Dunántúli Napló, 1986. április (43. évfolyam, 89-118. szám)
1986-04-27 / 115. szám
Vasárnapi szakäcstanäos Pulykámé a Potykäban Ha bízhatunk az időjárásban, az idén talán korábban érkezik a nyár: a vendéglátás mindenesetre várja a turista- szezon indulását. A Pécshez közel eső Pellérd otthonos vendéglőjében, a Potykában — amely a Pécsi Áfész tulajdona - több újdonságról számol be Pölöte József üzletvezető: — Először is felújítjuk - nagyon rövid idő alatt — a boltot. Arra gondoltunk, hogy egyik kis helyiségünkbe tévé- készüléket helyezünk el, hogy a vendégeink figyelemmel kísérhessék majd a labdarúgó világbajnokságot. Szigetvár és környékéről sokan Pellérden keresztül utaznak Kertvároson át Harkányba és Siklósra. Látogatásukra számítunk, hasonlóképpen azokra is, akik Pécsről járnak ki a pellérdi szőlőhegyre, hétvégi telkükre. A Pötyka vendéglő — mór évekkel ezelőtt — megszerezte jó hírnevét a kitűnő halászléjével és egyéb halételeivel. Egy-egy jó halvacsorára rendszeresen visszatérő vendégek keresik fel a városból a községet. Most az étlapon vadételek is szerepelnek, többnyire őzből, vagy vaddisznóból készült pörköltek. — Minden ételből adunk fél adagot is, tekintettel arra, hogy az átutazók, kirándulók között sok a gyerek. Egyébként a hagyományos ételek mellé fölvettünk könnyebb, mondjam úgy, hogy „nyári” készítményeket is. Ilyen például a göngyölt pulykamell, amely Buzsáki De- zsőné konyhafőnök-asszony receptje szerint készül. Tapasztalatunk szerint máris megkedvelték a vendégek. Lássuk hát a konyhafőnök receptjét! 5 főre számítva kell hozzá 60 deka filézett — mirelitcsomagban is kapható — pulykamell, 10 deka gomba, 10 deka füstölt (!) sajt, 10 deka gépsonka vagy sonkaszalámi, petrezselyem, kevés bors, só. Az öt szeletre vágott húst kissé kiverjük, sózzuk, majd félretesz- szük. Az apró kockákra vágott gombát és a hozzáadott petrezselyem zöldjét — kevés borssal fűszerezve — megpároljuk, majd amikor kihűlt, a szeletekre kenjük. A füstölt sajtot hosszú metéltre vágjuk és szintén a szeletekre helyezzük, ösz- szegöngyöljük és panírozás után forró zsiradékban kisütjük. Hasábburgonyát adunk hozzá, friss zöldsalátával. Ez a finom húsétel nagyszerű ízt kap a füstölt sajttól. R. F. Panoráma Kamaszból sztár Valószínűleg a világ egyik legfiatalabb filmsztárja lesz a képünkön látható Vanda Copeti, akit Prauci Zeffirelli, a Hamlet új olasz tévéfilmváltozatának Ofélia szerepére szerződtetett. Vanda Copeti 16 éves. Grimmék Japánban A Grimm testvérek születésének 200. évfordulójára tavaly gyermekrajzversenyt hirdettek Japánban. A pályázatra beérkezett ötezer meseilluszt- rócióból a háromszáz legjobbat színes kötetben adják ki Oszakában. Rock helyett dzsessz Trevor Nunn, a hfres angol színpadi rendező, aki Andrew Lloyd Weber: Macskák című rockmusicaljét világsikerre vitte a londoni Drury Lane-en levő színházban, a dzsessz- hez pártolt. A május 27- én kezdődő Glynde- bourne-i operafesztiválon Gershwin: Porgy és Bess című zenedrámáját állítja színpadra. A hódító Brechf Az érzelemmentes, sőt, legtöbb művében elidegenítő szándékú Bertold Brecht drámairodalma idén hódította meg a legtöbb NSZK-beli színpadot. A német kommunista szerző és színházi teoretikus legtöbbet játszott műve — az NSZK-ban, de világszerte is — a Koldusopera. POP LES Újra elmaradt egy pécsi koncert, méghozzá igen furcsa körülmények között. Szerdára volt meghirdetve az Európa Kiadó DOZSO- beli előadása, de miután a zenekar nem kapta meg Kemény Győzőtől (Bojtorján) a megrendelt felszerelést, illetve egy sokkal rosszabb cucc jött le Pestről, mint amit vártak, a csapat nem vállalta a fellépést. Mint utólag elmondták, ha megtartják az előadást, az olyan rossz hangminőségű lett volna, hogy sem a szöveg, sem a zene nem lett volna élvezhető. Ezért határoztak úgy, hogy inkább visszaváltják a közel 700 főnyi közönség belépőjegyét, s ha lehetőség adódik, egy későbbi időpontban inkább újra Pécsre jönnek. Az egyeztetések megtörténtek, az új dátum: május 13. Kommentárként csupán annyit: egyet kell értenünk a társasággal, hiszen országos turnéjuk utóbbi 3 koncertjét olyan rossz hangminőség mellett voltak kénytelenek megtartani, hogy ők is, közönségük is joggal érezte úgy: a drága belépőért nem kapott semmit. Abban is igazat adhatunk a zenészeknek, hogy a renomét nem érdemes pillanatnyi anyagi érdekekért feláldozni, főleg akkor, ha a problémákat rajtuk kívül álló okok (személyek) idézik elő. Megtartották viszont a Saxon előadását. Mit mondhatnánk mást: kolosz- szális élmény volt. A 2500 főnyi közönség kétszer is visszatapsolta az angolokat, pedig bizony komoly megpróbáltatást jelentett a dobhártyák számára az óriási hangerő. Ezzel, s a hátborzongatóan agresz- szív előadásmóddal együtt is profi teljesítmény szemtanúi lehettünk. Végezetül közzétesszük a nyuqati lemezpiac legfrissebb újdonságait. ABC sorrendben a következő érdekesebb LP-k kerültek a polcokra: Art of Noise: Invisible Silence, Georg Benson: Love'Songs, The Call: Reconciled, Joe Cocker: Cocker, Culture Club: From Luxury To Heartache, Deoeche Mode: Black Celebration, Peter Gabriel: Good, Jimi Hendrix: Play Monterey, Jermaine Jackson: Precious Moments, Kitaro: Toward The West, John Lennon: Live in New York City, Matt Bianco: Matt Bianco, Ted Nuaent: Little Miss Dangerous. Rainbow: Finyl Vinvl, Rollina Stones: Dirty Work. Leo Saver: Unseau- enred. Soundtrack: Prettv in Pink. Fmnk 7gr>na: F. 7 Meets The Mothers of Prevention. Pauska Zsolt Mini Halley Pécs egén A Halley-üstökös Pécs egén is látható immár egy hete, persze csak távcsővel. Elsőként a TIT csillagászati szakkörének a tagjai figyelték meg házi készítésű távcsöveiken április 20—21-én. A Pécsi Planetárium távcsövén elsőnek Mohar Péterné és Nagyváradi László pillantotta meg. A hajas csillagra emlékeztető kékes-fehéres, apró alakzat minden éjszaka a Pécsi Hőerőmű felett kel 22 óra körül. Nagyon alacsony pályán halad, elsősorban a déli égbolton, tehát a Lvov-Kertváros felett. A mi minire zsugorodott, rövidke üstökösünk Uránváros felett nyugszik, vagyis tűnik el hajnali egy és két óra között. Május végéig különféle távcsövek segítségével még látható, de egyre gyengébben. Esetleg a nagyon kitűnően látó és roppant türelmes emberek szabad szemmel is megpillanthatják, de csak nagyon tiszta levegőben. Erre az eshetőség ebben az egy-két hétben adott. Tizennégy pécsi általános iskolai kórus részvételével zajlott fesztivál Pécsett, a József Attila Művelődési Házban és a Nevelési Központban. Az Éneklő Ifjúság rendezvénysorozat keretében, a Magyar Úttörőszövetség fennállásának 40., és a Liszt-évforduló tiszteletére tartott fesztiválon a résztvevők emléklapot és ajándékot kaptak. Képünkön a Mátyás király utcai Általános Iskola Kicsinyek kórusa énekel. Fotó: Lauer Györgyi Sugárvédelmi és gyógyító program Csütörtökön befejeződött Tengelicen az Országos Sugár- biológiai és Sugáregészségügyi Kutató Intézet által rendezett négynapos tudományos tanácskozás, amelyen megvitatták az intézet öt évre szóló kutatási tervét, bejelentették, hogy átfogó program indul a lakosság sugárterhelésének országos felmérésére. Ezek a sugárzások egyrészt a természetes környezeti forrásokból, másrészt különböző eszközök, készülékek használata közben, valamint gyógyászati sugárkezelések révén érik az embereket. Hangsúlyozták a tanácskozás vitájában, hogy gyorsan terjed hazánkban is a mikrohullámú berendezések, lézerek, ultrahang generátorok orvosi, ipari és háztartási felhasználása, ezért időszerűvé vált a nem ionizáló sugárzások biológiai hatásának tanulmányozása és az ártalmas hatások elleni védekezés szabályainak kidolgozása. Nagy érdeklődés kísérte azoknak a terveknek az ismertetését, amelyek új radioaktív gyógyszerek és diagnosztikai készítmények kifejlesztését célozzák. Az eddigi eredmények alapján úgy vélekednek a sugárbiológiai kutatók, hogy az új készítményekkel lehetővé válik például a gyomor- és nyombélfekélyek, sőt bizonyos daganatok kimutatása is, már a kezdeti szakaszban,, továbbá megvalósíthatják a csontvelő és a nyirokkeringés vizsgálatát. A tanácskozás zárónapján, csütörtökön a nemzetközi atomenergia ügynökség sugár- biztonsági programjáról, a Sugárvédelmi Társaságok Nemzetközi Szövetségének a nem ionizáló sugárzásokkal kapcsolatos tevékenységéről és a KGST atomenergia állandó bizottságának az atomerőművek sugárbiztonságát szolgáló munkatervéről tartottak előadást ezeknek a nemzetközi szervezeteknek a vezető szakemberei. Információikkal segítséget adtak az Országos Sugárbiológiai és Sugáregészségügyi Kutató Intézet munkatársainak ahhoz, hogy az eddiginél tevékenyebben kapcsolódjanak be a nemzetközi tudományos programok megvalósításába. Balaton és az idegen- forgalom Pécsi szerzők tanulmánykötete Értékes munka látott a közelmúltban Pécsett napvilágot. A Janus Pannonius Tudományegyetem Tanárképző Kara Földrajz Tanszékének oktatói — dr. Gertig Béla kandidátus témavezetői irányítása mellett — évek óta kutatják a természeti környezet és a társadalmi-gazdasági szerkezet földrajzi kapcsolatrendszeréta Balaton partján. A kutatások eredményeként hat tanulmány született, ezeket gyűjtötték - összegezéssel, fejlesztési javaslatokkal kiegészítve — egy kötetbe, mely „A Balaton és az idegenforgalom” összefoglaló címet kapta. Dr. Lehmann Antal főiskolai docens a Balaton üdülőkörzet természeti-környezeti adottságairól, dr. Gertig Béla, a balatoni idegenforgalom néhány gazdaságföldrajzi jellemzőjéről, dr. Sikó Ágnes a népesedési és településföldrajzi sajátosságokról írt egy- egy tanulmányt. A kötetben találhatjuk még dr. Vuics Tibor, dr, Aubert Antal és dr. Mohos Mária átfogó és igényes írását: ők az élelmiszer- gazdaság, az ipar és az infrastruktúra vonatkozásában végeztek vizsgálatokat. A tanulmánykötet az 1980— 83-as évek adataira támaszkodva olyan sajátosságait tárta fel a balatoni idegenforgalomnak, amelyek méltán érdemesek a szakemberek nagyobb figyelméré. Verebics János A bólyi DTE férficsapata kismotorfecskendőt szerel Fotó: Lauer Györgyi Vállalati önkéntes tűzoltók versenye Olasztól Kölkedik Folytatódott tegnap, — most már az önkéntes vállalati felnőtt és ifjúságiak részvételével '— a tűzoltóverseny Szederkényben. Előző napon az úttörők és az ifjúgárdisták vetélkedtek, — a lányok között a du- nafalvaiak, a fiúk között a lány- csókiak voltak a legjobbak, az ifjúgárdisták versenyét pedig a somberekiek» nyerték. Tegnap a felnőttek között is kemény verseny volt, s érthetjük azt szó szerint is, hogy nehéz talpon maradnia annak, aki a sugárcsövet fogja: a 8—10 atmoszférával kicsapódó víz valósággal hanyatt vághatja a tűzoltót. Magában a sugárcsőben egyébként 20—25 atmoszféra is lehet a nyomás. A feladat az önkéntesek előtt: vizsgázni felkészültségükből, vizsgáztatni felkészültségüket. Másrészt a staféta során megbirkózni az akadályokkal, közöttük a 8 méter hosszúságú kúszócsövei, a palánkkal, a gerendával. A versenyen 18 község és 7 vállalat önkéntes tűzoltói vettek részt, a megyei parancsnokság szervezésében, a mohácsi hivatásos tűzoltók közreműködésével. Felnőttek között első Véménd, illetve a Bólyi Kombinát sátorhelyi raja. Ifjúsági kategóriában első helyen a sombereki fiú és lány raj végzett. vasárnapi
