Dunántúli Napló, 1986. november (43. évfolyam, 301-329. szám)
1986-11-16 / 315. szám
Pécsett írt korusmuuet Marcel Corneloup, az Europa Cantat elnöke Szenvedélyesen, örömmel beszélt magyarországi és pécsi tapasztalatairól a tegnapi plenáris üiésen Marcel Corneloup, az Europa Cantat elnöke. — Boldog vagyok, hogy rátaláltunk Pécsre és Magyar- országra, ahol tehetséges kórusok dolgoznak és zenét szerető emberek élnek. Már most sok barátom van Pécsett is, és biztos vagyok benne, hogy színvonalas, sikeres fesztivált fogunk rendezni közösen — mondta Marcel Corneloup, amikor leültünk beszélgetni. Corneloup úr fiatal korában először általános iskolában tanított, majd Marokkó francia nyelvű gimnáziumaiban oktatott. A zene, az ének szeretete mellett a pedagógia a legfontosabb a számára. Szeretne minél több hasznos útravalót adni az ifjúságnak. Húszévesen találkozott a híres francia zene- pedagógussal, Cézár Geoff- ray-val, akinek tanítványává vált. Marcel Corneloup ma Saint Leger polgármestere, a „Tiszta szívvel" elnevezésű francia kórusmozgalomnak és az Europa Cantatnak elnöke. Emellett a lyoni A Capela kórus vezetője, tagja a francia zeneszerzők szövetségének. Bár zeneszerzésre marad a legkevesebb ideje, de amint meséli, éppen most, itt Pécsett komponált egy új kórusművet, irt már ének-zene tankönyveket, és gyakran jár előadásokat tartani, szerte Franciaországban és külföldön. Különösen Kodály Zoltán és Cári Orff zenepe dagógiája áll hozzá közel. Elismeréssel szólt Bartók és Bárdos munkásságáról , is. Négy gyermeke van, hárman közülük kitűnő muzsikusok. — Leghőbb kívánságom hogy a kórusmuzsikán keresztül szolgáljam Európát és ennek érdekében minden erőmet latba vetem — búcsúzik máris Marcel Corneloup úr, mert kezdődik a délutáni ülés, ki kell használni az időt, hogy minden fontos részletet meg tudjanak beszélni. B. A. Bő kínálat, nagy forgalom Szombati körkép a pécsi piacokról Lezuhanták az almaárak Disznóölési kilátások - Sok káposztái, kevés fokhagyma A tavaszias november a szokottnál is több árut csalogatott iki szombaton a pécsi piacokra. A Búza tér. a vásárcsarnok és az uránpiac is impozáns árukínálattal fogadta a vevőket. Mindhárom pia, con árultak még lecsópapriikót és étkezési paprikát kilóra, elfogadható áron. Egyébként megjelent .máir a fóliás paprika is, darabját 5 forintért adták. üde tavaszias látványt hozott a hónapos retek és a zöldhagyma, hat és nyolc forintért kínálták a primőrök csomóját. A mindenütt illatozó hordós káposzta — kilónként 20—26 forintéit mérték — meg a füzérbe fűzött piros fűszer- paprika látványa már a disznótorok közeledtét jelezték. A tegnapi piacokon a dió- belet nem számítva a fokhagyma volt a legdrágább portéka, az apróbbat 120-ért, a szebbet 180—200 forintért árulták. Három számjegyű ára volt a diónak is, a héjasait kilónként 100-ért, a dióbelet 200— 250-ért kínálták. Mandulát már 80—100 forintért lehetett kapni. A burgonyát a ZÖLDÉRT 7,50-ért, a moszekclk 8-9 forintért adták kilóját. A ZÖLDÉRT-nél 6,50, a tsz-eiknél 8, a magánkereskedőknél 12 forint volt egy fej saláta. Ezt az ársorrendet minden piacon, minden cikknél tapasztalhatták. Tehát a ZÖLDÉRT végre valóban a legolcsóbb. A kispénzű nyugdíjasok, nagycsaládosok inkább sorba álltak az olcsó áruért. Az Uránvároston a vállalóit alaposan leverte az a Imaóra- kát. A hét elején még 26 forint volt a Stalking, a Golden alma a maszekoknál, a. Jonatánt is 22-ért kínálták. Aztán jött a ZÖLDÉRT a 6 fo-' rintos aimaakciójával, a nyugdíjasok is zsákkal vitték az almát, a magánkereskedők pedig kénytelenek voltak 10—14 forintra lemenni az árral. Ügy tűnik, a vállalati árrésbe ez is belefér, a maszek árus ettől még nem megy tönkre, a kispénzű vevő pedig kifejezetten jól jár. —RnéSzobáztató Mixi Egy pesH lakásban 12 éves haloH-at- tálá'ták A tanács a lakás elhagyására szólítáM-a fel a holttestetA titokzatos holttestek világrekordjáról beszél az ország ezen a hétvégén: megdöntöttük a svédek elsőségét. A fel nem fedezett holttestek elkal- lódásának dolgában eddig ugyanis ők tartották a rekordot: hat év után leltek meg egy temetetlen halottat. Magyarország ezúttal világelső, mert a budcpesti XIII. kerületi Mautner Sándor utca 96. számú ház egyik elhagyott, úgynevezett üzletla'kásában fedezték fel Majdik Gyula — a halálakor 43 éves rokkantsági nyugdíjas — holttestét. A tűzoltók találták meg, miközben egy gyanús füstölés miatt feltörték a lakásokat. A „szobáz- tatással" — vagyis utcanők számára lakás kiadással — foglalkozó alkoholista ellen egy budapesti férfi tett feljelentést 1974-ben, mert - vagy Majdik, vagy egy már kissé túlkoros, 57 éves utcqnő - ellopta 8500 forintját. A házkutatás után Majdik altatóval megmérgezte magát, legalábbis ez a hivatalos megállapítás. A szenzációt Ómolnár Miklós riportja tárta a magyar olvasóközönség elé a Képes 7 pénteki számában. A történet leírásán kívül felkutatta a bürokratikus formaságok útvesztőit is, melyek során például halála után két évvel még Budapesten orvosszakértői intézetbe idézték Majdikot, akit a Mautner utcában Mixinek becéztek. Sőt a lakóshivatal egy alkalommal írásban felszólította a már ötéves halottat, hogy hagyja el a lakást, mivel már öt esztendeje nem fizetett lakbért. Van azonban a történetnek egy pécsi vonatkozása is: a POTE Igazságügyi Orvostani Intézetében azonosították a holttestet. Dr. Harsányi László egyetemi tanár, az intézet igazgatója mondta: — Több évtizede foglalkozunk a csontváz igazságügyi orvostani vizsgálatával. Ennek lényegében két célja van: csontvázlelet alapján egyrészt a személyazonosítás, másrészt a halál okának megállapítása. Most mindkét vizsgálatra sor került. Majdik arcának fényképe és a koponya úgynevezett szuperinpozíciós módszerrel történt egyeztetése bizonyította, hogy a talált személy a feltételezett személlyel azonos. — Intézetünkben 1978-80- as években dr. Láng Ágota adjunktus és dr. Farkas Gyula docens orvostársaimmal kidolgoztunk egy eljárást, hogy ki tudjuk mutatni a nehezen bomló gyógyszereket. A nehezen bomló gyógyszerek körébe tartoznak a barbitursav származékú altatószerek is. Így ezt az esetet megelőzően is két-, sőt három és fél éves holttestből, illetve csontvázleletből is ki lehetett mutatni az altatószer jelenlétét. A mostani vizsgálatban az a különös és újszerű, hogy több mint 12 év után is kimutathattuk az altatószer valamely részét. A halál okára vonatkozóan azért nem lehet határozottan, csak valószínűségi értékkel nyilatkozni, mert a 12 év alatt az eredeti mennyiségnek valamennyi, általunk nem ismert része lebomlott; Földessv Dénes Országos néprajzi amatőrfilmszemle Harminchárom filmet mutattak be a 16. országos néprajzi omatőrfilmszemlén, amelyet pénteken és szombaton rendeztek Dombóváron, a városi művelődési központban. A zsűri elnöke Andrásfalvy Bertalan néprajzkutató volt. A „Hites néprajzi dokumentumfilmek" kategóriájában az első díjat a „Hesspávázás Parajdon" cimű filmmel Katits Kálmán pécsi amatőrfilmes nyerte el. A második díjat Hámori Vilmos és Végh Béla mosonmagyaróvári alkotópáros kapta a „Balázsolás" és „Borbálajárás" című filmekért. Ebben a kategóriában még egy második díjat osztottak, ezt Szentiványi Árpád nyerte el Kaposvárról „Egy régi hámor" című dokumentum- filmmel. „Hungarológiai" kategóriában „Máthé Ferenc portréja” kapta az első díjat, Kelsch János szegedi amatőrfilmes alkotása, a második díjat pedig a „Tanyahazám" című dokumentumfilmmel a já- noshalmai Szabó Gábor kapta. A néprajzi szemle eredmény- hirdetése után a XXII. dél-dunántúli amatőrfilmszemle megj nyitójával folytatták a programot szombaton. Töttőtes a „befelé nyíló étteremből 99 Belegondolni sem egyszerű: adott esetben 12 000 szilvásgombócot tesznek a gyerekek asztalára a pécsi Apáczai Csere János Nevelési Központ szakácsai. Nagypál László üzletvezető tulajdonképpen elégedett ember: kiváló csapatot vezet immár őt éve. Magamban „befelé nyíló" étteremnek nevezem a Baranya Megyei Vendéglátó Vállalat üzemi konyháját — mely cukrászüzemmel, bisztróval, büfével van kiegészítve hiszen közel 3000 kisiskolásnak, óvodásnak főzik itt az ebédet. Járnak sokfelé: a mesterségük híre eljutott az NDK-s Stralsundba, ahol baranyai ízeket készítettek, s öt nap alatt 7419 adagot adtak el. Mikó Ferenc egy eredeti receptötletével — ha tetszik: újítással — a fővárosban megrendezett Kompakt Kupán első díjat nyert. Ez a kreáció — melynek titkát most ránk bízza — a zengői gesztenyés palacsinta. Persze a kérdést nem kerülheti el:- Mi jellemzi a baranyai ízeket?- Itt három nemzet konyhája találkozott, s egyik sem ártott a másiknak. Gazdagabb fűszerezés, ötletesség fémjelzi ezt a régiót. Egészen egyszerű anyagokból tudnak finomságokat a fehér abroszra tenni ... Komplett vasárnapi ebédet ajánlanak, amiből még a vacsorára is futja. Szárnyashúslevest, főételnek sertés töttőtest, desszertnek pedig a palacsintát. A húsleveshez különösebb receptúra nem kell: tegyük föl a jóféle házi tyúkot gazdag zöldséggel hideg vízbe, s lassú tűzön főzzük, hogy csak bugyogjon. A töttőtes: sertéscombból — amit borjúval is lehet helyettesíteni — vastagabb szeleteket vágunk, középen kivágjuk, mint az egyujjas kesz- tyüt-bugyrot s megtöltjük. A töltelékbe apróra vágott son- kc, szalonnadarabkák, nyers tojás, zsíron futtatott hagyma, petrezselyemzöldje kerül. A megtöltött húsokat zsírban megsütjük, a zsírból kiemeljük. A maradék zsírból paprikás-tej- fölös-vöröshagymás szaftot keverünk, s visszatesszük a töttőtest. Körítésnek kapros-túrós galuska járja. Négy adaghoz 30 dkg liszt, 15 dkg túró, 1 tojás, só és apróra vágott kapor kell. A desszertnek ajánlott gesztenyés palacsinta készítési módja: készítünk 12 palacsintát, hagyományos módon, s félreteseszük őket. Mazsolát áztatunk rumban egy félórát— órát, majd gesztenyemasszába keverjük, s a masszával bekenjük a palacsintákat, majd összetekerjük. Özgerinc forma alját üres palacsintákkal kibélelünk, rárakunk egy sor töltött palacsintát, majd tejből-cu- korból-vaníliából készült va- níliamártást öntünk rá. Jöhet a másik sor palacsinta, a vaníliamártás és így tovább, amíg a formánk megtelik. A tetejét megint „üres” palacsintával zárjuk, s fél órára lassú tűzön sütőbe tesszük. Ha kész, szeletelve tálaljuk. A vacsora? Ha megmarad a levesbe főtt szárnyashús, apróra vágjuk, s kivájt almákba töltjük, mégpedig úgy, hogy besamel mártásban forgatjuk előtte. A töltött almát reszelt sajttal lehet lezárni, s be a sütőbe. Egy ilyen szárnyas hússal töltött alma mindössze 250 kalória: a nehéz ebéd után könnyű alvást ígér. . . K. F. Elmúlt az állandó fáradtságom Zenes gimnasztika a Itlewelésí Központban A diszkózene a gyomorban dübörög, de jobb is, segít az ütemben maradáshoz. A két előtornász lendületesen mutatja be a gyakorlatokat, hullámzik a terem, mindenki legjobb tudása és energiája szerint követi a mozdulatokat. Erpnlét, izomerő, fiatalosság - jut eszembe, miközben nézem a zenés gimnasztikát a pécsi Apáczai Nevelési Központ sportegységében. Hetente háromszor, hétfőn, szerdán és pénteken 18.45-től egy órán át lehet zenére gimnasztikázni, amelyet a csendben szertefoszlott aerobic helyébe (de elemeit felhasználva) találtak ki a sportszervezők. A gyakorlatok sok mozgást igényelvnek, jó néhány izomcsoportod megdolgoztatnak, feszül a has, erősödik a lábikra. Tonte Gyula, a karate csoport vezetője mondja, hogy az egyik este ők is‘'beálltak egy kis előedzésré és bizony másnap enyhén zsibongó tagjaik emlékeztették őket az újfajta bemelegítésre. Százötvenen, százhatvanan tornázhatnak a sportteremben. A zenés kondicionáló gimnasztika egyik előnye, hogy nem szükséges egy hónapra előre megvásárolni az egyáltalán nem drága bérletet, hanem alkalmanként, napijeggyel is be lehet menni. És nemcsak nőknek szól, hanem férfiak, fiúk is tornázhatnak, bár eddig még nem nagyon merészkedtek a lányok közé. Fitness — ez a varázslatos, új fogalom, de talán nemcsak divatfellángolás marad, hanem lassan, lassan mozgalommá válik, a mozgás szeretete, az erőnlét megőrzése, az egészség karbantartása. Az óra befejeztével pirosán, kimelegedve tódulnak az öltözőbe a lányok, asszonyok. Van közöttük teenager, huszon-harmincéves és középkorú. Meg kisgyerekek, akik buzgón igyekeznek követni a gyakorlatokat. Egy négy- és egy hatéves kislányt noszogat öltözni az anyukájuk. Az Uránvárosból járnak ide busszal, hetente háromszor. — Lehet, hogy megmosolyog, de amióta tornázom, szinte kicserélődtem. Azelőtt mindig fáradt voltam, most pedig meg sem kottyan a napi hajtás — mondja menetközben.- Na, ugye, jól bírtad? - fog közre két fiatal nő egy harmadikat. — Szojkóné most volt itt először. Évek óta nem tornázott, és jóleső érzéssel tapasztalta, hogy nem kellett pihenőt tartania. Másnap bizonyára izomláza lesz, de az nem baj. Ö is, csakúgy, mint Fazekas Györgyi és Fazekas Margit, a Véradó Állomáson dolgozik. Nevetve mesélik, hogy szinte már az ügyeletekkel is gondban vannak, mert olyan sok kollégájukat „szervezték be" tornázni, hogy mindenki a gimnasztika mentes napokon ügyelne. — Bárkinek tudom ajánlani ezt o gimnasztikát, és külön jónak tartjuk, hogy félhomályban tornázunk, így az sem érzi magát kellemetlenül, aki kicsit ügyetlenebb — mondja Fazekas Margit. B. A. vasárnapi í
