Dunántúli Napló, 1987. november (44. évfolyam, 301-330. szám)
1987-11-07 / 307. szám
Nevenincs üdítőitalok és desszertek cukorbetegeknek Milliárdok - szellemi munkából Öt év alatt húsz találmány a Tejgazdasági Kísérleti Intézet pécsi részlegében - Szabadalmaik 95 százalékát a kidolgozás után azonnal hasznosítják - Gazdasági társaság alakul az alapanyagok gyártására Hárommilliárd forint azoknak a tejipari és élelmiszeripari termékeknek az értéke az idén, amelyeknek a Tejgazdasági Kísérleti Intézet pécsi részlegében kidolgozott eljárások képezik az alapját. Tizenhét évi magas színvonalú munkának most érik be gyümölcse, — és megkezdődött a szüret. A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet az a régi, de új' típusú kutató-fejlesztő szervezet, amely a saját munkájából él meg és évről évre nagyobb nyereséget képez. Megbízásos munkákkal és 60 százalékban új eljárásait, szabadalmait hasznosítva keresi meg a pénzét. S a pécsi részleg meghatározó mértékben járul hozzá az intézet stabil pénzügyi helyzetéhez. Együtt az iparral Huszonheten dolgoznak a Tejipari Vállalat pécsi Tüzér utcai telephelyén épült székházban — két adminisztrátor kivételével kutató-fejlesztő munkán mind. Feltűnő a kuta- tók-szakalkalmazottak aránya is. Minden kutatónak két szak- alkalmazott segít. A kutatók mind, a szakalkalmazottak fele beszél legalább egy idegen nyelvet. S amit ritkán lehet manapság hallani: 30 millió forint értékű korszerű eszköz, műszer és kísérleti gép áll a kutatás-fejlesztés szolgálatában. Hangsúlyozták: ,,a feltételek úgy teremtődtek meg, hogy társadalmi hátterünk és lehetőségeink sohasem voltak jobbak, mint más hazai tudományos intézményeké.” Az alkotó munka a 80-as évek elejétől bontakozott ki. Az intézet együtt él az ipar egészével, s így tématerve az ipar valós igényeit tükrözi, -» találmányaik 95 százaléka a kidolgozásukat követően azonnal széles körű hasznosításra kerül. A pécsi intézet két területre koncentrál: tejtermékek és élei - miszénipari adalékanyagok. Prioritást a gyártásfejlesztés élvez, ami a kulcsműveletek (ho- mogénezés, stabilizálás, habosítás, stb.) folyamatos korszerűsítésében ölt testet. „Enél- Icül ugyanis nemzetközi szinvonalú gyártmányfejlesztés nem valósítható meg." Az utóbbi öt évben húsz találmányi eljárást dolgoztak ki, — 13 tejtermékkel, 7 adalékanyagokkal kapcsolatos. Mint a csúcstechnológiák Az ő szabadalmaztatott eljárásaikkal gyártott tejtermékek és élelmiszerek értéke az, idén eléri az egymilliárd forintot, 140 milliós nyereséget hoz a gyártóknak, a kutatóknak iáró hasznosítási dij mellett. Valamennyi tejterméküket és élelmiszerüket vásárokon és kiállításokon maaas elismerésekkel jutalmazták. Ezek sorában is kiemelkednek az energiaszegény vajkrémek, a zsírmentes joghurt turmixok. a Fauna-fitt üdítőitalok, a Piknik: szendvicstúrók és az alacsony alkoholtartalmú Milky tojásli-' körök. Résztvettek olyan nagy programok megvalósításában, mint a Gervais—danone habosított termékek, a jégkrémek és a féltartós tej bevezetése, a homo- génezés és utóhőkezelés elterjesztése, valamint a túrógyártás technológiájának teljes megújítása. Másik fő kutatási-fejlesztési területük az adalékanyagok előállítása. Hogy mik ezek? - Nélkülük korszerű élelmiszer-' ipar nem létezik, vagy a termékek nem versenyképesek, sőt egyesek elő sem állíthatók. A 80-as évek elején hazánk szinte kiszolgáltatott helyzetben volt a fejlett tőkés országokhoz képest. A pécsiek bebizonyították, hogy amire mások képesek, meg lehet azt csinálni ittr hon is, lehet stabilizáló szereket gyártani Magyarországon. Hét találmányi eljárásukkal gyártanak ma adalékanyagokat - ezek értéke 150 millió forint és 2 milliárd forint ér-i tékű tejtermék és élelmiszerkészítését teszik lehetővé. KöT zülük a stabilizáló szerek a legfontosabbak, ezek stratégiai értékűek. Ha COCOM lista létezne ezen a területen, ugyanolyan sorompók védenék őket,' mint a csúcstechnológiákat. Természetes eredetű állomány-. módosító készítmények, kis koncentrációban képesek az élelmiszerek tulajdonságait: ideálissá tenni, vagy tárolás alatt megőrizni. 1984-ben megindult Kaposváron több stabilizálószer-keverék készítmény gyártása, s mára az egész élelmiszeripar stabilizálószer fel- használásában a tőkés importhányad 41 százalékra csökkent. A szerek hazai alapanyagokkal készülnek. Az alapanyagok előállítására most hozzák létre a gazdasági társaságot közösen a Tengeri Kisszövetkezettel, a sellyei Agrokémiával, a Szabadegyházi Szeszipari Vállalattal, a Pécsi Keményítőgyárral és a Csornai Tejüzemmel. Az eddigi fejlesztés és a felhalmozott ismeretanyag ugyanis kellő alapot nyújt arra, hogy a hazai stabilizálószer gyártás a tejiparon túl az egész magyar élelmiszeripart szolgálja és a közvetlen tőkés importot, legalább 50 százalékkal csökkentse. A tejipari gyártásfejlesztés terén anyagtakarékos, korszerű eljárásokat kívánnak kidolgozni, a gyártmányfejlesztésben pedig a különböző táplálkozásbiológiai, illetve élettani előnyöket hordozó tejtermékeket és tejalkotórészeket tartalmazó élelmiszerek választékát akarják bővíteni. Osztatlan elismerés Októberben a kísérleti intézetben tartotta ülését a megyei párt-végrehajtóbizottság. A megye vezető politikői testületé a társadalmi-gazdasági, kibontakozási program szellemében azokat a tényezőket kutatta, amelyek a célhoz vezető utat jelzik. Az intézetben szellemi 'munkával előállított rendkívül magas érték osztatlan elismerésre talált. A tanácskozás végén dr. Szakály Sándor, tudományos igazgató-helyettes, a pécsi részleg vezetője vendégül látta a végrehajtó bizottságot. Egy italt szolgáltak fel. Annyira új, hogy még neve sincs. Zsírmentes, cukormentes és rostgazdag. Háromféle íz, és rendkívül üdítő. Aztán kistányérokon ugyanazt kínálták - puding formájában, négy változatban. Cukormentes, zsírmentes, rostgazdag ... A gyártási technológia kész, gyártó van. S Magyarországon 300 000 cukorbeteg vár desszertre és üdítőitalra. Pécsi körkép Korszerű, nagyteljesítményű berendezések a laboratóriumban Átalakul az Irányi Dániel tér (mint a térképünk is mutatja), számos új intézménnyel gyarapodik. A legfontosabb: látványos szakaszához ért a keleti érintő út építése, bízni lehet abban, hogy átadják a hónap végére. A tervezett • intézményegyüttesből elsőként a Technika Háza valósul meg, majd az Energiaszolgáltatók Házát és á Konferenciaházat tervezik. A rendelőintézet bővítésére is megvannak a tervek, ahogy a pénzügyek lehetővé teszik, folytatják a bővítést. A Farkas István utca felől a BÉV már építi a 72 OTP-lakást. A tér nyugati oldaláról a pavilonok átköltöznek a Felsőmalom utcai piacon épülő pavilonsorba. A keleti oldalon lévőket az intézményegyüttes építésének ütemezésével bontják le. ie Vízvezetéket építenek a lakosság társulásával az Előre és a Vadvirág utcában is. Itt 8640 forintot fizetnek a családok, akik vállalják a földmunkák jó részét. A hónap végére befejezi a munkát a Pécsi Vízmű, amely felújítást is végez itt. * Eladó foghíjtelket kínál a városi tanács a belvárosban, a Kossuth Lajos utca 46-ban. Azok jelentkezését várják, akik a tervezett lakásokat és üzleteket megépítik és a piaci forgalomban ^értékesíti k. A telek kikiáltási ára négyzetméterenként 4000 forint. Korábbi tájékoztatónk után ötvenötén jelentkeztek a tanács mezőgazdasági osztályán a telkek haszonbérleti szerződésének meghosszabbításáért. Év végéig még 236 telek bérletére van lehetőség. 301 szerződés lejárt. ft Érdemes jelentkezni azoknak, akik 200 ezer forint értékű területelőkészítési kötvényt vásároltak és soron kívül igényelnek telket. A tanács építési és közlekedési osztályának kínálata: Hirden részlegesen közművesített, nagyméretű telkek, Magyarürögön a Park utcában teljesen közművesített társasháztelkek, Mólomban, a Veres János utcában teljesen közművesített sorháztelkek. * A 23-as gyermekorvosi körzet a Sopiana Gépgyár, a Kesztyűgyár, a PÉTÁV és a Kecskeméti Konzervgyár, valamint a családok segítségével sikeres gyermekruha-börzét szervezett az Apáczai Nevelési Központban. A bevételt - 25 000 forintot —, a Fiatalok Napközi Foglalkoztatójának utalták át a régi bútorok felújítására. * A Rigóderalja út és környékének - Engels-Hétvezér út — Diós dűlő—Engel János út határolta terület —, rendezési A hét kérdése Gazda a Városgondnokság? Hőrom hónap alatt 310 hívást kapott a Városgondnokság, ebből 49-et a három hete működő éjjelnappal szolgálat, a 12-290-es számon. A város lakói még nem ismerik eléggé a munkájukat, ami eddig látszik, abból úgy tűnik újabb hatóság alakult. Péntek Gábor, a Városgondnokság vezetője: — Nem vagyunk hatóság, nincs is ilyen jogkörünk. Én úgy gondolom, jobban, operatívan szervezzük az üzemeltetési feladatokat. A legfontosabbnak a köztisztaság, az utak és a vízfolyások állapotának javítását látjuk. Ezekre jön a legtöbb panasz is. 80-90 százalékukat gyorsan el tudjuk intézni, 10 százalékot a pénz hiánya miatt nem. — Például? — A Megye—Kulich Gyula utcából jött a panasz a megrongálódott lépcső miatt. Kimentünk, megnéztük, majd megrendeltük a munkát a Pécsi Kertészeti és Parképítő Vállalattól, most rajtuk a sor. — Mikor jött a bejelentés? — Két hete. Általában először telefonon rendeljük meg a munkát, csak utána adminisztrálunk. — Az útfelbontások között van több, amelyiknek a határideje több hete lejárt. — Mi azonnal jelezzük a hivatal műszaki osztályának, ők küldik a felszólító határozatot, ha ez kevés, a büntetést szabják ki. Sajnos, ritkán. — Közben eltelik egy hónap. — Más a helyzet, ha jogunik lesz elrendelni a hatósági helyreállítást. Akkor táviratban értesitem a kivitelezőt) ha nem teszi rendbe az utat, megrendelem mástól a munkát, és a költséget a szabálytalankodót terhelik. A Marx úton olyan áldatlan állapotokat találtunk csütörtökön, hogy amennyiben a kivitelező rövid időn belül nem fejezi be a munkát, van vállalkozónk, aki rendbe teszi, de a költség nem lesz kevés. — Mennyivel gazdálkodnak? — Idén még 60-70 millió forinttal, jövőre szeretnénk 280 milliót kapni. A bevételeinket is növelhetjük a parkolási dijak emelésével, a parkolók üzemeltetésével, és vállalhatunk bonyolítói munkát a fejlesztési feladatokban, de a legfontosabb a város üzemeltetése. Tegyük hozzá, jönnek köszönő levelek is, legutóbb az 50-es járat gyors újraindítását köszönték meg, amelyet a Táncsics Mihály utca helyreállítása előzött meg. tervét készíti a városi tanács. Az elképzeléseket egyeztetik a telektulajdonosokkal és az itt dolgozó ipari üzemekkel. Várják az érdekelteket november 12-én 18 órára a Kenyérgyárban kezdődő fórumra. * Ez év október végéig 107 eltartási szerződést kötöttek Pécsett. A tanácshivatal igazgatási osztálya megkezdte a tartási, életjáradéki és öröklési szerződések ellenőrzését, elsősorban a kötelezettségek teljesítését kéri számon. A helyszíni ellenőrzésekben a Népfront tizenhárom aktivistája segíti a munkát. * A BÉV kicserélte a tűzcsapszekrényeket a Kossuth Lajos utcában. és befejezte a szennyvízcsatorna építését a Nagypostavölgyi úton, a Pécsi Vízmű elkészült a Szigeti út szennyvízvezeték első két ütemével. A PÉCSÉP gmk megépítette a víz- és gázvezetéket a Bálicsi út alsó szakaszán. Biró Dénes kisiparos befejezte gázvezeték-építését a Hunyadi úton. * A Pécsi Vízn>ű november 20-ig építi a Szigeti úton a szennyvízvezeték harmadik ütemét. A Termovill gmk szennyvízcsatornát épít Pécs-Málom- ban, a Felső úton december 31-ig. Terelő úton, a Pintér István és a Végh József utcán lehet közlekedni. * A KÉV befejezte az útkarbantartást a Kút utcában, a Bajcsy Zs. úton és a Völgyi dűlőben, rendbe tette a lépcsőfeljárót a Vak Bottyán és a Szőlő utca között, Mecsek- szentkúton kijavította a vízlefolyót. Határidők Nem készült el október 31- ig több utcában a gázvezeték: a Hajnal utcában Bogdán Károly kisiparos, a Torda utcában Bogdán Sándor kisiparos, az Újvilág utcában Petrovics János kisiparos, a Marx úton és az Ady Endre utca csomópontban a Gázszer gmk, a Nemzetőr utcában az Új utakon gmk, a Páfrány (24-28) és a Pálma utcában a Bajai LKSZ, a Rozmaring utcában a Gázszer gmk, a Bálicsi út felső szakaszán a Geotechnika gmk, a Donátusi út 4—6-ban Hosszú József kisiparos, a Brassó utcában a Gázszer gmk, a Huszár—Mezőr.rél utcai parkolóban a DDGáz. A Jókai téren a postakábellel a Kubik gmk, a Nagybányaréti úton a vízvezetékkel a Mecseki Szénbányák, a Lengyel Gyula utcában a DÉDASZ kábel, a Gyümölcs utcában a szennyvizcsa‘ornával Hosszú József kisiparos, a Xavér utcában a távfűtéssel a Pannónia Sörgyár, a Münnich Ferenc utcában és a Lotz Károly utcában a vízvezeték utáni helyreállítással a Pécsi Vízmű. Engedély nélkül épít gázvezetéket a Jakabheavi úton Schaffer László közös képviselő, mig a Málna és a Meggyfa utcában szennyvízcsatornát Spengler Tamás kisiparos.A Városgondnokság felszólította a kivitelezőket és értesítette a hivatal műszaki osztályát. Gáldonyi Magdolna El Ünnepi MELLÉKLET 1987. november 7., szombat Hetröl Hétre (zelitő a legújabb termékekből
