Dunántúli Napló, 1984. március (41. évfolyam, 60-90. szám)
1984-03-03 / 62. szám
Otthonunk és környéke A néhány sportos jellegű öltözék jól kiegészíti a fiatalok téli ruhatárát. Ballonból, kordbársonyból, jerseyből, farmerből, vékonyabb műbőrből és természetesen szövetfélékből készithe. tők a dzsekik, kiskabátok. Alájuk, az időjárástól függően pamuttrikót, inget, pulóvert, garbót lehet viselni. A térdnadrágokhoz vastag térdzokni, vagy pamut harisnyanadrág illik, sportos cipővel. Egytálételek Rizses kelbimbó babbal Hozzávalók 4 személynek: fé| kg sertés dagadó, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg hagyma, 2 evőkanál olaj, só, bors, V csomag mélyhűtött leveszöldség, 1,3 liter víz, fél kg kelbimbó, 1 doboz szemesbab- konzerv, (kb. 25 deka), 2 kávéskanál húslevespor, 15 dkg rizs. A húst 2 cm-es kockákra, a szalonnát darabokra, a hagymát egészen apróra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk egy edényben és beletesszük a szalonnát, húst, hagymát,- és kissé megpároljuk. Amikor a hagyma már szép barnás szinű. akkor beletesszük a leveszöldséget is. Forrásban lévő vízzel felöntjük, lefedve 35 percig pároljuk. Fűszerekkel ízesítjük. Közben a kelbimbót megmossuk és beletesszük, valamint hozzákeverjük a rizst. További 25 percig főzzük. A konzervbabot leöblítjük folyóvízzel, szitán lecsepegtetjük, majd a főzés befejezése előtt kb. 10 perccel szintén hozzáadjuk. Beleszórjuk a húslevesport is. Rakott répa burgonyával Hozzávalók 4 személynek: 1 kg fehérrépa, 40 deka póréhagyma, fél kg burgonya, 1 fej hagyma, fé| kg sertés- lapocka, 10 deka szalonna, 2 evőkanál olaj, só, bors, majoránna. fél liter víz, 1 kávéskanál húslevespor, 1 csomag petrezselyem. A répát, a burgonyát, a póréhagymát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk. A húst, hagymát, apróra, a szalonnát csíkokra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a szalonnát és üvegesre pároljuk. Majd a húsdarabokat megsütjük benne, utána tesz- szük a hagymát és pároljuk. Fűszerezzük. Forró vizet öntünk rá és belekeverjük a levesport. Fedő alatt 50 percig főzzük. Tíz percnyi főzésidő után rétegesen rátesszük a nyers répát, majd a burgonyát és póréhagymát. Az egyes rétegeket sózzuk, borsozzuk és majoránnával ízesítjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Alkalmi ötletek Kendőből is készülhet A márciusi télutó is a rendezvények, a társas összejövetelek ideje. Örök „gond" a „mit vegyek fel?". Az ajánlott és a rajzokon látható fazonok készülhetnek egyszerű jerseyből vagy csillogó lurexanyagból és kettő között bármiből. I. Az átlapolt fodros, rövid szoknyát a szabásrajz szerint készítjük. A felnagyítás módja: csomagolópapírra rajzolunk egy 10-szer 10 cm-es hálózatot és erre átrajzoljuk a szabásmintát a kockák leszámolása alapján. A fodor csak fél szoknyára szól, tehát ezt négyszer szabjuk ki. A hosszú változatnál a szoknya szabásrajzát meghosszabbítjuk. A fodor így elegendő lesz az oldalvonalig, tehát a hátarészhez készítünk egy másik csigavonalú szabásmintát, melyet nem keskenyítünk el, hanem párhuzamosan rajzoljuk. Az átlapolásnál az alsó fodrokat nem visszük fel derékig, hanem levágunk szálával egyező irányban, éppen csak, hogy takarják a belső fodrok. .11. A kendő-szoknya készülhet 4 darab,' készen vásárolt kendőből. Ha gazdag’abbra vagy aszimmetrikusra vennénk, akkőr 5 vagy 6 darabot is felhasználhatunk. Készíthetjük méterben vásárolt anyagból is, melyet méretre feldarabolunk, és beszegünk. A magasabbak természetesen 80-szor 80, vagy 90-szer 90 cm-es darabokat szabjanak. A körívben levágott sarkoknál behúzzuk és egymást átfedve egy övszalagra rádolgozzuk a kendőket és máris kész a szoknya. Mindkét modell felső részét alakítási ötletként is felhasználhatjuk, de készülhetnek a szoknya anyagából is. A félszoba hasznosítása Vasalóasztal, polcok Sok lakásban található úgynevezett félszoba. Kicsi, de elég nagy arra, hogy a házimunka egy részét ott végezzük el. A félszobában lehet vasalni, varrni, foltozgatni, s bármikor abbahagyhatjuk ezeket a foglalatoskodásokat, anélkül, hogy zavaró látványt nyújtana a félbehagyott varrás, vasalás, A félszoba ajtaját becsukjuk és máris rend van a lakásban! Ha nincs a lakásunkban félszoba, csak egészen kisméretű „csíkszoba” azt is be tudjuk úgy rendezni, hogy alkalmas legyen barkácsolásra, kisebb javítások és a szokásos házimunkák elvégzésére. Rendezzük be praktikusan, olcsón, magunk készítette asztallal, falipolcokkal stb. Ha van egy kb. 4,25X2,15 méteres szobánk, melynek ajtaja és ablaka a két rövidebb szemközti falon található, az alábbi módon rendezzük be ún. házimunka szobának: az ajtó melletti jobb sarokban lehet a ' régi szekrényt elhelyezni. Mázoljuk át frissen, és tartsuk benne a sportruhákat, sportfelszereléseket, cipőket, valamint a szezonnak megfelelő ruhák egy részét. A munkaasztalt az ablak előtt célszerű elhelyezni, amelyen írni és szabni lehet. A varrógép is felállítható rajta. Az asztal lapjának méretei: 70X140 cm, normál magasságú legyen, hogy lábunk ülő helyzetben kényelmesen elférjen alatta. Az asztalt sima deszkalapból készítsük csavarozott lábakkal. A szabóasztal mellett jobbra helyezzünk el egy vasalóasztalt. A szekrény külső vagy belső oldalára szereljünk fel tükröt, ami nélkülözhetetlen a ruhapróbánól. A falipolcokat a leghosszabb falrészre szereljük. A falipolcok három széles polcrészből állnak, amely elé elhúzható függönyt szerelhetünk, hogy eltakarja az esetleges rendetlenséget. A függönyt kihúzott drótkötélre erősítsük és függönycsipesszel rögzítsük. Elfér egy kisebb lecsapható ajtajú szekrény is, amit bar- kácsasztalnak használhatunk. Hangulatossá teszi a dolgozószobát, ha az ablakára világoskék Reluxa redőnyt szerelünk fel. Gondoskodjunk a szoba megfelelő világításáról. Szereljünk a falra a munkaasztal fölé állítható, mozgatható karú lámpát. Egészségvédelem Gyógyszerszedés és a táplálkozás Evés előtt, vagy étkezés után Kémiai reakció alakulhat ki köztük Napjainkban, amikor a gyógyszerek és a gyógyszerszedők száma rohamosan növekszik igen fontossá vált az a kérdés, hogy'milyen kölcsönhatás van a gyógyszer és a táplálék között.-Nemcsak dz orvos, a nővér, és a gyógyszerész, hanem a beteg gondolatában is jogosan felmerül: evés előtt vagy evés után? Elöljáróban érdemes áttekinteni a gyógyszerek felszívódását befolyásoló tényezőket. Leggyakrabban előforduló gyógyszerforma a tabletta, illetve a drazsé, valamint a kapszula, ezért a további vizsgálódások inkább ezekre vonatkoznak. A betegségtől függő tényezők Gyógyszertől függő tényezők: a tabletta szétesésének ideje, oldódási ideje, valamint kötő- és segédanyagainak tulajdonsága. Betegtől függő tényezők: a gyomor lúgossága és savassága, a gyomor ürülésének ideje, a bélen való áthaladás ideje, a felszívódásra alkalmas felszín nagysága és egy esetleges emésztőrendszeri betegség. Harmadik tényezőként maga a táplálék szerepel, ezt már számos irodalmi adat is alátámasztja. Főleg nagyobb mennyiség fogyasztása már zavarhatja a felszívódás mértékét és ütemét. A táplálkozás folyamán a gyomor-bélcsatorna mozgása, ürítése megváltozik. Ez a következőket vonhatja maga után: a gyógyszer felszívódása fokozódik, nem változik, esetleg csökken vagy nem is jön létre. Az élelmiszer ugyanis nagymértékben fokozhatja az epetermelést, meggátolhatja a gyógyszer eljutását a felszívódási felülethez, megváltoztathatja a gyomor-bélrendszer savas és lúgos viszonyait, az élelmiszer alkotórészei kapcsolatba léphetnek a gyógyszerrel — kémiai reakció alakulhat ki köztük —, szintén az élelmiszer összetevői befolyásolhatják a máj azon enzim- rendszerének működését, amelyek a szervezeten belül a gyógyszerek lebontásáért felelősek, és végezetül a vizelet vegyhatását olyan irányban befolyásolhatják, mely kedvezőtlenül hat a gyógyszer elbom— Móri tonik. Természetes növényi aromaanyagokkal készült, édes-kesernyés szörppel bővült a választék. A félliteres üvegekben kapható tonik a Móri Állami Gazdaság új terméke. * — Aktív fogkrém. Növényi anyagokat is tartalmaz a jugoszláv gyártmányú, dán na dán elnevezésű aktív fogkrém. A paszta rendszeres használat során csökkenti a fogínyvérzést. * — Májaskrém. Tubusos májkrém gyártását kezdte meg a Szegedi Konzervgyár. Az élelmiszerboltban már kapható májkrém sertésmájból, sertéshúsból készült, pásté- tomfűsierrel ízesítve. A 16 dekás készítmény felbontás nélkül 18 hónapig tartható el, mindemellett ajánlatos száraz, hűvös helyen tartani. Gyors vacsorának is megfelel, s bizonyára keresett lesz a nyáron, az utazási, kirándulási szezonban. * — Rostos almaié. Színezőanyagot nem tartalmaz a cseÚjdonságok peli Duna Tsz-ben gyártott rostos almaié, amely félliteres üvegekben került forgalomba. — Birsdesszert. A Szerencsi Csokoládégyár újdonsága a birsvelővel ízesített, fondón- krémmel töltött édesség. A csokoládé bevonatú, gyümölccsel ízesített desszertből tíz szem található a díszdobozban. * — Fóliás készételek. A szerb gulyás, dzsuvecs, cukorborsós és zöldbabos ürühús után most két újabb, úgynevezett fóliás jugoszláv ételkonzerv érkezett a pécsi Konzum Áruházba. Az egyik: gombapaprikás marhahússal, a másik marhahús gombával. A fóliás ételkonzerv hűtést nem igényel, felmelegítés után fogyasztható. — A HERBARIA újdonságai. A pécsi gyógynövény szaküzletben kínált újdonságok közül a koreai gyártmányú, méh- pempővel dúsított ginzeng- csepp iránt a legnagyobb az érdeklődés. A cseppek — vízben oldva — kúraszerű fogyasztás esetén csökkentik a fáradtságot. A regeneráló, roboráló hatású szer fokozza a szervezet ellenállóképességét, járványos időszakban különösen ajánlott. Gyermekek és felnőttek egyaránt fogyaszthatják. Ugyancsak újdonság a két új Szilas arcszesz, az egyik normál bőrre való — borotválkozás után, a másik zsíros bőrű tinédzsereknek. A háziasszonyok bizonyára örömmel fogadják: első ízben kínál az üzlet borecetet és tórkonyecetet. lásából származó termékek kiürülésére. Az eddigiek során említett kutatási eredmények ismeretében érdemes néhány leggyakrabban előfordulhat, hogy ennek következtében szerkezeti átalakuláson mennek keresztül, ezáltal hatástalanná válnak. Másrészt bizonyított tény, hogy az élelmiszer igen lelassítja, sőt rontja felszívódásukat. Az utóbbi jelenség vezetett ahhoz a megállapításhoz, hogy a penicillin- és Tetrán származékokat étkezés előtt 1/2—1 órával kell bevenni. Például ilyenek a következők: Semicillin, Pyas- san, Vibramycin, Tetran—B, Tetrinfan, Maripen, Vegacillin, Tetraolean, Oletetrin. A tetrón-vegyületek egyébként még hajlamosak arra is, hogy az élelmiszer egyes alkotórészeivel komplex vegyületet alkossanak. Különösen jelentős ez a sok kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmazó ételeknél. A keletkező új termék teljesen meggátolja az említett tetraciklinek felszívódását, sőt például a bélflóra védelme céljából adott joghurt igen magas kalciumtartalma megkötheti a hatóanyag apró részecskéit. Hús, tojás, dió és szilva fogyasztása a vizeletet a savasság irányába tolja, ezért a savas vegyhatású szerek (szalicilsav, pl. Eggosalil, Kalmopy- rin, Istopyrin, Natrium salicyli- kum stb., valamint barbitursa- vak, pl. Sevenal, Sevenaletta, Etoval, Dorlotyn, Hypnoval stb.) kiürülése a szervezetből lassúbb lesz. Lassítják az élelmiszerek a digitálisz-készítmények felszívódását pl. Isolanid, Digoxin, Acigoxin stb.), de ennek ellenére biológiai értékük nem csökken. így nem szükséges étkezés előtt bevenni. Az epilepszia ellenes gyógyszerek felszívódását az ételek fokozzák, ami valószínűleg a fokozott epetermelésnek tudható be. Táplálkozás előtti bevételük azonban nem indokolt. Egyes vérnyomáscsökkentők (Depressan, Hypothiazid) gyo- morbélhuzamon való áthaladását az ételek lassítják. Ezáltal javul a felszívódás mértéke, így az említett gyógyszereket célszerű étkezéssel azonos időben bevenni. Sok folyadék kísérje Széles körben elterjedtek a szulfonamid (Salvoseptyl, Tria- septyl, Potesept, Sumetrolin stb.) készítmények. Ezek teljes mértékben a vesén keresztül ürülnek, ezért az elbomlott termékeik is itt választódnak ki. Az utóbbiak vizeletben egyáltalán nem oldódnak, és gyakran kristályok formájában kiválnak, eltömve ezzel egyes vese- csatornócskák rövidebb-hosz- szabb részeit. Ennek elkerülése végett gondoskodni kell megfelelő mennyiségű tea, illetve folyadék beviteléről. Mellőzendő ilyenkor a kéntartalmú és szulfátos vizek fogyasztása is. A gyógyszerek és az élelmiszerek közötti kölcsönhatás tanulmányozása még csak rövid múltra tekint vissza. Az eddigi eredményeket érdemes megszívlelni, és. a helyes, hatásos gyógyszerelés érdekében kérjük ki az orvos és gyógyszerész tanácsát. Dr. Soproni László HÉTVÉGE 11,
