Dunántúli Napló, 1985. március (42. évfolyam, 58-88. szám)

1985-03-31 / 88. szám

Vasárnapi szakácstanács Férfiak fakanállal Ma: kábel-tv Dombóváron Dombóvár új lakótelepének 1100 központi antennás lakásában a tv-készülékeken va­sárnap helyi adás lesz látható. Ugyanis 10.35 órától tart a kábel-tv főpróbája. A kísérleti adás 65 percében az ökölvívó úttörőolimpia Dombóváron zajló, országos döntőjét közvetítik, valamint felvételről be- játsszák a szombati megnyitót és az elő­döntők izgalmasabb perceit. A főszereplők az ország különböző részé­ből érkeztek, összesen hetvenötén. S olyan szakember előtt produkálhatják magukat, mint Papp László, aki végignézte már a szombati elődöntőket is. A Molnár György Általános Iskola aulá­jában tartott versenyt az iskola zárt láncú tv-hálózatának segítségével láthatják a la­kótelepi lakásokban. A nézők észrevételei­ket visszajelezhetik a 13-29-es telefon­számon. A dombóváriak a kísérleti adáshoz az MTV Pécsi Körzeti Stúdiójától kaptak segít­séget, s egyben műszaki és szerkesztési ta­nácsokat a jövőre vonatkozóan. „Csirkemájas ínyencfalatok" —, ez a neve an­nak o minden bizonnyal remek ételnek, amelyet a pécsi Xavér söröző konyhafőnöke, Derváli László ajánl a háziasszonyoknak és persze a főzés tudományának hódoló, egyre több férfi­embernek. Aki megízleli, legközelebbi alkalom­kor — a tapasztalatok szerint — ismét ezt vá­lasztja az étlapról. A készítése viszont — leg­alább a laikus számára — bonyolultnak tűnik. Nézzük csak: négy főre számítva 50 dkg sertés­combot, vagy karajt felszeletelve elősütjük forró zsiradékban, majd félretéve a zsírban, ke^és fokhagymát és vöröshagymát megpárolunk, hoz­záteszünk evőkanálnyi paradicsompürét, kevés liszttel megszórjuk és. csontlével feleresztjük. Mokkáskanólnyi mustárral, tejföllel, curryval, borssal, cseppnyi citromlével, .babérlevéllel íze­sítjük, kiforraljuk, visszahelyezzük a hússzelete­ket. Burgonya- és rizsköretet készítünk. Külön a félbevágott csirkemájdarabokat átsütjük, úgy­szintén a natúr gombafejeket is. A köretre he­lyezzük a húst, melléje a mártást, tetejére a má­jat és a gombát helyezzük. Ennyi az egész. — Mi a véleménye arról, hogy férfikörökben divat a főzőcskézés? — Az asszonyok, akik többnyire fáradtan áll­nak neki már a házimunkának, bizonyára örül­nek, ha a férfiak elfoglalják a konyhát. Gon­dolom, addig sem lábatlankodnak a lakásban. És egész jó dolgokat főznek, ezt tapasztaltam barátaimnál is. Csak a konyhában nem tarta­nak rendet, a takaritást, mosogatást már nem vállalják. — De mostanában újabb szokás ütötte fel a fejét. Sokan visszatérnek a régi, és főleg egy­szerű ételekhez, az „öreganyónk" receptjeihez. Ilyen a dödölle (gánica), vagy a krumplis pró- sza, amit „berétnek" is neveznek. — Igen. Valószínűleg a nosztalgiahullám hoz­ta magával, mint ahogy sokan gyűjtik a régi népi tárgyakat, cserepeket, habverőket, réz­mozsarakat, egyebeket. De talán azért is, mert ezek olcsó ételek. De nem kell komolyan venni: a hagymás, zsíros dödölle valóban jó étel, de havonta egyszer. Az emberek zöme az|fcrt nem mond le az új és változatos ízekről. Inkább két­szer annyi időt töltenek el a konyhában, és bonyolult ebédeket készítenek. Van miből: a könyvespolcokon egyre több szakácskönyv talál­ható ... — mondja Derváli László konyhafőnök. R. F. Országos döntő Pécsett Szakmunkások nyelvtani és irodalmi versenye „Ki ekével, ki kalapáccsal, tollal” Felszabadulási játék Szentlőrincen A szentlőrinci gyerekek játékos sportvetélke­dőn döntötték el tegnap, melyik iskolai csapat győz abban a játékos vetélkedősorozatban, amelyet december 2-án kezdtek, a nagyközség felszabadulásának 40. évfordulóján. A III. számú általános iskolában a pajtások mellett versengett szinte egész Szentlőrinc. A Molnár Dániel rádiós sportriporter vezette öt­tusában mérkőztek a nagyközáégbeli háziasz- szonyok is. A verseny CB-központján keresztül jelentkeztek ugyanis a különleges feladatokra. Halmai Ödönné 10 pontot szerzett az l-es is­kolának, mert az ő tyúkja, ha nem is himest, de tojást tojt a tornateremben. Varga Gyuláné pe­dig a lli-as iskola pontjait gyarapította, ő tu­dott 1 perc 25 másodperc alatt olyan habot ver­ni, amely nem esett ki a felfordított tálból. A sok kacagtató feladaton kívül persze szép próba volt a három szentlőrinci és a bükkösdi iskola diákjainak a decemberben kezdett, játé­kos programsorozat. A nagyközség helytörténeti gyűjteményét gazdagítja a pajtások kutatómun­kája: a negyven éve történt eseményekről fag­gatták ki az egykori szentlőrincieket. S az álta­luk kiállított dokumentumokból „vizsgáztak" is a licitjátékon. A nagyközségi pártbizottság felszabadulási emlékbizottsága hirdette meg a programot, s az iskolák ötezer forinttal nevezhettek a vetél­kedősorozatra. A nevezési díjakat a nagyközségi tanács negyvenezer forinttal toldotta meg, így □ jutalom valóban értékes. A felnőttek mind­végig segítették a csapatokat. Például a tár­sadalmi munkaakcióval: decembertől hatszáz­ezer forint értékű munkát végeztek az iskoláknak. A tegnapi döntőn eredményt hirdettek: az el­ső a 111-as iskola, második a bükkösdi csapat, harmadik—negyedik pedig az l-es és a ll-es szentlőrinci iskola csapata lett. A díjakat Muzs- lai Jenő, a nagyközségi pártbizottság titkára ad­ta át. Az első helyezett csapat negyven legak­tívabb tanulója Nyugat-Dunántúlra megy ki­rándulni, a második helyezettek május 1-én Bu­dapestre utaznak, az l-es iskola tanulói három napig Orfűn táboroznak, s a negyedik helyezett csapat kétezer forint jutalmat kap kirándulásra. G. M. Kerékpáros emléktúra Jól tudjuk, vannak olyan pil­lanatok, amikor az óramutatók percegését is hallani véljük, jnág. ezekben a kvarcórás időkben is. Pécsett, az 500. sz. Zrínyi Miklós Ipari Szakmun­kásképző Intézetben a tegnapi eredményhirdetést megelőző másodpercek ilyenek voltak. Szabó Endrének, a Művelődé­si Minisztérium csoportvezető­jének tájékoztatója után a nyelvtani és az irodalmi zsűri elnökei, dr. Hangai Zoltán do­cens és Suhai Pál tanár is­mertették a várva várt ered­ményeket. A nyelvtani verseny első helyezettje Rózsa Péter (6. sz. Ipari Szakmunkásképző Intézet, Budapest), második Sinkó Ferenc (Közlekedésgépé­szeti Szakmunkásképző Intézet, Veszprém), harmadik Vincze lózsel (650. sz. Ipari Szakmun­kásképző Intézet, Szabadszál­lás). A magyar irodalmi ver­senyben Bánáti Csaba (650. sz. Ipari Szakmunkásképző Inté­zet, Szabadszállás) végzett az első helyen, második Tatár Gergely (30. sz. Ipari Szakmun­kásképző Intézet, Budapest), harmadik Antal Imre (311. sz. Ipari Szakmunkásképző Inté­zet, Tata) lett. A versenyek döntőiben 28- 28 tanuló vetélkedett. Teljesít­ményük elismeréseképpen mindnyájan kaptak oklevelet. A három-három első helyre ke­rült diákok az arany-, ezüst- bronzplaketteket és a díjak­hoz kapcsolódó jutalmakat (külföldi, belföldi üdülés, pénz­jutalom) április 23-án, Buda­pesten a Vasas Székházban, a központi díjkiosztó ünnepségen vehetik át. A zsürielnökök értékelése sze­rint a diákok jól felkészülten jöttek el a döntőre, és még a 28. helyen végzettek is győz­teseknek érezhetik magukat. Amin még javítani kell kicsit, az a szóbeli kifejezőkészség további fejlesztése. Külön meg­köszönték a felkészítést végző pedagógusok és a házigazda szerepet harmadik alkalommal vállaló 500. sz. Ipari Szakmun­kásképző Intézet tantestületé­nek a munkáját. Az ered­ményhirdetés után Blesz Jó­zsef, a pécsi intézet igazga­tója mondott köszönetét a ver­senyzőknek fegyelmezett, sport­szerű magatartásukért. A közelgő nemzeti ünnep tiszteletére rendezvények so­ra kezdődött meg a múlt hé­ten. Tegnap reggel például a pécsi úttörőgárdisták ren­deztek csapatversenyt elmé­leti-gyakorlati feladatokkal. Ugyancsak tegnap érke­zett a megyénkbe az a ke­rékpáros csapat, mely Bat- tonyáról indulva, 750 kilomé­ter megtétele után, április 4- re ér Nemesmedvesre, ahol találkoznak az ugyancsak e két helység között, de más útvonalon haladó KISZ-es ke­rékpártúra résztvevőivel. E csapat az I. számú Vo­lán dolgozóiból áll: tegnap reggel jó százan kísérték őket Szekszárdról a baranyai megyehatárig, Mohácsra ha­ladtukban. Mohácson is, majd Pécsett is, mint ahogy útjuk minden állomásán, ko­szorút helyeznek el a részt­vevők a felszabadítók em­lékművein. Ezeken az állomásokon önkéntes kerékpárosok kísé­rik egy darabon a volános felszabadulási túrázókat, akiket saját vállalatukon kí­vül a SZOT, a Magyar Ter­mészetbarát Szövetség, a megyei Volán-vállalatok és a budapesti City taxiközös­ség segít anyagilag és tech­nikailag. A túra résztvevői tegnap egykor érkeztek Pécsre, a koszorúzás után közel száz pécsi kerékpáros kíséretében indultak Villányba, a tegna­pi, leghosszabb szakasz végállomására. Ma Villány— Picii kerékpárotok kitérik at em­léktúra résztvevőit. Harkány-Szigetvár útvonalon folytat, illetve Somogy me­gyében folytatják útjukat a kerékpáros emléktúra részt­vevői. Csattogtak a metszőollók Feléledtek a kiskertek Itt is, a cserkúti Kis Zsebe- dombon, mint mindenütt a vá­rosperemi kiskertekben, a teg­napi első igazán tavaszi hét­végén kirajzottak az emberek. Ezen a domboldalon nem volt egyetlen olyan telek, amelynek ne lett volna kint a gazdája. A férfiak kezében csattogott a metszőolló, az asszonyok vagy veteményeztek, vagy a kishá­zakban tettek rendet, tüntették el a tél nyomait. Hétvári Emiléknek a telek végében csak most épül a kis hétvégi ház. — Tavaly kezdtük húzni a falakat — mondja Hétváriné- —, lassan halad, csak ameny- nyire időnk és pénzünk van rá. Most éppen cukorborsót vetek, majd ezután kerül sor a zöld­ségfélékre. Nagyon finom ba­rackfáink is vannak. A férjem épD most metszi őket. Nagyon örülünk ennek a teleknek, alig /árjuk, hogy kijöhessünk. Néz­zen el erre egv hónap múlva is, majd meglátja, akkor milyen szép itt. . . Hétváriék szomszédja az egyik legrégibb telektulajdonos. Nagy szakmai gyakorlattal, ta­pasztalattal rendelkezik, kora tavasztól késő őszig kinn él. Mondják, minden új tulajdo­nosnak nagyon sokat segített, szerszámot adott kölcsön, fá­kat metszett, tanácsot adott, mit hogyan kell. Mert mint mondja, itt ugyan jó a talaj, de rettenetesen köves. Az em­berek hihetetlen hangyaszorga­lommal távolították el a jel - leazetes vöröshomokkő töm­böket. Van aki építkezik belő­le, van aki a teraszos műve­léshez a támfalakat ebből rakja. — Én két darab t'z tonnás teherautóval vitettem el követ innen — mondja egv közeli telektulajdonos, Vári János. — Nézze — mutat egy nagy kő­halomra —, ezt erről az alig két négyzetméteres területről szedtük ki. Sok munkánk van benne, de nagyon szeretjük ezt a kis telket. Panellakásban élünk', nekünk ez az üdülés, ha itt vagyunk. Van kis Tramini, Rizling-szíIváni és mivel négy unokám van, pár sor csemege- szőlő is. A kitakarással végez­tem, most metszem a lugas­körtét. A Zsebe-dombon, amerre a szem ellát, folyik a kora tava­szi kerti munka. A telektulaj­donosok a városban a legkü­lönbözőbb foglalkozásúak, de itt kint mindenki egyforma. Ba­rátságok kötődnek — idege­nek egymáson segítenek. S. Zs. n Pécsi Cipőipari Szövetkezet PÉCSI ÜZEMÉBE azonnali belépéssel FELVESZ 9 cipőfelsőrész-készítéshez és 9 cipőgyártáshoz, könnyű, tiszta betanított munkára női munkaerőt kétmüszakos munkakörbe. BÜKKÖSDI TELEPÉRE: 9 női, férfi munkaerőt cipőfelsőrész- készitéshez és cipőgyártáshoz, 9 gyakorlattal rendelkező villanyszerelő szakmunkást egyműszakos munkakörbe. Heti munkaidő: 40 óra. Vidékiek részére útiköltség-hozzájárulást fizetünk. Kereseti lehetőség: betanulási időre 18,— Ft-os órabér, majd teljesítménytől függően alakuló kereset 4- mozgóbér. JELENTKEZÉS: A SZÖVETKEZET MUNKAÜGYI ÉS BÉROSZTALYÁN, PÉCS, MADACH IMRE U. 10., BUKKOSDON: A TELEPVEZETŐNÉL. vasárnapi 5

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents