Új Dunántúli Napló, 1991. augusztus (2. évfolyam, 209-238. szám)
1991-08-06 / 214. szám
o a j Dunántúli napló 1991 augusztus 6., kedd KISTERMELŐK Gyümölcstermesztés - korszerűen' Mitől pusztulnak nyáron a csonthéjasok? Olvasóink érdeklődtek, mi okozhatja kertjükben a csonthéjas gyümölcsfáik - elsősorban a kajszi, a cseresznye és a meggy - esetenként lassú, évekig tartó, fokozatos elhalását, máskor hasonló tünetekkel, de csak egyes ágaknak elpusztulását, esetleg csak a levelek idő előtti lehullását, holott nem látható a fán semiféle mechanikai sérülés, kizárható a gyomirtó- szer káros hatása, és biztosra vehető, hogy nem permedé- perzselésről van szó. A legnagyobb tünet az. amikor a korona egy része, egyes ágak halnak el, a kéreg ugyan nem reped fel és nem rojtosodik ki, viszont betöpped, a levelek hirtelen az ágakkal, hajtásokkal együtt pusztulnak el, azt a benyomást keltve, mintha a fát „leforrázták" volna. Ebben az esetben a kórokozó a Cy- tospora leucostoma nevű gomba, amely sebzéseken keresztül fertőz, legyen az akár metszfelület, akár más sérülés. A levelek elhervadását, majd fokozatos lehullását a Verticillium dahliae és a Ver- ticillium alboatrum gombák okoznák, úgy hogy a levelek lehullása fokozatosan következik be az ágak alapi részétől kezdődően, és a csúcs felé haladva, legtöbbször a legfiatalabb levelek a csúcs végén fennmaradnak. Igen sokszor előfordul, hogy ezek a károsodott ágrészek a következő évben kihajtanak, de kedvező időjárás esetén az is bekövetkezhet, hogy a leveleket lehullatott ágak, vesszők rejtett rügyekből még az évben kihajtanak. Gyakori kisérő tünet az is, hogy a levelektől megfosztott és legyengült ágrészek télen elfagynak. Ezek a kórokozó gombák a talajból fertőzik meg a fákat a gyökerek sérülésein keresztül. Idősebb, teljes termőkorú fák is elpusztulnak gyakran, pont olyan tünettel — a levél hirtelen elszárad, de nem hullik le, csak elszíneződik -, mint amilyent a kósza pocok kártétele vált ki. Ebben _az esetben nincs rágásnyom, ellenben a gyökérnyaki részen a faszövet elszíneződik, ami természetesen csak a gyökérnyak átvágásával válik láthatóvá, kívülről semmi nem látszik, a szövetek egészségesnek tűnnek. Az ilyen jellegű fapusztulást is a Cytos- pora leucostoma okozza, súlyos esetben az alany is elpusztul. Nehéz védekezni a felsorolt gombák ellen. A Verticillium okozta fertőzött részeket el kell távolítani és lehetőleg elégetni, megelőző védekezést jelenthet a talajban élő rágó kártevők elleni védekezés. A Cytospora károkozása úgy csökkenthető, hogy lehetőleg tavasszal végezzük el a metszést, és ősszel úgynevezett zárópermetezést végzünk a lombhullást megelőzően, bordói lével. Buzássy Lajos Keduelt teli zöldségünk Egyszerű a termesztés technológiája ízletes és olcsó téli salátanövényünk a cékla (Beta vulgaris ssp. esculenta), ősalakja a Földközi-tenger vidékén vadon ma is megtalálható. A 6—9 százalékos cukor és 13 mg/100 gramm C-vitamin mellett jelentős a kálium (260 mg/100 g) és egyéb ásványi só tartalma is. Egyszerű termeszthetősége, könnyű tárolhatósága és kedvező étrendi hatása miatt kedvelt téli zöldségféleségünk. Cékla másodvetésben Az idei csapadékos időjárás mellett augusztus 10-ig másodvetésben még nyugodtan termeszthetünk céklát. Jól előkészített, de nem túltrágyázott talajt kíván, amelybe 30-40 cm távolságra, 8—12 cm tőtávolságra, 2—3 cm mélyen vetjük a magokat. A kelés meggyorsítása érdekében a gomolyokat (magvakat) áztassuk be. A céklának nagy a káli igénye, viszont a túlzott nitrogént nem szereti. (A nitrogén-túladagolás rontja a sejtszövetek minőségét, ezáltal a termés eltarthatóságát). Károkozója (levélfoltosság) és kártevője (levéltetvek, bolhák) úgyszólván alig van, így ellenük nem kell védekezni. A vetésállományt csupán gyommentesen kell tartani, ebből áll termesztés-technológiája. Nálunk a gömbalakú fajtát kedvelik (Bíborgömb), de a piacon megtalálható a lapos (Egyiptomi lapos) fajta is, sőt egyes helyeken a hosszú (Erfurti hosz- szú) fajtát is termesztik. Vetéstől számítva 90-100 nap alatt fejlődnek ki a gumók, így az augusztus 10. körül elvetett magokból legkésőbb november 5—10. között 8—12 cm átmérőjű gumók fejlődnek. Ez a méret eltarthatóság szempontjából a legideálisabb. A fagyok beállta előtt tehát a gumókat felszedjük, a lomblevél és egyéb tisztátalan- sógtól - föld stb. - megtisztítjuk, majd átválogatjuk és prizmában vagy pincében, fagymentes helyen tároljuk. Télen a fogyasztás alkalmával az állományt válogassuk át és a rothadásnak indult egye- deket távolítsuk el, mert a többi egészséges egyedeket is fertőzheti. Uborka másod vetésben (2.) Két héttel ezelőtti jelentkezésünkkor az uborka másodvetésének ismertetésébe kezdtünk. Most folytatjuk írásunkat a termés szedésével és az uborka növényvédelmével. Ha eltenni való csemege, fürtösuborka-magot vetettünk, a terményszedést kétnaponként meg kell ismételni, mert csak így kapunk igazán elsőosztályú csemegeuborkát. A valódi csemegeuborka mérete ugyanis mindössze 3-6 cm hosszú. Természetesen a 6-9, 9-12 cm méretű uborkák is alkalmasak konzervipari célra, de az igazi csemege a mór említett 3—6 cm-es méret. A szüretnél általános elv; a lombozat épségére vigyázzunk, ne tördeljük le, hogy a vegetációt a termések további fejlődéséhez biztosítsuk. A terményszedés alkalmával a deformálódott, torz terméseket méretre való tekintet nélkül távolítsuk el, helyet biztosítva az egészséges termés fejlődésének. Ha véletlenül a tövön maradt egyedek a fenti méreteknél nagyobbak lesznek, úgy azokat kovászos uborkának, vagy salátának hasznosíthatjuk. Régebben az uborka másodvetésben való termesztésétől meglehetősen idegenkedtek, mivel nagyon sok betegsége, kártevője van, amelyek sokszor az egész állományt megsemmisítették. A sok gomba és vírusos betegségek közül elsőnek említem az uborka-lisztharma- tot, de újabban a peronosz- póra is károsít. Részletes nö vényvédelemre itt nem térek ki, csupán azt említem meg, hogy a korszerű növényvédelmi technológia megvalósítása folytán az említett betegségek és kártevők ellen hatékonyan lehet védekezni. Szinte teljes biztonsággal jár az a növényvédelmi technológia, amellyel július végén ismerkedhettek meg az érdeklődők Szigetvárptt és Somberekén. A helyszíneken mindenki meggyőződhetett róla, hogy uborkát — akár másodvetésben is - lehet teljes biztonsággal termeszteni. Dr. Tamcsu József Nem érdemes az utolsó pillanatokra halasztani a szürethez szükséges kellékek beszerzését. Pécsett, az Agroker Áruházban már most gazdag választékot találunk présekből, szüretelökádakból és egyéb felszerelésekből. Fotó: Szundi György Mouényvédelmítanácsadó A szőlő szürkerothadása Az elmúlt hetek csapodékor időjárása kedvező körülményeket teremtett a szőlőültetvényeinkben a kórokozó gombáknak. A korai érésű csemege- és borszőlőfajtáknál a nagymennyiségű csapadék bogyórepedéseket idézett elő. Ezt még tovább tetézte a jégverés. A sérült, repedt bogyók kedvező feltételeket biztosítanak a szürkerothadás (botritisz) kórokozójának. A botritisz másodlagos vagy gyengeségi parazitaként ismeretes, ez azt jelenti, hogy elsősorban sérüléseken keresztül hatol be valamilyen ok miatt legyengült növényekbe, későbbiekben - az érőfélben lévő bogyók ép bőrszövetét is fel tudja törni, főleg akkor, ha a fürtön már a sérült bogyókon megtelepedett. A sebzések előidézői — rovarok, jégverés, erős esők, pero- noszpóra és lisztharmatfertőzé- sek -, mind, mind a botritisz gombát segítik. A jelenlegi időjárási körülmények között várható o szürkerothadás járványszerű terjedése. Szürkerothadás elleni védekezéseket az első bogyósérülések megjelenésekor el kell kezdeni. A permetezés elsődlegesen a fürtvédelemre irányuljon. Lényeges, hogy az ellene használható növényvédő szerek (ROVRAL, RONILAN 50 WP, SUMILEX 50 WP, POLYOXIN AL WP) kontakt (érintő) hatásúak. Ezért a permetezésnél ügyeljünk arra, hogy o növényvédő szert egyenletes eloszlásban juttassuk ki a bogyók felületére. Folyamatos szedésnél a 3 napos élelmezés-egészségügyi várakozási idejű POLYOXIN AL WP növényvédő szer használatát javaslom. Ezt a szert csak elemi kén (THIOVIT S, MIC- ROTHIOL SPECIAL, SULFUR 900 FW, NEDVESÍTHETŐ KÉN, stb.) készítmények valamelyikével javaslom keverni. A jégverte szőlőültetvények védelmére a ROVRAL -j- elemi kén készítmény kombinációja javasolható, a jégverést követő legrövidebb időn belül (a levelek és fürt megszáradósa után). Ebben az esetben egy kezelés nem ad megfelelő eredményt. A permetezést ajánlatos 5 nap múlva megismételni. A TOPSIN-M 70 WP, ORTHO-PHALTAN, BUVICID F használatát csak a késői érésű fajtáknál javaslom. Aktuális növényvédelmi munkák augusztus 6-12 között Károsító Neve Forg. 10.1.permeté.v.i. Megjegyzés léhez szüks. idő SzürkerotPOLYOXIN AL WP Sz. 2 dkg 3 hadás ROVRAL Sz. 1,5 dkg 7 SUMILEX 50 WP Sz. 1,5 dkg 14 RONILAN 50 WP Sz. 1,5 dkg 14 TOPSIN-M 70 WP Sz. 1 dkg 14 Lisztharmat ellen is hat. ORTHO-PHALTAN F. 2 dkg Peronoszpóra ellen is BUVICID F F. 2 dkg hatásos.Borszőlő: 30nap F0LPAN 50 WP F. 2 dkg Csemegeszőlő;10 nap RI00MIL COMBI F. 2 dkg Peronoszpór; B0RDÓILÉ FW Sz. 1 dkg 21 BORDÓI POR Sz. 10 dkg 21 B0RDÓILÉ ♦ KÉN FW Sz. 60 ml 21 Lisztharmat ellen is véd. R0KK0L 400 WSC Sz. 30 ml 21 CHAMPION 50WP Sz. 2 dkg 21 RÉZ0XIKL0RID 50WP Sz. 5 dkg 21 RI00MIL PLUS Sz. 2 dkg 21 SAND0FAN C Sz. 2,5 dkg 21 MIKAL C-64 Sz. 4 dkg 21 CURZATE SUPER CZ Sz. 3,5 dkg 30 >o CUPR0SAN SUPER 0 Sz. 4 dkg Borszőlő: 30 nap MILT0X SPECIAL Sz. 4 dkg Csemegeszőlő:21 nap RECIN SUPER Sz. 4 dkg Lisztharmat THIOVIT S MICR0THI0L Sz. 3 dkg 0 SPECIAL Sz. 3 dkg 0 KÉNK0L 800 SC Sz. 30 ml 0 KÉN 800 FW Sz. 30 ml 0 KARATHE LC Sz. 1 dkg 30 Elemi kéntartalmú KARATHANE FN-57 Sz. 5 ml 30 szerrel együtt 3dkg/10 l.víz. RUBIGAN 12 EC Sz. 3 ml 21 TILT 250 EC Sz. 2 ml 14 SÁPRÓL Sz. 10 ml 14 , SYSTHANE 12 E Sz. 2 ml 14 SUMI-8 12.5WP Sz. 2 gr . 28 Atkák 0MITE 57 E Sz. 20 ml 14 20 C°felett oázhatású MITAC 20 Sz. 30 ml 14 NE0R0N 500 EC Sz. 15 ml 30 A pécsi Aruház ajánlata Szőlősgazdák figyelmébe! Borászati anyagok: Derítőn, Neoder, kénlap, borkősav, citromsav, borkén, borélesztő fehér,és vörösborhoz Szőlőprés: 16-os, 32-es, 125-ös Szüretelőkád: noiiteres, 250 literes, 350 literes, 500 literes, 700 literes
