Új Dunántúli Napló, 1991. július (2. évfolyam, 178-208. szám)
1991-07-09 / 186. szám
a aj Dunántúli napló 1991. július 9., kedd Gyümölcstermesztés - korszerűen A szamócaszaporítás kiskertben A termelő rákényszerül a 'bő és jó minőségű termés érdekében, hogy két — ritkábban három — évente szamácását leváltsa, újra telepítse. Az ehhez "szükséges szaporítóanyagot a kistermelő maga is előállíthatja, nem feltétlenül szükséges a költségesebb fri- gó-palántás módszert választania. Attól függően lehet megválasztani a szaporítás módját, hogy mi a termelő szándéka az áj terület méretével kapcsolatban. Ha nem szükséges a termőterület növelése, akkor az egyszerű ostorindás szaporítást választjuk, de ha a termőterület nagyobb lesz az eredetinél vagy ha értékesíteni is akarunk szaporítóanyagot, akkor válasszuk az ostor- indákról tűzdeléssel való szaporítást. A szamócatövek ostorindái közül kiválogatjuk a legerőteljesebbet és a talajmunkákkal - porhanyítás, kapálás — egy időben a többi ostorindát eltávolítjuk az anyanövényről. Az ostorinda ízénél fejlődő kis növénykét a fellazított talajba óvatosan benyomkodjuk, beültetjük, de egyelőre nem vágjuk le az anyatőről, egészen addig, míg a 'kis mö- vényke erősen meg nem gyökeresedik. Általában augusztus elejére-közepére megfelelő gyökérzetet fejlesztenek, ekkor az anyanövényekről az indákat lemetsszük, a már megerősödött növényeket a talajból földlabdával kiemeljük és végleges helyére ültetjük. Kijelöljük a szaporítóágy helyét — lehetőleg féíórnyékos helyen -, a földet jól felássuk, igen alaposan megponhanyít- juk és komposzttal feljavítjuk. Július közepétől augusztus közepéig terjedő időben a szamócatövekről az összes ostorindát levágjuk, függetlenül attól, hogy a kis nöyénykék meggyökeresedtek-e már. Az indákról kézzel a növénykéket levágjuk, a sérült és száraz leveleket eltávolítjuk, a gyökeres növénykéken a gyökereket visszametsszük és a már előre elkészített szaporítóágyba kb. 5-8 cm sor- és főtávolságra eltűzdeljük, majd alaposan .'beöntözzük a növénykéket. (Sűrűbb sor- és tőtávolságot ne válasszunk, mert akkor nö- vénytcéink felnyurgulnak, az 5— 8 cm közötti távolsággal pedig jól növekedő, zömök paA léniákat nyerünk.) Mivel ez a szaporítási mód a legmelegebb időszakra esik (július közepe-augusztus közepe), ezért az eltűzdelt növénykéket a tűző, forró napsütéstől óvni kell az árnyékolásra használatos műanyag, sűrű szövésű . hálóval, de megoldást jelent az is, ha a tűzdelés utón az egész szaporítóágyat szalmával beszórjuk, de csak annyira, hogy egy-egy levél a szalma alól kilátszódjék. A további gondozást a naponkénti permetezőszerű öntözés jelenti, a növénykék 3-4 héten belül meggyökeresednek és végleges helyükre ültetjük őket. ültetésnél nagyon ífontos az ültetés mélysége, mély ültetés esetén a tenyésztőcsíra a föld alá kerül és elpusztul (C. ábra), a magas ültetésnél viszont a növény kiszárad (A. ábra). A helyes ültetési mélységet a B. ábra mutatja be. Buzássy Lajos MTSatt hié ■> Ciiliici'itAitMMBv&nuii m Bjt Á vöröshagyma betakarításáról Ha Afganisztán neve elhangzik, bizonyára mindannyian a kilencéves háborúra gondolunk, nem pedig arra, hogy ez a földrész a vöröshagyma (Allium cepa) őshazája. Pedig onnét, Afganisztán, Irán, Turkméniából származik az egyik legrégebben termesztett zöldségféleségünk, a vöröshagyma. Már az egyiptomiak, a görögök és a rómaiak is termesztették. Főleg fűszernövényként használjuk, de kora tavasszal a zöldhagyma egyik legelső vitaminforrásunk. .(C-vitamin tartalma: 50 mg/100 gr.) később salátának elkészítve, vagy nyersen egész évben fogyasztjuk. Csípős ízét és kellemetlen „illatát” a benne lévő allilszulfid adja, amit citromlével vagy ecettel (citromsav, ecetsav) ellensúlyozni lehet. Télen pedig ha fagyos szalonnát eszünk sózott vöröshagymával utána fogyasz- szunk egy almát, ami a penet- ráns illatot némiképp ellensúlyozza. A csípős íz egyébként fajtatulajdonság. A Samoál fajta pl. egyáltalán nem csípős. Gusztusos, vastag húsú hagymalevelei élvezettel fogyasztható. A piacon csak „lila" hagyma néven árulják. Nem téveszthető azonban össze az ún. Bronz golyó fajtával, amely ugyancsak lilába hajló színű, de nem hosszúkás, hanem gömbölyű (golyó) alakú. A pikkelylevelek pedig nem olyan húsosak, mint a Samoál fajtáé. Ez a fajta hiába lila színű, meglehetősen csípős és nyersen fogyasztásnál csalódást okoz. | KISTERMELŐK rovatunkkal legközelebb július 23-án jelentkezünk A tárolás tudnivalói A vöröshagyma nagyon érdekes növény. Az általunk fogyasztott ún. hagymagumó nem más, mint a szorosan egymásra boruló pikkelylevelek. A frissen trágyázott földben termesztett, vagy a tenyészidőszak alatt nitrogén műtrágyával „túletetett” hagymapikkely levelei laza összetétel űek, puhábbak lesznek. Az ilyen termény télire nem rakható el, nem tárolható, mert könnyen megrothad. A vöröshagymát július végén takarítjuk ' be. A termés akkor „érett" a betakarításra, amikor a föld feletti lágy szárrész ledőlt, elszáradt. A termés beid. Haász Ferenc gyulai ácsmester 30 éve foglalkozik szabad idejében méhekkel. Feleségével együtt több mint 100 kaptár méhet gondoznak, bejárták a Tiszántúl erdőit a saját készítésű kaptárokkal, több tonna mézet pergettek már ki, de még nem akarják abbahagyni. A virágzó erdők, mezők látványa és illata nélkül nem tudnak meglenni. érését gyorsíthatjuk, ha a lombrészt letördeljük, lehengereljük. A betakarítással igyekezzünk, mert ha bekövetkezik az aratás utáni esős idő, a hagyma újból gyökeret ereszt, kizöldül és téli tárolásra alkalmatlan lesz. A felszedett termést száraz, szellős helyen pár napig szárítjuk, szikkasztjuk, majd átválogatjuk. A sérült, hibás darabokat eltávolítjuk. Előfordulnak olyan egyedek, amelyeknél a szára belül üreges lett (ez az ún. bikás hagyma) megindult a virág- és magképződés, ezeket szintén eltávolítjuk — gyors fogyasztásra használjuk — mert téli tárolásra alkalmatlanok. A szikkasztás ideje alatt a hagymát többször át kell forgatni, hogy a külső borító levelek jobban kiszáradjanak. Szikkasztás után tisztítsuk meg a terményt, dörzsöléssel távolítsuk el a felső, köny- nyen leválasztható leveleket és szárat kb. 3 cm-es hosszúságúra csípjük, vágjuk vissza. Az így előkészített terményt ritka- szövésű, szellős zsákokba rakva, vagy rekeszekben, jól szellőztethető kamrában, esetleg padláson tároljuk. A pince nem jó tároló hely. Ott túl nagy a páratartalom, és a hagymát könnyen megtámadja a baktériumos rothadás. A vöröshagyma tárolásához ugyanis sokkal szárazabb, szellősebb, „hidegebb” körülmények kellenek, mint az egyéb zöldségfélék esetében. Kedvező a nulla—mínusz 3 fok közötti hőmérséklet. Ez azonban házi körülmények között nehezen biztosítható. Ezért ajánlatos a hétvégi házak padlásán úgy tárolni, hogy az említett körülményeket biztosíthassuk. A jelenleg! éléskamra nélküli lakásviszonyok között csak keveset tároljunk otthon, mert a meleg hatására a vöröshagyma pár nap alatt hajtásnak indul, kizöldül, forvy- nyadni kezd. Az ilyen termény fogyasztásra már kevésbé alkalmas. Dr. Tamcsu József NÖVÉNYVÉDELMI TANÁCSADÓ Levéltetvek és körtelevél bolhák elleni védekezés Gyümölcstermő, zöldség és dísznövényeinken a meleg időjárás hatására levéltetű-felsza- porodás alakult 'ki. Kártételük (szivogatásuk) következtében a levelek sárgulnak, egyes esetekben fodrosodnak, súlyosabb esetben a növények növekedése leáll. Közvetlen kártételük mellett vírusterjesztők is. A vírusterjesztéssel okozott kártételük a gyümölcsöseinkben nagyobb jelentőségű, mint a szívogatással okozott kár. Levéltetvek többnyire sok-táp- növényű károsítok (pl.: a zöld őszibarack-levéltetű a paprikán is kárt okoz). Védekezésnél gondot okoz a sok-tápnö- vényűsége miatt a folyamatos betelepedés. Permetezéskor ügyeljünk arra, hogy a levéltetvek elleni szerek nagy része kontakt (érintő) hatású '(CHINMIX 5 EC, OECIS 2,5 EC PIRI MÓR 50 DP, CHINETR1N 25 EC), ezért a növényzetnél (levelek, hajtások) egyenletes permetlé-borítottságot kell biztosítani. Ajánlatos a tapadásfokozó vagy vízlágyító anyagok használata (pl.: .NONIT), Erős fertőzésnél, mikor a hajtások és levelek már deformálódtak, ajánlatos a gázten- ziós (gázhatású) szerek alkalmazása (U NI FŐSZ 50 EC, iHOSTAQUICK 50 EC). A növényvédő szerek magválasztásánál ügyeljünk az élelmezésegészségügyi várakozási idők betartására. Körtelevélbolha az egyik leggyakoribb levél bolhafélénk. Kártételével kis- és nagyüzemekben egyaránt találkozhatunk. A 3-4 mm hosszú imá- gó és lárva egyaránt 'károsít. Szivogatásuk eredményeként a körte levele és hajtása meggörbül, deformálódik, váladéka, a „mézharmat”, ragacsos váladékként borítja a növény felületét. Nyár vége felé a mézharmaton megtelepedett fekete színű korompenész már messziről felhívja a figyelmet a kártételre. A károsodott fák törzse még télen is korompenésszel szennyezett. Egy- nemzedékes, a telet lehullott lomb és egyéb növénymaradványok védelme alatt töltik, tavasszal már márciusban petéznek. A korán kikelő lárvák rügypattanáskor már károsítanak. A körtelevélbolhák elleni védekezésnél nagyon gyakori, hogy a permetezések hatástalanok maradnak. Nagyobb hatásfokot érhetünk el, ha eső után juttatjuk ki a növényvédő szert. Száraz időben akár egy tisztavizes lemosó permetezés, majd kb. fél óra múlva történő növényvédőszeres kezeléssel kedvezőbb eredményt érhetünk el. Czigány Csaba — NŰVÉNYV ÉDÖS ER Károsító Neve :org. 10 l.permetléMegjegyhez.szüks. zés sí? Levéltetvek PIRIM0R 5CT DP Sz. Q,5 dkg §! OECIS 2,5 EC Sz. 5 ml CHINMIX 5 EC Sz. 3 ml SHERPA Sz. 3 ml id SU KARATE 5 EC UNIF0SZ 50 EC H0STAQUICK 50 EC Sz. Sz. F. 3 ml ' 10 ml 8 ml Atkák ellen is hatásos-S'0Bi-50 EC Sz. 10 ml jO ío ANTHI0 33 EC. F. 15 ml Körtelevél DIMILIN 25 WP Sz. 0*5 dkg bolha HITAC 20 EC OECIS 2,5 EC Sz. Sz. 60 ml 5 ml juttatva. CHINETRIN 25 EC Sz. 5 ml EKALUX 25 EC F. 15 ml Bi-58 EC KARATE 5 EC Sz. Sz. 10 ml ‘4 ml szükséges KörtegubacsMITAC 20 EC Sz. 45 ml tetű ANTHI0 35 EC F. 20 ml NE0R0N 500 EC Sz. 20 ml DANITÓL 10 EC F. 10 ml b EKALUX 25 EC F. 20 ml I S-1 Varasodás DITHANE M-45 Sz. 2 dkg 0RTH0CID 50 WP Sz. 2 dkg BUVICID K Sz. 2 dkg ANTRAC0L WP Sz. 2 dkg T0PSIN-M 70 WP Sz. 1 dkg RONDO M Sz. 2 dkg RUBIGAN 12 EC Sz. 6 ml TOPAZ MZ 65.2WP Sz. 2 dkg SYSTHANE 12 E Sz. 2 ml SYSTHANE 12 MZ Sz. , 3 dkg Baktériumos RÉZ0XIKL0RI0 50WP Sz. 5 dkg Nedvesítőszer betegségek, CHAMPION 50 WP Sz. 2 dkg hozzáadása szűkPeronoszpóra, MILT0X SPECIAL 50WP Sz. 5 dkg séges /KáliszapAltemáriás B0RDÖIP0R Sz. 10 dkg pan 1 %-os oldatszáraz fölBORDÓILÉ-ALAPANYAG Sz. 10 dkg ban/ NONIT réztosság, B0RDÓILÉ FW Sz. 1 dl tartalmú szerhez nem használható. í Hernyó kárANTHI0 33 EC F. 10 ml tevők,leUNIF0SZ 50 EC Sz. 10 ml véltetvek KARATE 5 EC Sz. 3 ml 1 FEN00NA 2 EC Sz. 8 ml CHINMIX 5 EC Sz. 3 ml SHERPA Í5z. 3 ml OECIS 2,5 EC Sz. 5 ml Szőlősgazdáknak az esőzések után A pécsi Agroker Rt. Áruházának ajánlata A szőlő aktuális növényvédelme Az utóbbi napok csapadékos, párás időjárása, a szőlő virágzás utáni érzékeny állapota indokolttá teszik a gombabetegségek elleni fokozott védekezést. Célszerű a hosszabb hatástartamú, felszívódó készítmények használata. Peronoszpóra ellen: Ridomil, Mikai, Lisztharmat ellen: Tilt vagy Rubigan. A szürkerothadás ellen: a kontakt szerek javasoltak: Ronlan, Rovral, Sumilex, vagy a feltételes forgalmú Ortho-Phaltan, vagy Bucovid F A készítmények az Agroker Áruházban kaphatók. Ajánlja: Daszkalov Iván áruházvezető-helyettes. («SO) PÉCSI AGROKER
