Dunántúli Napló, 1985. október (42. évfolyam, 270-299. szám)
1985-10-05 / 274. szám
12 Dunántúli napló 1985. október 5., szombat Otthonunk és környéké Műsorai a ni Variációk libahúsra Párolt libacomb gyümölcs- csel Hozzávalók 4 személynek; 75 dkg libacomb, só, bors, 1 evőkanál olaj, 3 hagyma, 1 evőkanál friss (vagv szárított) rozmaring, sárgabarack (kompot), sziiva (aszalt), ananász (kompót), 1,5 dl fehérbor. A libacombokat sózzuk és borsozzuk. Forró olajban mindkét • oldalán barnára sütjük. A hagymát megtisztítjuk és felvágjuk csíkokra. A combokkal együtt megpároljuk. Hozzáadjuk a rozmaringot, és kevés vizet öntünk hozzá. Fedő alatt pároljuk. A gyümölcsöket fehérborban 2 óra hosszat állni hagyjuk. Majd fél óráig a borban pároljuk. Pirított zsemlemorzsával megszórjuk és a libacomb mellé tálaljuk. Ropogós libasült 6—8 személy részére. Hozzávalók: 1 közepes nagyságú liba (3,5 kg), só, bors, 2 hagyma, 6 alma. A libát megmossuk, szárazra töröljük. Belül és kívül besózzuk. Tepsibe 1 cm magas vízbe tesszük úgy, hogy a melle lefelé legyen. Lefedjük és előmelegített sütőbe tesszük. Egy óra hosszat sütjük. Közben a hagymát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Az almák tetejét levágjuk, és a magházat kivesszük és zsemlét töltünk bele. A libát megforgatjuk, a hagymát és a töltött almákat hozzáadjuk és fedő nélkül még egy óra hosszat sütjük. Zsírral meglocsoljuk. A megsült libát és az almákat kivesszük, melegre tesszük. A zsiradékhoz kevés vizet öntünk-. A szaftot a libára öntjük. Hozzá kelbimbót és burgonyát adunk. Bableves libaaprólékkal Hozzávalók 4 személynek: 35—40 dkg fehérbab, 1 kg libaaprólék, 1 kávéskanál só, 2 liter víz, 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem majoránna. turbolya. A babot előző este beáztatjuk. A libaaprólékot megmossuk, és sóval együtt forrósban lévő vízbe tesszük. Fedővel lefedve körülbelül egy órát főzzük. Kivesszük a libaaprólékot és beletesszük a babot, és egy, másfél óra hosszat főzzük. Majd a bab felét átpaszírozzuk és visszatesszük a levesbe. A libaaprólékot a levesbe tesszük és petrezselyemmel, majoránnával, turbolyával fűszerezzük. r Érdemes átalakítani Aki tud szabni-varrni, annak könnyű dolga van, amikor egy- egy holmiját megunta: egy kis fantáziával, ötletességgel, és főleg kevés kiadással átalakítja, szinte újjávarázsolja. Például: © Egy ujjatlan és denevérujjú pulóver átalakításával kombinált kötött dzsekire tehetünk szert. A rajzon láthatóan kiszabjuk a két különböző színű pulóverből a szükséges darabokat, majd színben hozzáillő fonalból - rövidpálca- sorokkal széles bortnit horgolva — összedolgozzuk a két anyagot. Ha szükséges, patentkötéssel kis állónyakat, kézelőt és derékrészt kötünk hozzá. © Bőrkabátból lemberdzse- ket variálhatunk, méghozzá divatosat. A hasított kabátot csípőig érően levágjuk, s levágunk az ujjábái is a szaggatott vonal szerint. Elejébe cipzárat varrunk, az ujjak végére magas kézelőt kötünk, s az elejére négy ferdén bevágott cipzáras zseb jön kis bojtokkal. A derékrészt gumival látjuk el. A maradék bőrből csinos sapkát varrhatunk a dzsekihez, de ha kisebb — 5—6 éves — leányka van a családban, négy részből szabott szoknyát varrhatunk neki, ha nem túl vastag az anyag. © Finom kelméjű, de megunt ruhánkat frissíthetjük fel, a rajzon láthatóan. A szoknyarészt levesszük, s szétfejtjük, a mély berakást, majd enyhén húzva visszavarrjuk a felsőrészhez. A ruha anyagához és színéhez illően olyan és any- nyi kelmét veszünk, hogy kiteljék belőle a galléros, cakkos, rágombolható plasztron, a kézelő és a széles öv. Szükséges még hozzá 19 szép, pici gomb. Az öv és a plasztron csücske együtt gombolódik. Egyszínű ruhán jól mutat a pöttyös, virágos - vagy más mintájú — díszítés. Újdonságok- Testápoló törlőkendők. Specialis anyagokkal impregnált törlőkendők érkeztek a Konzum Jókai utcai Parfümériájába. A ,,dan na dan" a rendszeres testápolást könnyíti meg, míg a fertőtlenítő hatású Hemorid törlő betegápoláshoz, intim célokra, egyebek közt aranyeres panaszok esetén is ajánlott.- Mirelit. A Magyar Hűtőipar két új termékének kiszállítását kezdte meg az ABC-áruházakba, csemege jellegű élelmiszerboltokba. A göngyölt frikadella (5 db) 15-20 perc sütés után fogyasztható. A spagetti bolognai módra 20 perc főzést igényel. A mélyhűtött mártást felmelegítve kell a spagettire önteni, reszelt sajttal megszórni. Egy doboz tartalma 3 személynek elegendő.- Szörpös „labda". A citrom alakú flakonban kopható natúr citromlé után, most - hasonló kiszerelésben — narancs- és meggyszörpöt tartalmazó „labdákat” gyárt a Kecs- kemét-Szikrai Állami Gazdaság nyárszentlőrinci üzeme. A színes műanyaglabdák tartalma — vízzel hígítva - másfél liter dzsúsz készítéséhez elegendő. Az újdonság elsőként a Konzum Áruház ABC-osztályán kapható.- Mézeskalácstorta. Csabai mézes tortalap elnevezéssel, a köröstarcsai sütőüzemből érkezett válasz- tékbővitő süteménytészta a pécsi üzletekbe. Rádió Eladta az agyát? A Jó pihenést! c. magazin szerkesztője, Somogyvári Valéria mondja: „A többi téma között egy pletykának is utánanéztünk: állítólag valaki magas összegért eladta különlegesen működő agyát és halála után az orvostudományt kívánja vele szolgálni. Elárulom: a hír nem igaz, de ennek kapcsán érdeklődtünk hasonló lehetőségekről. Évfordulót is ünnepiünk: 90 éve nyílt meg a pécsi színház. Az alapítás és az építés történetét idézzük, és beszélgetés hangzik el a mai, 90 év utóm premierről. Sporttémáink között - a PMSC-ZTE találkozó előtt, mindkét edző elmondja „előérzetét", Vasárnap délelőtt a Vasárnapi magazint Simon Márta szerkeszti. Mint minden hónap első hétfőjén, úgy most is a 9C perc! jelentkezik. Telefonon szót kapnak majd a stúdió tudósítói. Az eszperantisták és a horgászok érdeklődését is igyekeznek kielégíteni a műsorban. A zenei szerkesztő az október hónap jelentősebb hangversenyeire hívja fel a hallgatók figyelmét. Kedden a szénbányászat mestereit mutatja be riportjában Balogh Zoltán, a komoly zene kedvelői a Pécsi Nemzeti Színház operafelvételeiből hallhatnak néhányat, míg Bagi István a dzsessz kedvelőihez szól. Szerdán a Zenei életünkből című összeállítás hallható. Breitner Tamás az új operaévadról beszél. Megkérdezték Barth Istvánt abból az alkalomból, hogy ő lett az „Év zenekari művésze”. Hangképek a Zenei világnapon megrendezett kórushangversenyről, és beszélgetés a német nemzetiségi fúvószenekari találkozó egy résztvevőjével, valamint Chris Foster angol folk- énekessel és Tillai Aurél Lisztdíjas karnaggyal. A nyugdíjasok műsora csütörtökön jelentkezik. Ezen n napon riportot hallhatnak Tolna megyes zöldségeskertjéről. Mözsről. Pénteken zenés hétvég eprog ram-ajánlattal, tudósításokkal, aktuális riportokkal. A szerb-horvát műsorban hétfőn: beszélgetés Udvaracz István szalántai párttitkárral, majd bosnyák dalok és táncok. Kedden: Iskolarádió. A fiataloknak szól a szerdai ösz- szeállítás. Csütörtökön a Gazdasági Híradó jelentkezik, majd gitárkólókat közvetítenek. A versendi szüretről hallhatnak Pavlov Milica pénteki riportjában. A német nyelvű műsorban hétfőn beszélgetés a nemzetiségi kultúráról, kedden Nemesnádudvart mutatja be Fata Márta. Szerdán itt is a fiatalok műsora hallható, míg csütörtökön Gráf Vilmos határjárásra indul Tolna megyében. Pénteken a Kulturális magazint sugározzák. Televízió A szovjet kultúra napjai Október 8-án, kedden kezdődnek hazánkban a szovjet kultúra napjai. A nyitó díszelőadást 19.10 órás kezdettel (tv. 2.) közvetíti a televízió az Operaházból: a Moszkvai Nagy Színház balettegyüttese Sosz- takovics—Grigorovics: Aranykor című balettjét táncolja. - Közéletünk nevezetes eseménye lesz a szakszervezetek kongresszusa: a készülődésről, a választásokról nyilatkozik szerdán este a Számvetés című műsorban Gáspár Sándor, a SZOT elnöke. (20.40). Csütörtökön a Szellők szárnyán című operettestet ajánljuk a műfaj kedvelőinek figyelmébe (20.00), a IV. stúdióból Huszka Jenő legszebb operettrészleteit hallhatjuk, láthatjuk kiváló művészek előadásában. 22.00-kor folytatódik a József Attila és kortársai című sorozat, ezúttal Zelk Zoltán emlékezik a költőre. A budapesti művészeti hetek alkalmából kerül képernyőre a televízió nagy vállalkozása, a II. lózseí, Németh László drámájának tv-változata (20.00). A címszerepben Koltai János, a rendező Ádám Ottó. A vasárnapi műsorválasztékból a 14.20-kor kezdődő János vitézre hívjuk fel olvasóink figyelmét: Dajka Margit játssza llus- kát az 1983-ban készült filmben. 21.45-kor Tücsökzene címmel lírai portréfilm kezdődik Szabó Lőrincről. G. T. Szobanövényeink ápolása Ha kinőtte a cserepet, ültessük át! Műszaki és Közgazdasági Könyvnapok Szobanövényeink ápolását mindig az évszaknak megfelelő időjárás, o lakás környezeti tényezői, a föld minősége és természetesen a virág tulajdonságai szabják meg. Beköszönt az ősz, s az idő is hidegebbre fordult, melegkedvelő növényeinket így ajánlatos még a fűtésszezo.n kezdete előtt felkészíteni a télre. Nézzük meg, valamelyik virág nem ■nőtte-e ki a cserepet, nem használódott-e el nagyon a földje. Ez esetben átültetésre van szükség. Legkönnyebb, ha a cserepet ■lefelé fordítva hozzá verjük valamihez. Óvatosan, hogy a gyökeret meg ne sértsük, távolítsuk el a földforma tetejét. Az egy-két számmal nagyobb cserép aljára szórjunk friss földet, majd úgy ültessük el újra a növényt. Nagyon vigyázni kell arra, hogy ne kerüljön a gyökér se mélyebbre, se magasabbra a korábbinál, mert különben nem fejlődik tovább. A virágföldek közül az A savanyú föld a páfrány, a bromé- lia, a szobafenyő, a B semleges föld a legtöbb növény, pl. a színdapszusz, a diffen- bachia, a filodendron, a C lúgos föld pedig az idősebb pálmák, a kaktuszok és szan- zavérók átültetésére alkalmasak. (A fenti osztályozás szerinti virágföldek a világüzletekben és benzinkutaknál szerezhetők be.) A vízigényes növényeket naponta locsoljuk, a közepesen vízigényeseket akkor, ha kezdenek kiszáradni, a szárazságkedvelőket pedig minden esetben hagyjuk kiszáradni és csak azután öntözzük meg. Lényeges, hogy az átültetés után alaposan megöntözzük a növényt, majd csak a legközelebbi kiszáradáskor öntözzük meg újra. Szobanövényeinknek tápoldatokra is szükségük van. Az átültetés után azonban ezt szüneteltessük. Legideálisabb időszak a tápoldatos kezelésekre a tavaszi napsütés ideje. Ne feledkezzünk meg háromhetenként a cserép forgatásáról, a föld fellazításáról, és a beporosodott levelek lezu- hanyoztatásáról sem! Ha valamelyik növényünk megbetegszik, azonnal különítsük el a többitől! Ha élősködő bogarakat veszünk észre a földben, tegyük az egész cserepet 45 fokos melegvízbe. A legcélszerűbb a komplett növényvédőszerek használata, mert az élősködők miatt a növény általában gombás fertőzést is kap. Ha foltokat észlelünk, az tápanyaghiányt jelent. Végül fontos a növény elhelyezése. Figyelembe kell vennünk a dísznövény fényigényét, s azt is, hogy ne huzatos, vagy radiátor közeli helyre kerüljön. Ha rendszeresen gondozzuk virágainkat, nemcsak lakásunkat tesszük vele esztétikusabbá, hanem egy egészséges, páradús környezetben is élhetünk. Németh Anita A Műszaki és Közgazdasági Könyvnapok országos megnyitóünnepségét pénteken tartották a Csepeli Munkásotthonban. Az ötödik alkalommal sorra kerülő eseménysorozatot és a művelődéíi házban rendezett könyvkiállítást Markója Imre igazságügyminiszter nyitotta meg. Beszédében kiemelte: A műszaki és közgazdasági könyvnapok célja a szakkönyvekben foglalt ismeretanyag köz- kjnccsé tétele, a szellemi, tudásbeli felkészültség gyarapításának előmozdítása, s ezáltal népgazdaságunk teljesítőképességének növelése. A tárlaton a már korábban megjelent kötetek mellett a könyvnapokra közreadott 67 könyvújdonságot is bemutatják. Láthatók a Műszaki Kiadó újdonságai: a vaskohászati, az öntészeti és a hegesztési kézikönyvek, valamint a közkedvelt elektronika sorozat hárem új könyve. Bemutatják a könyvnapokra megjelent tíz közgazdasági és hat jogi kötetet is. A Műszaki, valamint a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó mellett — a választék bővítésére — a társkiadók statisztikai, számításlechnikai, mezőgazdasági és építészeti köteteket is megjelentettek. Az őszi szakirodalmi könyvünnep idején — október 4—31. között — országszerte könyvkiállításokat, író-olvasó találkozókat, szerzői ankétokat, könyv, ismertetőket rendeznek. Fáradt, kimerült szemre igen jó hatású a kamilla, borsmenta, vagy orosz tea borogatás. A langyos teafőzettel átitatott és vékony lapocskává széthúzott vattacsomót helyezzük a szemünkre úgy, hogy a szemöldököt és a járomcsontot elérje. Mielőtt kihűlne a vattacsomó, mártsuk meg újra a tealébe. Kétszer-háromszor ismételjük meg a cserét, s a fáradt szem felfrissül. Váltogatott hideg-melegvizes borogatások az arc, a nyak, a dekoltázs vérellátását frissítik, s a kezdődő ráncokat kisimítják. Forró vízbe mártott, kicsavart törülközővel borítsuk be az ápolni kívánt bőrfelületet. majd két perc elteltével ismételjük meg hidegvízes kendővel a borogatást. Két-há- romszori váltás után hideg vízzel befejezve, mindjárt tapasztalhatjuk jó hatását. Borogatást használunk akkor is, ha arcbőrünket valamilyen kozmetikai kezelésre kívánjuk előkészíteni. Szépségápoló borogatások
