Dunántúli Napló, 1987. május (44. évfolyam, 119-148. szám)
1987-05-31 / 148. szám
évadnyitó A népünnepélyek kedvelt látványosságaival, • szórakoztató és sportrendezvények sorozatával szombaton megkezdődött a balatoni évadnyitó napok siófoki programja. A reggeli órákban lovasok, fogatok, lovastorna-csapatok vonultak végig a parti sétányon és a hajóállomáson csatlakoztak a balatoni nyarat köszöntő ünnepség résztvevőihez. A város vezetői üdvözölték pz első vendégeket, s a kikötő vizébe hajított virágkoszorúval próbálták a szélborzolta Balaton és a nem éppen vendég- marasztaló időjárás kegyeit megnyerni. A parton Siófok finnországi testvérvárosából. Ouluból érkezett muzsikusok adtak térzenét, a kikötői sétányon felállított sátrakban pedig a népi iparművészet mesterei - fazekasok, fafaragók, kékfestők, mézeskalácsosok - kínálták portékáikat. Ürgefogás a repülőtéren A kerecsensólyom és más szigorúan védett ragadozómadarak életfeltételeinek javításáért háromnapos összehangolt akciót hajtott végre április végén a Magyar Madártani Egyesület Baranya megyei csoportja, a Magyar Madártani Intézet és a Bükki Nemzeti Park. A Nemzeti Park területén több pár kerecsensólyom fészkel. A madarak egyik kedvenc csemegéje az ürgehús. Sajnos, a Bükk-hegység fennsíkjairól már kipusztult ez a védett rágcsáló. Az említett kisemlős visszatelepítésére szervezett akció központja Pécsett a pogányi MHSZ-repülőtér volt. Ezen o nem háborgatott területen az elmúlt években igen elszaporodtak az ürgék. Olyannyira, hogy a járataikból kikotort földhalmokkal már a repülők le- és felszállásának biztonságát is veszélyeztették. Az ürgefogási akciót és az áttelepítést a Bükki Nemzeti Park szervezte. A szükséges engedélyek beszerzése után csapdákkal, ketrecekkel megrakott terepjáróval érkeztek a helyszínre. A befogásnál a legősibb módszer, az ürgeöntés bizonyult a legcélravezetőbbnek. Két napig kis lajtoskocsival, a harmadikon kannákkal hordták a vizet. A hó rom - napi munka eredményeként megközelítően 350 állatot sikerült befogni és folyamatosan elszállítani. Lehetséges, hogy a sikeren felbúzdulva az év folyamán még újabb befogásokat szerveznek a ritka és szigorúan védett madarak érdekében. Siófoki Folytatódik a hálózatfejlesztés Vasárnapi szakácstanács... Dél-dunántúli telefonok Baranya, Somogy, Tolna és Zala megyében tavaly közel 1500 új telefont kötött be a posta. A készülékek több mint 60 százaléka lakásokba került, de a fejlesztésekre szánt forintokból jutott a hálózat, a helyi és a helyközi központok bővítésére is. A Pécsi Postaigazgatóság a tervidőszak végéig több mint 4 milliárd forintot fordít a tele- •fonellátás javítására. Az idén befejeződik a pécsi főközpont és a helyi központ bővítése.. Szigetvár és körzetének automatizálása 1989-re készül el. Siklóson, Kaposváron és Nagyatádon ugyancsak jelentős fejlesztésekre van kilátás. A telefonellátás javítására a Magyar Posta holnaptól újabb körzeti kötvényeket bocsát ki 25 000 és 100 000 forintos névértékben. A fejlesztésre kije-: lölt területek Kaposvár és körzete: Zigány, Őrei, Nagyberki, Szabadi, Csorna, Kercseliget, Mosdos, Szentbalázs, Cerénfa. Sántos, Taszár, Kaposhomok, Magyaratád, Patalom, Kisgya- lán, Büssü, Gölle. fonó, Igái, Gadács, Somogyszilk, Kazsok, Ráksi, Gólosfa, Bőszénfa, Ka- posgyarmat, Hajmás, Baté és Kaposkeresztur, továbbá Nagyatád és Tarány, vglamint Siklós, Kisharsány és Nagytótfalu. A tervek szerint Siklóson és Nagyatádon egy-egy konténer- központot létesítenek, Kaposváron jövőre elkészül az új 12 000 állomás fogadására alkalmas ARF központ. Ez és a vele párhuzamosan folyó hálózatépítés az alapja a kijelölt területek jobb telefonellátásának. A kötvények kibocsátásával- ehhez kér anyagi támogatást a posta. Az érintett települések lakói június 1-jétől augusztus 31-ig jegyeztethetnek, illetve október 1. és november 6-a között vásárolhatnak körzeti telefon- kötvényt. A jelentkezések utón a posta dönti el, hogy összegyűlt-e elég jelentkező, van-e lehetőség a fejlesztésre. Ha'! igen, nemcsak a kötvényjegyzést fogadják el, de ezzel felelősséget is vállalnak egy új telefon felszereléséért is. F. D. A jövő évben nyit Autós bevásárló- központ Szántódon Autós bevásárlóközpont épül Szántódon, a Shell kút szomszédságában. A szerződés szerint június 30-a a befejezés határideje, de lévén hogy a kivitelező AGROÉP vállalat, majd háromhónapos késésben van, biztos, hogy addig nem készül el. A tulajdonos Balaton Füszért azonban valamilyen módon — például depórendszerben — még idén nyáron megkezdi néhány árucikk forgalmazását. Tehát igazán csak jövőre nyit a Balaton-part legnagyobb ilyen jellegű egysége. A kiterjesztett szárnyú madárra emlékeztető, 3000 négyzetméteres épület - ennek egyik fele raktár, a másik az eladóiér — az Agárdi Mezőgazdasági Kombinát előregyórtott, rétegelt, ragasztott faszerkezetéből készül. Érdemes megemlíteni, hogy a bevásárlóközpont helye korábban mélyfekvésű, ingoványos terület volt, ezért nagy mennyiségű — mintegy 30 000 köbméter — földdel kellett feltölteni. Ez ugyan növeli a beruházás költségét, mely eléri a 90 millió forintot, de kereskedelmi szempontból ez bizonyult a legelőnyösebb helynek, hisz közel van a 70-es főközlekedési és a révhez vezető utakhoz. A bevásárlóközponthoz hatalmas autóparkoló kapcsolódik, mely 450 gépkocsi elhelyezését teszi lehetővé. A létesítmény áprilistól szeptemberig lesz nyitva, melyben élelmiszereken kívül vegyi és háztartási, vegyesipari és strandcikkeket kínálnak. A szolgáltatások köre ózonban bővebb, hisz a két oldalon lévő szárnyakban City Grill büfé, ajándék- és virágbolt, valamint pénzváltó is működik majd. A kiskereskedelmi tevékenységbe is bekapcsolódó Balaton Füszértnek nem a szántó- di lesz az egyetlen olyan egysége a Balaton-parton, melyei; a vállalat üzemeltet. Még az idén elkészül Fonyódon egy 560 négyzetméteres ABC áruházuk, Boglórlellén pedig egy 2000 négyzetméteres autós bevásárlóközpontjuk. R. N. Négynyelvű étlap Ősszel lesz tizenhét esztendeje, hogy Harkányban a Liszt Ferenc tér 1. szám alatt megnyitotta kapuit a Baranya Megyei Állami Építőipari Vállalat többemeletes üdülője. A fürdőhely sok-sok vállalati üdülője közül ez — mondhatjuk — párját ritkítja: az épület nagyon szép kis parkjában annak idején külön medencét építettek, így a beutaltak ott helyben élvezhetik a gyógyvíz kellemes hatását és bár a vízért a vállalat bizonyos összeget fizet a fürdővállalatnak, a vendégek ingyen strandolhatnak. Az üdülő nemcsak a vállalati dolgozókat fogadja, hanem az ország különböző 12 építőipari vállalatával tart szerződéses kapcsolatot. Az egész évben üzemelő üdülőt - egy csereszerző dés értelmében — jugoszláv, NDK és lengyel építőipari dolgozók is látogatják. Ezt jelzi egyébként a négynyelvű étlap is, amely választékos kínálatával, jó hazai ízeivel teszi emlékezetessé a bentlakók pihenésre szánt napjait. A főszakócs — fiatal asszonyka, Gönczöl Gáborné — mindössze egy hónapja végzi munkáját a konyhán, korábban évekig a reumakórház konyháján dolgozott. Török Ibolyával, az üdülő gondnokával közösen állítják össze a heti, illetve havi étlapot. — Hetven forint a napi nyersanyag-normánk egy főre számítva. Mindig ügyelünk arra, hogy az étlapon könnyebb, úgynevezett kímélő ételek is szerepeljenek és nagyon sok zöldségfélét használunk fel, a téli időszakban Mirelit-termékekre számítva — mondja Török Ibolya. — Hetente háromszor kapunk friss húsárut Pécsről, a húsipari vállalattól — mondja Gönczöl Gáborné. — Holtszezonban átlagosan száz főre főzünk naponta, főszezonban felmegy a létszám száznyolcvankétszázra. A főszakácsnő heti ajánlata a „S'ertésoldalos koszorúban, tavasziasan" nevű — köny- nyen elkészíthető — étel. öt főre számítva kell hozzá 1 kilogramm sertésoldalas, amelyet 10—12 centi széles csíkokra darabolunk fel, besózzuk, bor- sozzuk, maid tepsiben piros ropogósra sütünk. Az oldalasdarabokat ezután koszorú alakra formázzuk, pecsenyetűvel megtűzzük és félretesszük. Ezután három darab karalábét kockára vágunk, félkiló karfiolt darabokra szedünk, a zöldségkörethez még előkészítünk félkiló zöldborsót, 30 deka vöröshagymát karikára vágva és húsz deka füstölt szalonnát kockázva. A zöldségféléket külön-kü- lön kis edényben kevés vajon megpirítjuk, illetve megpároljuk. A szalonnakockákat a hagymával szintén külön megsütjük. Ezután a zöldségeket összekeverjük a szalonnás hagymával, szaftjával és a hús-koszorúkba töltjük. Paradicsom és zöldpaprikakarikákkal díszíthetjük. Köretnek adhatunk hozzá tetszés szerint pirított burgonyát, vagy rizst. Ez utóbbit petrezselyemzölddel is ízesíthetjük. R. F. ,,- Brrr, már megint itt van ez a pszichológus. Természetesen nevelni kezd, visszafog elburjánzott, rossz szokásaimból, ugyanakkor teret enged természetes ösztöneimnek. Amióta idejár, már nem én vagyok a család ura. Ez bosszant, de legalább jobb lett gazdimmal a viszonyunk." Talán így vallana egy skót juhász, egy spaniel, egy ír setter, vagy egy magyar puli Szilveszterné Albert Henriett és Fort András „kutyapszicholó- gusokkal" való találkozásaikról. Szilveszterné Albert Henriettel - aki laboratóriumi kisál- lattenyésztő — budapesti lakásán, egy panelház valahánya- dik emeletén beszélgettünk. Akváriumiban úszkáló díszhalak, egy amerikai kar-moSbéka, néhány kacagó gerle, egy ze’brapinty, no és két angol setter, az egyéves Sherry és a hároméves Jazz társaságában.- Hogy mik vannak - gondoltam, amikor az önök tevékenységét propagáló plakátokkal találkoztam. Mit értsünk kutyapszidhológia a'latt?- Általában nem tudják a kutyatulajdonosok, hogy nálunk milyen szolgáltatásokra a gazdát is a saját kutyájával való helyes bánásmódra. A másik — s ez tűnik nagyobb feladatnak - a normálistól eltérő viselkedés, a neurotikus és pszihcés zavar megszüntetése. Ide tartoznak a kutyus különleges félelmei, fóbiái. Kutyapszichológus számíthatnak. Elképzelnek egy szemüveges, fehér köpenyes pszichológust, amint igyekszik kontaktust teremteni a bőrkanapéra fektetett kutyával. Pedig egészen másról van szó. Módszerünk az egyedenként való nevelés a gazda társaságában. Nem az a cél, hogy a kutya pszichológusának fogad, jón szót, hanem a gazdájának. Itt két legyet ütünk egy csapásra. A kutyát megtanítjuk az alapvető fegyelemre és Miközben erről beszélgetünk, á két setter békésen lábainkhoz telepszik. Csak akkor élénkülnek meg, omikor tulajdonosuk a tavaszt túl han. gosan üdvözlő - vagy inkább követelő? - egyik kacagó gerlét elkülöníti társaitól. A vadászebek idegesen, ösztöneikben feliingerelve kapkodnak a galamb felé. A gazdi azonban - nem véletlenül foglalkozik kutyapszichológiával — lecsillapítja az ugrásra kész ebeket.- Az egyedi foglalkozások során a normális kutya—ember közti kapcsolat megteremtése a célunk. Nem tüzes karikán való átugrásra, vagy pirlánk- mászásrp tanítjuk a kedves négylábúakat. Megtudom még, hogy a jó kutya—gazda viszony alapja, a helyes fajtaválasztás.- Két különösebb példát említenék. Volt egy telefon- fóbiás weis terrierünk. A nyugis vérmérsékletű állat telefoncsöngésre agresszívvá vált, s a beszélni kezdő gazdájára tört. Ez többször megiísmétlő- dött. Egy. pointer pedig az indulás utáni autóban vált mindig elviselhetetlenné, üvöltött, vadászkutya lévén rohant volna a kocsi mellett elsuhanó tárgyak, élőlények utón. Mindkét esetben sikerült a gyógyítás. Balog N. vasárnapi 5
