessége, amely minden parányi iránytűt ki tud billenteni, miért ne hatna az emberi szervezetre? Az ágy - ha nem összecsukható - a legnagyobb helyet elfoglaló bútordarab. A nálunk is egyre inkább meghonosodó hálószoba az alkalmas tér a terjedelmes bútor befogadására. Mi kell még a hálószobába vagy a hálóhely mellé? Éjjeliszekrény vagy lerakópolc az apróbb tárgyaknak, szék, fotel vagy „szobainas” a levetett ruháknak. Tükör, nőknek kisasztal a készülődéshez. S világítás! Kellemes és andalító szelid fény, egy fehér fényű lámpa, például arra az időszakra, amíg az ember tesz-vesz, illetve jól megválasztott helyi világítás az olvasáshoz, ha valakinek az életmódjához hozzátartozik az éjszakai ágyban olvasás. A száj kozmetikája Szeretné hogy a szája feltűnően szép legyen? Akkor hangsúlyozza ki festéssel a következőképpen: Alapozás: nedves szivacscsal vékony make-up réteget majd egy kevés púdert vigyen fel a szájra. Körülrajzolás: egy jól kihegyezett kontúr ceruzával rajzolja meg a száj szélét az ajak felső középső részétől kiindulva, a ceruza színe a szájrúzzsal egyezzen meg, vagy annál kicsit sötétebb színű legyen. Kifestés: A rúzst vékony ecset segítségével vigye fel az ajakra, a száj felső középső részétől kiindulva. Akinek széles, duzzadt a szája, a kontúrt a száj vonalánál beljebb húzza meg, sötétebb konturceruzával. Ha csípőben erős Mi mindenre jó az ecet? Széles csípőjű és kis mellű nőknek az olyan öltözék előnyös, amelyik a felsőtestüket erősíti. Például a bő blúz és a felsőcombig érő kabátka, amely szellősen, lazán eltakarja a csípőt. A fürdőruhát felül mintás, deréktól lefelé egyszínű anyagból ajánljuk, hogy az arányokat látszólag kigyensúlyozzuk. Előnytelen azonban a hosszában csíkos, vagy a combnál felszabott fürdőruha. A nadrág legyen alul szűkülő Gyakran állunk tétován szekrényünk előtt, és töprengünk, mit vegyünk fel, illetve mit mivel. Mi illik nadrág-tu- nika-szoknya-blúz összeállításunkhoz. És mit tegyünk a fejünkre divatos bő hátú kabátunkhoz, felvehetjük-e a kockás kosztümhöz a csíkos pulóvert? Vannak alapszabályok. Sportos összeállításhoz nem illik a nagy szélű kalap, a miniatűr táska. Öltözékünk díszeit is - gyöngyöt, bizsut, brosstűt - az alkalomhoz és ruhánk jellegéhez válasszunk. Alkalomra fényes, soksoros gyöngyöket, karkötőt viselhetünk. De groteszk, ha valaki kiránduláshoz aggatja tele magát strasszokkal, vagy akár arany ékszerekkel. Ilyen alkalomra legfeljebb fagyöngyöt, fémlánfazonú, és hozzá viseljen bő, lezser, combközépig érő kabátot. Feltűnő gallérral, széles ujjakkal elterelhetjük a figyelmet a széles csípőről. A nagy, világos galléros, sötét színű ruhán a figyelem a testünk felső részére terelődik. A ruha alsó része enyhe hajtásokkal, rakásokkal készült szoknya legyen. Előnytelen a nagymintás anyag, az egyenes vonalú szoknya, vagy a kétsoros gom- bolású blézer. A térdig érő szoknya az ideális. cot, zománc bizsut viseljünk. Színösszeállításunkat alapvetően a divat határozza meg. Nagyon szép, ha egy azonos szín különböző árnyalatait variáljuk öltözködésünkben. Egy francia divatcég a minap így hirdette divatbemutatóját: „tetőtől talpig borsózöldben”. S a manökenek a mélyzöld kabáthoz világoszöld ruhát, szoknyát, estélyi ruhát viseltek, borsózöld cipővel, táskával, kalappal, kesztyűvel. Az azonos színek világosabb és sötétebb változatai mindig szépek együtt. De soha ne hordjunk egymáshoz közel eső tónusú színeket - például sötétkéket feketével vagy barnával. A drapp meg a szürke sem szép együtt. Öltözékünket mindig úgy álA szépítő púder A púder nem csupán szépítőszer, több annál, mert védi is a bőrt. A pudert és a különböző púderszerű készítményeket olyan nyersanyagokból állítják elő, melyek hűtik a bőrt, vagy fedő réteget alkotnak, és nedv- valamint zsírfelvevő hatásúak. Púderezés után a bőr puha, bársonyos lesz, és kellemes színezést kap. Egyben lehűti a bőrfelületet, és dezodorál. Ez olyanfajta „por”, mely szépítő hatású. Arcra, testre, hónaljba egyaránt használhatunk púdereket. A kompakt arcpúderek vagy porszerű púderkészítmények megakadályozzák a bőr fényes ragyogását, és kellemes egyenletes színt kölcsönöznek. Ügyeljünk rá, hogy inkább halvány vagy semleges színű tónust válasszunk. Kikészítés után vastag ecsettel vigyünk föl az arcra egy leheletnyi púdert. Akinek túl zsíros a bőre, az vat- talabdacskával púderezze magát. Alapos púderezés után eltűnnek a vöröses hajszálerek és egyéb „takargatnivalók”. Aki erősen izzad, annak ajánljuk a speciális dezodoráló púderkészítményeket, amelyek felszívják a nedvességet. Engedjen meg magának egy kis luxust, használjon olyan púdert, amely az ön kedvenc illatát árasztja. Fürdés után púderezze be testét egy nagy pamaccsal. A púder puha, bársonyos bőrt varázsol. lítsuk össze - s erre gondoljunk már a vásárláskor is -, hogy két, három, de legfeljebb négy színt használjunk fel. Nem szép látvány, amikor valaki a szivárvány valamennyi színében tündököl. Vagy ha ötféle pirosat, zöldet hord együtt. Az már rég nem szabály, hogy azonos színű legyen a cipőnk, sálunk, fejrevalónk, táskánk és kesztyűnk (bár még ma is elegáns). De ízlésesen öltöző nő azt sem engedheti meg magának, hogy e kiegészítők mindegyike más színű legyen. Kockás mintás kabátunk egyik színéből válasszunk sapkát, sálat, másik színét ismételje meg cipőnk, csizmánk és táskánk. Napjaink divatjában gyakran alkalmazzák a különböző minAz alaposan portalanított bútorkárpitot újjávarázsolhatjuk a következő módon: vizes ecetbe mártunk egy lepedőt, majd kicsavarjuk. Kisimítva ráhelyezzük a kárpitra, és porolóval finoman ütögetjük, hogy mindenütt egyenletesen érintkezzen a tisztítandó felülettel. A kárpit színei így felfrissülnek. A torontáli szőnyegek tisztítására szintén kiválóan alkalmas az ecet. Öt liter vízhez körülbelül egy deci ecetet öntünk, és ezzel az oldattal keféljük ki a szőnyeget. Száradásig lehetőleg szabadban legyen a szőnyeg, így az ecetszag hamarabb kiszellőzik belőle. Gyakran előfordul, hogy a megvásárolt póló vagy más ruhadarab erősen engedi a színét. Ezen úgy segíthetünk, hogy 4-5 liter langyos vízbe 1-2 deci ecetet elegyítünk, és ebbe nyomkodjuk a ruhát. Ajánlatos 25-30 percig benne hagyni, hogy a színe kellőképpen fixálódjon, majd tiszta vízben jól öblítsük ki. Ha a ruha még mindig fog, a következő két-három mosás alkalmával ezt az eljárást megismételjük. Vigyázni kell, hogy az ecet ne közvetlenül a ruhára kerüljön, hanem először a vízbe kevrjük, és csak ezután helyezzük bele a ruhadarabot. Meszes, malteros ablakok tisztítására szintén az ecetes víz a leghatásosabb. Durva szövésű textildarabbal vagy dörzs-szitás anyagok kombinációját. Hordhatunk kockáshoz csíkosat, pettyeset, virágmintásat - de ilyenkor még jobban vigyázzunk a színek harmóniájára. A nálunk is kapható többféle színkombinációjú cipőket csak akkor vegyük fel, ha legalább az egyik színt megismételjük még öltözékünk más darabjával is (táska, blúz, bizsu). Kikészítésünk színei - szemhéjfesték, rúzs - harmonizáljanak ruhánkéval. Piros blúzhoz ne használjunk bordó rúzst, ciklámen pulóverhez ne fessük szánkat tűzpirosra. Nyugodtan használhatunk öltözködésünkben élénk, határozott színeket, csak az összhangra, megjelenésünk egészére és egyéniségünkre ügyeljünk. vaccsal célszerű elvégezni a tisztítást. Padlóburkolólapok és a csempék hasonló jellegű szennyeződéseit is el lehet ily- módon tüntetni. Az ecetes tisztítás következtében matt csempe- felüelt visszakapja fényét, ha kevés étolajat csepegtetünk vattára vagy puha anyagra, és ezzel kenjük át. Réztárgyak makacs szennyeződéseit sós ecettel távolíthatjuk el. Utána alaposan le kell mosni a sót róla, különben a felület patinás lesz. Ha a nagyobb szennyeződésektől megtisztítottuk a felületet, a fényezés már történhet szidollal. Ájulás esetén a beteggel lélegeztessünk be ecetet vagy szalmiákszeszt. A végtagok ecetes vízzel történő bedörzsölése érerősítőként hat.Ha 15-20 percig langyos, ecetes vízbe áztatjuk a fárdt lábat, kellemesen felfrissülünk. Dagadt végtagok fájdalmát enyhíti a néhány óráig tartó hideg ecetes-vizes borogatás. Csökken a bőr viszketeése, ha a viszketés helyét ecetes vízzel bedörzsöljük. Minden esetben, amikor bőrfelületet kezelünk ecettel, meg kell győződni arról, hogy a kezelendő felületen nincs nyílt seb, sérülés, és figyelembe kell venni az esetleges bőrallergiát is! Ilyen estekben ne alkalmazzunk ecetes kezelést! Csuklás ellen általában segít, ha néhány csepp ecetet cukorra csepegtetünk, és ezt lassan elszopogatjuk. Szunyogcsípés okozta viszketés ellen hasznos ecettel bedörzsölni a csípés helyét. Ecetes vizes borogatás alkalmazása a csuklón és a lábon csökkenti a beteg lázát. Egy száraz törölközőt tegyünk a borogatás tetejére. Ha megszárad a borogatás, nedvesítjük be újra. Fáradtság, másnaposság ellen használ egy meleg fürdő, amelybe kevés ecetet öntünk. Nátha ellen használ, ha naponta többször néhány csepp vízzel hígított almaecetet csepegtetünk az orrunkba. Az orrvérzés csökkenthető, ha ecetes vízzel átitatott vattát dugunk az orrba. Ha az orrvérzés gyakran előfordul, természetesen nem elég a házi gyógymód, orvoshoz kell fordulni. A fogfájást enyhíti, ha ecetes vattát szorítunk a fájós fogra. A divatos öltözködés alapszabálya
