Dunántúli Napló, 1987. május (44. évfolyam, 119-148. szám)
1987-05-03 / 120. szám
/ Vidám, hangulatos majálisok Pécsett Olyan volt május 1-jén Pécs, mint egy hatalmas forgószínpad. A Mecsek tetejétől az uszögi dombokig látnivalókba ütközött a sok tízezres nézősereg. üszögpusztán lovasbemutató. Gyönyörű paripák, bátor égetők és lovasok. Bebizonyosodott egyebek között, hogy ha jó a lova, akár egy törékeny lány is faképnél hagyhatja a fiúkat a pihekönnyű kétkerekűek versenyében. Példát mutatott az itteni rendezőség a közönségtájékoztatásban: szakszerűen, de mégis közérthetően kommentálták a látnivalókat, minden bizonnyal jó néhány hívet szerezve ezáltal a lovassportnak. Balokányliget: néhány prog. ram elmaradt, a hajómodellek flottatüntetését sokan hiányolták. Viszont volt megzenésített vers - a közönségnek és az előadóknak nemigen sikerült egymásra találniuk -, volt mo- derntánc-bemutató, dülledt szemű férfikaréj közepén. A munkakutyák előbb csaholtak, majd munkálkodtak, és derekasan bömböltek a Signál együttes erősítői is. A vidámparkot megközelíteni is nehéz volt. Ennyi automobilt talán még sohasem látott a Mecsek. Dr. Fülöp István igazgató nyolcezerre becsülte a látogatók számát, akik nagy élvezettel hallgatták egyebek között a Vasutas Fúvószenekar óriáskerék-hangversenyét, a Hantosi Band country zenéjét, s nézték Fülöp Gyula bűvész- trükkjeit. És a Tettye, a maga hangulatos romkertjével, ahol végre a líraibb hangok sem vesztek el a térben vagy a hangszórózörejben. Jól érvényesült a Disztl-Vajda duó, a Fagyöngy és a Szélkiáltó együttes muzsikája, a diákkabaré nyertes előadóinak kedves bohóckodá- so. Néhány száz méterrel távolabb pedig, a tettyei játszótér környékén aszfaltrajzverseny, körmönfonás (I), agyagozás, gólyalábon futás és karikaverseny tette próbára a gyerekek ügyességét. * Kívánságműsornak is beillett a pécsi, kertvárosi Szabadidőpark majálisi műsora: nyomozó- kutyák kerékpáron menekülő határsértőt fogtak le, verekedőket választottak szét, tűzkarikán ugrottak át; a fekete-piros-fe- kete hőlégballon valamivel öt óra után magasba emelkedett, három utasa hosszan integetett a felszállási előkészületeket végig figyelemmel kísérő több százas tömegnek. A motocross- futamokat, a repülőmodell-be- mutatót is óriási érdeklődés kísérte, és sok gyerek és felnőtt nézte a bűvészt, a dzsessz-ba- lettet, jó páran kipróbálták a gólyalábakat, s a Mecsek Fü- szért újdonságát, a Ciklon sárkányt. Hogy mennyien vettek részt a Nevelési Központ és az SZMT közös rendezvényén, nehéz lenne megsaccolni, hiszen csak a számháborúba több mint kétszázan neveztek. A bemutatókat az MHSZ szakosztályai, a Baranya Megyei Rendőr- főkapitányság és a határőség, valamint a Nevelési Központ művészeti csoportjai tartották. Cigánygyerekek összejövetele Tehetséggondozás Hogyan választhat valaki ügyvédet? Mit lehet kapni kiskorúak fojtogatásáért? Meddig terjed a jogos önvédelemi - s még hosszan sorolhatnám, hogy mi mindent kérdeztek tagnap délelőtt Bitte Ferenc rendőr alezredestől a cigánygyerekek tehetséggon. dozó táborának résztvevői. A 12-14 éves tanulók nagy figyelemmel hallgatták a tapasztalt rendőrtiszt történeteit,' valamint előadását a bűnről, a törvényalkotásról, s végül azt tudakolták, hogyan lehet valaki rendőr. A Baranya Megyei Tanács néhány éve szervez cigánygye. rekeknek nyári táborokat, ősz- szel-tavasszal pedig párna- pos összejövetelt. A mostanin 19 gyerek vett részt Baranya különböző községeiből, városaiból. Balatinácz Klára He- lesfáról érkezett (ő volt az első kérdező a szombati beszélgetésen: a feltételes szabadon bocsátás érdekelte). Elmondta, hogy szeret táborokba járni, mivel társaságban jól érzi magát. Éppen ezért lehet, hogy kalauznő lesz iskolabefejezés után. A bükkösdi nevelőotthonból jött Orsós Erzsébet, neki a tábor jelenti a kikapcsolódást, a kimozdulást az intézetből - egyben új ismerősök, leendő barátok reményét is adva. L. Cs. K. Aki emlékezik a mama és a nagymama réteseire, az tudja, hogy a rétessütésnek van egy sajátságos emelkedett hangulata, a családi ebédeken tálalt rétesek nemcsak illatokat, hanem ünnepélyességet is árasztanak. A MIRELIT-pulto- kon is megtalálható a rétestészta, de azért sokan - joggal — esküsznek a házikészítményekre. De tudnak-e háziasszonyaink rétest sütni a boltban kapható lisztből? Meg lehet tanulni. Pécs kertvárosában, a Saro- hin út 27. számú épületében a közelmúltban nyílt egy rétessütő bolt. A cím jó, csak a bolt maga az épület park felőli oldalán van, amelyet a környék lakói már felfedeztek. A modern villanysütő és a rövidhullámú melegítő berendezés biztosítja a sütés „műszaki" feltételét. A készítés módjo Pfaff Józsefné nevéhez fűződik, aki korábban - nyugdíjazásáig - 15 évet töltött el a vendéglátóipar konyháin . . .- Kézzel dolgozom fel a rétes tésztáját és kézzel történik a nyújtás, töltés is. A recept: 1 kiló liszthez kell 1 tojás és langyos víz, cseppnyi só. A megdolgozott tésztából három cipót formál, majd a cipókat húsz percig pihenteti langyos helyen. Tiszta abroszon ki kell nyújtani, majd tölteni: túróval, vagy káposztával, almával, illetve mákkal kevert meggyel. Zsírt csak a tepsi kikenéséhez használnak és az összecsavart tészta kenéséhez. A sütés ideje mindössze 25-30 perc. A rétesboltban kapható frissen sütött palacsinta is, túróval, vagy dióval, ez utóbbi csokoládéval leöntve. Aki nem kedveli az édességet, hot-dogot is kaphat, üdítőt, vagy presz- szókávét szintén. Az új kis boltnak olyan sikere van a környéken, hogy családi összejövetelekre például előrendelést is felvesznek. A házikészítményeknek ismét kultusza van: ebből nem maradhat ki a friss, forró rétes sem. R. F. lfasarnapi szakacstanács így készül a rétes Ahogy a rádióból értesültem, Pesten is indulnak hétvégeken a „T”-jelzésű buszjáratok, ki a telkekre és bár hétvégére szerdán még kissé hűvösebb időt jósoltak az időjósok, azért már el lehet dolgozgatni a „birtokon"; egy riportban mondja a belvárosi „bennszülött", hogy már másfél hónapja elültetett néhány gyümölcsfa-csemetét, most meg a magboltban bevásárolt zacskós magokat, palántázni is lehet, kint jó a levegő és csend van, a gyerekek is viháncolhatnak. Körülbelül 1 millió 800 ezer kerttulajdonos van hazánkban, így aztán e roppant tö- megnyi ember nagyjából azonos módon tölti el a szombat-vasárnapokat. Jó dolog a kertészkedés — már az ember egészsége szempontjából is — meg aztán ha jó nyarunk lesz, úgy értve, hogy esővel-napfénnyel váltogatva, akkor kerti növények és fák szépen meghálálják a rájuk fordított fáradtságot és —, pénzt. Mert nem éppen olcsó „játék” a kertészkedés, még akkor sem, ha a kerttulajdonos nem számítja föl saját maga által végzett munkáját. Pécs környéke mint minden más város pereme — szintén kertekkel övezett. Virágoznak a fák - igazán szép látvány. Ha csak el nem lopják a fákat. De ellopják. A hosszűhetényi bejárónál egy napon kiráncigál- tak két darab gyümölcsfát, amelyet néhány hete elültettek. Úgy látszik ez csak „főpróba" volt, mert röviddel utána pontosan huszonkét csemetét húztak ki a földből és vitték el — természetesen — teherautóval. A dolog könnyen megy^berk le kell állni az út szelére és kirángatni a fiatal fákat. Volt hatvan gyümölcsfa, most maradt harminchat. Egy-egy jobb fajta csemete ára 60—70 forint. De többe van,, mert ki kell ásni a gödröt, az alját meg kell szórni műtrágyával, vizet kell kihordani a városból(l) az iszapoláshoz. be kell temetni, ledöngölni. Ha számolunk, kijön a száz forint és ezt meg kell szorozni hatvannal. Persze be lehetne keríteni. De az is pénzbe került, amíg Telkek, tolvajok... a néhány négyszögölnyi kert talaját ültetésre előkészítették. És az emberek nem úgy vágnak bele a kertészkedésbe, hogy elsőként kerítést építenek, mert pokoli drága dolog. Csakhogy a kerttulajdonos, — jóhiszemű. Fel sem meri tételezni embertársairól, hogy közülük valamelyik meglopja. Pécs-Kertváros peremén is apró kertek szépítik a korábbi parlagot. Már évek óta. Kerítés nincs, hogyan is nézne ki a vidék, ha az apró parcellákat kerítések hálóznák be. Ismerősöm — aki hivatalban dolgozik — de hétvégén „újgazda", az őszi zöldségfélét — sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert egyebeket — a télre a földben hagyta, a vastag hó meg is védte a kifagyástól. De a tolvajoktól nem. Ahogy fölengedett az idő. valaki kiásta az egészet és elvitte. Vagy megette — a fene a gyomrát — vagy eladta. A kertes vidékeken tehát divatba jött a lopás. És a kerttulajdonosok egyszerűen tehetetlenek. Lopnak a belvárosban is. Világos nappal. Szombaton délben a sétotéri Kioszk kerthelyiségében üldögélő vendégek azt látják, hogy egy nő tördeli-tépi a már kivirágzott gyönyörű sárga aranyesőt. A hölgy — aki korát titkolná a szűk farmer- nadrággal és dzsekivel és arcán a bibircsókak sem ka- maszpattanások már - csak nyűvi a park bokrait és amikor az asztaltól egyik vendég megkérdezi, esetleg nem szégyenli e magát? — dühödten háborog: „Csak nem képzeli, hogy a virágboltba megyek ballagási virágcsokorért . . .?!" Hát a ballagásból ő már rég kinőtt — ha egyáltalán ballagott valamikor — de még hazucj,ni sem tud elfogadhatóan, hiszen hol van még a hagyományos diák-cécó, április második felében? Próbálok finoman fogalmazni, de hát a lopás akkor is tolva j Iá s, ha szépítve a dolgot, azt mondom: véletlenül elvitte. Ellopta,-■0 A pécsi május elseje kulturális programjából. (Képeinken felülről lefele) — Ügető- és lovas akadályvereny volt Uszögpusztán. — Nagy sikere volt a diákkabarénak a Tettyén. — A Vidámpark óriáskerekén forogva adott rögtönzött koncertet a MÁV fúvósze- zenekara. — A Dioptrió együttes szórakoztatta a gyerekeket szerkesztőségünk kertjében. — A Ságvári Művelődési Ház Quadro tánccsoportja a Balokányligetben szórakoztatta a közönséget. Profcsza László képriportja vasárnapi 5 « Rádió mellett...
