Dunántúli Napló, 1984. május (41. évfolyam, 119-148. szám)
1984-05-26 / 143. szám
t Otthonunk és környéke Néhán/ csinos modellt mutatunk be a Magyar Divat Intézet U985. évi tavaszi—nyári trend kollekciójából. Képeinken balról: nyakba kötött, hátul kivágott kánikula-felsőrész nadrággal; nyomottmintás anyagból készült nyári nadrág, rátett zsebekkel, az alján szabályozható bőséggel, T-ujjú felsőrésszel; szélesített vállú; rövid férfizakó, ék formájú nadrággal; nyáriruha, szélesített felsőrésszel, a csípőn pántba fogott, nagy rátétes zsebekkel, nyújtott vonalú szoknyával; a HUNOR pécsi Kesztyűgyár terméke a sertésvelúr nadrág, porózus anyagból készült fiatalos felsőrésszel. Egyszerű sütemények Burgonyalepény barackizzel Hozzávalók: 50 dekagramm burgonya, 3 tojás, 14 dekagramm porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, barackíz. A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, a vizet leöntjük róla és jól leszárítjuk. Bur- gonyatörőn áttörjük, majd hűlni hagyjuk. — Közben a három tojás sárgáját a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a teljesen kihűlt, áttört burgonyát, vaníliás cukorral ízesítjük, majd egyenletesen elkeverjük a tojásban. Könnyedén hozzávegyítjük a tojás habját. Kikent, kilisztezett tepsibe öntjük. Meleg sütőbe tesz- szük, közepes lángon szép pirosra sütjük. Forrón vágjuk kockára, cukrozzuk, barackízzel tálaljuk. Meggyes kocka Hozzávalók: 14 dekagramm margarin, 14 dekagramm porcukor, 4 tojás, 14 dekagramm liszt, 1 citrom, fél kg meggy, ill. kimagozott meggybefőtt. A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a két tojást, és a másik két tojásnak a sárqóját, tovább keverjük, maid a lisztet szórjuk bele. ízesítjük a citrom reszelt hé'ával. Tovább habosítjuk, majd kilisztezett, magas szélű tepsibe öntjük. Egyenletesen elosztva, rászórjuk a meggyet. Előmeleaített sütőben lassan sütiük. Szeletekre váaiuk, porcukorral meghintve kínáljuk. Vizes piskóta ribizkeizzel • Hozzávalók: 4 darab tojás, kávéskanálnvi szódabikarbóna vaqy szalakáli. 20 dekagramm porcukor, 20 dekagramm liszt, ribizkelekvár. A tojások sáraájához adiunk három evőkanál vizet, szódabikarbónát vagy szalakálit és a cukrot. Keverjük jó habosra, adjuk hozzá a lisztet, könnyedén keverjük közé. Uqyaníqy a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kikent, kilisztezett-sütőlemezre öntjük. Középmeleq sütőben felső lángon sütjük. Ribizke-lekvárral meqkeniük a tészta egyik felét és rátesszük a másikat. Szeleteljük, porcukrozzuk. Tanácsok fogyókúrázóknak Cukrászsütemény egyáltalán nem fogyasztható Egészségvédelem H borhibákról Vírusos szemölcs és bibircsók A fogyókúrázás nem jelent koplalást, csupán a táplálék helyes kiválasztását és elkészítését. Naponta legalább 4-5 étkezést javasolunk. A fogyókúrázás idejére teljesen elhagyjuk az étrendből a cukrot, mézet, édességeket, cukrászkészítményeket, cukorral tartósított gyümölcs-készítményeket, szörpöket, édes, alkoholos italokat. Felhasználható élelmi anyagok, illetve élelmiszerek és étkezési eljárások: Húsok és húskészítmények: Sovány húsok: sertés, marha, baromfi, hal; főzve, párolva, sütve, natúrszeletnek, vagdaltnak (zsemle és kenyér nélkül), lecsós szeletnek elkészítve. Belsőségek: tüdő (nem szalontüdőnek, hanem pörköltnek elkészítve), máj (natúr, vagy resztéit), füstölt nyelv. Hentesáruk: qépsonka, sonkaszalámi, párizsi, krinolin, virsli, szafaládé. Tej és tejtermékek: tej, aludttej, joghurt, kefir, tehéntúró, sovány sajtok. Tejszín, tejföl csak korlátozott mennyiségben, ízesítésre használható fel. Tojás: lágy-,, főtt-, tükörtojót, kevés olajjal készített rántotta. A főtt tojás fehérje még külön is felhasználható hússal, illetve tejtermékekkel töltve, önálló fogásként is fogyasztható. Zsírok és olajok: magas tápértékük miatt csak iqen kis mennyiségben, ételkészítéshez (használhatók; szalonnafélék, tepertő, vaj csak ízesítésre! Az olaj tápértéke a zsíréval megegyezik! Liszt, kenyér és tésztafélék: liszt, dara; magas szénhidrát- tartalmúak, ezért a tészta köretek formájában nem, ételkészítéshez (rántás, habarás) pedig csak kis mennyiségben használhatók fel. Kenyér: szénhidráttartalma nagy, tápértéke szintén, ezért csak kevés fogyasztható naponta. (Rizs, burgonya, vagy tészta köret esetén kenyér egész nap nem fogyasztható!) Kenyér helyett másfél zsemle, kifli, vagy vajas kifli fogyasztható. Főtt és sült tészták csak kivételesen, önálló ételként — túrós, káposztás, sajtos vaqy húsos tésztának —, illetve köretként pörkölt mellé legfeljebb 2 dekagramm nyers tésztából készítve; palacsintának — legfeljebb 2 dekagramm lisztből egy palacsinta —, amely édesítetlen túróval betölthető. Egyéb tésztafélék, például cukrászsütemények egyáltalán nem fogyaszthatok. Rizs: magas szénhidráttartal- ma miatt igen ritkán és kis mennyiségben fogyasztható, illetve használható fel ételkészítéshez. önálló ételként, köretként nem ajánlható. Burgonya: csak kis mennyiségben fogyasztható (legfeljebb hetenként 3x10 dekagramm). Zöldség- és főzelékfélék: színes főzelékek főzve, párolva, töltve, rakva, angolosan habart főzelékként (paraj, sóska, tök, káposzta, kel, karfiol, karalábé, saláta, cékla, zöldpaprika, paradicsom, uborka, gomba, zöldbab, padlizsán, rebarbara, kelbimbó) ajánlatos. Száraz hüvelyesek: magas szénhidráttartalmuk miatt nem illeszthetők be a diétába. Gyümölcsök: a cukorban gazdag szőlő, banán, gesztenye, datolya, füqe, valamint az aszalt gyümölcsök nem, a többi gyümölcs napi 15—20 dekagramm mennyiségben használható fel. Újdonságok — Kávémix. Csavaros tetejű üvegekben, azonnal oldódó pótkávét hozott forgalomba a COM- PACK. A pótkávés „nesca- fé’’ valódi instant kávét, kávéaromát és koffeint is tartalmaz. Élénkítő hatása a szemeskávéból készült kávéval azonos. Egy üveg porból — forró víz hozzáadásával — 20—26 adag zamatos kávé készíthető. A Kávémix már kapható az élelmiszerboltokban. — Teacseppek. A Szilas újdonsága a ginzenggel dúsított leuzeáas teacsepp. A készítmény szívnyugtató, ugyanakkor élénkít, csökkenti a fáradtságot. Hosz- szú idő utón ismét érkezett meggyes teacsepp, amely rendszeres fogyasztás esetén elősegítheti a fogyókúra eredményességét. Az enyhén hashajtó készítmény gyermekeknek is adható. A teacseppek a pécsi gyógynövény szaküzletben kaphatók. — Minna. Választékbővítésre, osztrák gyártmányú tisztítószereket szerzett be a pécsi Konzum Áruház. A Minná fantázia nevű, fékezett habzású mosogatószer háztartási edények, de különösen üvegek, porcelánok tisztán tartásához ajánlott. A mosogatószeri literes flakonokban kapható— Nagymama lekvárja. Eredeti házi recept szerint készült a Nyíregyházi Konzervgyár különlegessége, a „Nagymama lekvárja". A szokottnál kisebb mennyiségű cukorral, nagyobb gyümölcshányaddal, meggyből, illetve alma és birs keverékéből főzték a kitűnő lekvárokat, amelyeket megvásárolhatunk az élelmiszerboltokban. Kozmetikai szempontból azok a legzavaróbb bőrhibák, amelyek a fedetlen arc-, nyak- vagy kézbőrön keletkeznek. Ilyenek például a szemölcsök. A közönséges szemölcs'kézen (ujjak, tenyér, kézhát), a lábon (ujjak, talp), vagy egyéb testrészen előforduló, kemény szaruréteggel borított csomószerű, érdes felszínű növedék. A legújabb tudományos kutatások szerint, a szemölcsöket egy apró vírus okozza, tehát fertőző. A vírusok útján terjedő szemölcs szaporodik; kézfogás vagy közös törülköző használatával tovább terjedhet Ezért, ha valakinek szemölcs van a kezén, ne használjon sem otthon, sem a munkahelyen közös kéztörlőt. Mi a teendő, ha észrevesz- szük, hogy kezünkön vagy testünk más területén szemölcs keletkezett? Ne várjuk meg, amíg megnő, elszaporodik, hanem sürgősen forduljunk szakorvoshoz, aki elektromos úton vagy kaparókanállal, fájdalom nélkül eltávolítja. Előfordulhat, hogy az eltávolított szemölcs újra kiújul, mert a vírusok már tovább terjedtek. Ebben az esetben minél előbb újra kell kezeltetni. A bőrhibák eltávolítása orvosi feladat, bár kétségtelenül előfordulhat, hogy minden külső beavatkozás nélkül, egy idő után nyomtalanul eltűnnek a bőrről. A szemölcsöket nem szabad különféle, más házi módszerekkel sem eltávolítani (maró folyodékkal, elkötni lószőrrel vagy cérnával, lecsípni, lekaparni sbt.). A bőrhibák másik formái a fiatalkori szemölcsök, amelyek kisebb-nagyobb lapos göm- böcskék alakjában jelentkeznek az arcon, kézen. Színük sárgásfehér vagy barnás. Ez a borhiba is fertőzhet. Minél hamarabb távolíttassuk el ezeket is szakorvossal. Férfiaknál különösen kellemetlen például az arcon lévő szemölcs, mert körülményessé teszi a napi borotválkozást. Vannak olyan szemölcsök is, amelyekből szőrszálak nőnek ki. Ez kozmetikai szempontból nézve — visszariasztó látvány. A szőrszálakat mégsem szabad házi módszerrel, otthon kitép- desni, szemöldökcsipesszel kiszedni, mert komoly baj származhat belőle. Ezzel a problémával is forduljunk szakorvoshoz, aki szakszerűen eltávolítja a kellemetlen bőrhibát. Az idősebb kori bőrhibák közé tartoznak az élénkpiros, kissé kiemelkedő, puha tapintású csomócskák. Ezek a végtagokon és a törzsön fordulnak elő. Egyes esetekben lencse nagyságúra is megnőnek. Ezek kitágult hajszálerektől jönnek létre, és ha megsérülnek, elég erősen véreznek. Bár tulajdonképpen más veszélyt nem jelentenek, jobb eltávolítani ezeket a borhibákat is. A kötőszövet jóindulatú burjánzása: a bibircsók, ez a testen bárhol kialakulhat. Keletkezésüket megelőzni nem lehet, mert nem ismeretes a fejlődésük oka. Az arcon megjelenő bibircsók feltűnő szépséghiba, bár színe nem tér el az arc bőrétől. A szakorvos ettől a szépséghibától is megszabadíthat. Ugyanígy könnyűszerrel eltávolíthatja a kötőszöveti rostból álló puha, kocsonyás bibir- csókot, amely a hónaljban szokott megjelenni. Csíkos tokaró Divat „régi” holmikban járni. A tervezők régies stílusú modelleket terveznek, viselik a farmert, az már nem is lep meg senkit. A lakás, az otthon magánbirodalom, de az idő könyörtelen régiesítő szelleme itt is jogot követel magának. Vagy csupán tiszteljük a ránkmaradt és használható (sokszor modernnek reklámozott) újnál formósabb öreg bútordarabokat? íme, egy igazi, régi sodrony- betéses matracos ágy, amire múltat idéző rövidpálca-sorok- kal horgolt csíkos takarót terítünk. A takarókészítés gyors és egyszerű. Hozzávalók: 160x230 cm méretű takaróhoz 130 dkg világosdrapp, 150 dkg mogyoróbarna, 65 dkg sötétbarna Apolló fél - gyapjúfonal, 4-es horgolótű. Technika: Rövidpálca. Szempróba: 18 szem X 20 sor =10 cm. Munkamenet: A takarót csíkokból, csíkosán, rövidpálca- sorokkal horgoljuk. Egy csík: 40 cm, 72 láncszemre kezdjük. 1 sor: 1 rövidpálcával visszaöltünk a 2, szemre, majd az előző sor minden szemére 1 rövidpálcát horgolunk, A sor végén 1 láncszemmel magasítunk. Az előző sor minden szemére 1 rövidpálcát horgolunk. Csíkozás: 6 sor drapp, 50 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróban, na, 2 sor drapp, 2 sor sötétbarna, 2 sor drapp, 2 sor sötétbarna, 2 sor mogyoróbarna, 2 sor sötétbarna, 2 sor drapp, 2 sor sötétbarna, 2 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 2 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 38 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 6 sor drapp, 50 sor sötétbarna, 6 sor drapp, 50 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 2 sor drapp, 2 sor sötétbarna, 2 sor drapp, 2 sor sötétbarna, 2 sor mogyoróbarna, 2 sor sötétbarna, 2 sor drapp, 2 sor sötétbarna 2 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 4 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna, 38 sor drapp, 6 sor mogyoróbarna. Miután 230 cmx404 sor, 4 db azonos szem- és sorszámú csí- kozású darabot horgoltunk, a sorszéleket rövidpálcasorral, világos színű fonallal összehorgoljuk. A takaró oldalszéleire 30 cm hosszú, félbehajtott fonalszálból, minden sorvégződésre rojtsort hurkolunk. Főzőcske
