Új Dunántúli Napló, 1991. november (2. évfolyam, 299-328. szám)

1991-11-12 / 310. szám

a

üj Dunántúli napló

1991. november 12., kedd

KISTERMELŐK

Gyümölcstermesztés - korszerűen

Hogyan műtrágyázzunk?

Rovatunk múltkori cikkében arról szóltam, hogyan lehet viszonylag pontosan meghatározni a kiszórandó műtrágya mennyiségét a termés nagyságából. Kiskerttulajdonos olvasóink közül többen érdeklődtek, orra leérve választ, hogy magát a műtrágyát hogyan juttassák <T talajba.

Tény, hogy a gyümölcsfáink tápanyaggal jól ellátott talajt igényelnek, mégis, tápanyag-felhasználásuk lényegében nem több, mint egyéb kultúrnövényeké (pl. gabona, zöldség), ha azt a terményterület egységnyi felületéhez viszonyítjuk. A különbség az, hogy a gyümölcsfáink monokultúrának tekinthetők, és az, hogy gyökérzetük - tehát a tápanyagot felvevő szervük - mélyebben helyezkedik el.

A legfontosabb tápanyagok felvehetósége más és más a gyümölcsfák részére, így azokat külön-külör vizsgáljuk meg.

NITROGÉN. Ennek a fő tápelemnek a vegetativ és generatív szervek fejlődésében, a klorofill és a fehérje képződésében és az enzimtevékenységben van nagyon nagy szerepe. Adagoláso óvatosságot Igényel, mert megfelelően kedvező humusztartalmú talajban a feltáródó nitrogén önmagában is fedezheti gyümölcsfáink igényét. Igen jó hatású a nitrogén műtrágyázás a kötött talajokon, ügyeljünk rá: ha a fáink között egyéb növényeket is termesztünk,

akkor azt úgy tekintsük o nitrogén adagolásával, mintha füvesítve lenne o terület. A feleslegesen adagolt nitrogén kimosódik a talajból, a növény számára elvész, esetleg káros is, és mindenképpen környezet- szennyező. Elegendő a nitrogént tavasszal a talaj felületére szórni, és sekélyen bemunkálni, a hazai csapadékviszonyok elegendőek arra, hogy a bekapált nitrogén a gyökérzónába jusson le.

Tájékoztatásul közlöm az alábbi táblázatban, hogy 100 mm csapadék a felszínre kiszórt nitrogént zömében milyen mélységekbe mossa be a különböző talajtípusokon:

N - műtrágya bemosódá- sának mélysége 100 mm csapadékkal:

A nitrogén

Talajtípus zöme található

Durva homok 90 cm

Finom homok 45 cm

Vályog és lösz 30 cm

Kötött, agyagos 20 cm

Láp 12 cm

FOSZFOR. Nélkülözhetetlen a termőrügyek, a virág, gyümölcskezdemények kialakulásának energiaigényes élettani folyamataihoz, a szénhidrátképzésben és a gyökérfejlődésben. A foszfor nem mosódik ki a talajból, szinte valamennyi talaj képes megkötni a foszfort, nagyon nehezen mozog a talajban a gyökérzóna felé, ezért célszerű ősszel kiszórni, és amennyire lehet, mélyen bemunkálni, beásni, különösen az agyagos talajokon.

KÁLIUM. Sokoldalúan szükséges gyümölcsfáink szórná ra, szénhidrátforgalomban, szárazság- és fagytűrőképességben, betegség-ellenál lóságban, vízháztartás és enzimtevékenység szabályozásában, jó gyümölcsminőségben játszik szerepet. Viszonylag sok kálit használnak fel gyümölcsfáink, de túlzottan ne adagoljuk, meri így talajtani gondokat okoz. és rontja a gyümölcsök tárolhatóságát. Gyenge homoktalajon majdnem úgy lemosódik, mint a nitrogén, de az agyagos talajokon fele, sőt kéthmarada is lekötődik, és csak kis része jut le a művelési mélység alá, ezért még fontosabb o foszfornál is — ha lehet - minél mélyebbre bemunkálni.

Következésképpen: a nitrogént szórjuk tavasszal a talaj felületére, és sekélyen kapáljuk be, a foszfort és a kálit szórjuk ki ősszel, és juttassuk le minél mélyebbre a gyökérzónába. Ez a lejuttatás lényegében be- ásóst jelenthet csak a kiskertekben, a nagyüzemek rendelkeznek már mélymű- trágyázó gépekkel.

Az őszi műtrágyát talaj- felszínre szórni és a hóolvadásra bízni, annak a talajba való bemosódását nagyon rossz módszernek tartom, nem ajánlom.

Buxássy Lajos

KISTERMELŐK

rovatunkkal

legközelebb

november 26-án jelentkezünk

gyón ügyeljünk a csomagolásra.

A tisztított karfiol fogalom annyit jelent, hogy a levelek legfeljebb 2 cm hosszúságúra lehetnek visszavágva. Ennek következtében a rózsák felületei szabadon maradnak, így könnyen megnyomódnak, sérülnek. A szállításnál megsérült rózsa a nyomódás helyén megbámul, puha' lesz és köny- nyein rothadásnak indul. Szállítás szempontjából kedvezőbb az ún. „olaszvágású" karfiol. Itt a levélcsonkok lazán a rózsára borulva összeérnek és leg feljebb 5 cm-re fedik egymást, így a rózsák szállításkor már nem sérülnék olyan könnyen, mint az előző módszernél.

A szállításnál a minőség megőrzése tekintetében legideálisabb az ún. „leveles karfiol". Itt a rózsát körülvevő friss, egészséges levélek meg védik a rózsát a sérüléséktől, A rózsa alatt a torzsa sima felülettel, legfeljebb 5 cm hosszú lehet. Hátránya ennek a szállítási módnak, hogy a nagyobb lambfelület miatt, sokkal több csomagoló edény — láda — szükséges, ami a szállítási költséget jelentősen megnöveli.

Ugyancsak lényeges minőségi követelmény, hogy a rózso benőtt levelektől mentes legyen. Nem lehet továbbá mag szárba induló és alaki hibás. Méretek vonatkozásában o szabványelőírás a következő. Hajtatott karfiol átmérője: első osztálynál legalább 10 cm. a másodosztály 6 cm. 'Megengedett eltérés az alacsonyabb osztályba tartozás vonatkozásában legfeljebb 5 százalék. A szabadföldi karfiol átmérője legalább 15, illetve 12 cm legyen, litt a megengedett alacsonyabb osztályba tartozás - keveredés — 15 százalék lehet. Természetes, hogy az alacsonyabb osztályú keveredés egészségügyi, tisztasági szempontból nem eshet kifogás alá.

Dr. Tamesu József

lllövfénywédelmi tanácsadó

A kis- és hobbikertek védelme

Gyakran fordulnak hozzánk azzal a kéréssel, hogy olyan növényvédő szereket ajánljunk a kiskerteknek, amelynél nerr icell 8-10 különböző növényvédő szert vásárolni, de a kertben termesztett összes növénybe eredményesen használható.

A gombaölő szerek közül a DITHANE M—45 és a közeljövőben forgalomba kerülő DITHANE LF (folyékony) és a DITHANE DG (vízben jól oldódó mikrogranulátum — ol- dékonysága - a mosóporokéhoz hasonló).

A DITHANE M-45-öt már több mint 20 éve használják a termesztők eredményesen Felhasználási területe széles, gyakorlatilag az összes házikerti növényre kijuttatható, fi- totoxikus (mérgező) hatása o növényre nincs, rezisztencia (ellenállóképesség) a gombáknál 20 éves folyamatos használat ellenére sem alakult ki.

Felhasználható a gyümölcs- termő növényeknél, szőlőnéi varasodós, monilia, rozsdabetegségek, peronoszpóra, szőlö- orbánc, őszibarack tofrinás betegsége, csonthéjasok levél- likasztó, moníliás, és rozsdabetegsége, málna vesszőfolto- sodáso ellen, Zöldségnövényeknél akár szabadföldi, okát

fólia alatti termesztésnél alkalmazható a palóntadőlés, paradicsomvész, burgonyavész, szárazfoltosságok (alternáriás), szárrothadás, termésfoltosságok, rozsda és peronoszpóra, babfenésedés, a babhüvely, -szár, -levél betegségei, valamint a rozsdabetegségek ellen. Felhasználható továbbá a saját gyűjtésű vetőmagvak csávázására is, CHINOIN FUN- DAZOL WP-vel kombinálva.

A dísznövényeinknél is használhatjuk, a rozsdabetegségek, 'evélfoltosságok, virágfoltosságok, levéltorzulások ellen. A tulipán és kardvirág (gladiolus) és fréziánál gumó-, illetve hagymake^elésre is használható a botritiszes (szürkerotha- dásos) levél- és gumófoltosságok ellen.

A fentiekben láthatjuk, hogy a régi jól bevált növényvédő szer továbbra is a kiskerttulajdonosok alapnövény-védőszere. Gyakorlatilag bármely növényvédő szerrel keverhető, a DITHANE nemcsak önmagában, hanem a szisztemikus (felszívódó) szerek kombinácós partnereként is használható.

Élelmezésegészségügyi vára- <ozási ideje növényenként eltérő, legrövidebb az uborkánál (5 nap), paprikánál, paradicsomnál 7 nap, a többi zöldségfélénél 14 nap, almánál, körténél, szőlőnél 30 nap. mig a többi kerti növénynél 14 nap.

A további számokban o „Növényvédelmi tanácsadó" -ovatban folytatjuk a szereknek az ismertetését, melyeket 3 kiskerttulajdonosok a beteg ségek és kártevők ellen eredményesen alkalmazhatnak.

A téli hónapokban kétheten te a B. M-i Növényegészség- jgyí és Talajvédelmi Állomás szaktanácsadási napokat tart. melyen nemcsak a kistermelők, hanem az árutermelők és nö /ényvédő szert árusítók s megismerkedhetnek a forgalomban lévő, és a közeljövőben bevezetésre kerülő növényvédő szerekkel. A szaktanácsadási napon délelőtt 9.30-tól) elsődlegesen a szántóföldi növény- kultúrákkal, délután 15 órától a kertészeti növények védőimével kapcsolatos tudnivalókat sajátíthatják el a látogatók.

A következő szaktanácsadási nap november 13-án lesz, melyen kedvezményes áron növényvédő szert is árusítanak.

Czigány Csaba Bélák István

$x*rk*sxt6l üxmnet

Haragszom a szomszédra

Két héttel ezelőtt megjelent rovatunkban ígértük, olvasónk levelére válaszolva közölni fogjuk oz egyes gyümölcsnemeknek az ingatlan határától való legkisebb ültetési (telepítési) távolságát. Az ide vonatkozó előírásokat a MÉM 40/1977. (XI. 29.) számú rendeletének melléklete tartalmazza. Az olvasói levélben kért egyéb - sertés- és tyúkól, bódé stb. — előírásokra a következő megjelenésünk alkalmából térünk vissza. Dr. T. i.

A legkisebb ültetési (telepítési) távolság az ingatlan határától :

a) Belterületen és a külterületnek a zártkerten belül eső részén a távolság:

— szőlő, valamint 3 méternél 'magasabbra nem növő gyümölcs- és egyéb bokor (é'lősövény) esetében 0,50 méter;

— 3 méternél magasabbra nem növő gyümölcs és egyéb fa esetében 1 méter;- 3 méternél magasbbra növő gyümölcs- és egyéb fa, valamint gyümölcs és egyéb bokor (élősövény) esetében 2 méter.

b) Külterületnek o zártkerten kívül eső részén a távolság:- gyümölcsfaiskolái nevelés

alatt álló növény, továbbá szőlő, köszméte, ribiszke- és málnabo'kor esetében 0,80 méter;

— minden egyéb gyümölcs- bokor (mogyoró stb.) esetében 2 méter;

— birs, naspolya, birsalanyra oltott körtefa esetében 2,50 méter;

— törpeOlanyro oltott almafa, továbbá meggy-, szilva- és mandulafa esetében 3,50 méter;

— vad alanyra oltott afma- és körtefa, továbbá kajszifa esetében 4 méter;

— cseresznyefa esetében 5 méter;

— dió- és gesztenyefa, továbbá minden fel nem sorolt gyümölcsfa esetében 8 méter.

c) Külterületnek a zártkerten kívül eső részén, amennyiben a szomszédos földterület szőlő, gyümölcsös, vagy zártkert, szőlőt és gyümölcsfát o b) pontban foglalt ültetési távolságok megtartásával, egyéb bokrot vagy lát az alábbi ültetési távolságok megtartásá val lehet ültetni:

— 1 méternél magasabbra nem növő bokor (élősövény) esetében 0,80 méter;

— 2 méternél magasabbra nem növő bokor (élősövény) esetében 1,20 méter;

— 2 méternél magasabbra növő bokor (élősövény) esetében 2 méter;

— fa esetében 8 méter.

A közút és a vasút területén — szőlőtől, gyümölcsöstől és zártkerttől — minden gyümölcs- és egyéb fát; valamint bökrot, legalább 1,5 méter; 3 méternél magasabbra növő gyümölcsfát legalább 2,5 méter távolságra szabad ültetni (telepíteni).

Kertészetben, szabadföldön, fólia alatti hajtatásnál, szőlőiskolában fészektrágyázásra, termő gyümölcsösben és gyümölcsfa telepítésnél:

TERRA-VITA M humusztrágya

a hagyományos szervestrágyával azonos hatásfokkal!

Kapható 260Ft-ért,

40 kg-os kiszerelésben, mely 400nf területre elegendő.

Pécsi AGROKER Rt. Áruház

Pécs, Közraktár u. 7/a.

Tel.:11-682

(8507)

A kiskerttulajdonosoknak már érdemes o jövő évi termésre gondolniuk. Az AGROKER Áruházban ezekben a napokban nagy választékban kínálják a vetőmagokat, virágmagokat. A hazai vetőmagok mellett nagy válasz- tékban kínálnak külföldi, elsősorban holland vetőmagokat.

Fotó: Läufer László

A karfiol minősítése

Szállításra a „leveles" termés alkalmas

A közfogyasztásban ismeretes 'karfiol nem más, mint egy káposztafélének a rövidszár- tagú, tömött 'húsú virágibirrvbó kezdeménye; a rózsa. Innét szármáznák a társnevei is; kelvirág, virógkél. A piacon korai — hajtatott — és késői karfiol található. Az á'ru annál kedveltebb, kelendőbb, minél tisztább, fehérebb a virág- kezdemény. Ezt úgy érjük el, hogy szakmai 'kifejezéssel élve a karfiolt „halványítjuk". A halványítás pedig -úgy történik, hogy a virág kezdeményre o belső egy-két levelet rátörjük. Ezáltal a rózsát közvetlenül nem éri a napfény, így szép fehér marad. Sajnos, nagyon sokszor találunk a piacon kinyílott, rozsdabarnára szímező- dött, oapégésfoJtos felületű terményt, amely gusztustalan, ízlelésre keserű, fogyasztásra alkalmatlan termény.

Az árunál alapkövetelmény, hogy fajtára jellemző alakú, friss, tiszta, egészséges legyen. A rózsák tömötték, folt és sérülésmentesek legyenek. Ennék biztosítása végett na-