Dunántúli Napló, 1987. november (44. évfolyam, 301-330. szám)
1987-11-15 / 315. szám
Nagy üzlet a gyógy idegenforgalom A gyógyidegenforgalomról rendeztek országos tanácskozást pénteken és szombaton Harkányban, a művelődési házban. A résztvevők több oldalról vizsgálták ennek az ágazatnak a lehetőségeit, feladatait, ami most azért is időszerű, mert a gyógyidegen- forgalom fejlesztése a kormány programjában is megfogalmazódott. Lapunk munkatársa dr. Gellai Imrével, a hazai luxus-gyógyszállodákat üzemeltető cég, a Danubius Vállalat vezérigazgatójával beszélgetett.- Véleménye szerint kellően kihasználjuk azokat az adottságokat, amiket gyógyvizeink kínálnak?- Sajnos egyelőre nem olyan mértékben, mint ahogy lehetne. Mert valóban vaniuxus-gyóffs: álló épül Harkányban? Beszélgetés dr. Gellai Imrével, a Danubius vezérigazgatójával nak remek gyógyvizeink, rendelkezünk jó egészségügyi, idegenforgalmi szakemberekkel, az érdeklődés is roppant nagy, azonban nincs kellő számú létesítményünk. Bár azért történt előrelépés, hisz gyógyszállodáink közül, négy az utóbbi négy évben épült.- Miért jó üzlet a gyógy- idegenlorgalom ?- Az idegenforgalom a legdinamikusabban fejlődő iparág a világon, azért mert! kedvezőbb hatásfokkal termeli ki a devizát, mint az; áruexport. Ezen belül a gyógyidegenforgalom nagy előnye, hogy egész évben, s több helyen tudja fogadni a vendégeket, nem kötődik szezonhoz. S az sem elhanyagolható tény, hogy külföldiek nálunk átlagban három napot töltenek szállodában, gyógyszállóban azonban két hetet. Egy nyugat-európai turista Magyarországon naponta 25 dollárt költ szállodára, gyógyszállodában viszont 55 dollárt. A mi gyógyszállodáink kihasználtsága 80 -85 százalékos, ami érzékelteti, hogy nagy az igény ilyen irányú szolgáltatásainkra. — Ebből az következik, hogy indokolt lenne a további fejlesztés? — Valóban, de ezek nem kis beruházások: egy 200— 250 szobás gyógyszálló létre-: hozása meghaladja az egy- milliárd forintot, s ennek az összegnek egy része konvertibilis valuta. Jelenlegi kedvezőtlen gazdasági helyzetünk ellenére komoly tárgyalásokat folytatunk, hogy az elkövet-* kező öt évben vegyesvállalati formában, külföldi tőke bevonásával 4—5 gyógyszállót megépítsünk. — Szerepel a tervek között egy harkányi gyógyszálló létrehozása? — Az elsők között! Egy 250 szobás szállodáról lenne szó, a tanulmánytervet elkészíttetjük, s keresünk tőkés partnert. Harkányon kívül szó van Zalakarosról, Igáiról, Nyíregyházáról. Roszprim Nándor Nem ismert, kihasználatlan lehetőség Iskolaszanatóriumok általános iskolásoknak Enyhén mozgássérülteketyJ'úlsúlyosakaf', légzőszervi árhalomban szenvedőket- várnak Harmincöt elsős is felen uolt A véméndi hagyományőrző együttes szórakoztatta a vendégeket. Fotó: Proksza László Hatvan éves iskolaszületésnap Véménden A régit" is felújították Morognak a testnevelő talárok a sok torna alóli felmentett miatt, a gyermekorvosok, iskolaorvosok, aggódón csóválják a fejüket, hogyt-ny- nyi az asztmás, a szobaporra allergiás, az enyhén mozgás- sérült, vagy éppen rossz tartásé, illetve a' túltáplált gyerek az általános iskolás korosztályban. Az okok taglalása tanulmányokat tölthet be, van is belőlük jónéhány, s mindenképpen több, mint a jelenlegi helyzeten javító, már bevezetett gyakorlati megoldás. S ez a kevés sem eléggé ismert. Például szúrópróbaként megkérdezhetjük az érintetteket — a szülőket, gyermekorvosokat, pedagógusokat —, hogy mit tudnak az iskolaszanatóriumokról? Tízből egy, ha tudja, hogy a kettő közül az egyik, az ismertebb hol található, s lehet, hogy még kettő-három hallott a létezésükről. Ennek a nem ismertségnek tudható be, hogy noha 6 éve működnek már ezek az iskolaszanatóriumok a SZOT kezelésében, a turnusokat még most is arra rá nem szorulókkal kell feltölteni. A beutaltak zömét Budapest és három megye, Fejér, Komárom és Pest küldi, a többiek elvétve élnek ezzel a lehetőséggel, mint ahogy a három déldunántúli megye sem. A két iskolaszanatórium közül az ismertebb Kőszegen van, a másik Fejér megyei Vajtán. Mindkettőbe a beutalás orvosi javaslatra történhet. A kőszegi gyermekszanatóriumban légzőszervi és asztmatikus ártalomban szenvedő gyerekeket várnak, illetve olyanokat, akik gyengén fejlettek. Márciusban, szeptemberben és októberben viszont olyan túlsúlyos iskolásokat, akiknél a súlyfelesleget a mozgásszegény életmód és a helytelen táplálkozás okozta. A vajtai kastélyszanatóriumban az enyhén mozgás- sérültek, a rossz tartásúak, a gerincferdülésesek, illetve a baleset után utókezelést igénylők kerülhetnek, olyanok, akik a háromszintes épületben képesek önállóan közlekedni. Mindkét szanatóriumban intenzív gyógytorna van, a kövér gyerekek a diétás étkezés mellett személyre szabott tornán vesznek részt. Kőszeg pormentes levegője, szubalpin klímája önmagában is gyógyító hatású az asztmásoknak és a bronthitiszben szenvedőknek. Igaz, hogy ezekben a szanatóriumokban nincs mód a zenei képzésre, az orosz nyelven kívül más idegen nyelv tanulására és gyógypedagógiai oktatásra, de a beutalt gyerekek a 28 napos turnusok alatt nem mulasztanak az iskolából. S mivel kislétszámú osztályokban folyik az oktatás, a szaktanároknak több idejük jut a tanulókkal való egyéni foglalkozásokra is. Újabban már számítógépekkel is rendelkeznek az iskolaszanatóriumok. D. I. Véménd központjában akár jelképesnek is tekinthető a látvány: szelíd ívű dombról tekint le a falu majdhogy nem vadonatúj, tavalyelőtt avatott, korszerű iskolaépülete a régi öregre, amely a közelmúltbeli felújítással az eredeti külsejét nyerte vissza. Az ünnepeltnek így is illik pompáznia, ugyanis az öregebbik iskola épülete tegnap volt hatvanéves. Felavatásának 50. évfordulóján elmaradt a megemlékezés: az ünnepelt akkor az alkalomhoz igazán nem illően leromlott, kopott állapotban volt. A mostani újabb kerek évfordulóra mintegy kétmillió forintért felújíttatta a községi tanács, s a pedagógusok, a szülői munka- közösség tagjai több mint 200 000 forint értékű társadalmi munkával tüsténkedtek az öreg iskola helyreállításán, amely újból ékessége lett a faluképnek. A hatvanéves múlthoz méltó volt a szombat délelőtti megemlékezés, amelyet a hagyományok alapján stílszerűen az épület föld alatti szintjén kialakított tornateremben tartottak meg. Hajdan is itt voltak a község kulturális rendezvényei. Az ünnepségre, amely a Himnusszal kezdődött, nemcsak a falu vezetői jöttek el, meghívást kaptak azok az egykori tanulók is, akik 60 évvel ezelőtt e falak közt kezdték meg iskolai tanulmányaikat. Az akkori elsős osztály 93 fős volt, s közülük 35-en érhették meg ezt a napot. Elsőként őket köszöntötte Pálmai Károly iskolaigazgató, amikor ünnepi megemlékezésében nemcsak az iskolaépület történetét, de a véméndi iskolaügy távolabbi múltját is felelevenítette, ami az 1740-es évekig nyúlik visz- sza. D. I. Tízéves a pécsi lovasiskola Tíz éve, 1977 novemberében alakult meg a Pécsi Állami Gazdaság lovasiskolája. A kezdet kezdetén három, majd hét lóval kezdte meg a működését. Jelenleg a pánikkal egvütt ötven ló áll az istállók boxaiban. Ma már az is elmondható, hogy a világ minden részéből érkeztek vendégek, akik lóháton, vagy fogaton járták be a környéket. A sportlovasok versenyeredményei is igazolják, hogy az elmúlt tiz év a kemény munka jegyében telt el. Az idén márciusban az országos lovasértekezleten megkapta az iskola a legeredményesebbeknek járó „Lovasklub” címet is. Látványos rendezvényekben sem volt hiány az elmúlt években. A szokásos lovasversenyeken kívül a Magyar Lóverseny Vállalat közreműködésével fo- gadásos ügetőversenyt is rendeztek, nagy közönségsikerrel. Szombaton a Magyar Lovas Szövetség Elnöksége a Pécsi Állami Gazdaság üszögpusztai központjában tartotta ülését. Ebből az alkalomból nyílt meg Molnár Miklós és Magay András lovakról készült festményeinek és grafikáinak a kiállítása, amelyet az érdeklődők 8-tól 16 óráig látogathatnak a PAG központi alagsori kiállítótermében. A szakács is örül, amikor főzhet llasarnapi szakácstanács Mozgalmas vacsoraesték voltak a hét elején Pécsett a Szliven-étteremben. A kubai Los Armonico gitárosai hangulatos dél-amerikai zenével szórakoztatták a vendégeket, akik közben — még vacsora előtt — kóstolgatták az ideiglenes bárpult mögött a kubai mixer által kevert italokat, a konyhán pedig már készültek a kubai ételek Perfecto Armas és Éles Tibor szakácsok közreműködésével. Ők mindketten o Taverna Belvárosi Szálloda és Vendéglátó Vállalat budapesti Habana étterem dolgozói. A kubai szakács másfél éve tartózkodik hazánkban, de küldetése lejár, rövidesen hazautazik. Hetrich Frigyes, a Szliven üzletvezetője mondja: - A Habana étterem tulajdonképpen viszonozta a korábban náluk bemutatkozó pécsi szakácsok látogatását. Már az első este kiderült, hogy a vendégeknek tetszett a kubai konyha „produkciója". Az ételekben elsődleges szerep jutott a déligyümölcsöknek, kubai fűszereknek, a rizsnek, sertés- és csirkehúsnak, és az elmaradhatatlan fekete babnak. A számunkra szokatlan izeket hamar megkedveltük. A vendégeket meglepte némely kubai szokás: a zenészek végigjárták az asztalokat és dél-amerikai szalonzenét szolgáltattak, de feltűnt az is, hogy a kubai éttermi főnök - akit különös módon „kapitánynak” szólítanak — mellesleg Osk^r Lopel személyében az érkezőket az ajtónál fogadja, helyükre kiséri őket és — kubai szokás szerint — a rendelést is ő veszi fel. No, de mindezek csak külsőségek, nézzünk csak ki a konyhára. Éles Tibor segédletével Perfecto Armastól megtudtuk, hogyan készül a „Lechon asado moros y eris- tianos" nevű étel, amely nem más, mint malachús, feketebabos rizzsel. Négy főre számítva kell hozzá 2 kiló malachús, ha csontos, ki kell filézni és a zsiradéktól lehetőleg teljesen megtisztítani, mondván, hogy a kubaiak nem szeretik a zsíros húsokat. Szükség van még 2 deci olajra, köményre, néhány gerezd fokhagymára, őrölt borsra. A húst bedörzsöljük sóval, borssal, fokhagymával, megszórjuk köménnyel és jó háromnegyed órán át a sütőben sütjük, majd a tálalásnál felszeleteljük. A körethez már előre 25 deka feketebabot — ez nálunk is kapható — babérleveles, fokhagymás, enyhén sós vízben megfőzünk, tehetünk a vízbe kevés Delikát-izesítőt is. Amíg a bab föl, 15 deka füstölt szalonnát apró kockára vágunk, kisütjük, a vége felé hozzáadunk még egy fej apróra vágott vöröshagymát és gerezd fokhagymát. Amikor elkészült, hozzáadjuk a leszűrt és megfőtt babot, továbbá 50 deka rizst. R. F. Perfecto Armas ajánlata vasárnapi 5 Barangolás hazai tájakon Megyei döntő Több hónapos felkészülést követően 6 csapat mérte össze tudását tegnap délelőtt Pécsett, a TIT Bartók Klubjában, hogy eldöntsék, melyikük tud úgy barangolni hazai tájakon — jelen esetben Baranyában —, hogy arra előre készül, és barangolás közben is nyitva tartvn a szemét, minél többet megjegyez a látottakból. A Tájak, korok, múzeumok- mozgalom keretében megrendezett „Barangolás hazai tájakon” tegnapi megyei döntőjének a szűkebb-tógabb szülőföld alaposabb megismertetése volt a célja, ám a tétje ennél is több. A legjobb, a győztes csapat részt vehet Budapesten, a december 19—22. között megrendezendő országos döntőn, melyről majd felvételről a Magyar Televízió is sugároz műsort. Izgultak a versenyzők, szigorúak, de igazságosak voltak a zsűritagok, a Janus Pannonius Múzeum képviselői. M. L.
