Új Dunántúli Napló, 1991. augusztus (2. évfolyam, 209-238. szám)
1991-08-28 / 235. szám
IO üj Dunántúli napló 1991. augusztus 28., szerda A termőhelyhez válasszuk meg a növényt A biokertész tanácsai A biokertészkedés divatja nálunk is mind több hívet toboroz. Dr. Benedek Pál, a Növény- és Talajszolgálat szakembere nekik adott tanácsokat a Falutévé ..Biotipp” című műsorában.- Sokan azt gondolják: ha holnaptól abbahagyják a kertben a permetezést, az már bio- kertészkedés. így van ez? — A biokertészkedés szerintem ott kezdődik, hogy a termőhelyhez választjuk meg a növényt — kezdi álláspontjának összefoglalását dr. Benedek Pál. — Ha olyan növényeket ültetünk a kertbe, amelyek ott jól érzik magukat és ezért ellenállóbbak lesznek a betegségekkel szemben. Egy másik nagyon fontos dolog: a fajta megválasztása. Egyes fajták a betegségekkel szemben ellenállóbbak, mint mások, termésük viszont hasonló értékű vagy csaknem olyan, mint a másiké.- Gyakran hallható bioérv: a növények gyógyítják egymást. Igaz ez? — Nem is annyira gyógyításról van szó, mint inkább arról, hogy a növény nem érzékeny bizonyos betegségekre. Vagy biokémiai okból, vagy morfológiájából, esetleg más okból adódóan. A fajtáknál ez erősen megnyilvánul, ezért döntően fontos a termeszteni kívánt fajta helyes, körültekintő megválasztása. Például nagyon jól ismert tény, hogy az almák közül a Jonatán roppant érzékeny a lisztharmatra, míg a Starking a varasodással szemben csaknem védtelen. De a Jonatán a varasodással, a Starking pedig a lisztharmattal szemben igen ellenálló. A burgonyánál is vannak új magyar fajtáik — említhetném az Őszirózsát, a Cikláment, a Saroltát —, amelyek a vírusos leromlással szemben ellenállók, míg a holland fajták — a Cleopatra, a Desiré - nagyon érzékenyek rá. — Ha már megtörtént a baj, milyen szereket használhat a biokertész? — Elsősorban arra hívnám föl a figyelmet, hogy a biokertésznek nagyon pontosan kell ismernie a kártevőket és a betegségeket. Sokkal jobban, mint a hagyományos termesztést folytatók, mert a biotermesztésben használható védekezési módszerek szűkebb, speciálisabb hatásúak, mint a növény- védelemben általában elterjedt növényvédő szerek. Például peronoszpóra, varasodás ellen a réztartalmú szereket: a bordóilét, a rézoxikloridot ajánlom - a lisztharmat ellen használhatók a kénkészítmények.- Például?- A meszesíthető kén, a Sulfur, a Thiovit. A burgonyakártevők ellen a Bio-Sect nevű készítmény, ami nem más, mint egy káliszappan oldat, stabilizált formában. E szer a levél- tetvek, takácsatkák és más rovarkártevők ellen nagyon hatásos, arra viszont nagyon kell ügyelni, hogy minden fertőzött részt jól befedjen a permetlé, mert csak közvetlen érintkezéssel hat, ellentétben sok hagyományos és — sajnos — káros mellékhatásokkal járó növényvédő szerrel szemben. „Karácsonyi ajándékaként a könyvesboltokban? Egyesületi címtár készül Kevés olyan látványosan fejlődő területe van a magyar gazdaságnak, mint a nonprofit szektor. Az egyesületek, szövetségek, kamarák, klubok, baráti körök, alapítványok beépültek mindennapjainkba. Alapítóként vagy adományozóként, pályázóként vagy a szolgáltatások igénybevételének szándékával, tagként vagy támogatóként egyre többen kerültünk 'kapcsolatba velük. Könyvek a „non profit-szektorról” A Nonprofit Kutatócsoport, amely 1990 elején, kutatók szabad társulásaként alakult meg, néhány hónappal ezelőtt jelentetett meg egy kiadványt ,,Harmadik szektor" címmel, a nem nyereségorientált vállalkozások helyzetéről, működési körülményeiről, a nemzetközi szakirodalomból vett szemelvényekkel érzékeltetve az új típusú szervezetek létének szükségességét. A kutatócsoport ezután egyesületi címtár összeállítására vállalkozott. — Miért van szükség egyesületi címtárra? Mi lehet a gyakorlati haszna és kikből tevődik össze a leihasználók köre? - kérdeztük dr. Harsányi Lászlót, a Gazdaságkutató Intézet igazgatóhelyettesét, a kutatócsoport vezetőjét.- Az állampolgárok számtalan módon és formában találkozhatnak az egyesületekkel — a fogalom tágabb értelmezése esetén —, szövetségekkel, klubokkal, kamarákkal, baráti körökkel. A civil társadalomnak ezek az egyesületi törvény alapján szerveződő, politikamentes, társadalmi együttműködést megvalósító szervezetei, közösségei az önkéntesség alapján maguk köré tömörítik azokat az embereket, akik valamilyen célért azonos módszerrel, azonos alapelvek alapján, teljesen szabadon szeretnének együttműködni. De ki tudja, hogy hány szervezet és hol működik? Milyen célra szerveződtek, milyen erőt képviselnek, hány ember tevékenykedik e szervezetekben, hogyan lehet csatlakozni hozzájuk? A címtár ezekre a kérdésekre próbál kielégítő választ adni — ígéri dr. Harsányi László. 4-5000 szervezet a cimtárban A kötet összeállításával egyrészt az érdeklődők megtalálhatják azokat a létező szervezeteket, amelyek a szűkebb vagy tágabb környezetükben működnek. Másrészt az azonos vagy hasonló célú közösségek is egymásra találhatnak, kapcsolatot létesíthetnek. Végül, de nem utolsósorban az is remélhető ettől a címtártól, hogy a szponzorok, a támogatók, de akár a vállalkozók is fölfigyelnek azokra a szervezetekre, amelyek az üzleti céljaikhoz közel állnak vagy támogatásukra érdemesíthetők.- Az egyesületi címtár hány egyesületről tartalmaz adatokat?- Megközelítőleg 13 ezer társadalmi szervezetről van tudomásunk. A készülő címtárba feltehetően négy-ötezer fog bekerülni, mert nem minden egyesület-típust kívánunk számon tartani. A politikai szervezeteket, szakszervezeteket például nem.- Mikorra várható a címtár megjelenése és hogyan juthatnak hozzá az érdeklődök?- A címtári felvételhez szükséges anyagi erőforrásokat csak nyár elejére tudtuk előteremteni, így a kérdőívek kiküldése, az adatgyűjtés és a szükséges ellenőrzés a nyári hónapokra esik. Szeptember a számítógépes feldolgozás időszaka. Remélhetőleg decemberben ,,karácsonyi ajándékaként az érdekeltek a könyvesboltokban beszerezhetik az egyesületi címtárat. Mérő Éva Magan sörfőzde Tiszafüreden Balázs László tiszafüredi vállalkozó Jäger sörházat létesített a településen. A saját tervezésű sör főző berendezésen malátából, komlóból, vízből és sörélesztőből készíti a német tisztaságnak megfelelő - ászok - világos és barna sört, naponta 500 litert. A főzdéhez kóstoló is tartozik, ahol a vendégek hangulatos környezetben fogyaszthatják e1 a félliteres kimért sört. Möuenyuedelmí tanácsadó Babzsizsik elleni védelem A tárolásra szánt szárazbab legveszélyesebb, legkellemetlenebb ellensége a babzsizsik. Ellene a védekezéseket már a virágzás időszakától el kell kezdeni a házikertekben. A több-kevesebb sikerrel elvégzett kezelések ellenére gyakran előfordul, hogy a szedésnél a babszemeken 2—3 mm átmérőjű lyukakat találunk. A babzsizsiket hazánkba közvetlenül vagy közvetve melegebb éghajlatú országokból hurcolták be. Az apró 2—3 mm-es bogarak a babszemekben fejlődnek ki. Gyakran egy-egy magban több zsizsik is károsít. Az össze-visz- sza fúrkált, „lukacsos” bab kellemetlen szagú, étkezésre és vetőmagnak egyaránt használhatatlan. A babzsizsik elsődleges tápnövénye az étkezési bab. Évente több nemzedéke fejlődik ki a szabad földön és raktározás alatt. Szabad földön általában egy nemzedék, melegebb raktározási körülmények között két-három nemzedék is károsíthat. Száraz, meleg körülmények között a nemzedékek összefolynak. Betakarítás után ügyeljünk arra, hogy tárolásra szánt ételek zsizsikmentesek legyenek. Jól bevált kisüzemi módszer a babételek fagyasztásos kezelése. Ezt részletekben és alkalmanként néhány kg bab hidegkezelése mélyhűtő ládában vagy hűtőszekrény mélyhűtő részében végezhető (48-72 órán keresztül -15 C-fok alatt tartás). E módszer hátránya, hogy az így kezelt bab ciírázóképessé- ge csökken. Kevésbé ismert módszer még a nejlonzsákba vagy zacskóba helyezett fertőzött mag szén- dioxidos kezelése (a széndioxidot egy csövön keresztül a szó- dásszifonból - víz nélkül - eresztjük a zsákba, majd 3—4 napig légmentesen lezárva tároljuk). E módszer előnye, hogy a babszemek a csírázóképességüket nem vesztik el, ezért elsődlegesen a vetőmagnak szánt bab kezelésére ajánlom. A zsizsik elleni védekezések hatékonysága nagymértékben függ a megelőző jellegű tevékenységtől. A mélyhűtött vagy széndioxiddal kezelt babot csak zsizsikmentes helyiségbe helyezzük, lehetőleg tüllhálóból készített zacskókba, zsákokba. Czigány Csaba AKTUÁLIS NÖVÉNYVÉDELMI MUNKÁK NÖVÉNYVÉDÖSZER _____ Károsító Neve Forg 10.1. perm, léhez szüks. É.v.i. Megjegyzés Levéltetvek PIRIM0R AEROSOL Sz. PIRIM0R 50 DP Sz. 0,5 dkg UNIF0SZ 50 EC Sz. 7 ml KÁLISZAPPAN Sz. 0,5-1,0 h Szobai disznóváBIO SECT Sz. 1 ? ^ nyekre atkák,pajzstetvek,levélbolhák ellen. Takácsatkák MITAC 20 Sz. 25 ml CD > DIFFEN8ACHIA 2 NE0R0N 500 EC Sz. 15 ml O Évelő növ.pl.rózsa >2 Levélfoltosságok, CHIN0IN FUNDAZ0L HjJ Rozsdabetegségek 50 WP Sz. 1 dkg/20 l.víz 2 :0 0ITHANE M-45 Sz. 2 dkg W rvi SÁPRÓL Sz. 15 ml ö cn i—i P0LYRAN COMBI Sz. 1,5 dkg a Tőrothadás, Tőpusztulás PREVIC0R N Sz. 15 ml 'OJ C 2 Q) >« Beöntözés 100 ml/ 10 cm cserép Lisztharmat KARATHANE FN 57 Sz ldkg/20 l.víz 'QJ > KARATHANE-LC Sz. 5ml/10 l.víz O CHIN0IN FUNDAZ0L in ____ 50 WP Sz. ldkq/20 l.víz □ Moníliás 01 THANE M-45 Sz. 2 dkg 30 betegségek T0PSIN-M 70 WP Sz. 1 dkg 14 RONDO M CHIN0IN F0NDAZ0L Sz. 1,5 dkg 30 50 WP Sz. 1 dkg 21 0RTH0CID 50 WP Sz. 2 dkg 10 BUVICID K Sz. 2 dkg 10 Ll_ R0VRAL Sz. 2 dkg 14 CJ Levéltetvek, EKALUX 25 EC F. 25 ml 14 :0 Rajzó pajzstetDANITÓL 10 EC F. 10 ml 14 :ZD vek,gyümölcsmoBi-58 EC Sz. 10 ml 7 CD lyok,vértetvek UNIF0SZ 50 EC Sz. 10 ml 5 Z0L0NE 35 EC Sz. 18 ml 21 ANTHI0 33 EC F. 20 ml 14 'Ó . Szamóca-atka MITAC 20 Sz. 40 ml _ Erősen fertőzött aj" “cd ültetvények kezeiéÖli i sére. Szürkerothadás R0VRAL Sz. 1,5-2 dkg 7 *o P0LY0XIN AL WP Sz. 2 dkg. 3 WD cn R0NILAN 50 WP Sz. 1,5 dkg 14 Csak késői érésű SUMILEX 50 WP Sz. Ti.5, dkg ______ 1 4 fajtáknál Borban az igazság? Szüretkor mérettetik majd meg a gyakorlatban az a tavaly óta érvényes rendelet, amely a tájjellegű szőlőfajták termesztését, illetve a minőségi borok készítését szabályozza. A rendelet megváltoztatta az eddigi minőségi kategóriákat, s — a Közös Piac rendtartásának megfelelően — csak a meghatározott fajtából készült, származási hellyel megjelölt borok forgalmazását engedélyezi a gazdaságoknak. Mi lesz azokkal a szőlősgazdákkal, akik nem férnek bele az új kategóriába? Vágják ki az ültetvényüket? Hagyjanak fel a szőlőtermesztéssel? A szőlő nagyobb részét kell gyümölcsként értékesíteni gyümölcslének vagy esetleg párlatnak feldolgozni — válaszolja Szabó György, a Földművelésügyi Minisztérium osztályvezető-helyettese. — Kivágni nem kell az ültetvényeket, legalábbis nem teljes egészében! A nem minőségi fajtákat itthon asztali borként forgalomba lehet hozni, csupán külföldi kereslet nincs irántuk. A magas készletek miatt azonban az évi ötmillió hektoliter bor termelését mindenképpen csökkenteni kell.- Nemcsak a készletek magasak, hanem az árak is. Mi lesz, ha kevesebb, de jobb minőségű bor kerül a belföldi piacra? — Sajnos, eddig sem a termelők gazdagodtak! A borászat haszna 1 százalék, a kereskedelmi árrés 40—80 százalék! Lehet, hogy a jövő útja a kereskedelmi lánc kikapcsolása, a közvetlen értékesítés lesz.- Keresik egyáltalán a magyar bort külföldön? A Közös Piac országai bővelkednek a jobbnál jobb borokban, a keleti piac pedig ösz- szeomlott. — Rendkívül intenzív piackutatást kell folytatnunk, hogy eladhassuk a borunkat. A németek hűséges vásárlóink, Kanadában és az Egyesült Államokban viszont a legalacsonyabb árkategóriába tartoznak a magyar borok. A szovjetekkel erre az évre 130 millió dolláros érvényes szerződésünk van,, de kérdés, tudnak-e fizetni? A piacon végül is nincs garancia, csak kockázat.- Önök miben látják a bortermelés válságának feloldását? — A minőségi ellenőrzést szigorítani kell. Ennek érdekében célszerű lenne újból bevezetni az 1948-ban megszüntetett „egyközségi rendszert", aminek az a lényege, hogy az egy körzetben élő szőlősgazdák maguk felügyelik a telepítéseket, az eredetvédelmet, a fajtisztaságot és szabályozzák a mennyiséget is, ezrei elejét veszik a hitelrontásnak, a visszaéléseknek. Ezt a javaslatot azonban csak jövőre terjeszti majd a tárca az Országgyűlés elé. Ferenczy-Europress
