Dunántúli Napló, 1985. február (42. évfolyam, 30-57. szám)
1985-02-20 / 49. szám
6 Dunántúlt napló 1985. február 20., szerda Zöldség a kiskertekben Mennyi vetőmagot vegyünk? A Komját utcai vetőmagbolt A hétvégi telkek, kiskertek művelői elsősorban a család ellátására termelnek zöldséget. A saját termék nemcsak olcsóbb, ízletesebb is lehet, mint a piacon vásárolt. A kertészkedéssel járó örömök és gondok mindenképpen értékesebbé teszik. Mivel a város környékén bérbe adott területek általában 400 m2-esek, kéthetenként megjelenő zöldségtermesztési tanácsadónk ezt veszi alapul. Most van az ideje annak, hogy veteményes kertünket megtervezzük és ezzel sok későbbi bosszúságtól megszabaduljunk. Jól átgondolt terv alapján a növények sorrendjének helyes megválasztásával területünket a lehető leggazdaságosabban hasznosítsuk. E terv készítéséhez szeretnénk segítséget nyújtani a táblázattal. a u. • e H* >s > ti'S o <o W1 ** Vetőmag* szüks. g Betakarítható m enny, kg S árqarépa 15 20x3 6—8 28 Pstrezselyem 16 20x3 6—8 tó Zeller 3,2 35x35 0.1 3.2 Hónapos retek 3,2 20x15 2 3.2 Nyári retek 0,8 25x4 1 1.6 Téli retek 0.8 35x6 0.6 2 Cékla 1.6 30x2 2 2.4 Vöröshagyma magról 20 25x3 15 36 Fokhagyma 2 25x5 6—8 fej 1.2 Zöldhagyma 2.4 20x4 250 — Fejes saláta 8 25x20—25 1 8 Spenót 12 25x3 15 4 Sóska 8 25x3 4 4 Zöldborsó 40 20x4 800 24 Zöldbab 20 20x4 300 12 Paradicsom 20 60x40 80 palánta 60 Zöldpaprika 24 30x30 260 palánta 48 Fűszerpaprika 2 30x10 70 palánta 2 Uborka 40 80x10 16 g 40 Spárgatök 4 100x80 2,5 10 Sütőtök 4 200x400 2 16 Sárgadinnye 20 150x100 2 24 Göröqdinnye 16 200x200 1 32 Fejeskáposzta 20 50x40 60x50 kései 1 40 Kelkáposzta 6 40x50 3,5 8 Karalábé 6 30x30 0.5 8 Karfiol 8 60x60 kései 0,5 8 Egyéb 38,8 30x40 A példában tervezett növények 4—5 tagú családot látnak el zöldséggel. Elképzelhető az összes zöldség- szükséglet megtermelése, de adott esetben — ha nincs elegendő terület, vagy a talaj, illetve fekvése nem megfelelő — érdemes csak néhány zöldségfaj termelésére szorítkozni. Kedvezőtlen talajadottságok esetén is szép eredményeket érhetünk el zöld-domboságy készítésével. A táblázatban közepes termésátlagokkal számoltunk. Megfelelő átszámítással mindenki — igényeinek megfelelően — kiszámíthatja belőle saját termény- és terület- szükséqletét. A kész terv birtokában a megfelelő mennyiségű vetőmagot vásároljuk meg. (Két hét múlva: Hogyan osszuk be területünket?) Tóth Attila Összesen: 360 m480 kg Gyümölcstermesztés korszerűen A naspolya Magas pektintartalmú gyümölcsét késő ősszel, kora télen nyersen fogyasztják, éretten puha, savanykás ízű, ízletes és tápláló. Fája szívós, kemény — akárcsak a birsé — jól esztergálható. Nincs nagy kereslete, a házi kertek termése fedezi a piaci szükségletet. A faiskolák korlátozott meny- nyiségű szaporítóanyagot forgalmaznak belőle, de a kerttulajdonos viszonylag könnyen elszaporíthatja, mert birsalapra oltva a nemes jól ered és korán kialakítható bokorfóvá. Ha alacsony törzsű fává akarjuk nevelni, jobb, ha vadkörtére oltjuk. Jól tűri a téli fagyokat, hazánk vidékein, ahol gyümölcsöt termesztenek, ott a naspolya is megél. Beéri a félárnyékos hellyel is, nem válogat a talajban, természetesen a kissé nyirkos, jó minőségű talajon bővebben terem, de kielégítő termést ad a szárazabb, nyersebb talajon is. Saját virágporától jól termékenyül, mert ön- megporzó. Mivel májusban — júniusban virágzik, a tavaszi fagyok már nem károsítják, ültetési távolságát ugyanúgy válasszuk meg, mint a birsét (6x3 m). Koronája is hasonló hozzá, ezért a metszésnél is a birsnél leírtakat alkalmazzuk, ugyanolyan okok miatt nem metsszük termőre sem. Későn ősszel szedjük le a kemény gyümölcsét, melyet utóérlelni kell, mert szedési állapotában élvezhetetlen. Az utóérlelés során a barna színű kerek-körte alakú termései kásás állományúvá válnak és ekkor fogyasztható nyersen. Érett állapotában szállítása roppant körülményes, mert laza gyümölcshúsának már nincs tartása, a héj könnyen szétreped. Tanácsos ezért még éretlen, vagy félérett állapotban szállítani. Kiskerttulajdonosoknak a birs és a naspolya is hálás növénye, azért a tulajdonságáért, hogy kitűnő átmenetet képez a tervezett kertben a díszkertből a haszonkertbe. Ilyen célra azért használják fel, mert mindkettő bokorfája formájával díszít, levélalakjával, a termés megjelenésével, a lombozat színével. Gyümölcsük értékes, fogyasztható nyersen és a birsé feldolgozva is. Manapság egyre csökkent termesztése ennek az egyébként értékes két gyümölcsnek, ezért szaporítását érdemes felkarolni vidékünkön. Buzássy Lajos :;ÍÍiMÍtÍÍÍiÍÍÍÍ Március 4—13. Kiskörzeti borversenyek Pécsett A Pécsi Kertbarátok és Kis- tenyésztők Klubja, az áfészek és a városi tanács mezőgazdasági osztálya ismét megrendezi a pécsi és város- környéki kistermelők részére a kiskörzeti borversenyeket. A Kertbarátok és Kistenyésztők Megyei Társadalmi Szövetsége a kistermelő szőlősgazdák megyei borversenyét készíti elő, ennek első lépése a területi kiskörzeti versenyek. A pécsi szőlősgazdák hagyományos borversenyét az alábbi helyeken és időben rendezik meg. A Pécs és Vidéke ÁFÉSZ március 4-én' tartja a borbírálatot. A borok leadásának ideje február 28-án és március 1-én 8—16 óra között. A leadás helye Pécs, Nagyárpá- di út 13/C. Bővebb tájékoztatás a 13-019-es telefonszámon. A Pécsi Pannónia ÁFÉSZ- nek a borbírálata március 11- én lesz. A borok leadásának ideje március 4-5-én 8-16 óra között. A leadás helye Pécs, Aradi vértanúk útja 55. (Püspöki pince.) Bővebb tájékoztatás a 22-560-as telefonon. A pécsszabolcsi szőlőtermelő szakcsoport borbírálatára március 13-án kerül sor. A borok leadásának ideje március 10-én 8-13 óra között. A leadás helye a pécsszabolcsi kultúrotthon (Barátság utcában). Bővebb tájékoztatás a 31-403-as telefonon. A versenyre benevezett borokat három 7 dl-es palackban kell leadni. A borversenynyel kapcsolatban tájékoztatást adnak a 13-222/301-es telefonon is. Takarékosabban a premixekkel! Minden falusi patika árusít majd gyógyszeres premixeket Háztáji Január 1-től a gyógyszeres premixek egy részét csak orvosi vényre és csak gyógyszer- tárakban lehet beszerezni, pontosabban április 1-től, miután a szabadforgalomban lévő készleteket kiárusítják. A premixek a 60-as évek elején jelentek meg, amikor új tartástechnológiák, új nagy teljesítményű állatfajták léptek a régiek helyére. S míg korábban az állat vitaminigényét kielégíthette a legelőn, az infralámpa alatt születetteknek készen kell azokat nyújtani. — Ezért jöttek a premixek. A premixek tulajdonképpen gyógyszerek, csak nem azt a nevet kapták. Tápszerekről, antibiotikumokról, coccidiostati- kumokról, serkentő anyagokról, erős hatású gyógyszerekről van szó. „A premixek ma nélkülözhetetlenek — mondja dr. Bényi László, az Állategészségügyi Állomás igazgatóhelyettese. - Bizonyos betegségek megelőzésére alkalmazhatók. Baromfit például coccidiostatikum nélkül tartani nem lehet. De ilyen mértékben!" Amíg csak néhány készítményről volt szó, nem jelentettek különösebb problémát. Számuk azonban rohamosan nőtt, és a felhasznált mennyiség hihetetlen méretet öltött — tavaly 90 millió forintért vásároltak Baranyában -, s mivel igen sokan forgalmazzák - a Zöldért, áfészek, háztartási boltok, vetőmagboltok és magánkereskedők, a felhasználás ellenőrizhetetlenné vált. Ideje megfogni ezt a folyamatot. Ideje, mert veszélyessé válhat. Ismeretes, hogy baromfi az utolsó héten, sertés az utolsó 30 napban gyógyszeres tápot nem kaphat. A GMV befejező tápjaiban nincs is már benne. Ismeretes? - Nem biztos, hogy minden kistermelő tudja, s a forgalmazó sem, márpedig az állatállomány fele a háztájiból kerül ki. „Divat premixet etetni — mondja az Állategészségügyi Állomás igazgatóhelyettese —, akkor is használják, amikor nem indokolt. Ha a hús, tej, tojás pl. antibiotikumot tartalmaz, gyógyszerérzékenység fejlődhet ki." Ha pedig exportáruban találnak szermaradványt, könyörtelenül visz- szaküldik. Többször szóltunk már arról, hogy a baromfi világpiaci ára süllyedt, esik a sertésár is, ezt jó figyelembe venni itthon is és megtakarítani, ami nem feltétlenül szükséges ráfordítás. Nos, az orvosi vény biztosan megfontolásra késztet. Az állatorvos véleménye és a gyógyszerész szaktanácsa pedig hozzásegít a szakszerűbb felhasználáshoz. Elkerülhetők a mérgezések, az, hogy különböző készítmények egymás hatását lerontsák. Szabadforgalomban marad ezentúl is a Phylasol, a Fer- min-6 és 10, Bradophen, a Tetravit, a Nutrafosz, az Amp- rólum, a Niacin, a Béta-Karo- tin, az Antioxidáns premix, a Bio-Lisin, a Bio-Methin, az Acibet, a Papricolor, stb. Csak gyógyszertárakban szerezhető be az Erra-6, a Trier- ra, Viton, Avicol, Biverm, Gal- loxazin, Getroxel, Neohemo- gén, Phykokcin, Sulfamix, Ti- kofurán, Tabanidin, ESB:), Fu- rasolidon, Sulkoform, Tylan, stb.- S beszerezhető? Lukács János, a pécsi Állatgyógyászati Gyógyszertár vezetője mondja: — Mohácson egy, Komlón két patika tart gyógy-premixe- ket, s lesz minden falusi gyógyszertárban. Elvileg tehát nem kell bejönni Pécsre, fél év múlva gyakorlatilag sem. Üt nagyvaros piaci arai Termék Ft/mennyiség Pécs Szeged Győr Kaposvár Miskolc Burgonya kg 8—10 7—10 6,50—7,10 7—10 7—10 Sárgarépa ' kg 10—12 10—14 5,50—8 8 11—18 Gyökér kg 18—25 14—16 8,50—14 13 15—20 Hagyma kg 12—16 10—12 6—10 11 10—14 Fejeskáposzta kg 10—12 10 4,30—6,50 8 6,50-10 Saláta db 6—20 _ _ __ 1 0—15 Retek cs — 5,40 5.50 — 28 Uborka kg — 160 _ — — Sós ka kg — __ 6 0 — 160—200 Spenót kg — __ 6 0 20 90—120 Paprika db — * _ __ — 5— 25 Paradicsom kg — __ __ — 35 0—400 Tojás db 2,70—3 2,50—3 3 2,60 2—3 Karalábé kg 10—14 10 6—10 8 9—12 Karfiol kg — __ __ — K elkáposzta kg 20—22 18 6,60—11 14 18—30 Vegyes zöldség kg-4— 8 — Fokhagyma kg 30-35 20—30 36 40 24—42 Zöldhagyma kg — __ — — Körte kg — 10—40 16 22 — Alma kg 8—22 8—20 10—15 6—18 8—24 Gomba kg — — — 80 50—130 Dióbél kg — — 120 120 100—130 Mák kg 80—90 80 73 80 70—120 Szárazbab kg 40—50 40—50 60 48—60 42—70 Savanyúkáposzta kg 20—22 18—22 12' 12 15—20 Lencse kg — — — 58 59—75 Gesztenye kg — — 24—30 — — Meghalt 1805. január 28-án, 32 éves korában. 180 évvel ezelőtt. Húszéves korára a tudományoknak egész garmadát halmozta fel magában. Hányatott vándorként élt. Szerette volna életművét kiadni, szeretett volna boldog lenni, szerette volna népét műveltebbnek, gazdagabbnak látni. Csodálatosan lágyak, áttet- szőek szerelmes versei, de ismeri az óda erejét, magasztosságát és az epigrammák keménységét is. Filozofikus poémáiban az élet és halál nagy kérdésein töpreng. Nemcsak költő, filozófus, fordító, népét nevelő tanító volt, hanem a magyar nyelv megszállott szerelmese is. Bár még a nyelvújítási harcok elején élt, fölfedezi a népnyelvet, amelyet majd a tökéletességig gyémánttá kristályosít Petőfi és Arany. Nyelvművelőként is kiváló volt. Hogy sok jó magyar szó „esméretlenné" válik, annak okát abban látja, hogy régi szavaink „a legegyűgyűbb (legegyszerűbb) magyarok közt maradtak csak meg." Régi „törzsökszavaink" kimentek a szokásból, és „csupáncsak ivadékjaikban élnek, vagy egész familiástól együtt mag- vok szakadt." Sok a gyarló fordító - így Csokonai! —, akik az idegen nyelvet a miénkre, a miénket pedig amannak kaptafájára akarják szorítani. Ezért szól kora minden magyarjához: „Magyarjaim! Literátorok! Ne csak a külföldi írókat olvassátok, hanem keressétek fel a rabotázó együgyű magyart az ő erdeiben és az ő scytha pusztáiban, hányjátok fel a gyarló énekeskönyveket, a veszekedő prédikációkat, a szűr-bibliopoliumon (ponyván) kiterített, szennyes románcokat, hallgassátok figyelemmel a danoló falusi leányt és a jámbor puttonost; akkor találtok rá az Árpád szerencsi táborára ..." Példaképül állítja elénk Szenei Molnár Albertot, ezt „a minden tekintetben nagylelkű és hasznos hazafit", aki igen sok gyökérszót megtartott számunkra. Példaként felhozza a zöld ágat, amely lehet leveles, leveleden, száraz, nyers, vékony stb. Ezt Molnár Albert íombnak nevezi. Csokonai javasolja e szó meghonosítását, de figyelmeztet, különböztessük meg a lombost a lompos- tól. Mi ehhez még hozzátesz- szük: a lomtalanítást se tévesszük össze a lombtalaní- tással. Az előbbi a padlás kacajainak összeszedését, az utóbbi a fák lombjainak megcsonkítását jelenti. Tisztázni igyekszik a szamóca nevét, amelyet „túl a Dunán és a felföldön földi epernek neveznek." Csokonainak nem tetszik e név, ezért javasolja: „Jobb is volna legalább füvészkönyveinkből azt a zavarék földi eperj nevet kivetni. Mert van: szúrós szeder;', ennivaló szamóca, fehér vagy halvány szeder." Megjegyzi, hogy sokan összezavarják (akárcsak manapság is!) az eper nevét a szeder névvel. Sajnos, ezt teszi a költő is! Mert igaz ugyan, hogy Baranyában és Somogybán az utak mentén levő eperfákat szederfáknak nevezik, de ezeken nem szeder, hanem eper terem. A magyar nyelv értelmező szótára az eper fogalmán apró sárgásfehér, pirosas v. fekete, édes bogyócskákból összetett, hengeres v. gömb alakú termést ért. Amiről az epret szedni lehet, az az eper- fa. Ennek leveleivel táplálják a selyemhernyókat. Hiába írta Arany: „Feketén bólingat az eperfa lombja", szótáraink ismerik a szederfa elnevezést is. Az eper pedig lehet még: szeder, szamóca, sőt: földi|eper is. Amint látható, kétszáz év Inem volt elég, hogy az eper, a szeder és a szamóca közti viszony tisztázódjék n köz- |nyelvben. Tóth István Szaktanácsadónk holnap, csütörtök délután 4-től 5-ig minden zöldségtermesztéssel kapcsolatos kérdésben szívesen ad felvilágosítást a 10-046-os telefonszámunkon.
