Dunántúli Napló, 1986. június (43. évfolyam, 149-178. szám)
1986-06-25 / 173. szám
e Dunántúli napló 1986. június 25., szerda Gyümölcstermesztés — korszerűen Termésbecslés Növényvédelem Peronoszporaveszély! A szőlőt fürtzáródás előtt botritisz ellen Rovral, Ronilan vagy Fundazol szerrel védjük. A peronoszpóra ellen a Ri- domil 'Plus szert javasoljuk, mely 2-3 hétig biztosít védelmet. A lisztharmat elleni védekezéshez a kén hatóanyagú szereket javasoljuk. Gyümölcsösben a keleti gyümölcsmoly rajzása az eimúit napokban megkezdődött Az őszibarack fákat július 1-5. között Decis vagy Chine'ro szerrel ajánlatos permetezni. Azokat a fákat, melyeken rövidesen gyümölcsérés várható permetezni tilos. A különböző fákon és dísznövényeken lévő levéltetvak ellen a Pirimor használható eredményesen. A csapadékos id fjárás miatt a paradicsomot és a burgonyát Réroxiklorid, Rido- mil, Zineb vagy Dithano M— 45 szerrel permetezzük. Az uborkát Dithano M-45, valamint kén tartalmú szerrel védjük. A hosszabb hatásidejű szerek a rövidesen várható uborka szedés miatt nem használhatók. Azokon a területeken, ahol jégverés volt az elmúlt napokban a 'Rovrál és Ridomi! használatát javasoljuk. Az élelmezésegészségügyi várakozási időt szigorúan tartsuk be. Dr. Frank József Befőzési kellékek Minden kapható Az üzletekben többféle be- föttes üvegből válogathatunk. Csavaros, csatos, és sima kivitelben, fél literestől öt literesig kapható. Ha sima üveget használ a háziasszony, természetesen gimigyűrűt és celofánt is vásárolnia kell: mindkettőt megveheti, van bőven. A savanyúságok eltevéséhez tartósítószerek állnak rendelkezésünkre. Csehszlovák és jugoszláv importáru mellett a magyar gyártmányú „Szilcst", „Szegedit”, és „Kaprosat” kínálják az üzletek. Természetesen a szalicil sem maradhat el. Különböző kiegészítők adják meg a finom ízeket, mint például a mustármag, koriandermag, magyarbors, ánizsmag. Ecetből ötféle is kapható; 10 és 20 százalékos, almaecet, borecet és 10 féle fűszert tartalmazó csemegeecet. Sokáig hiánycikk volt a babérlevél, most már ez is megtalálható a boltokban. A gyümölcsök közül leginkább a málna Igényli befőzésénél a citrompótlót, — így finomabb lesz a „végtermék” —, de a borkősav is megfelel a célnak. Óvári Zsuzsanna Az elmúlt években vízhiánynyal küszködünk, most pedig az okozott gondot, hogy egy- egy alkalommal hirtelen és nagyon sok eső zúdult a földjeinkre. A kisebb-nagyobb lejtésű kertekben a legtöbb humuszt tartalmazó, legértékesebb feltalajt az esővíz a mél/ebo fekvésű területekre sodorta, ahol iszappal terítette be a zöldségnövényeket. Ezzel megakadályozza a növények fejlődését és a talajművelés lehetőségét is. A lejtő felső szakaszában •a megvékonyodott és leszegéA kiskert tulajdonosának sokféle szempontból indokolt érdeke, hogy tisztában legyen gyümölcstermésének nagyságával. Különösen fontos annak, aki a család ellátásán felül, értékesítésre is termel, hiszen időben kell gondoskodni a szedőlétszámról, a szállítóeszközökről, a válogatás kézimunkaerő szükségletéről, a megfelelő göngyölegről, és nem utolsósorban a készáru eladásáról. A kicsit is 'gényes termelő már nem elégedhet meg a „több lesz, mint tavaly", vögy „idén elég szépen lesz” általánosítással. Ennél lényegesen megnyugtatóbb módon, pontosabban kell ismernie a várható termést. A pontos terméíbecslés záA z esőt kapott föld friss illata fogva tartja az embert. Jó lenne itt órákig álldogálni, gyönyörködni. Elnézni a völgyben a lábunk alatt látszó hétvégi házak piros cserepes tetejét, a szemközti domboldalon szárbaszökő napraforgótáblát, megnézni, hol végződik a kövezett út, amely itt hirtelen eltűnik, pedig biztos, hogy a lejtőn túl is folytatódik, talán egészen az akácosig. Lassan felszárad a fű, visz- szafordulunk és felmegyünk egészen a szőlősorok elejéig, az első gyümölcsfákig. Itt, ahonnét körbetekinthetjük a tájat, szőlők, kiskertek, gyümölcsösök vannak. A mágo- csiak szőlőhegyén járunk, amelyet valószínűleg az előtte húzódó völgyről neveztek el, s amelyet furcsa módon nem Ibolya-hegynek, hanem Ibolyavölgynek hívnak. Pörkölt hagyma illata száll. Az egyik hóz előtt népes férfitársaság bográcsban pirítja a hagymát. Hatalmas tálban körmök, csülkök és disznónyelv ázik. Körömpörkölt készül a termelőszövetkezet Béke szocialista brigádjának. — Aratás előtt és utána mindig összejövünk egy közös vacsorára — mondja a főzőmester, Csiszár Lajos. — Mindig egy-egy brigádtag pincéjénél főzünk. Mint most itt, a Schneider Laciéknál. A hétvégi házat három évvel ezelőtt építette a Schneider család. Az édesapa, Schneider Nándor a fűrészüzemben dolgozik. Ő még jól emlékszik azokra az évtizedekre, amikor a régi Ibolyavölgybe járt ki Mágocs népe. — Olyan volt ez a domb, mint egy kis falu — állítja. — Ha valaki Döbrököz felől érkezett hozzánk, bizony nemigen tudhatta, hogy még csak a szőlőhegyen, vagy már a köznyedett termőrétegen az aszály miatt, a fejtő aljában pedig a felhalmozott iszap és felesleges víz miatt pusztulhat el a növényzet. Az erózió által elsodort értékes termőtalaj mennyisége — a mérések szerint — évente elérheti a 300 ezer kilogrammot is hektáronként. Ez önmagában is nagyon veszélyes, mert az amúgy is vékonyabb hegyvidéki termőréteg ezáltal egyre vékonyabbá válik. A folyamatos lemosás következtében súlyosabb esetekben egyes helyeken felszínre kerülhetnek termékelloga, hogy az adott termelési év alatt többször végzünk felmérést, és ezek eredményeit összegezve alakítjuk ki a becslés végeredményét. A kertjét, fáit jól ismerő gyümölcstermelő már a ter- mőrügyek berakódottságának mértékéből is következtetni tud. Ez azonban még csak tájékozódási jellegű lehet, mindenesetre azonban ezt is figyelembe kell venni. A virágzás mértéke a következő időpont, amikor következtetéseket vonhatunk le a várható gyümölcs mennyiségére. Végleges következtetést még ettől se remé'jünk, hiszen a termést kialakító, rajtunk kívül álló tényezők még óriási befolyással bírnak (időjárás, elemi kár stb.). ségben jár. Mindig sokan voltak kint. Főleg a gazdák. Kint heteitek, csak ennivalóért jártak haza. Azt nem mondhatom, hogy jóféle szőlőkből jó bort csináltak, inkább a bőtermőkből sokat. Mesélik, hogy egyszer az egyik gazdának annyi bora lett, hogy nem tudta hova tenni. Betöltötte a szüretelőkádba, kitette az arra- járóknak a présház elé egy cédulával együtt. Ezt írta ró: ha kedvedre ittál, zárd el a csapját. Az Ibolya-völgyi egykori présházak az ötvenes évek elején eltűntek. Akkoriban úgy gondolták, hogy ezt a területet is nagyüzemi művelésbe fogják és a présházakat lebontották. A terv csak terv maradt, a természet viszont visszavette a dombot. Bozótos, akácos, elvadult területté változott a szőlőhegy. Az egykor ott munkálkodó, mulatozó korosabb nemzedék tagjai azonban nem felejtették el és len talajfoltok, esetleg az őskőzet is. Sziklában pedig nem termelhetünk semmit sem, legfeljebb repedéseibe kövirózsát ültethetünk. De a baj nem jár egyedül. Az ilyen elvékonyodott termőrétegnek nemcsak a tápanyagkészlete csökken, hanem csökken a talaj vízkapacitása is. Az elmúlt időszak heves záporai megmutatták, hogy a lejtős területek mennyire érzékenyek a talaj elsodródására. A víz által elhordott talajt visszahordani izzasztóan fárasztó munka és nem is az a megoldás. A lejtő területen ker- tészkedőknek egyszerre Kell megfogniuk a talajt és az éltető vizet. Ezzel a két dologgal van a legtöbb bajunk, mert gyakorlatilag egyik sem pótolható, vagy csak igen nagy erőfeszítések árán. A természetben megfigyelhetjük, hogy a talajt sűrű A természetes gyümölcshullást követően viszonylag pontos termésbecslést végezhetünk, különösen akkor, ha a természetes gyümölcsritkulás mértéket jól megfigyeljük. Mindezeket az adatokat felhasználva a végleges termésbecslést a gyümölcsbeérést megelőző hetekben végezzük el, figyelembe véve rrvnden körülményt, amíg a termés mennyiségét befolyásolja (fajta, faállomány, fák kondíciója, növényegészségügyi állapot, hiány, stb.). A kis méretű kert esetében is jó, ha több mintafát választunk ki, ezek általában képviseljék a faállomány átlagát, és ezeken a mintafákon válasszunk ki egy-egy a fákra jellemző ágrészt, amelyeken pontosan számoljuk meg a gyümölcsöket. Állapítsuk meg, hogy a kiválasztott ág rész a fa egész termőfelületének — koronájának — hányadrészét teszi ki, és ennek ismeretében számoljuk ki az egész fa gyümölcseinek a fiatalabbak is egyre gyakrabban emlegették Ibolya-völgyet. Olyannyira, hogy most a 80-as évek elején jobb sorsra ítélték a hajdani szőlőhegyet. Parcellázni kezdték és megkezdődött az újraélesztése. Az új gazdák szőlőt telepítettek, gyümölcsfát ültettek, hagytak egy kis helyet a kerti vetemé- nyeknek, zöldségféléknek és építkeztek. A 105 telekből ma már 60-on hétvégi ház áll, pincével együtt. — Jó, hogy így alakult — bólint Albert Antal, aki 1917- ben született Mágocson. — A mamával nekünk ugyan öreghegyen volt szőlőnk, de az egyik fiunk most Ibolya-völgyben vett telket. Betelepítette gyümölcsfával. — Jaj, de hányszor megjártam én is az utat ki a hegyre a mi szőlőnkbe — csapja össze a tenyerét felesége, Rézi néni. — Kora reggel, vagy késő este, de mindennap kiszaladtam, mert az mégis más volt, mint növényzet, vagy szervesanyag takaró fedi. Mindkettő megakadályozza az eróziót. Ezt egyéb okok miatt is állandóan ajánlatos szem előtt tartani! Amennyiben talajfelszín alakításhoz nem fogunk, csak az említett talajfedettséggel tudjuk az eróziót meggátolni. Zöldségnövényeinket épp úgy, mint gyümölcsöseinket, zöldtrágya köztessel termeszthetjük. Erre nagyon jól megfelel a fehér mustár és a spenót is. Ezeket a növényeket később kikapóljuk és a sorok között hagyjuk talajtakarónak. Erre az úgynevezett területi komposztálásra más összedarabolt szervesanyag is felhasználható! A rétegvonalakkal párhuzamosan azaz a vízszintesen végzett talajművelés is csökkenti az eróziót. Ennél: leghatásosabb módja a terasH- rozás. Ez nagyon komoly és darabszámát. Az egy fára eső gyümölcs mennyiségét már csak a gyümölcsfáink darab- számával kell beszorozni. Közvetlenül a szüret előtt a mintafa ágrészének -termését leszedve és megmérve végezzük el a szükséges szorzásokat, még pontosabb termésbecslést kaphatunk. Ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy a gyümölcsfajok termései az érés utolsó szakaszában nagymértékben megnőnek súlyban és méretben, különösen vonatkozik ez az őszibarackra, mely az érés előtti kb. két hétben 35-40-45 százalékot is gyarapodhat. Nem vitás, hogy a fáit jó! ismerő, kertjét sok éve szüretelő termelő egyszerű megfigyeléssel „szemmel" is pontosan becsül hosszas gyakorlat után, de hogy ez az érzés kialakuljon, szükséges elvégezni sokszor a számszerű termésbecslést. a ház mögötti kert. Akkor még jobban bírta a lábam, mondták is a szomszédok, amikor megláttak, hogy beszaladt a pesti gyors. A mai fiataloknak már nem kell gyalogolni. Autóval, motorral, biciklivel járnak ki. Hallom, hogy mostanában már megint összeülnek esténként a szomszédok hétvégén, közösen főznek, beszélgetnek, énekelgetnek. Ibolya-völgytől nem lehet a faluban elköszönni. Még egyszer kimegyünk a tanácselnökkel, Sziveri Mátyásnéval. Közvetlenül utánunk három autó is érkezik, nyomukban egy motorkerékpár jön. Valahol szalonnát sütnek, lehallatszik az útra az egyenletesen földet fogó kapa surrogó hangja. A telkek szélén málna- és ribizli- sorok piroslanak, itt-ott még van néhány szem cseresznye és meggy a fiatal fákon. Hamarosan sötétedik. I bolya- völgy viszont nem rég ébredt . .. Török Éva fáradságos munka, sok esetben azonban elkerülhetetlen. Tudjuk, hogy erősebb vízmozgás csak megfelelő hosszú lejtőn jön létre. Ha tehát a hosszabb lejtőket közbeiktatott akadályokkal rövidebb szakaszokra osztjuk, akkor pusztító vízmozgás általában nem állhat elő. Létesíthetünk vízfogó sáncokat úgy, hogy ezek az árkok vízszintesek legyenek. Megtörhetjük a lezúduló víz erejét közbeiktatott vízszintes felületen elhelyezett igen sűrű növénysávokkal is. Ne feledkezzünk meg a területünk legmagasabb pontján sem a védekezési . A felettünk lévő területről várható „vízözönt" rögtön le kell lassítani. Most a legfontosabb feladat, hogy az elmúl; időszak eróziós kárait a zöldségnövények újravetésével t.-.éi- sékeljük. Tóth Attila Tollseprü Radioaktivitás? Egymás után történnek a különböző balesetek az atomerőművekkel. Csernobil után az észak-angliai Calder Hall-i központban széndioxidgáz-szi- várgás következtében enyhén radioaktív rozsdafelhő áradt ki. Ugyancsak radioaktív sugárzást észleltek nemrégiben az NSZK Észak-Rajna Vesztfália tartományban levő egyik reaktornál is. Mindezekről a napilapok hasábjairól értesültem. Feltűnt, hogy a tévében és a rádióban hol rádióaktív, hol pedig a ko- morabban hangzó radiaktiv szóösszetételű kifejezést használják szinte nap nap után. Melyik a helyes? — kérdezik a hallgatók. A Rádió és Televízióújság szerkesztőségi üzeneteiben egy makói érdeklődő kérdésére ez a válasz: „A radioaktivitás szót a-val és nem ó-val ejtjük.” Az indokolás hiányzik, pedig az üzenetküldő hivatkozhatott volna az új he- lyeírási szabályzatra vagy más nyelvi szakkönyvre. A kérdésnek ekkénti határozott eldöntése vitatható, miként magának a szónak kiejtése is. Mielőtt az akadémiai állásfoglalással foglalkoznánk, nézzük, mit is jelent maga a szó! A magyar nyelv értelmező szótára (V. k. 880.) szerint ennek a fizikai — kémiai tudomány körébe vágó szónak több jelentése is van. Radioaktív az olyan elem, anyag, amelynek atommagja külső behatás nélkül, magától felbomlik, miközben elektromos töltésű és elektromágneses sugarakat bocsát ki, és más elemmé (rádium, urán, tórium, aktínium) alakul át. — Más meghatározás szerint: Olyan sugár, sugárzás, amely némely elem atommagjának külső behatás nélküli szétesésekor keletkezik, s amely a levegőt vezetővé teszi, hőt fejleszt, átlátszatlan anyagokon is áthatol, némely anyagot fluoreszkálásra késztet, az élő sejteket pusztítja, ill. gyógyító hatást fejt ki. Aki radioaktív besugárzást kap, azt sugarakkal gyógyítják. Több fürdőnknek, így a Gel- lértne'k, a Rudasnak, Hévíznek a vize radioaktív hatású. Az ilyen gyógyvizek tehát gyógyí- tóak is. Helyesírási szótáraink kivétel nélkül így írják: radioaktiv, ra- dioizotóp, radioterápia, ra- dioszkópia, radiopatolóqia. Nem kívánunk ezekrjek a szakkifejezéseknek értelmezésével foglalkozni. Egyet méqis meg kell állapítanunk: valamennyien kapcsolatban vannak a sugárral, a sugárzással, és ezért alapszavuk a latin radius (ejtés: rádiusz) főnévből vagy a radio, radior (=sugárzom) igéből sarjad. Érdekesség kedvéért megemlítjük, hogy a római időkben a radius latin szónak a sugáron kívül számos más jelentése is volt. A többféle ielentés ellenére is a rómaiak eligazodtak a mindenkori szójelentésen. Nemcsak a latin nyelvben, anyanyelvűnkben is alig akad olyan szavunk, amelynek ne volna több jelentése. Éppen ezért nem tartjuk szerencsés megkülönböztetésnek a radio és a rádió szótövű elkülönülést. Ellenpéldaként említhető: más a radiogram (=röntgenfelvétel) és más a rádiógram ^rádió- távirat). Valóban, de e szavak mondatbeli szerepéről meg lehet állapítani azok helyes értelmét. Ha például valaki rá- diógramot nyom valamelyik orvos kezébe, biztosra veszem, hogy az nem téveszti össze a röntgenfelvétellel. Az elmondottakból sejthető, hogy e sorok írója nem helyesli a kétféle kiejtést, illetőleg nem hibáztatja azokat, akik netán rádioaktivitást mondanak, mert — mint mondottuk — valameny- nyien a rádiusz szóból bújtak elő. Néha sajnos olyankor is előbújnak, amikor nem kellene. Tóth István Zöldség a kiskertekben Oj rávetni! Buzóssy Lajos Az ébredő Ibolya-völgy A mágocsiak felújítják a régi hagyományokat: közös főzés, beszélgetés, szórakozás Háztáji
