Dunántúli Napló, 1986. január (43. évfolyam, 1-30. szám)
1986-01-08 / 7. szám
1986. január 8., szerda Dunántúli napló 3 Keresik a kocákat Az állatforgalmi és húsipari vállalatok kocakihelyezési akciója iránt növekszik az érdeklődés. A január 1-től érvényes, a kistermelők szempontjából előnyösebb sertésfelvósárlási árak máris éreztetik hatásukat. Különösen sok vemhes állat talált gazdára az elmúlt év utolsó hónapjában, amikor is már ismertek voltak az 1986-ra szóló, a korábbinál kedvezőbb szerződési lehetőségek. Az Állaíforgalmi és Húsipari Tröszttől kapott tájékoztatás szerint tavaly összesen 70 ezer kocát fogadtak a kistermelők, a tervezettnél mintegy 10 ezerrel többet. Az egy évvel korábbihoz képest különösen szembetűnő a növekedés; 1984-ben körülbelül 52 000 anyaállat talált gazdára. 1985 decemberében különösen élénk volt forgalmazásuk, ebben a hónapban 10 ezer állatot helyeztek ki. A törszt tervei szerint 1986- ban különben mintegy 80 ezer kocát értékesítenek ily módon. Az akció sikerét azzal is magyarázzák, hogy nemcsak a sertésfelvásárlási árak kedvezőbbek, hanem maga az akció is előnyöket kínál. A vállalatok a jó minőségű, genetikailag magas értékű kocákat a termelőinél magasabb áron vásárolják meg, mintegy 2—2,5 ezer forinttal. A különbözetet a vállalatok saját terhűkre számolják el, kiindulva abból, hogy az akció sikere később javít a húsipar alapanyag-ellátásán. A kocák ára 6500 forint, most azonban több vállalat ennél alacsonyabb árat számít fel. A termelői ár azonban 5500 forint alá nem eshet. A kistermelők tenyészállatai kivétel nélkül a nagy képességű fajták és hibridek közé tartoznak. Figyelemre méltó, hogy az állatoknak már csaknem fele hibrid, főként a Ka-Hyb „fajtát" és a Hunqa-hvbet keresik. Ezen kívül továbbra is szívesen fogadják a nagy fehérhússertéseket. Megújul es udulo lesz a Hullám Szálló Újabb szakaszához érkezett a keszthelyi Hullám Szálló épületének felújítása. Mivel a csaknem 100 esztendős, alapos renoválásra szoruló hotel rendbehozására a korábbi tulajdonosnak, a Danubius Szálloda és Gyógyüdülő Vállalatnak nem volt pénze, a Kőbányai Sörgyárnak adta át a patinás házat. Az új gazda és társvállalkozói saját dolgozóiknak 34 szobás — mintegy 100 személy fogadására méretezett — üdülőt, valamint vendéglátó komplexumot: éttermet, sörözőt, borozót és drinkbárt alakítanak ki benne. A romtalanítással 1982- ben megkezdett munkálatok tavaly elegendő tőke híján egy ideig szüneteltek. Ekkor jelentkezett az épületről korábban lemondott Danubius is, és az újabb társuló anyagi segítségével folytatódhatott az épület helyreállítása. A hajdani Hullám külső felújítása előre láthatólag május 1-re befejeződik. Ha az idén elegendő pénz jut a még hátralevő belső átalakításokra és a berendezésre, akkor szilveszterre; ha csak jövőre, akkor 1987 első felében nyitják meg a szállóból lett üdülőt és vendéglátó helyet. Az önkiszolgáló étterem kényelmes és tágas Proksza László felvételei Szép és modern Kész a MÁV Pécsi Igazgató■ ságának új üzemi konyhája Elkészült a MÁV Pécsi Igazgatóság új üzemi konyhája. A terveket Pazár Miklósné irányításával a MÁV Tervező Intézetben készítették. A helykijelölés sem okozott problémát: a MÁV Pécsi Igazgatósága a Postával közösen kapta meg a Titánnak a vasút mellett húzódó rendezetlen területét. Három új épület együttesének — a szociális épület, az üzemi konyha és a postaüzemi épület — egységes tömbje kerül oda. A negyvennyolcmillió forintba került üzemi konyha-étterem már egy hónapja elkészült. Most 1200 adag ételt főznek, az étteremben 800—1000 ember étkezik. Egyidejűleg 250- en férnek el. A távoli munkahelyekre naponta 200—400 adag ételt szállítanak innen. A vasúti nyugdíjasoknak 100 adag ételt adnak ki. Naponta kétféle menüből lehet választani. Lehet, hogy a környező intézmények dolgozóit is fogadni tudják. A dolgozóknak tíz forintba kerül az ebéd. A kétszintes létesítményt a budapesti Finomkerámia Művek által gyártott barna piro- gránit burkolja. Sárga pirográ- nitot szerettek volna — hasonlót, mint a szociális épület —, de a pécsiek már nem gyártják. Egy ideiglenesen bádoggal fedett zárt, íves belső lépcsős folyosón jutunk az előtér-ruhatárba. A hangulatos, sárga keramitlapokkal burkolt helyiség o©n pihenő-, kávézórész kapott helyet a majdani büfével szemben. Kissé távolabb található a két mosdó. A büfé mellett két ajtó vezet be az önkiszolgáló étterembe. Itt az asztalok fehérek, natúrszínű faszékek vannak körülöttük. A térelválasztókat és a fűtőtesteket narancssárga laminált farostlemezzel burkolták. Előttük virágok teszik barátságosabbá, otthonosabbá a termet. A burkolat itt is sárga keramit. A mennyezetet Alba- Sade gipszlapok borítják. Az ételkiadóban a gázzal működő nagykonyhai melegítő berendezések láthatók. Mellettük a fehérmosogató, majd a személyzeti étkező, a bojler- tér és az emeleti szellőző gépház kapott helyet. A felső szintet az alsóval, a konyhával két étellift, valamint a belső lépcsőház köti össze. Ez a lépcsőház arra is szolgál, hogy ha a lift elromlana, a dolgozók itt szállíthassák fel az ételt. Fonodái rekonstrukció Pápán Megkezdték a fonoda és a kikészítő üzem rekonstrukcióját a Pápai Textilgyárban, ezzel a beruházással 1987-re befejeződik a gyár teljes felújítása. A szövőgépek cseréje ugyanis már a hatodik ötéves tervidőszakban megtörtént. A megfiatalított üzemek nemcsak a többlet- termelésre adnak lehetőséget, hanem arra is, hogy a hetedik ötéves tervidőszakban olyan termékszerkezetet alakítsanak ki, amellyel gyorsan, rugalmasan tudnak alkalmazkodni a divatirányzatokhoz, a változó piaci igényekhez, s a minőség tekintetében is előre lépjenek a közepesek mezőnyéből. Ennek érdekében megerősítették a gyártmányfejlesztő gárdát, önálló fejlesztési csoportot hoztak létre. Sok segítséget várnak ehhez a Contex- től, a Pápai Textilgyár, a Fé- kon, a Centrum Áruházak Vállalat, valamint a Konsumex által létrehozott gyártmányfejlesztő és szolgáltató közös vállalattól. Növelik a különleges termékek arányát, főleg divatos, részben luxuskivitelű szabadidőruhákat kívánnak készíteni a hazai és a külföldi piacKortzerűen felszerelt a konyha Ez a lépcsőház vezet le a konyhába, illetve az alsó traktusba. Ide az udvar felől is be lehet jutni. Az első ajtón a személyzet és a friss áru jöhet be, a másodikon a már kész ételt adják ki távoli munkahelyekre, nyugdíjasoknak, a harmadikon pedig a moslékhulladékot hordják ki. Az alsó rész gazdasági bejárata egy folyosóra vezet. Ebből irodák és különböző élelmiszer-, szárazáru-raktárak, hús-zöldség előkészítő nyílik. A folyosó egyik kanyarulatában helyezték el a 2500 literes tejhűtőt és közvetlen mellette a két 5000 literes mélyhűtőt. A konyhában hét gáz-gőz- üst, egy nagy és egy kisebb tűzhely, három gázzsámoly, két gázsütő, két dönthető pirító serpenyő, két egyetemes konyhagép, dagasztó- és galuskaszaggatógép. A már kész étel a melegen tartó ételszállítókba kerül, majd a hidraulikus ételliften felküldik az éttermi ételmelegítőbe. A kétszintes létesítmény teljesen kész. Szép és modern. Az épület elé egy koros fákkal beültetett parkot tdrveztek. Amint az idő engedi, hozzáfognak a parkosításhoz. Ádám Erika Új évi tervek Találkozó: ma este 6-kor Emlékszik-e még arra, kedves Olvasó, hogy a tavalyi évnek milyen elhatározásokkal indult neki? Mit sikerült elérni múlt évi terveiből? Voltak-e egyáltalán ilyen tervei? Ha voltak, menynyire kaptak határozott megfogalmazást, és milyen részletességgel szerepeltek a tervben az előremozdító'és a visz- szahúzó tényezők? Ebben a cikkünkben egy egyszerű eszvégigvinni ezt? Bizony, a gyakorlat nem ilyen egyszerű. Roberto Assagioli, olasz pszichiáter, az ún. pszichoszintézis nevű irányzat megalapítója erre gondolt akkor, amikor egyszerű technikákat dolgozott ki arra, hogy hozzászoktassuk magunkat a szisztematikus tervezéshez. ízelítőül egy ilyen gyakorlathoz tartozó ábrát -mutatunk be (maguk a gyakorlatok otthon is elvégezhetők, de alkalmazásukat általában tanfolyamszerű csoportokban oktatják). CÉLOK i utas vezető P06GYASZ MOTOZ 7. 2. KEKKEK közt szeretnénk adni mindazok kezébe, akik valamilyen, a szokásosnál alaposabban átgondolt tervvel akarnak nekiindulni a következő hónapoknak. A tervezés és a döntéshozás folyamatának ma már tekintélyes mennyiségű tudományos ■irodalma van. A kutatók munkája nyomán sokat -megtudhatunk arról, hogy milyen lélektani feltételek segitik elő a megalapozott döntések 'kialakítását, milyen módszerekkel lehet elősegíteni a tervezést, hogyan lehet elkerülni a tipikus lélektani csapdákat. Ezeket az eredményeket egyre-nagyobb arányban alkalmazzák nálunk is a szervezeti döntések előkészítésében, a gazdasági élet minden területén. Kevésbé elterjedtek azok a módszerek, amelyek a hétköznapi életben segítik az embert kisebb vagy nagyobb választásaiban. Mi kell ahhoz, hogy az ember helyesen döntsön? Mindenekelőtt az, hogy a valóság tényeit pontosan érzékeljük, ne keverjük össze vágyainkkal, és indulataink se torzítsák el a valóságos arányokat. A tények reális számbavétele szolgáltatja azokat a választási lehetőségeket, lehetséges megoldásokat, amelyek közül azután ki kell választanunk azt, ami a számunkra legkedvezőbb. Ha pontosan tudjuk mit és hogyan akarunk elérni, menet 'közben is folyamatosan figyelnünk kell arra, hogy a cselekvéseink valóban a kívánt irányba vezetnek-e bennünket, illetve, hogy felmerült-e valami olyan körülmény, ami szükségessé teszi az eredeti cél módosítását. A döntéshozó folyamat fenti vázlata mindenki számára nyilvánvaló igazságokat -tartalmaz. De gondoljunk csak vissza eddigi életünkre: mikor tudtuk igazán következetesen 3.. Egy üres papírlapra írjon fel minél több célt, törekvést, vágyat, amit ebben az évben szeretne megvalósítani. A felsorolásban ne korlátozzák logikus megfontolások, mindent vessen papírra, ami csak eszébe jut. A következő -lépésben ebből a felsorolásból válassza ki azokat a célokat, amelyeket ebben az évben reálisan megvalósíthatónak ítél. A három legfontosabb célt fontossági sorrendben írja be az ábra jobb oldali részébe. Az ábra bal oldali részén az „év autója” látható. Ez az autó halad a kitűzött célok felé. A gyakorlat most némi összpontosítást igényel, ezért érdemes nyugodt körülmények között, kényelmes testtartásban elvégezni. Hunyja be a szemét, s szánjon néhány percet arra, hogy sorban, mindegyikre bő időt hagyva, végiggondolja a következő kérdéseket: 1. Mi az, vagy ki az, ami vagy aki a hajtóerőt adja céljai eléréséhez? 2. Mi az, vagy ki az, ami vagy aki legfőképpen hozzájárul ahhoz, hogy tisztán tudja követni ezeket a célokat? 3. Mi az, vagy ki az, ami vagy aki utasként követi végig a célok elérését? 4. Mi az, vagy ki az, ami vagy aki szükséges, el nem hagyható poggyászként terheli az autót? 5. Mi az, vagy ki az, ami vagy aki a földdel érintkezve kerékként biztosítja a sima haladást? A dun-asze-kcsői termelőszövetkezet irodájával szemben -meredek út visz föl a hegyre. Az utca közepén egy villany- oszlop, le 'kell miatta fékezni, de meg is érkezfüntk. A kiskapun felirat: Kriegler József sütödéje. A hosszú folyosós, átalakítás alatt álló ház ajtaján hiába -kopogtatunk. Az udvar másik részén levő épületből nyurga, fehér nadrá- gos, fehér trikós fiatalember igyekszik felénk. — Nem szakíthatom félbe a munkám, de nemsokára lesz néhány perc szabadidőm — mondja mentegetőzve Kriegler József, amíg a sütödébe érünk. A dagasztógép egy 150 literes csészében keveri a lisztet. Kriegler József kétoldalt -markolja a csészét, és időről időre a gép mozgásával ellentétes irányban visszafogja egy-egy pillanatra. Karján, lábán meegfeszülnek az izmok. — így sokkal jobban keveredik a tészta -, magyarázza két visszatartás között. Mohácson a sütőiparnál dolgozott. Ez a tanult mestersége, ugyanúgy, mint a feleségének. Jó két évvel ezelőtt úgy gondolták, hogy megpróbálják, mire képesek saját munkájukkal. Felszámolták a mohácsi lakásukat, Dunaszekcsőn megvették ezt a házat, s részben szülői segítséggel nekivágtak a saját pékségnek. Tulajdonképpen hazajöttek, hiszen Kriegler József édesanyja dunaszek- csői. Százharmincezer forintjukba került, amíg nyitni tudtak. — Megérte? — Nem gazdagodtunk meg, de erre nem is számítottunk. Annyi jön össze kettőnknek, -mint egy jól fizető üzemben két jól kereső szakmunkásnak.- A felesége dolga az eladás? — Nem. Ö is mindent tud, és ugyanúgy mindent megcsinál, mint én. Most alszik, nem is ébresztem fel. Én hajnali kettőkor feküdtem le, ő akkor kelt, hogy a reggeli ötórai nyitásra kisüljenek a kenyerek. Kilencig eladott, meg útnak indította a gyerekeket. Utána keltett engem, s ő ment pihenni. Most én készítem elő a délutáni sütés tésztáját. A huszonkilenc éves fiatalember és huszonhét éves felesége naponta 150-200 kilogramm kenyeret süt a dunaszekcsőieknek. Hét végén valamivel többet. Egy kis mennyiség Mohácsra is jut a szekcsői kenyérből. — Állandó vevőkörük van? — Igen, most már jól tudjuk, hogy a szekcsőiek a világosabb színű kenyeret kedvelik, s igyekszünk ebből a zsemlyetésztából házias, világos színű kenyereket sütni. T. É. Ezekután, ha az ábrát újra magunk elé vesszük, a megfelelő helyekre a magunk számára írjunk vagy rajzoljunk be valamit, ami később is emlékeztetni fog bennünket arra, amire gondoltunk. Ezzel az egyszerű kis gyakorlattal máris számba vettük azokat a főbb tényezőket, amelyek segítik vagy gátolják a kitűzött célok elérését. Az ábrán rögzített tényezők önmagukban is, egymással kölcsönhatásban is „működnek" valahogyan — ennek a „működésnek" a megértésére ad lehetőséget a pszichoszintézis ma esti bemutatója. Hattól kilencig a Nevelési Központ Művelődési Házában. Telkes József — Bognár Gusztáv
