Dunántúli Napló, 1985. május (42. évfolyam, 118-147. szám)
1985-05-14 / 130. szám
1985. május 14., kedd Dunántúlt napló 3 Termeltetés, minőség, termékfejlesztés A baromfifelvágottak már ,elkésziiltek, most a virslit ontja a töltőgép Baromfihúsból - világsiker Orosházi újdonságok a láthatáron: sajtos és csípős felvágottak, lángolt baromfikolbász, párolt, füstölt csirkecomb Lassan egy éve már. hogy a citromsárga, lekerekített sarkú téglalopon a dinamikus, modern vonalvezetésű, fehér libafigura nyújtott nyakán ' és hátán cipeli gyártójának helységnevét: Orosháza. Ahová ez az embléma eljut, ott „befészkeli magát" a hűtőpultokba, az élelmiszerboltok polcaira, hogy mindig szem előtt legyen, és hamar rátaláljon a bevásárló háziasszony. Mert jó minőségű és egyre kedveltebb baromfitermékeket takar; az orosházi baromfitöltelékes termékcsaládot, a baromfivirslit, szárnyas-felvágottat, pulykafelvágottat, pulyka-javát, baromfi-mortadellát, és új párizsit, aztán üveges virslit, hétvégi csirkét, pácolt füstölt csirkecombot és baromfi-kon- zerveket. . . Könnyű nekik — mondom, amikor - Varga István kereskedelmi osztályvezető segítségével megismerkedem az Orosházi Baromfifeldolgozó Vállalat múltjával —, hiszen már a múlt században is volt itt baromfifeldolgozó-ipar. Az olasz Bernandidelli mester innen és a környékről szállított élő baromfit Itáliába. Aztán maga is letelepedett és beállt baromfifeldolgozónak, mert Orosházán már 1880-tól dívott a manufakturális baromfifeldolgozás. Az első említésre méltó exportszállítmányok 1915-ben indultak útnak Svájcba. A környéken font vesszőkosarakban utazott a portéka: egy sor kopasztott és belül is kitisztított baromfi, egy sor sózott jég, újabb sor baromfi, újabb sor jég ... A jelenlegi telep helyén három magáncéget ért az államosítás. * Töltelékes áruikkal 1982-ben jelentek meg először a piacon, évi 3-400 tonnás rendeléssel elégedettek lettek volna az induláskor. Őket is meglepte, hogy 860 tonnát kértek tőlük, és ma már évente az 1300 tonnányi megrendelés is megszokott. Népszerűségük egyik legbiztosabb alapja, hogy a baromfihús kevésbé zsíros, s dúsabb fehérjében. De ez nem a gyáriak érdeme, az övék ennél nagyobb: állandó a termékösszetétel és a minőség. A BNV-n 1982-ben vásárdíjat, 83-ban nagydíjat nyertek a töltelékes termékcsaláduk- kal, tavaly vásárdíjat hozott újdonságuk, a Hétvégi csirke is. A baromfifelvágott népszerűsítésében igencsak döntő, amit vállaltak: az állandó minőség és a megbízható szállítás. Klinikák és kórházak kérésére fűszerszegény, tehát diétás baromfivirslit és párizsit is gyártanak. A víziszárnyasok kivételével mindenféle baromfit feldolgoznak - kisebb mennyiségben még galambot is —, évente 17 500 tonnányit vásárolnak fel, döntő részét a háztájikból. Feldolgozott termékeik 80 százalékát küldik külföldre — négyötödét dollárért. Vevőik elégedettek az orosházi nemes csirkerészekkel, a combbal és a mellel. Az övék az ország egyetlen baromfihús konzervüzeme, ahol évente 1300 tonna konzervet állítanak elő, ennek 60 százalékát exportálják. Keresettek a baromfi krémkonzervek, a libamájkonzervek, a sólet pácolt füstölt libamell feltéttel, a pulykasonka és az üveges virsli. * Emblémájukon a liba, mint valami kinyújtott kar, előre mutat. Varga István kereskedelmi osztályvezetővel és Nagyné Patócs Ibolya konzervüzem-vezetővel vesszük sorra a közelmúltban piacra hozott és a rövidesen piacra szánt termékújdonságaikat: új exporttermék - igaz, csak dollárért - a szeletelt pulykamell (habtálcán, színes zsugorfólia alatt). Fejlesztés alatt áll a főleg exportra szánt libamáj- termékcsalád: libamáj szarvas- gombával, a libamájpástétom, a sült libamáj libazsírban, libamájblokk. Tavaly hozták forgalomba alumínium tálcán, zsugorodó fóliába csomagolva a két csirkecombot és egy fél csirkemellet tartalmazó de- likátos vagy majoránnás ízesítésű, fél kiló súlyú Hétvégi csirkét. Idén, várhatóan az I. félév végén már kapható lesz a különböző féle orosházi sajtos baromfifelvágott, a csípős baromfifelvágott, a lángolt baromfikolbász és a pácolt, füstölt csirkecomb. Ezzel még nem zárult le az újdonságaik sora, tartogatnak még meglepetést. Felvágottaik összességének több mint fele a virsli, mely a zsugorfóliában 10 napig is eltartható. Csibeaprólékkal és töltelékes áruval Nyíregyházától Sopronig, az ország minden részébe rendszeresen járnak a libaemblémás hűtőautóik. Pécsett 35, Baranyában további 5 bolt tartozik az orosháziak rendszeres túrajáratába. Ezt kevesen csinálják utánunk, pedig a baromfipiacon is egyre élesedik a konkurren- ciaharc. Nemrég két OMFB-pályáza- tot is elnyert az Orosházi Baromfifeldolgozó Vállalat: a vörösáru-vonalon újabb felvágottak kifejlesztésére és a libamájprogram indításához kaptak jelentős anyagi támogatást. Murányi László A KSZE termeli a napraforgó egynegyedét Jó ára van ma a világpiacon a napraforgónak. A mezőgazdasági kormányzat elvárása az. hogy a gazdaságok 320— 330 000 hektárra kössenek szerződést. A legnagyobb termesztő, a KSZE az országos termés huszonöt százalékát adja. Idén is több, mint hatvanezer hektáron vetettek. A baranyai taggazdaságok szintén nagyobb területen termesztenek, mint az előző évben, összesen 2726 hektáron, a bogádi, dunaszek- csői, hímesházi, kátolyi, ko- vácshidai, szederkényi, újpetrei termelőszövetkezetek és a Pécsi ÁG. valamint a Szentlőrinci ÁG területén. Baranyában a magas olaj- tartalmú ipari napraforgót termesztik elsősorban. Idén az amerikai NK 254-es és a jugoszláv NSA 26-os fajtát vetették nagyobb területen. A KSZE kis- mórágyi kísérleti telepén — tavaly létesült — ez évben már a gazdaságok megkapták az import hibridek technológiai vizsgálatáról a teszteket, amelyek az egyes fajtákról, minden technológiát érintő — a műtrágya, a gyomirtószerek, a fungicidek alkalmazása — kérdésre megbízható választ adnak a növénytermesztőknek. Bár a megbízható termesztés gátja, hogy a kormányzati szintű beszerzési koordináció ellenére továbbra is akadozik a műtrágya és a gyomirtószerek — Olitref és a Malorán, mindkettőt importáljuk az AG- ROTEK-en keresztül — ellátása. Mindezek ellenére a baranyai gazdaságok betakarítási terve az előző évek jó eredményéhez hasonló: 25 mázsa hektáronként. S ami új, hogy az újpetréi termelőszövetkezet tároló építését tervezi, az idei előkészítés után 1986-ban. A kétszáz vagonos tárolót a Növényolajipari Vállalattal közösen valósítják meg. G. M. Országgyűlési képviselőjelöltek Pécs 2. sz. választókerület Harasztiné Deutsch Erzsébet A HUNOR Pécsi Kesztyű- és Bőrruházati Vállalat kesztyűs szakmunkása. 1953. december 18-án született Pécsett. Munkáscsalád gyermeke. Politikai végzettsége; ML Esti Egyetem. 1969- töl KISZ-tag, ugyanezen évtől kezdve a Bőripari Dolgozók Szakszervezetének tagja. 1981-től párttag. Aktivan részt vesz az ifjúsági mozgalomban, 1980-ban megkapta a KISZ Pécs Városi Bizottsága „Eredményes KISZ Munkáért” plakettjét. 1972-től 1978-ig KISZ-vezetőségi tag, 1976—80-ig a KISZ kesztyűgyári bizottság tagja, 1978—80-ig KISZ-alapszervi titkár. Jelenleg KISZ- alapszervi vezetőségi tag. 1975-től országgyűlési képviselő. A választókerületben ismerik és szeretik, a jelölő gyűléseken mellette szólók rendre megemlítették; fogadóóráin mindig bizalommal fordulhattak hozzá, ügyeiket személyes ügyként kezelte, országgyűlési képviselőként is megmaradt munkásasszonynak.- Hogyan látja választókerülete helyzetét, melyért eddig tevékenykedett? — A területet gyermekkorom óta ismerem, szépségeivel és| problémáival együtt — mondja. - A meglévő gondok nem végleges állapotot jelentenek, hanem megoldásuk jelenleg is folyamatban van, de e:l nem mindig látványos. Az egészségügy területén is jelentős fejlődések valósultak meg. A Lánc utcai szakorvosi rendelőintézet, valamint a nyugdíjasház és rendezett parkja a Balokány és a Tettye közötti szakasz megújulásának első lépcsőfoka, melyet a város anyagi helyzetéhez mérten a terület további fejlődése fogja követni.- Ismételt jelölésekor, meg köszönve a bizalmat, képviselői hitvallásáról is szólt. Megismételné? — Annak idején, első jelölésem alkalmával egy idősebb bácsi azt mondta nekem, megpróbálnak közeljuttatni a tűz melegéhez, de kérik, eb----------------------------- * -----------------------------bői a melegből nekik is juttassak valamit. Ez az útravaló mindig előttem volt, és megpróbáltam ennek szellemében tevékenykedni. Huber Jenő A Pécsi Dohánygyár műszaki osztályvezetője. 1944. augusztus 22-én született Pécsett. Munkáscsalád gyermeke. Iskolai végzettsége: Nehézipari Műszaki Egyetem vegyipari gépészszak. Politikai végzettsége: ML Esti Egyetem magyar munkás- mozgalom szakosító tagozata. 1960-tól — jelenleg is — KISZ- tag, 3 évig alapszervi szervező titkár, 1962-től szakszervezeti tag. 1979 óta párttag. 1971-től dolgozik a Pécsi Dohánygyárban, először üzemmérnök, majd karbantartó üzemvezető. 1976-tól műszaki osztályvezető és 1985-től VT-tag. A HNF Budai I. alapszervezetében a várospolitikai bizottság tagjaként dolgozott. 1980-ban a Városi Tanács tagjává választották. A jelölő gyűléseken mindjárt amolyan programbeszédet mondott, amiből kitetszett, ismeri a választókerületet, főként annak a környéknek gondjait, bajait, ahol maga is lakik, az Alsóbalokány utcában.- Tanácstagként dolgozott a közért, a jelek szerint nem is eredménytelenül, hiszen ismét jelölték. Mi és kik ösztönözték, miért szánta rá magát országgyűlési képviselőjelöltként is indulni?- A tanácstagi jelölő gyűlésen merült föl választóim részéről, esetleg országgyűlési képviselőként is tovább kellene vinni a munkát. Persze, ahhoz, hogy jelöltként indulhassak, vállalatom véleménye és segítsége is kellett. , — Mint képviselő, mit tenne választókerületéért?- Több tanácstagi jelölő gyűlésen is részt vettem és ismerkedtem a gondokkal. Rengeteg a megoldásra váró feladat, de természetesen azt is tudom, közöttük rangsorolni kell. Viszont nagyobb összefogással sokat tehetnek magukért az ott lakók is, ezt szeretném szorgalmazni, szervezni. — A jelölő gyűléseken leltűnt, hogy nem papirból beszél. — Nem nagyon szeretek papírból beszélni. Ha valaki komolyan gondol valamit, el is kell tudni mondania. <——---------------------------------------------------------------------------------- » ---------------------------------------------------------------------Kovács Mariann A Zsolnay Porcelángyár művezetője. 1957. december 17-én született a Somogy megyei Háromfa községben. Munkáscsaládból származik. 1972 óta tagja a KISZ-nek, ugyanebben az évben lépett a szakszervezet tagjai sorába. Szakmunkás-bizonyit- ványt, mint ruházati eladó szerzett 1975-ben. Az iskola elvégzése után a Mecseki Szénbányáknál anyagkiadóként dolgozott, majd a Kesztyűgyárnál műszaki gyakornok volt. 1976 novemberében került a Zsolnay Porcelángyárba, ahol a nyersgyártás területfán helyezkedett el. 1984-ben munkája elismeréseként csoportvezetői megbízatást kapott, majd öt hónap múlva művezetőnek nevezték ki. Jelenleg is ezt a feladatkört látja el. Részt vesz a tömegsport rendezvényein, melyeknek lelkes szervezője. Nincs közéleti múltja, hármójuk közül minden bizonynyal a legkevésbé ismerik, legföljebb a szurkolók, úgy, mint a Zsolnay Porcelángyár kézilabda-csapatának oszlopos tagját. De nem idegen, a Felsővámház utcai Általános Iskolába járt, a körzetben lakik és dolgozik.- Hogyan fogadta jelölését? Nagy megtiszteltetésnek éreztem, hogy ennyi nődolgozó közül rám gondoltak. Először ugyan fel sem fogtam igazából, hogy mit vállalok, később kezdett tudatosulni bennem, mi is a feladata egy ország- gyűlési képviselőnek. Munkatársaim, családom is biztatott, bele kell vágni. — Hogyan fogadták jelölését a gyárban? — Közvetlen munkatársaim közül is többen eljöttek a jelölő gyűlésre, szurkoltak értem, mellettem szóltak. — Hogyan látja a választó- kerület gondjait, benne az országgyűlési képviselő feladatát? Mi a programja? — Deutsch Erzsi elhívott magával, belehallgattam képviselői fogadóórájába, megismerkedtem azokkal, akik munkáját segítik, akikkel együtt dolgozik. Láttam, a képviselő nincs egyedül, s ez nekem önbizalmat adott. A kerület gondjaival most ismerkedem alaposan, a választási gyűlésre együtt készülök fel Deutsch Erzsivel, aki segít nekem. Ebből is látható, nem egymás ellen, egymásért dolgozunk. Miklósvári Zoltán
